food processor 图解- （第3页更新土豆丝~）

新人来美半年，感谢HUAREN.US帮我了解了更多生活起居的信息。
发帖以馈大家，顺便增长魅力，能看更多的大帖~
 
该FOOD PROCESSOR为 CUISINART 14cup 购于COSTCO 150刀。
可切丝、切片、和面、CHOP。即配四个不同刀头。
 
大大节省做饭时间。原来不吃土豆丝，因为太费时间，现在3秒钟搞定！
除了和面刀头没用过（我用面包机和面），其他都相当满意。
现在机器已经常驻厨房，买了以后就没收起来过，下面看图说话：
 
应广大观众要求，第三页更新土豆丝图片~
 





[此贴子已经被作者于2010/8/24 0:42:02编辑过]

嗯，看来这个food processor真的是厨房的好棒手呀=）

 这是玉米面包子？

这么绞肉会不会用了2次就废了啊

说明书说质保5年，使劲用！

想看看 切片和丝。。。。。。。。。。。

COSTCO买的ALL PURPOSE面粉，做好后不美貌~

以下是引用GOTOTO在8/23/2010 2:59:00 PM的发言：
想看看 切片和丝。。。。。。。。。。。
Re

 问lz切土豆丝会不会觉得有点湿呼呼的啊

回复：作者：GOTOTO
--  
想看看 切片和丝。。。。。。。。。。。
 
 
我晚上炒个土豆丝再来更新图片~

以下是引用yyathome在8/23/2010 3:03:00 PM的发言：

回复：作者：GOTOTO
--  
想看看 切片和丝。。。。。。。。。。。
 
 
我晚上炒个土豆丝再来更新图片~
好嘞~~~我等你上菜了阿~~~~

同想看切土豆丝。。。。

谢谢大家关注，今晚必须吃土豆丝！

太好了！！！我早想买这个了，LZ多上几个菜吧。

看上去好强大啊，但是觉得贵了

我也想看土豆丝，谢谢！

以下是引用yyathome在8/23/2010 3:05:00 PM的发言：

    
    谢谢大家关注，今晚必须吃土豆丝！
    
看来大家都很关心土豆丝哈哈

以下是引用yyathome在8/23/2010 2:59:00 PM的发言：

    
    说明书说质保5年，使劲用！
    
re.....

以下是引用yyathome在8/23/2010 3:05:00 PM的发言：

    
    谢谢大家关注，今晚必须吃土豆丝！
    
春饼，土豆丝 酸菜丝 豆芽.....

 同等土豆丝

                       等土豆丝

 同等土豆丝。
我看到文学城上说用这个和面，很动心，不知道功率够大不。
另外，楼主这个比较贵，是因为14cup的，
如果两三个人用，不知多大比较合适呢？

 另外，不知道能用来和发面的面团不。
在面包机和processor之间有所犹豫。偏向于后者，毕竟功能多。
请用过的jms指点一二。

 好帖。。。。。。。。。。。。。。。

等切丝/切片

 mm太可爱了，好可爱。。定妆照。。

以下是引用blackbean在8/23/2010 7:47:00 PM的发言：

    
    等切丝/切片
    

JM们，上速炒土豆丝啦~
 
 

我做土豆丝的沙发。。。。。买两个高压锅以后就想着这个了。。。

切片也很方便。 目前有西红柿和洋葱的切片示意图。
 

以下是引用feifeiblue在8/23/2010 6:47:00 PM的发言：
 同等土豆丝。
我看到文学城上说用这个和面，很动心，不知道功率够大不。
另外，楼主这个比较贵，是因为14cup的，
如果两三个人用，不知多大比较合适呢？

我做两人份的菜，14CUP稍大，但是COSTCO只有14CUP的。。。
 

切的丝看着不错啊
 

以下是引用yyathome在8/24/2010 12:29:00 AM的发言：

    
    
     我做两人份的菜，14CUP稍大，但是COSTCO只有14CUP的。。。
      
    


不知道迷你processor可不可以切土豆丝

以下是引用idoido在8/24/2010 12:42:00 AM的发言：

不知道迷你processor可不可以切土豆丝
我买过该品牌MINI PROCESSOR 4CUP为了研磨NUTS。
MINI的没有那么多刀头，只能CHOP&GRINDER，
而且研磨的NUTS也不成粉状只能退掉。
CHOP还可以 估计做少量的包子馅儿还行。切丝肯定不行。
 
后来买了真正的NUT&SPICES GRINDER 终于喝上糊糊啦！
改日再开贴看图说话。

 被种草了，现在还有卖吗？COSTCO最讨厌的是老是换货。

以下是引用yyathome在8/24/2010 12:21:00 AM的发言：

JM们，上速炒土豆丝啦~
 
 
此主题相关图片如下速炒土豆丝.jpg：

此主题相关图片如下img_2633.jpg：

此主题相关图片如下img_2636.jpg：

此主题相关图片如下img_2637.jpg：

此主题相关图片如下img_2639.jpg：


 
mm家这个炒菜锅是铸铁锅吗？沉不沉？容易粘锅吗？
 
想买一个健康好用的锅，四处寻找中。。。

以下是引用xiaoluohao在8/24/2010 1:14:00 AM的发言：

 
mm家这个炒菜锅是铸铁锅吗？沉不沉？容易粘锅吗？
 
想买一个健康好用的锅，四处寻找中。。。
同问啊同问

就是看了版上有人推荐后买的LODGE CAST IRON大炒锅。
还买了一个LODGE生铁平底煎锅，一开始做鸡蛋葱花饼粘的一塌糊涂。
 
但我不放弃不抛弃。
KEY POINT:不要用洗洁精洗锅+洗完后开火烧干+喷点油
半个月以后守得云开见月明，不沾了！
 
缺点1：非常沉，不能一只手拿起来然后把菜放到盘子里。必须用铲子铲进盘子。
缺点2：热锅很慢
缺点3：无锅盖，需自配
 
优点1：健康
优点2：可以用铁铲，且保温
 
我买的就是https://secure.lodgemfg.com/storefront/product1_new.asp?menu=prologic&idProduct=3983
还有 https://secure.lodgemfg.com/storefront/product1_new.asp?menu=logic&idProduct=3923

以下是引用xiaoluohao在8/24/2010 1:14:00 AM的发言：

    
    
      
     mm家这个炒菜锅是铸铁锅吗？沉不沉？容易粘锅吗？
      
     想买一个健康好用的锅，四处寻找中。。。
    


推荐Bedbathbeyond的薄铸铁锅，http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=116897

13寸的比较好用 http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=16225363

[此贴子已经被作者于2010/8/24 1:56:53编辑过]

 不错，种草成功

以下是引用yyathome在8/24/2010 12:46:00 AM的发言：

    
    
     我买过该品牌MINI PROCESSOR 4CUP为了研磨NUTS。
     MINI的没有那么多刀头，只能CHOP&GRINDER，
     而且研磨的NUTS也不成粉状只能退掉。
     CHOP还可以 估计做少量的包子馅儿还行。切丝肯定不行。
      
     后来买了真正的NUT&SPICES GRINDER 终于喝上糊糊啦！
     改日再开贴看图说话。
    
mm, nut&spices grinder是那种？请种草啊。。

以下是引用ninian在8/24/2010 9:17:00 AM的发言：

mm, nut&spices grinder是那种？请种草啊。。


还是这个牌子，具体参见：http://www.cuisinart.com/products/food_processors/sg-10.html
 
另外我买过TARGET的咖啡豆研磨机，功率不够，主机烧毁。
后来直接升级到这个，目前看一切满意。

以下是引用yyathome在8/24/2010 12:21:00 AM的发言：

JM们，上速炒土豆丝啦~
 
 
此主题相关图片如下速炒土豆丝.jpg：


 
请问mm是哪种刀片让土豆变丝的？是右上角图里像匕首的哪个吗？
 
 

不是。
从左到右分别是切丝刀片、切片刀片、CHOP刀片（可绞肉，可把蔬菜打碎，参见包子图）

我来看看土豆丝~~~~~~种草成功！太省事了

 草大大的种了。。。

能切胡萝卜丝么？

还能切肉丝么？？

以下是引用noodles在8/24/2010 3:14:00 PM的发言：

    
     草大大的种了。。。

    

能切胡萝卜丝么？

    

还能切肉丝么？？
    
胡萝卜行

试过肉丝，非常失败。。。

冰着化着的肉块都不成功

这搅拌机挺好用啊，我目前还是手拿菜刀剁饺子馅的。。。。汗。。。。

太NB了~
我也想跑去买个~

不错，土豆丝很诱人

胡萝卜丝也没问题。
用切片的刀具切洋葱丝也一级棒，再也不流泪啦。
肉丝没试过，吃肉少，直接用刀切了。。。

土豆丝切的真不错~~~

切丝要不要先切成片然后再切丝啊？

以下是引用yyathome在8/24/2010 10:53:00 AM的发言：

    
    
     还是这个牌子，具体参见：http://www.cuisinart.com/products/food_processors/sg-10.html
      
     另外我买过TARGET的咖啡豆研磨机，功率不够，主机烧毁。
     后来直接升级到这个，目前看一切满意。
    


种草成功，你都做什么糊糊吃啊，给几个方子

以下是引用lllike8g在8/24/2010 6:56:00 PM的发言：

切丝要不要先切成片然后再切丝啊？
直接用切丝的刀片，一步搞定。

以下是引用uswhy在8/24/2010 7:16:00 PM的发言：

种草成功，你都做什么糊糊吃啊，给几个方子
没方子，买点坚果，混在一起打成粉状，加点水就煮着喝了。。
比如核桃、大杏仁
 
本来我想做黑芝麻糊，
但是在中国超市买的黑芝麻，回家一洗掉色特别严重，深红棕色。。
怕有染色原因全扔了。。。愤懑！

关注，继续

 好东西, 容易坏么

以下是引用vt1000在8/25/2010 3:22:00 AM的发言：

    
     好东西, 容易坏么

    
不容易。我的已经用了6年了，不过是他家的7C经典款。

以下是引用Cinderella_smile在8/25/2010 7:53:00 AM的发言：

    
     不容易。我的已经用了6年了，不过是他家的7C经典款。

    
7c 也可以整个土豆丢进去切丝么？

我也用的这款，四口之家，搅饺子馅儿，和pizza dough足够了
以下是引用Cinderella_smile在8/25/2010 7:53:00 AM的发言：
不容易。我的已经用了6年了，不过是他家的7C经典款。

可以，上周用我的7c切的土豆丝，用得是那种很大的baking potato，土豆横着放到feeding tube里面切出来的丝会细长，碎的比较少
以下是引用noodles在8/25/2010 8:48:00 AM的发言：
7c 也可以整个土豆丢进去切丝么？

我有FOOD PROCESSOR, 一直不会用啊，看了LZ 的帖子想试试了。

以下是引用毛毛雨在8/25/2010 11:17:00 AM的发言：

    
    可以，上周用我的7c切的土豆丝，用得是那种很大的baking potato，土豆横着放到feeding tube里面切出来的丝会细长，碎的比较少

    
this one
http://www.amazon.com/Cuisinart-DLC-2007N-Prep-7-Cup-Processor/dp/B00005OAZ3/

or

http://www.amazon.com/Cuisinart-DLC-10S-Classic-7-Cup-Processor/dp/B00004S9EM/

thanks thanks...

以下是引用yyathome在8/24/2010 12:29:00 AM的发言：

    
    
     我做两人份的菜，14CUP稍大，但是COSTCO只有14CUP的。。。
      
    
前阵子大家种草的时候好像是4cup的？

COSTCO也有同品牌4cup的。
只配一个刀头可以把菜切碎碎比如包子馅 还有一个研磨功能效果很一般。
不能切丝切片。
价格24刀。

以下是引用noodles在8/25/2010 6:55:00 PM的发言：

    
     this one
http://www.amazon.com/Cuisinart-DLC-2007N-Prep-7-Cup-Processor/dp/B00005OAZ3/

or

http://www.amazon.com/Cuisinart-DLC-10S-Classic-7-Cup-Processor/dp/B00004S9EM/

thanks thanks...

    
second one

第二款， classic 7c
以下是引用noodles在8/25/2010 6:55:00 PM的发言：
this one
http://www.amazon.com/Cuisinart-DLC-2007N-Prep-7-Cup-Processor/dp/B00005OAZ3/

or

http://www.amazon.com/Cuisinart-DLC-10S-Classic-7-Cup-Processor/dp/B00004S9EM/

thanks thanks...

这个可以切肉末肉丝肉块吗？

以下是引用noodles在8/25/2010 6:55:00 PM的发言：

    
     this one
http://www.amazon.com/Cuisinart-DLC-2007N-Prep-7-Cup-Processor/dp/B00005OAZ3/

or

http://www.amazon.com/Cuisinart-DLC-10S-Classic-7-Cup-Processor/dp/B00004S9EM/

thanks thanks...

    
 i am interested too. which one do you want to buy?

以下是引用yyathome在8/24/2010 11:45:00 AM的发言：

    
     不是。
     从左到右分别是切丝刀片、切片刀片、CHOP刀片（可绞肉，可把蔬菜打碎，参见包子图）
    
mm，可以把大块肉切成小块的或者肉片可以用它么？
另外可以用这个切涮火锅那么薄的羊肉片牛肉片么？谢谢！

以下是引用yaoyaoa在8/26/2010 3:23:00 PM的发言：

mm，可以把大块肉切成小块的或者肉片可以用它么？
另外可以用这个切涮火锅那么薄的羊肉片牛肉片么？谢谢！

切不了那么薄，我个人感觉，这个片出来的还是有点厚

楼主MM, 我家买的和你的一模一样,costco买的。 看你图片上切的洋葱片,感觉不厚。
为啥我片出来的，觉得挺厚的？我用来做藕片，炒出来吃的时候，我和老公都觉得太后了，后来我就没用过切片的功能。。
 
能把菜绞碎包饺子，包包子，光这个功能，我就很知足了

以下是引用dynicism在8/26/2010 6:11:00 PM的发言：

楼主MM, 我家买的和你的一模一样,costco买的。 看你图片上切的洋葱片,感觉不厚。
为啥我片出来的，觉得挺厚的？我用来做藕片，炒出来吃的时候，我和老公都觉得太后了，后来我就没用过切片的功能。。
 
能把菜绞碎包饺子，包包子，光这个功能，我就很知足了
cuisart官网上还有不同效果的刀头。如果要薄薄的可能要再卖刀头。
 
不过用上机器，我能省时省力，就忘了口感，还窃喜！

Amazon 上的7c 包括 steel blade, dough blade, slicing disc, and shredding disc. 跟你在costco买的包含的刀片一样吗? 另外，14c比7c好在什么地方？犹豫该买哪一个。谢谢。

我个人觉得7c的性价比最高，尤其是经典款，据我所知，你们美国的costco的classic 7c还附送pizza烤盘什么的。我们家人最多的时候是4个大人，一个小孩，做饺子馅用7c就足够了。满满的一杯土豆丝炒出来够三个大人吃的了。用它和的pizza面团可以做3/4个medium size的pizza
以下是引用mmzh在8/26/2010 9:45:00 PM的发言：
Amazon 上的7c 包括 steel blade, dough blade, slicing disc, and shredding disc. 跟你在costco买的包含的刀片一样吗? 另外，14c比7c好在什么地方？犹豫该买哪一个。谢谢。

 谢谢毛毛雨MM

 wow，3秒搞定土豆丝，太牛了！

 我的周五也到了。。好像切丝的时候最后还是要剩一点点。。不过已经非常不错了，太节约时间了。

我的也省一点。貌似因为刀片和助推器中间有点空隙。
还可以试试萝卜丝。
我希望所有蔬菜长的都适合切丝~

以下是引用毛毛雨在8/26/2010 10:18:00 PM的发言：

    
    
     以下是引用mmzh在8/26/2010 9:45:00 PM的发言：
Amazon 上的7c 包括 steel blade, dough blade, slicing disc, and shredding disc. 跟你在costco买的包含的刀片一样吗? 另外，14c比7c好在什么地方？犹豫该买哪一个。谢谢。

    
    
我想再问一下，这款7c和经典7c的区别。谢谢
好像这款的刀头少？那为什么还贵呢，好难理解。
http://www.amazon.com/Cuisinart-DLC5BC-Processor-7-Cup-Chrome/dp/B0006LKIWS/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1283885948&sr=1-1

楼主mm
请问切片可以直接把西红柿放在工作仓里吗？我很讨厌用feed tube一点点往里加
这个机器切什么非要用feed tube吗？

另外这个能切块吗？就像你图上的芹菜块是机器切的吗？
韭菜做陷也可以用这个吗？会不会打的太猛出水了？
不好意思问题比较多，谢谢

[此贴子已经被作者于2010/9/8 16:05:40编辑过]

哎呀长草了                               

经典7c也包含dough blade, steel blade, slicing disc and shredding disc。不过我的classic 7c是宽嘴的（中间也有一个细长的feeding tube，可以用来切黄瓜一类细长的蔬菜）。我建议一定买宽嘴的。你到网上查一下，classic的review非常好的，ebay上有很多用了很多年的还要卖几十刀呢

下面的图就是classic dlc-10s

http://www.amazon.com/Cuisinart-DLC-10S-Classic-7-Cup-Processor/dp/B00004S9EM/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1284003140&sr=1-1
以下是引用feifeiblue在9/7/2010 2:12:00 PM的发言：

    
     我想再问一下，这款7c和经典7c的区别。谢谢
好像这款的刀头少？那为什么还贵呢，好难理解。
http://www.amazon.com/Cuisinart-DLC5BC-Processor-7-Cup-Chrome/dp/B0006LKIWS/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1283885948&sr=1-1
    

[此贴子已经被作者于2010/9/8 22:33:44编辑过]

以下是引用greenflora在9/8/2010 2:09:00 PM的发言：

    
    楼主mm
请问切片可以直接把西红柿放在工作仓里吗？我很讨厌用feed tube一点点往里加
这个机器切什么非要用feed tube吗？

另外这个能切块吗？就像你图上的芹菜块是机器切的吗？
韭菜做陷也可以用这个吗？会不会打的太猛出水了？
不好意思问题比较多，谢谢

[此贴子已经被作者于2010/9/8 16:05:40编辑过]

    
不能切块，只能切丝和切片。
我用classic 7c打过韭菜馅儿，因为我最讨厌用刀切韭菜馅。很方便，用pause功能键，三四下就搞定。一定不能用持续搅拌，否则会打成浆。

以下是引用毛毛雨在9/8/2010 10:32:00 PM的发言：

    
     不能切块，只能切丝和切片。
我用classic 7c打过韭菜馅儿，因为我最讨厌用刀切韭菜馅。很方便，用pause功能键，三四下就搞定。一定不能用持续搅拌，否则会打成浆。

    


谢谢mm
再请问下7c切韭菜是从feeding tube里加原料吗？谢谢哈
[此贴子已经被作者于2010/9/9 0:03:32编辑过]

以下是引用greenflora在9/9/2010 12:01:00 AM的发言：

    
    
    

谢谢mm
再请问下7c切韭菜是从feeding tube里加原料吗？谢谢哈
[此贴子已经被作者于2010/9/9 0:03:32编辑过]

    
韭菜是用刀切段后放到搅拌杯里的，用steel blade。Feeding tube是用来送切丝或片的食材的

以下是引用毛毛雨在9/8/2010 10:29:00 PM的发言：

    
    
     [此贴子已经被作者于2010/9/8 22:33:44编辑过]

    
非常谢谢mm，太耐心了。
才知道还有宽嘴一说。我去继续功课。
我都很担心自己买到后会不会使用

以下是引用毛毛雨在9/8/2010 10:29:00 PM的发言：

    
    
     [此贴子已经被作者于2010/9/8 22:33:44编辑过]

    
其实我是不明白，经典的这么好，刀头还多，另外那一款居然会更贵。 晕倒。
costco的价格非常好，可惜是14cup的。

被 种草

 这个切丝切片很强大～

这个真不错啊。。。长草ing~~~

呵呵，总是长草，不如直接去买一台回家！我上周六就买回家了，很好用！

别的地方有卖吗 有牌子吗

 
lz能帮忙看下你买的哪个型号吗？

以下是引用linda527在9/21/2010 4:52:00 PM的发言：


 
lz能帮忙看下你买的哪个型号吗？
这个里面好像没有。
我买的是14CUP  这个里面14CUP的有很多BOWL。都要299+
 我买的就一个 所以比较便宜150刀
 
估计是专供COSTCO吧

以下是引用icyrosy在9/21/2010 3:23:00 AM的发言：
呵呵，总是长草，不如直接去买一台回家！我上周六就买回家了，很好用！

握手握手~

以下是引用linda527在9/21/2010 4:36:00 PM的发言：

别的地方有卖吗 有牌子吗
关于品牌请详看第一楼

请问切丝是只能切土豆这种一疙瘩实心的东西，还是青椒啊，洋葱啊等什么形状的都可以切丝？

LZ的图片好详细啊，太感谢了！

这个和面是可以手动调速的吗？
我的面包机好像坏了，打算买个这个就不用再买个面包机了。

不过面包机的定温发酵功能还是挺好的，不知道有没有卖专门的保温箱。
做酸奶，酒酿一类的，我总是掌握不好温度。

[此贴子已经被作者于2010/9/25 21:40:33编辑过]