参观有机农场Garden of Eve, Long Island, NY（17页上了summer share照片）

我以前定过的也是比超市贵，还是一个农场供应的，也许是批发和零售的区别？ 以下是引用paula在5/22/2011 3:07:00 PM的发言：

    
    好像比超市的organic贵一些，难道超市的不是真的organic？要是我们附近有还真的可以试试呢
    

这个好贴近大自然啊，赞！

以下是引用marryfish在5/22/2011 9:24:00 AM的发言：

支持mm深入有机农场一线调查报道！

看着很吸引人啊..
刚刚search了一把，发现我们这里也有local CSA.可是没有找到怎么加入的方法。。
Caffeine妹妹当初是怎么加入的呢？
 

小孩子好淳朴可爱啊～～

幸福..................................................

 看着真不错。谢谢分享。我家今年也开始种菜了，希望有个好收成。

以下是引用臭臭张在5/22/2011 3:41:00 PM的发言：

不会 我家基本上3月播种 5月就开始不买蔬菜了
 
我们这里暖
 
基本上可以吃到来年2月份 就是品种稍微少一些
 
我们今年种了大概20几样 丰富的很呢
哇，拜托开贴吧。好喜欢看种菜的帖子，我才种一点点，都觉得种不好。不是叶子黄了，就是叶子烂了。
 

以下是引用wuliao2010在5/22/2011 12:23:00 PM的发言：

    
     他们用母鸡（用来生蛋的）捉虫子，狗来看母鸡，猫捉老鼠，等等。

这个鸡吃虫子，基本是梦想。鸡啥都吃，小菜叶子肯定先吃光，看见虫子再吃。

    

看了觉得好幸福

thank you for sharing

以下是引用lin1085在5/21/2011 11:24:00 PM的发言：

    
    no more pics???
    

你们自己种，那周围的草地还撒除草剂，杀虫药什么的么？如果不撒，平时草地都怎么维护呀？ 以下是引用臭臭张在5/22/2011 3:37:00 PM的发言：

    
     俺家自己种
      
     基本上每年的蔬菜只要买2个月的
      
      
    

 我也找到了我们这里的csa，但是网站上没有说明是有机的。网站上说需要volunteer呢，想去做volunteer了。

下个月有一个tour，还包一顿dinner，每人30元，哈哈。

caffeine mm，你们这个参观也是要收费的吧。

赞！！！！！！！！！！！！！！！！！！

 
除非你从来不去外面餐厅吃饭
 
外面餐馆的东西都是非有机的
 
一周出去吃一次就可以把你之前的努力都毁掉了呵呵呵
 

进来给大姐捧场

这个量一点也不多。我们只有周末做饭，4个礼拜刚好。不过每个CSA给的量是不一样的。 以下是引用teawhy在5/22/2011 2:07:00 PM的发言：

    
    这个量你们都能吃完吗？我们本来想定的，觉得吃不完就算了。
    

所以不能扩大啊，所以才叫做CSA.扩大了必须机械化，工业化，就不能有机了。 以下是引用生推月下门在5/22/2011 3:24:00 PM的发言：

    
    纯手工除虫，农场大了要累死啦。。怎么扩大生产呢？

★ Sent from i---- 7.18 - iPhone Lite
    

理论来讲应该更贵。不过我也没有仔细比较过。 以下是引用paula在5/22/2011 3:07:00 PM的发言：

    
    好像比超市的organic贵一些，难道超市的不是真的organic？要是我们附近有还真的可以试试呢
    

太厉害啦！ 以下是引用臭臭张在5/22/2011 3:37:00 PM的发言：

    
     俺家自己种
      
     基本上每年的蔬菜只要买2个月的
      
      
    

开学习班吧！ 以下是引用臭臭张在5/22/2011 3:41:00 PM的发言：

    
    
     不会 我家基本上3月播种 5月就开始不买蔬菜了
      
     我们这里暖
      
     基本上可以吃到来年2月份 就是品种稍微少一些
      
     我们今年种了大概20几样 丰富的很呢
    

我觉得一点虫子没有基本不可能。我们拿到的菜都是有虫眼的。只要不太多就可以了。 以下是引用孙小猴在5/22/2011 3:55:00 PM的发言：

    
    哇，mm有开贴介绍经验的么，我去学习去。长虫子了你怎么办呢，我用过一些organic的杀虫的，根本止不住。你每天要花多长时间在院子里呢？

    

我在网上加入mailing list,后来该订下一季的时候就有email通知了。
以下是引用tianmimi在5/22/2011 4:17:00 PM的发言：

    
     看着很吸引人啊..
     刚刚search了一把，发现我们这里也有local CSA.可是没有找到怎么加入的方法。。
     Caffeine妹妹当初是怎么加入的呢？
      
    

我觉得这个小孩子特别淳朴。太可爱了。 以下是引用nove在5/22/2011 4:18:00 PM的发言：

    
    小孩子好淳朴可爱啊～～
    

以下是引用teawhy在5/22/2011 6:14:00 PM的发言：
你们自己种，那周围的草地还撒除草剂，杀虫药什么的么？如果不撒，平时草地都怎么维护呀？
我家没草地
 
后院只有果树 玫瑰花 和蔬菜

参观是不收费的。如果买午餐是10块钱。我觉得就是赔本赚吆喝，让大家参加share的心里放心＋宣传吧。Chris还来城里做过一次presentation呢。也挺现代的。当代的新型农民啊。 以下是引用番茄和香菜在5/22/2011 6:39:00 PM的发言：

    
     我也找到了我们这里的csa，但是网站上没有说明是有机的。网站上说需要volunteer呢，想去做volunteer了。

下个月有一个tour，还包一顿dinner，每人30元，哈哈。

caffeine mm，你们这个参观也是要收费的吧。

    

多谢！ 以下是引用abd_ren_ren在5/22/2011 7:31:00 PM的发言：

    
    进来给大姐捧场
    

现在出去吃饭有机的选择很多，连中午公司食堂都有有机食品。早晨的面包牛奶都是有机的。咖啡也是。做到100％有机比较难，75％很容易。另外加入CSA算是一个cause吧。有机小农场越多越好。 以下是引用likalalala在5/22/2011 7:29:00 PM的发言：

    
      
     除非你从来不去外面餐厅吃饭
      
     外面餐馆的东西都是非有机的
      
     一周出去吃一次就可以把你之前的努力都毁掉了呵呵呵
      
    

第一次看到，很有趣，谢谢lz

以下是引用臭臭张在5/22/2011 3:41:00 PM的发言：

不会 我家基本上3月播种 5月就开始不买蔬菜了
 
我们这里暖
 
基本上可以吃到来年2月份 就是品种稍微少一些
 
我们今年种了大概20几样 丰富的很呢
超级厉害，我们今年试着种了一点点，今后也只想扩大到几个常吃品种就行了，我们有时间但超级懒，买的有机的又不能很放心，人家毕竟要赚钱，只有自己种的是零利润纯付出

这次回国天天吃土鸡蛋，炒出来那叫一个香，我在美国买的有机鸡蛋根本不好比啊，很郁闷，难道真要我在后院养鸡么

以下是引用农妇山泉在5/22/2011 7:38:00 AM的发言：
有个疑问，据我最近观察，我觉得鸡吃菜地虫子是个梦想。更多的是把菜叶全吃光。不过闲置菜地倒是可以。我猜。准备冬天把把鸡放到空菜地。

★ 发自Android 华人阅览器 4.0.1
是啊，我也有这个疑问。不知道是不是真的完全不打除虫剂。是不是少打点也算有机？反正顾客也不知道。

certified是不可以打工业除虫挤的。这个USDA有标准。所以一定要看是不是certified.
btw我们拿到的菜都是有虫眼的。夏天我都会让领导去洗菜。就这样上次来的花里面还藏了一只巨大的甲壳虫。
以下是引用Inferno在5/22/2011 8:38:00 PM的发言：

    
    
     是啊，我也有这个疑问。不知道是不是真的完全不打除虫剂。是不是少打点也算有机？反正顾客也不知道。
    

 
没看到图片啊。
 
母鸡不会把菜也吃掉么？我小时候养小鸡，把我爸爸种的蝴蝶花都吃光光了。

以下是引用Caffeine在5/22/2011 7:58:00 PM的发言：
参观是不收费的。如果买午餐是10块钱。我觉得就是赔本赚吆喝，让大家参加share的心里放心＋宣传吧。Chris还来城里做过一次presentation呢。也挺现代的。当代的新型农民啊。
现在大家这么担心食品安全，这个领域发展前景肯定不错。大力宣传是必要的。

是啊。很奇怪很少有中餐行业搞高档餐饮外加有机食物的。按说中国人都挺有创业精神的。

他们说我们现在这个CSA有800个成员。咱们算算，就算每个人500块钱半年，那就是800，000一年。外加farmer's market, 就说是顶多一百万的毛收入吧，我觉得他们赚不了很多的。地租啊，机器维护啊，雇员啊，保险啊。养两个孩子还是挺不容易的。

以下是引用Inferno在5/22/2011 8:45:00 PM的发言：

    
    
     现在大家这么担心食品安全，这个领域发展前景肯定不错。大力宣传是必要的。
    

[此贴子已经被作者于2011/5/22 20:52:04编辑过]

mm登录了？都在第一页。
我也不知道。前面mm也有这个问题，说可能是放鸡到还没种菜的地去吃。我也不很清楚，下次可以问问去。
以下是引用冰糖葫芦在5/22/2011 8:43:00 PM的发言：

    
      
     没看到图片啊。
      
     母鸡不会把菜也吃掉么？我小时候养小鸡，把我爸爸种的蝴蝶花都吃光光了。
    

 
LZ人真好！

谢谢楼主放上来共享。
    

以下是引用Caffeine在5/22/2011 7:58:00 PM的发言：

    
    参观是不收费的。如果买午餐是10块钱。我觉得就是赔本赚吆喝，让大家参加share的心里放心＋宣传吧。Chris还来城里做过一次presentation呢。也挺现代的。当代的新型农民啊。

    
的确思想很跟得上时代啊，呵呵。

以下是引用Caffeine在5/22/2011 8:06:00 PM的发言：

    
    现在出去吃饭有机的选择很多，连中午公司食堂都有有机食品。早晨的面包牛奶都是有机的。咖啡也是。做到100％有机比较难，75％很容易。另外加入CSA算是一个cause吧。有机小农场越多越好。

    
re

吃有机的人越多，就越能促进有机农场的发展。

 那些鸡个头不是很大, 与国内土鸡挺象的.

以下是引用Caffeine在5/22/2011 8:47:00 PM的发言：

    
    是啊。很奇怪很少有中餐行业搞高档餐饮外加有机食物的。按说中国人都挺有创业精神的。

他们说我们现在这个CSA有800个成员。咱们算算，就算每个人500块钱半年，那就是800，000一年。外加farmer's market, 就说是顶多一百万的毛收入吧，我觉得他们赚不了很多的。地租啊，机器维护啊，雇员啊，保险啊。养两个孩子还是挺不容易的。

     [此贴子已经被作者于2011/5/22 20:52:04编辑过]

    
北京现在好像有了，有人搞有机农场，送货上门的。

在一个博客看到过，博主是素食主义者，然后自己也开农场，说是有机绿色。可是那个博客我没存，找不到了……

就是就是，开帖谈谈吧 以下是引用woaibaobao在5/22/2011 4:41:00 PM的发言：

    
    
     哇，拜托开贴吧。好喜欢看种菜的帖子，我才种一点点，都觉得种不好。不是叶子黄了，就是叶子烂了。
      
    

中小规模的farm赚不到多少钱的，有的甚至是在烧钱，organic farm的经营风险更大，做这些的人不完全是把这个当business的，很多人是热爱这种行业，并且带有一点理想的。
以下是引用Caffeine在5/22/2011 8:47:00 PM的发言：

    
    是啊。很奇怪很少有中餐行业搞高档餐饮外加有机食物的。按说中国人都挺有创业精神的。

他们说我们现在这个CSA有800个成员。咱们算算，就算每个人500块钱半年，那就是800，000一年。外加farmer's market, 就说是顶多一百万的毛收入吧，我觉得他们赚不了很多的。地租啊，机器维护啊，雇员啊，保险啊。养两个孩子还是挺不容易的。

     [此贴子已经被作者于2011/5/22 20:52:04编辑过]

    

对。Chris以前好像是搞水安全什么的。一家人都挺有理想的。

以下是引用孙小猴在5/22/2011 10:14:00 PM的发言：

    
    中小规模的farm赚不到多少钱的，有的甚至是在烧钱，organic farm的经营风险更大，做这些的人不完全是把这个当business的，很多人是热爱这种行业，并且带有一点理想的。

    

good idea!!! we should do that too....

该用户帖子内容已被管理员屏蔽

以下是引用Caffeine在5/22/2011 8:06:00 PM的发言：
现在出去吃饭有机的选择很多，连中午公司食堂都有有机食品。早晨的面包牛奶都是有机的。咖啡也是。做到100％有机比较难，75％很容易。另外加入CSA算是一个cause吧。有机小农场越多越好。
餐馆弄面包牛奶和生菜有机还是挺常见的
 
可能是因为营运成本问题，肉类就很少很少了，有也是很贵的。连鸡蛋都很少餐馆用USDA ORGANIC的。我见到比较考究点的餐厅最多用个ALL NATURAL 鸡蛋就很好了。。。出去吃主要还是要满足味蕾，也不会专门去找是不是ORGANIC 的。。。
 
但是出去吃VEGGIE 多没意思啊 现在海鲜也不放心

如果种的还是转基因的，有机也没有用。我们这有机店几乎都是94开头。就是有机转基因。现在最可怕的是转基因而不是农药。

 小男孩最可爱                                             

没想到我这里也有csa，但是查了价钱，还真是贵呢
好在能买到中国人种的菜， 不晓得农药的问题，但是菜非常新鲜

大兔子最可爱！！
 
 

好地方，去参观需要提前预约么？

以下是引用闷当当在5/23/2011 2:54:00 PM的发言：

    
     大兔子最可爱！！
      
      
    
你你你，公然挑衅

以下是引用lululemon在5/23/2011 12:06:00 PM的发言：
如果种的还是转基因的，有机也没有用。我们这有机店几乎都是94开头。就是有机转基因。现在最可怕的是转基因而不是农药。
 
If it is a 5-digit number beginning with a 9, it is organic. 100% organic food contains no GM.

鸡肉和grass fed牛肉现在四处都是。不过有机猪肉我还没见过。另外出去点game birds也应该是不错的选择，反正都是野生的。
以下是引用likalalala在5/23/2011 3:20:00 AM的发言：

    
    
     餐馆弄面包牛奶和生菜有机还是挺常见的
      
     可能是因为营运成本问题，肉类就很少很少了，有也是很贵的。连鸡蛋都很少餐馆用USDA ORGANIC的。我见到比较考究点的餐厅最多用个ALL NATURAL 鸡蛋就很好了。。。出去吃主要还是要满足味蕾，也不会专门去找是不是ORGANIC 的。。。
      
     但是出去吃VEGGIE 多没意思啊 现在海鲜也不放心
    

他们提前email通知有参观的天的。我怀疑预约过生日party一类的他们会收费。 以下是引用蓝色月光在5/23/2011 2:56:00 PM的发言：

    
    好地方，去参观需要提前预约么？
    

嘿嘿黑 以下是引用MissSweety在5/23/2011 3:01:00 PM的发言：

    
    你你你，公然挑衅

    

Lz mm has great eyes for photography! I like your pictures a lot!

Thank you so much for the encouragement
以下是引用downtowntrain在5/23/2011 6:23:00 PM的发言：

    
    Lz mm has great eyes for photography! I like your pictures a lot!
    

以下是引用Caffeine在5/23/2011 6:14:00 PM的发言：
鸡肉和grass fed牛肉现在四处都是。不过有机猪肉我还没见过。另外出去点game birds也应该是不错的选择，反正都是野生的。

en...grass fed 跟certified organic相差很多的
grass fed 的可以吃很多农药的grass 可以用 antibiotics , growth-promoting hormones
 
我只见过USDA certified 牛肉末,从没见过牛排. 我买过的牛排最好的也就是  CCOF, Certified Humane Raised and Handled的了. 价位嘛,估计一般的饭店弄不起
 
game birds偶尔换换胃口还行, 怕有各种禽流感啥的病毒

loading...

 kanbujian

今天得CSA share来了。


                                                                                            Vegetable Share:
                                                                                            
                                                                                                    1 bunch swiss chard 1 bunch broccoli rabe

                                                                                                    1 small head lettuce
                                                                                                    1 zucchini
                                                                                                    1 bunch turnips
                                                                                                    1 bunch radishes
                                                                                                    1 bunch garlic scapes
                                                                                                    1 bunch braising greens
                                                                                            Fruit Share:
                                                                                        
                                                                                            
                                                                                                    blueberries and strawberries

                                                                                                    
                                                                                        
                                                                                        
                                                                                            Egg Share:
                                                                                            
                                                                                                    1/2 dozen of our pastured eggs!
                                                                                            Flower Share:
                                                                                            
                                                                                                    lavender
                                                                                        
 

[此贴子已经被作者于2011/6/18 11:43:32编辑过]

- - 请问那细长的 是蒜薹么!!!!!

好少啊，不够我一个人吃啊。。。

俺看见两个西葫芦，是bonus送的么？
不过这一点东西，一个人也就最多吃半周吧，还要额外买肉鱼类的

这一堆多少钱啊
 
你离我家远
 
我家的西葫芦都快进垃圾堆了
 
左右邻居都送遍了 一天摘3,4个
 
萝卜也吃不完 我们直接拿萝卜当零食吃了

那只有小蜜陪的公鸡好搞笑呀。。。

以下是引用臭臭张在6/18/2011 12:51:00 PM的发言：

    
     这一堆多少钱啊
      
     你离我家远
      
     我家的西葫芦都快进垃圾堆了
      
     左右邻居都送遍了 一天摘3,4个
      
     萝卜也吃不完 我们直接拿萝卜当零食吃了
    


好羡慕！

是的。 以下是引用slimblue在6/18/2011 12:41:00 PM的发言：

    
    - - 请问那细长的 是蒜薹么!!!!!
    

就是一起得呢。我们周末才在家里吃。能吃完就不错了。鱼肉都买好了。买了black sea bass
以下是引用woodvivi在6/18/2011 12:49:00 PM的发言：

    
     俺看见两个西葫芦，是bonus送的么？
     不过这一点东西，一个人也就最多吃半周吧，还要额外买肉鱼类的
    

一个人半周怎么也吃不完吧。蓝莓就有两小筐，后面一排还有好多别得。我觉得我一个人吃一个礼拜能吃完。

以下是引用woodvivi在6/18/2011 12:49:00 PM的发言：

    
     俺看见两个西葫芦，是bonus送的么？
     不过这一点东西，一个人也就最多吃半周吧，还要额外买肉鱼类的
    

我要是离你近就好了。 以下是引用臭臭张在6/18/2011 12:51:00 PM的发言：

    
     这一堆多少钱啊
      
     你离我家远
      
     我家的西葫芦都快进垃圾堆了
      
     左右邻居都送遍了 一天摘3,4个
      
     萝卜也吃不完 我们直接拿萝卜当零食吃了
    

貌似鸡最自由啊，被圈养的动物都看着好可怜啊。。

以下是引用Caffeine在6/18/2011 1:08:00 PM的发言：
就是一起得呢。我们周末才在家里吃。能吃完就不错了。鱼肉都买好了。买了black sea bass

真好啊，羡慕！

以下是引用Caffeine在6/18/2011 1:07:00 PM的发言：

    
    是的。

    
那两根蒜薹怎么吃呢？太少了，不够咔牙缝的。

我也觉得是。就用来做点缀了。

以下是引用红豆冰在6/18/2011 10:13:00 PM的发言：

    
    那两根蒜薹怎么吃呢？太少了，不够咔牙缝的。
    

以下是引用Caffeine在6/18/2011 11:42:00 AM的发言：

    
    今天得CSA share来了。


        Vegetable Share:
        
        
                1 bunch swiss chard 1 bunch broccoli rabe

                1 small head lettuce
                1 zucchini
                1 bunch turnips
                1 bunch radishes
                1 bunch garlic scapes
                1 bunch braising greens
        Fruit Share:
    
        
                blueberries and strawberries

                
    
    
        Egg Share:
        
        
                1/2 dozen of our pastured eggs!
        Flower Share:
        
        
                lavender
    
 

     [此贴子已经被作者于2011/6/18 11:43:32编辑过]

    
啊，这么一看这也太少了啊。。。
我决定就不参加他们那个什么share了，我还是定期去我们附近的farm store买吧。。。还好我们周围啥都不多就是farm多。。。

>_< 好想吃蒜薹!!!!

            

 喜欢这帖

看看                

我的天，一个个捉虫累死了，感觉有点浪费生命，要我的话还不如少活20年算了。

   谢谢lz分享~