别人送了我家一只大羊腿,怎么做才好吃?

仲毅zzy
引用 @乃萌陌尔 发表的:
清汤羊肉攒劲滴很呐

青海的jr?

蜡笔大猩猩
我家有烤箱 寄来我做好在给你寄回去

马刺二德
引用 @ingu1986 发表的:
说说我家里的做法吧,哈哈。把肉剃下来,放到2升装的饮料瓶里冻上,冻好后去市场卖肉的地方付钱让他用机器片成羊肉卷,在家里涮火锅,羊腿肉做涮羊肉那感觉和店铺里吃得绝对不一样,爽得很,哈哈,祝吃得愉快开心~

感觉不错 马克一下 谢谢层主

爱皮如梦
就炖过羊肉汤,其他不会,尴尬

Q380110710
推荐你几个吃法:首先把肉都弄下来了,一半切块,一半切片,骨头棒子另用。肉片一半刺身,一半凉拌,肉块放在冷冻里冻成硬块当冰淇淋吃作为冷饮。骨头棒子找个加工厂,打成粉末,作为蘸料。
以上都是我瞎掰的

麦克老郑
烤羊腿

诚实豆沙包计划
先弄一块做红烧啊,或者切成肉片做葱爆羊肉

马入夹道
剔肉剁馅,饱羊肉馅饺子,那叫一个倍儿香

Foucs_fans
引用 @觉灬迷 发表的:
兄弟,你说到我心坎了,不过一般家庭真整做不了羊腿,想体会大口撕咬的感觉有些难

有点难做的

有惊无险446
引用 @昼伏夜出的阿杜 发表的:
清水煮好吃的很,在撒点盐。我家是西北的,吃羊肉很频繁,或者可以做羊肉汤,放点粉丝、萝卜、白菜

这样膻味不会很重吗

铁林不打铁
50包邮解君愁😏

120师师长
高压锅炖,沾着蒜泥吃,加一点酱油醋

花花图图录音棚
寄给我,我帮你做

秃头熊
涮羊肉或者烧烤,屋里面烧烤就是味道大点

ren2357
分块啊先 吃不了的冻上
你总不能一整个烤着吃吧


霸王别基友啊
最简单的做法,切块高压锅煮熟,碗底放薄荷,弄点胡辣子撒上,好吃的一批。
另外我上次用微波炉烤羊排也还不错,很简单。烤箱看了会沉默,买买提看了会流泪,不转不是微波炉

系咯离
羊肉汤。。。。

myumen
切块红烧!或者清炖!

刘好嘴啊
引用 @ingu1986 发表的:
说说我家里的做法吧,哈哈。把肉剃下来,放到2升装的饮料瓶里冻上,冻好后去市场卖肉的地方付钱让他用机器片成羊肉卷,在家里涮火锅,羊腿肉做涮羊肉那感觉和店铺里吃得绝对不一样,爽得很,哈哈,祝吃得愉快开心~

要看是啥样肉 不是羔羊肉 涮锅筋膜 淋巴啥的太厚

ren2357
炖汤

刘好嘴啊
羔羊的话 冷冻切片涮锅 一年以上的 炖着吃

湖南泳协会长
引用 @包皮垢炒面 发表的:
这种玩笑别瞎开。

看不懂。烤了会怎么样

Forthelast
越好的料越不需要复杂的手段就可以发挥出它的美味

人造人精神病患者
引用 @blaze3898 发表的:
我家没有烤箱啊。

带去亲戚朋友家,正好做客了,蹭个烤箱

天天加油站
红烧最好吃,和大白菜一起烧很下饭,记得多放糖

一脸懵逼的吃瓜群众
引用 @我干过羊过干_我 发表的:
既然小孩子这么爱吃,那我就当帮个忙,寄给我吧,弄好了我给你寄回去。

你个糟老头子坏的很

第五官员
清水煮,出锅了放一盆底葱姜蒜,盐,味素,片成片,一拌完事,或者清水煮,出锅片成片沾点鲜韭菜花

小小念念念
引用 @oab2uil 发表的:
鸡蛋液,面包糠,馋哭

50包邮解君愁

湖人名宿周琦
上快手看一看东北老铁做菜,感觉很实用

教练齐达内
买个烤架,烤!

炒戳耳
这街最近流行送肉,不是送全羊就是羊腿

上海吴彦祖帅的没有谱
剁成馅包饺子

24神户牛排
片起来涮锅

GoGTS
看一下撒盐哥的视频txtx

青皮儿橘子
引用 @在这等会我去买橘子 发表的:

暴躁老孩🐶

老衲自摸了
片下来,煮火锅

q798286119
你家那边冷吗?不冷的话拿香料腌着。组织次烧烤。解决掉。不然你不会做也有点浪费。

郭小污
找个大锅,清水煮,配点韭花沾一下是极好的,也可以腌一下放烤箱烤

肥常在六个核桃
引用 @oab2uil 发表的:
鸡蛋液,面包糠,馋哭

烤羊腿

kandneet
引用 @Ccheo 发表的:
清水煮,是连葱段姜片什么的也不放?

要放一点花椒和姜去膻味的,要不然没法吃,西北也不全是纯清水

anci
引用 @有惊无险446 发表的:
这样膻味不会很重吗

好一点的羊肉基本没有膻味

克莱思麦欧啊
前面有肥有瘦的地方,可以炖肉,可以片羊肉片,,,后面骨头附近,偏瘦如果会炒羊肉菜可以留着炒菜,,不会可以搭前面点儿肥的烤着吃。,,最后贴着骨头的肉不用非得弄下来,冬天炖羊肉汤,,

修车老大爷
剁成块,清水煮,放些白萝卜,弄些冷菜吃,剩下的汤煮面!保你起飞!

kandneet
引用 @正在挣扎 发表的:
整个煮吗?

当然是切成块煮

博哥真巨头
去找个烤羊腿的店,去那烤了

见证伟大的诞生丶
首先羊腿肉不适合炖,所以你可以先改刀,把大块大块的腿瘦肉卸下来(可以炒自然嫩羊肉,也可以一大锅煮了,熟了之后捞出来切片,另起一锅烫羊肉汤),带肥肉和筋的适合烤,买个小烤架,肉切小块,穿上直接烤,撒盐,孜然,细辣椒面,你老婆孩子立马:好嗨哦!

ORCsa
如果肉好的话,最简单的方法就是手把肉,一把盐,一颗葱,一锅水,足矣

KL040
引用 @丑文Kyire 发表的:

吊钱没有


拉风的铭子
拿我家来,我帮你做

疯卫摇摆人
胡萝卜,豆皮,炖起来

利物浦队医
羊腿最好切成肉卷,然后涮肉吃

白巧克力st
都说别人的才是最好吃的,这样楼主,你把这腿邮寄给我,我吃给你看。发顺丰,不要到付

爱的天空之城
感觉这肉放了好多天了

半棵烧狗蛋
引用 @昼伏夜出的阿杜 发表的:
清水煮好吃的很,在撒点盐。我家是西北的,吃羊肉很频繁,或者可以做羊肉汤,放点粉丝、萝卜、白菜

清水煮有什么诀窍吗

小红帽979
放药材去煮

muguirom
引用 @科比4中0 发表的:
你这个id 有点危险

我墙都不服就服你

机关枪嘟嘟
肉剔下来包饺子~剩下的炖了炖汤

丘伽杩
引用 @丑文Kyire 发表的:

怎一个牛逼了得

曼联的国王董
切小块,葱姜蒜盐五香粉生抽腌四五个小时,腌过撒上孜然(最好是孜然粒)放烤箱烤,剩下大骨头连筋带肉炖汤。

曾经被泪遗忘
寄给我吧,我做的好吃

被单杀
引用 @我干过羊过干_我 发表的:
既然小孩子这么爱吃,那我就当帮个忙,寄给我吧,弄好了我给你寄回去。

羊腿控???

杨俊伟
b站,食味阿远主播,前几日用了不同的方式做羊腿,可以看看

自己取个拉风昵称好吧
引用 @昼伏夜出的阿杜 发表的:
清水煮好吃的很,在撒点盐。我家是西北的,吃羊肉很频繁,或者可以做羊肉汤,放点粉丝、萝卜、白菜

煮不烂啊,有什么技巧

匹夫安敢欺我
跟胡萝卜炖

意yin系
没办法烤,就切开炖
羊肉里就有羊油,不需要外加多少油
拿肥瘦均匀的炖,太瘦的烧着吃
边角料做羊汤,记得要加点胡椒等辛辣的佐料
喝着会很暖和的
吃羊蹄时里面有块小淋巴组织,最好去掉

热热热火火
引用 @大宝贝萨克雷 发表的:
天命组图

这个图是啥意思啊?

LBJLBALL
作为一名新疆jr,如果你愿意花时间好好吃的话,你可以考虑学做抓饭

shfengjw
召唤王刚啊,有一期就是教羊肉汤的

半幅遮身
引用 @我干过羊过干_我 发表的:
既然小孩子这么爱吃,那我就当帮个忙,寄给我吧,弄好了我给你寄回去。

估计能剩下骨渣就不错了

如之奈何00
推荐王刚视频近期就有一款做羊肉汤的方法。


绿凯东决抽状元
引用 @熊十七 发表的:
放生

你是最骚的

晨风丶依旧如初
烤全羊了解一下,考一层吃一层,可以用酒精喷灯考,用小刀割着吃,还有就是削羊肉卷,吃涮羊肉

喜欢狗刺后我也变狗了
烤着吃啊!!!烤羊腿!

金陵大表哥1
金陵大表哥实力奉献,别问我为什么没有E,别管那么多,盘她

渝北杜兰特
引用 @昼伏夜出的阿杜 发表的:
清水煮好吃的很,在撒点盐。我家是西北的,吃羊肉很频繁,或者可以做羊肉汤,放点粉丝、萝卜、白菜

不是所有人都受得了羊肉的膻味,光用清水煮恐怕不行

信裆哥得永生
说个实惠点的,如果不会处理,就弄点碳烤着吃,如果不想烤的话,最好羊油和羊肉分开处理。

STBABY00
引用 @仲毅zzy 发表的:
青海的jr?

这个是兰州话吧

Hwj991128
推荐一个B站up主,食味阿远,日常自己买炉子烤羊腿,条件允许可以试试

相见不怀念
羊肉是好东西,白水煮了就最好,熟了以后吃的时候沾孜然粉,辣椒粉

回忆的胶片
冰箱里冻起来,然后用刀把肉片下来做孜然羊肉,

秋裤大娘
红烧羊肉了解一下,最适合

坐等VC
引用 @熊十七 发表的:
放生

魔鬼中的天使

毛喜峰
羊肉泡馍,每年家里都收到这样的羊腿n只,真心吃烦了

卢逍遥5201314
引用 @STBABY00 发表的:
这个是兰州话吧

甘肃武威也这么讲

STBABY00
那个网兜或者砂布,市场应该有卖煮羊肉的调料的,你问老板要,一定不要粉末的。如果没有就买一些八角,生姜,花椒,撒盐清水煮就好啦。觉得膻味重可以再加一些黄酒

Jbeebs耶
引用 @STBABY00 发表的:
这个是兰州话吧

新疆也这么讲

双枪让你爽
烤了,找个烧烤店,烤了

火箭传奇中锋姚明
引用 @别问5问就不知道 发表的:
放煤气上烤

抖机灵不是这样抖的

仲毅zzy
引用 @STBABY00 发表的:
这个是兰州话吧

皮赞,闹们青海也说攒劲,原意是漂亮的意思,后来泛化了,很多都可以用攒劲来说了。西北各省方言相通的,没啥奇怪的。甘肃话和青海很接近的。像我祖上是来自甘肃的,青海共和等地区的口音甚至和甘肃有些地方时跟接近的。

Kobehr1
引用 @我干过羊过干_我 发表的:
既然小孩子这么爱吃,那我就当帮个忙,寄给我吧,弄好了我给你寄回去。

我 曹操 打钱

团队篮球的天下
引用 @昼伏夜出的阿杜 发表的:
清水煮好吃的很,在撒点盐。我家是西北的,吃羊肉很频繁,或者可以做羊肉汤,放点粉丝、萝卜、白菜

清水煮的羊肉膻味太重了,除了西北的人,很难吃的上来那个味啊

赤趴脚逛街
引用 @丑文Kyire 发表的:

你少一个不要丢的图

金属酷酷
生吃肉活吞象不煮味道也一样

Kyrie我在存在
引用 @科比4中0 发表的:
你这个id 有点危险

你这个也牛逼

UncleHaya
当然是生吃,最新鲜

阿甘阿泉
引用 @昼伏夜出的阿杜 发表的:
清水煮好吃的很,在撒点盐。我家是西北的,吃羊肉很频繁,或者可以做羊肉汤,放点粉丝、萝卜、白菜

一口羊肉一口汤。新鲜羊肉,用小调料去腥膻。冷水煮开锅至羊肉有嚼头勿煮烂,捞上了放盘里。在盛碗汤水加盐醮成咸汤,淋再羊肉上面。这道原味羊肉就做成了,可以开食了。饭完,肉汤洒点葱花。一口羊肉一口汤,何等惬意