在北美痛快做鸭的三种方式。

对于鸭子的喜爱，除了我们南京人，别人是体会不到的阿！记得以前在家，我爸问我今天晚上是去斩一点盐水还是烤鸭回来，我的回答经常是，“一样一半吧！”哈哈！

呜。。。我现在很想吃鸭血粉丝汤。。。想起我姐上学时说的一句话，饿了就会做吃的，馋了就会做好吃的~~ 哈哈，给LZMM鼓掌~~~

 周末仿制一次，看着太香啦。

太牛了, 为什么南京MM都这么回做菜, 我吃过一个南京好友的盐水, 回味了10年...

MM太有才了~~象大厨

 Wa, I am a duck fan tooooooooo

    流口水了,这个周末也来试试看

mm太搞笑了

饿死了，明天就去买鸭子。

以下是引用benji在7/10/2010 11:19:00 AM的发言：

    
    太牛了, 为什么南京MM都这么回做菜, 我吃过一个南京好友的盐水, 回味了10年...
    
我是例外

以下是引用kimbely在7/9/2010 1:28:00 PM的发言：

    
    对于鸭子的喜爱，除了我们南京人，别人是体会不到的阿！记得以前在家，我爸问我今天晚上是去斩一点盐水还是烤鸭回来，我的回答经常是，“一样一半吧！”哈哈！
    
看的鼻子酸酸的，又想家了，还有家门口的鸭子店，每天多长的队

在北美痛快做鸭的三种方式。
我想歪了~~

以下是引用yzdl在7/23/2010 6:14:00 PM的发言：

    
     在北美痛快做鸭的三种方式。
     我想歪了~~
    
嫩太有才了

这个我将来要尝试一下

以下是引用yzdl在7/23/2010 6:14:00 PM的发言：

    
     在北美痛快做鸭的三种方式。
     我想歪了~~
    
俺倒没想歪，就是看了两遍才反应过来，我们那里好像很少说单个字的“鸭”，都说“鸭子”。

看起来好好吃

 馋死了！！好想吃盐水鸭！              

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。。。。。。。。。。。。

这个版一次不能待久了。。口水横流啊～～

好口水啊。。。。。

昏倒，幸好楼主不是男同学

这个真太美味了!

 MM的文笔好幽默。

想吃啊～～ 我们这买的鸭都具肥。。。

好吃啊，我又顶上来了。

口水啊！！！！！！！！！！1

我这里的农村为什么就没鸭子呢

 太厉害了！！！　学习了！！！！

zai lz. So funny!

 mark！我也周末来做

mark...........................

有wholefood没，wholefoods的鸭子很好 以下是引用qddddddd在6/24/2010 7:48:00 PM的发言：

    
     口水啊！！
这小山村，连只鸭子都买不到

    

赞！！觉得lzmm的鸭子切的很好啊～ 刀法是怎么样的呢？我每次切鸡切鸭都切的乱糟糟的

问下什么刀可以把鸭子切的这么齐整啊？

买鸭子去

这个要赞一个！看起来真搀人呀

就做过一次盐水鸭，下次跟着LZ的方子做个卤鸭尝尝

口水口水~~~

盐水鸭看着真有食欲！！

以下是引用nightfox在5/16/2011 3:35:00 PM的发言：

    
    问下什么刀可以把鸭子切的这么齐整啊？
    
同问

以下是引用happy_vest在5/17/2011 5:12:00 PM的发言：

同问
同问！！！！

 看上去就很好吃

看的我热血沸腾！！！！！！！！

赞赞赞

又学到东西了。谢谢分享

LZ的贴看起来真开心,敢问卤包用的啥牌子的?

以下是引用boocheese在6/24/2010 7:39:00 PM的发言：

    
     刚看到标题吓我一跳，以为是痛快做那个“鸭”，后来一看是美食乐园，才松口气。
      
     照片上看好好吃哦
    
+1，哈哈

LZ好厉害的，一只鸭连汤带水吃的干干净净，吃不着流口水~学习ing~~~

LZ………………LZ………………

来啦，来啦，没想到这个老帖子被大家翻出来了，多谢大伙儿的夸奖哈。

一一回答问题：
1。关于如何且整齐：口诀是“凉切快剁”，眼要准，心要狠，当然要注意安全罗。我就用从中国带来的切菜片刀剁的，其实我的技术还需要提高。
2。 什么卤味包：实在不记得了，应该任何卤味包都可以吧，没有的话，加八角，大料，桂皮，丁香，草果，香叶等香料自制。

再次谢谢xdjm们对此菜谱的抬爱。希望大家都能吃上美味的鸭鸭。

 冰箱有只鸭子，准备三吃               

以下是引用boocheese在6/24/2010 7:39:00 PM的发言：

刚看到标题吓我一跳，以为是痛快做那个“鸭”，后来一看是美食乐园，才松口气。
 
照片上看好好吃哦

每看一次都很享受, 这是唯一一个对我来说WORK的ONLINE RECIPE. 5 STARS!
 

楼主好专业！
请问楼主会不会做酱鸭啊？这两天特别馋这个

哇我要試驗下這倆。。。我只會做上海醬鴨

以下是引用星之碎片在6/24/2010 7:39:00 PM的发言：

    
    馋死我了！
 

    

看着就好吃。。。。。。可是我这里好像没有卖鸭子的。。。。。。

 mark!

以下是引用星之碎片在6/24/2010 7:39:00 PM的发言：

    
    馋死我了！
 

    

 好帖，保存下来那天来copy一下

这不是要馋死谁吗。。。。

这个必需mark～～～～～～～～～～～

馋死我了！

★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器

以下是引用springsjf在6/24/2010 7:42:00 PM的发言：

    
     超级赞，口水哗啦哗啦，下次也做鸭吃
    

以下是引用springsjf在6/24/2010 7:42:00 PM的发言：

    
     超级赞，口水哗啦哗啦，下次也做鸭吃
    

鸭子做的太好了，mark

吼吼 周末去买鸭子

以下是引用lilinda655在6/24/2010 7:42:00 PM的发言：

    
     都好精致啊。。。。
    

好好好。就是标题有点吓人，哈哈哈哈

以下是引用yoyocat在6/24/2010 7:47:00 PM的发言：

    
     wow....
    
做的真好呀~~

Mark

明天去买鸭！！！！！！！！！！！

哇哇哇，太赞了！学习了！

 看得我好饿

以下是引用yoyocat在6/24/2010 7:47:00 PM的发言：
 wow....

so good!!!!!!!!!

口水

 

以下是引用springsjf在6/24/2010 7:42:00 PM的发言：

    
     超级赞，口水哗啦哗啦，下次也做鸭吃
    

后面的那个锅是什么锅啊？很美貌的样子

以下是引用sandgrain在7/5/2012 3:24:00 PM的发言：

    
    吼吼 周末去买鸭子
    

口水啊～～～好香啊

以下是引用星之碎片在6/24/2010 7:39:00 PM的发言：

    
    馋死我了！
 

    

同买不到阿

以下是引用qddddddd在6/24/2010 7:48:00 PM 的发言：

    
     口水啊！！
这小山村，连只鸭子都买不到
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.3

以下是引用星之碎片在6/24/2010 7:39:00 PM的发言：

    
    馋死我了！
 

    

以下是引用lilinda655在6/24/2010 7:42:00 PM的发言：

    
     都好精致啊。。。。
    

 哎呀。好美味啊。。。。

口水流了一地了啊。。。

好久没吃鸭子了哦

 大半夜的上来看这个，真是一种折磨啊，哈喇子流满地了。。。

不错，收藏先

该用户帖子内容已被管理员屏蔽

三年前的老帖子竟然被翻出来了，谢谢捧场啊！

以下是引用星之碎片在6/24/2010 7:39:00 PM的发言：

    
    馋死我了！
 

    
专业

饿了。

mark

以下是引用lilinda655在6/24/2010 7:42:00 PM的发言：

    
     都好精致啊。。。。
    
mark

好精致

以下是引用Pandada在6/21/2013 8:35:00 PM 的发言：

    
    
     mark
    


★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8

馋死我了， mark一下

以下是引用tuantao在6/24/2010 7:47:00 PM的发言：

    
     最后那个 如果有鸭血鸭肠 就像鸭血粉丝汤了！

    


超馋鸭血粉丝汤！lz也是南京人？