P28CO的高手加入义卖---错过可惜~热心助学／喜欢蛋糕的筒子看进来

kp做的蛋糕太美了！

可以明年5月请你帮我做个小型婚礼的wedding cake吗？70人左右

以下是引用kittypeny在12/13/2009 3:52:00 PM的发言：

倒不是说面粉，鸡蛋，巧克力之类加起来就是50刀了。时间成本才是真正大头。跟专业店比，不是跟costco bakery比，价格优势太明显拉~~~
我说的就是包括时间成本的呀。不够就不包括艺术成本啥的，不好定价的东西，不包括一般店里的利润部分了

不过你的时间成本也太少了，差不多3刀一个小时，是不是

以下是引用水蓝27在12/13/2009 3:54:00 PM的发言：
kp做的蛋糕太美了！

可以明年5月请你帮我做个小型婚礼的wedding cake吗？70人左右

细节能私下谈吗？听起来好厉害的样子。。。。。。。

以下是引用kittypeny在12/13/2009 3:55:00 PM的发言：

细节能私下谈吗？听起来好厉害的样子。。。。。。。
眼睛都放光了吧

以下是引用ninjarabbit在12/13/2009 3:55:00 PM的发言：
不过你的时间成本也太少了，差不多3刀一个小时，是不是
时间成本是负的。。。。。因为不收费！
 
原料最便宜的是原味戚风+鲜奶油，so far没人定过。估计原料不会超过5刀。不画图不挤花的话，打发好30分钟，烤40分钟，打奶油涂平30分钟。洗东西收拾残局不说了。如果画图和挤花，从设计，到画，最简单4-5个小时（当然这怪我自己慢，不关旁人的事）。。。。。。。。

以下是引用ninjarabbit在12/13/2009 3:57:00 PM的发言：

眼睛都放光了吧
激动的哭了

email: [email protected]

以下是引用kittypeny在12/13/2009 3:55:00 PM的发言：

    
    
     细节能私下谈吗？听起来好厉害的样子。。。。。。。
    
是你的蛋糕做的太有灵气啦～～～我提前的够早吧，哈哈！

我正被2月国内的婚礼弄的焦头烂额，看到你做的那个小天使马上2眼放光，哈哈！

msg里说吧

以下是引用水蓝27在12/13/2009 4:05:00 PM的发言：

是你的蛋糕做的太有灵气啦～～～我提前的够早吧，哈哈！

我正被2月国内的婚礼弄的焦头烂额，看到你做的那个小天使马上2眼放光，哈哈！

msg里说吧


两个婚礼啊？是mm自己的还是mm当wedding planner啊？我也激动的小心肝乱扑腾那

以下是引用kittypeny在12/13/2009 4:07:00 PM的发言：

    
    
     两个婚礼啊？是mm自己的还是mm当wedding planner啊？我也激动的小心肝乱扑腾那
    
是我自己的，先在国内办再回boston办～～

估计2个婚礼弄完后我就可以去当wedding planner啦～～哈哈

以下是引用水蓝27在12/13/2009 4:10:00 PM的发言：

是我自己的，先在国内办再回boston办～～

估计2个婚礼弄完后我就可以去当wedding planner啦～～哈哈
等mm当了planner 那我要跟mm partner up~~~~

以下是引用ninjarabbit在12/13/2009 3:57:00 PM的发言：

    
    
     眼睛都放光了吧
    
我发贴的时候还怕kp嫌太麻烦没时间做呢

小心脏扑扑通通的

以下是引用水蓝27在12/13/2009 4:13:00 PM的发言：

我发贴的时候还怕kp嫌太麻烦没时间做呢

小心脏扑扑通通的

得看看要求先，看我有没有本事做。。。。。。。

以下是引用kittypeny在12/13/2009 4:29:00 PM的发言：

    
    
     得看看要求先，看我有没有本事做。。。。。。。
    
我看你做绰绰有余

大蛋糕似乎不是简单把小蛋糕方子增加这样弄出来的。图案也是，大到一定程度，手法就不能照搬了。。。。。。

以下是引用kittypeny在12/13/2009 4:58:00 PM的发言：

大蛋糕似乎不是简单把小蛋糕方子增加这样弄出来的。图案也是，大到一定程度，手法就不能照搬了。。。。。。
新挑战呀，你行的，

以下是引用ninjarabbit在12/13/2009 5:13:00 PM的发言：

新挑战呀，你行的，
要做要做~~~~~这个太有意思了。水蓝mm的topic也好有意思

汗到死。。。。。。。还是华人好。MITBBS 多牛啊，Boston版可以发帖子卖饺子赚钱，回帖一大堆完全没人管。我发一个100%义卖的帖子马上就删除。为什么啊为什么。难道人家卖几个饺子还要给mit回扣不成？也够可怜的！
[此贴子已经被作者于2009/12/13 19:31:24编辑过]

以下是引用kittypeny在12/13/2009 7:31:00 PM的发言：

    
    汗到死。。。。。。。还是华人好。MITBBS 多牛啊，Boston版可以发帖子卖饺子赚钱，回帖一大堆完全没人管。我发一个100%义卖的帖子马上就删除。为什么啊为什么。难道人家卖几个饺子还要给mit回扣不成？也够可怜的！
[此贴子已经被作者于2009/12/13 19:31:24编辑过]

    
不懂啊不懂！

以下是引用debbiepeng在12/13/2009 7:36:00 PM的发言：

不懂啊不懂！

太郁闷了。btw那个饺子貌似好贵，居然还那么多人买。。。。。。谁吃过不？跟H mart的比如何啊？

This is such a meaningful thing. MM is GREAT!

ding!
 

KP在考虑收费的问题么？
 
话说俺昨天去你网站溜达了一圈，还跟BF愤愤不平的说 拿了那个好看一个蛋糕 6寸的很漂亮的上面有各种图案的  有人只捐20啊 偶想买都买不到的

以下是引用麦小兜在12/14/2009 9:15:00 AM的发言：

    
     KP在考虑收费的问题么？
      
     话说俺昨天去你网站溜达了一圈，还跟BF愤愤不平的说 拿了那个好看一个蛋糕 6寸的很漂亮的上面有各种图案的  有人只捐20啊 偶想买都买不到的
    
别别，那个是america's giving challenge 的 special 哈，是我自己定的价格。平时根本就没有20刀的选项呢 :P :P 目前暂时还没打算收费，因为看这里的投票，收费就没啥群众基础了。截至8月份就开了一年了，等我到时候看看到底原料和时间成本分别多少再说。

以下是引用kittypeny在12/13/2009 7:41:00 PM的发言：

太郁闷了。btw那个饺子貌似好贵，居然还那么多人买。。。。。。谁吃过不？跟H mart的比如何啊？
kp你别郁闷，主要是对中国人来说饺子比蛋糕更吸引人。
 
 

以下是引用concord在12/14/2009 9:23:00 AM的发言：

    
    
     kp你别郁闷，主要是对中国人来说饺子比蛋糕更吸引人。
      
      
    
所以可以卖饺子不可以义卖蛋糕。。。。。。。。。？

不知道粽子是否适合义卖。粽子起码可以抽真空，这样保存时间长一些。
 
牛肉干儿也可以抽真空，可是牛肉干儿成本也不低，做出来又不出数儿。

以下是引用concord在12/14/2009 9:25:00 AM的发言：

    
     不知道粽子是否适合义卖。粽子起码可以抽真空，这样保存时间长一些。
      
     牛肉干儿也可以抽真空，可是牛肉干儿成本也不低，做出来又不出数儿。
    
对啊。。。。。上次说的巧克力也是这样。。。。。。。。

以下是引用kittypeny在12/14/2009 9:24:00 AM的发言：

所以可以卖饺子不可以义卖蛋糕。。。。。。。。。？
你老人家有点儿钻牛角尖儿。
 
自己不能改变的，accept it. 人家卖饺子没被办，不表示你义卖蛋糕就不会被办。至于为什么，我们不知道。用你现在的假设和逻辑解释不通，也许是因为我们忽视了重要的假设条件。

以下是引用kittypeny在12/14/2009 9:26:00 AM的发言：

对啊。。。。。上次说的巧克力也是这样。。。。。。。。
巧克力不适合义卖，吭吭哧哧做了，成本还高，人家去CVS, walgreens, riteaid溜达一圈儿，很白菜就买回来还不错的巧克力了。

以下是引用concord在12/14/2009 9:28:00 AM的发言：

    
    
     你老人家有点儿钻牛角尖儿。
      
     自己不能改变的，accept it. 人家卖饺子没被办，不表示你义卖蛋糕就不会被办。至于为什么，我们不知道。用你现在的假设和逻辑解释不通，也许是因为我们忽视了重要的假设条件。
    
昨晚发帖子complain，so far还没被删，引起大家同情，帖子被顶n次。。。。。。。。。所以嘛，不满意就嚷嚷是对的。。。。。。果然是会哭的娃有奶吃！！

以下是引用concord在12/14/2009 9:30:00 AM的发言：

    
    
     巧克力不适合义卖，吭吭哧哧做了，成本还高，人家去CVS, walgreens, riteaid溜达一圈儿，很白菜就买回来还不错的巧克力了。
    
牛肉干也是。。。。。

对了你试过那个方子没？据大家反映跟cvs的品质还是不一样。。。。。。我说了嘛，用那个若干刀一磅的贵巧克力，做出来还是不一样的。。。。。。

我想来想去还是粽子比较合算，糯米，里脊肉，红小豆，粽子叶的成本都不高，主要就是靠人工。外面也主要是端午节有卖。其他时候大家想吃买到的机会不多。还可以真空保鲜，运到外地。
 
其他中国人喜欢吃的东西，酥皮点心肯定不能抽真空，会压扁了的。素什锦不错，可是成本也很高呀。
 
 

素什锦里面有啥，好想吃

以下是引用kittypeny在12/14/2009 9:32:00 AM的发言：
对了你试过那个方子没？据大家反映跟cvs的品质还是不一样。。。。。。我说了嘛，用那个若干刀一磅的贵巧克力，做出来还是不一样的。。。。。。
巧克力还没试，主要是还没去买原料呢。

以下是引用kittypeny在12/14/2009 9:34:00 AM的发言：
素什锦里面有啥，好想吃
我常做的一种里面有香菇，木耳，腐竹，花生米，胡萝卜和芹菜（加这两种是为了色彩漂亮）。

以下是引用concord在12/14/2009 9:35:00 AM的发言：

    
    
     巧克力还没试，主要是还没去买原料呢。
    
诚心诚意的说，那东西真是一分价钱一分活，我买的时候肉疼，做出来吃了就觉得还是值得。就是一边吃一边想起来小耗子的牛肉干了。都是成本就贵死，做着也不容易。。。。。。。可是最终成品很喜人。

以下是引用concord在12/14/2009 9:36:00 AM的发言：

    
    
     我常做的一种里面有香菇，木耳，腐竹，花生米，胡萝卜和芹菜（加这两种是为了色彩漂亮）。
    
看来是一样的。。。。。我最喜欢里面的花生米~~~~~决定马上做一次

以下是引用kittypeny在12/14/2009 9:36:00 AM的发言：

诚心诚意的说，那东西真是一分价钱一分活，我买的时候肉疼，做出来吃了就觉得还是值得。就是一边吃一边想起来小耗子的牛肉干了。都是成本就贵死，做着也不容易。。。。。。。可是最终成品很喜人。
小耗子的牛肉干做起来真是比翠花姐的麻烦不少，守在锅边上炒啊炒的。
 
 

以下是引用kittypeny在12/14/2009 9:37:00 AM的发言：

看来是一样的。。。。。我最喜欢里面的花生米~~~~~决定马上做一次
咱们两个真像呀，连做的吃的都差不多。真是失散多年的异父异母的姐妹。

以下是引用kittypeny在12/14/2009 9:21:00 AM的发言：

别别，那个是america's giving challenge 的 special 哈，是我自己定的价格。平时根本就没有20刀的选项呢 :P :P 目前暂时还没打算收费，因为看这里的投票，收费就没啥群众基础了。截至8月份就开了一年了，等我到时候看看到底原料和时间成本分别多少再说。
让我敬佩呀，

以下是引用concord在12/14/2009 9:38:00 AM的发言：

    
    
     小耗子的牛肉干做起来真是比翠花姐的麻烦不少，守在锅边上炒啊炒的。
      
      
    
小耗子mm不容易啊。上次做了100多oz吧？这得弄多久啊

以下是引用concord在12/14/2009 9:28:00 AM的发言：

你老人家有点儿钻牛角尖儿。
 
自己不能改变的，accept it. 人家卖饺子没被办，不表示你义卖蛋糕就不会被办。至于为什么，我们不知道。用你现在的假设和逻辑解释不通，也许是因为我们忽视了重要的假设条件。
再试，哈哈，我们去捧场

以下是引用kittypeny在12/14/2009 9:40:00 AM的发言：

小耗子mm不容易啊。上次做了100多oz吧？这得弄多久啊
是呀，我想了又想，最后决定不要了，太不容易了

要不我一年卖张画？那个就是要时间，技术，成本不高

以下是引用ninjarabbit在12/14/2009 9:43:00 AM的发言：

是呀，我想了又想，最后决定不要了，太不容易了
我觉悟比你高，都没犹豫就断然决定不要了，口水哗哗地流。
 

以下是引用ninjarabbit在12/14/2009 9:43:00 AM的发言：

    
    
     是呀，我想了又想，最后决定不要了，太不容易了
    
是啊。。。。。我和concord也是。忍着口水楞是没排。横竖都要捐款的，就不去侵占小耗子mm的时间精力了。不过你们都勤劳的自己做了。我懒，现在还没学 :(

以下是引用concord在12/14/2009 9:44:00 AM的发言：

我觉悟比你高，都没犹豫就断然决定不要了，口水哗哗地流。
 
殊途同归，不过好的事，我自己会做了，虽然不知道正版的是不是一样的味道，不过我山寨的也不错

以下是引用ninjarabbit在12/14/2009 9:44:00 AM的发言：
要不我一年卖张画？那个就是要时间，技术，成本不高
卖画这个问题，得有人买才行。
 
你说首饰起码可以戴，蛋糕可以吃，卖画主要就是挂着看的，你这个画跟国内淘来的，有什么优势呢？

以下是引用ninjarabbit在12/14/2009 9:44:00 AM的发言：

    
    要不我一年卖张画？那个就是要时间，技术，成本不高
    
好啊~

以下是引用kittypeny在12/14/2009 9:45:00 AM的发言：

是啊。。。。。我和concord也是。忍着口水楞是没排。横竖都要捐款的，就不去侵占小耗子mm的时间精力了。不过你们都勤劳的自己做了。我懒，现在还没学 :(
真的挺麻烦的，主要是炒啊炒太麻烦了。正在考虑怎么给简化一下呢。

以下是引用concord在12/14/2009 9:48:00 AM的发言：

    
    
     真的挺麻烦的，主要是炒啊炒太麻烦了。正在考虑怎么给简化一下呢。
    
炒是为了挂汁？能不能用vac的marinate mode，然后烤干表面？

以下是引用ninjarabbit在12/14/2009 9:45:00 AM的发言：

殊途同归，不过好的事，我自己会做了，虽然不知道正版的是不是一样的味道，不过我山寨的也不错
我山寨的太辣了。
 
我感觉，不带籽的辣椒还好，带籽的我一打碎就是辣味扑鼻呀。下次考虑把辣椒都去了籽再说。

以下是引用concord在12/14/2009 9:47:00 AM的发言：

卖画这个问题，得有人买才行。
 
你说首饰起码可以戴，蛋糕可以吃，卖画主要就是挂着看的，你这个画跟国内淘来的，有什么优势呢？
没有

以下是引用kittypeny在12/14/2009 9:49:00 AM的发言：

炒是为了挂汁？能不能用vac的marinate mode，然后烤干表面？
我就是用的vac的marinate mode，然后放油里炒。如果烤的话，油的问题怎么解决呢？

以下是引用concord在12/14/2009 9:49:00 AM的发言：

我山寨的太辣了。
 
我感觉，不带籽的辣椒还好，带籽的我一打碎就是辣味扑鼻呀。下次考虑把辣椒都去了籽再说。
哦对了，我就是买得大粒的辣椒碎，自己没打，就不是很辣，我忘了还要打。

以下是引用ninjarabbit在12/14/2009 9:51:00 AM的发言：

哦对了，我就是买得大粒的辣椒碎，自己没打，就不是很辣，我忘了还要打。
我是严格按照sop, 一半带籽的辣椒打碎，一半不带籽的辣椒打碎。
 
而且把牛肉弄到油不起泡好难呀。我都累死了。

一年卖一张还是有希望的吧？

以下是引用concord在12/14/2009 9:51:00 AM的发言：

    
    
     我就是用的vac的marinate mode，然后放油里炒。如果烤的话，油的问题怎么解决呢？
    
烤东西不能刷油？

以下是引用kittypeny在12/14/2009 9:52:00 AM的发言：

烤东西不能刷油？
可以刷油，可是感觉这么烤会出水的，效果不一定好。
 
小耗子可是用了2cup的油，炒到水都没有了，开始出了好多的水呀。

以下是引用concord在12/14/2009 9:54:00 AM的发言：

可以刷油，可是感觉这么烤会出水的，效果不一定好。
 
小耗子可是用了2cup的油，炒到水都没有了，开始出了好多的水呀。
我看是是隔3，5分钟翻一次，就不是那么累了

bake on a rack instead of a cookie sheet?

以下是引用ninjarabbit在12/14/2009 9:55:00 AM的发言：

我看是是隔3，5分钟翻一次，就不是那么累了
那你是炒到油不冒泡还是炒到水没了就停火了？

以下是引用kittypeny在12/14/2009 9:57:00 AM的发言：
bake on a rack instead of a cookie sheet?
这样可以解决一部分水的问题。

以下是引用concord在12/14/2009 9:57:00 AM的发言：

那你是炒到油不冒泡还是炒到水没了就停火了？
油不冒泡

话说店里干煸就是deep fry的

or deep fry?

以下是引用ninjarabbit在12/14/2009 9:58:00 AM的发言：

油不冒泡
我炒到油不冒泡花了好长时间，不知道为什么。

以下是引用kittypeny在12/14/2009 9:59:00 AM的发言：
or deep fry?
这个确实像deep fry, 因为用的油满多的。

以下是引用concord在12/14/2009 10:00:00 AM的发言：

我炒到油不冒泡花了好长时间，不知道为什么。
我等不急了，就把火调大了点

以下是引用concord在12/14/2009 10:01:00 AM的发言：

    
    
     这个确实像deep fry, 因为用的油满多的。
    
唉唉，我家唯一一个可以比的上店里的青菜，就是干煸四季豆。里面碎末末用的原料都很好，又掌握了deep fry技巧，做出来就万分好吃。可惜生生把个健康青菜搞成**食品了。

以下是引用concord在12/14/2009 10:01:00 AM的发言：

这个确实像deep fry, 因为用的油满多的。
我开始也担心，不过后来看，都挥发了，或者炒到肉里了反正不是油乎乎的感觉

以下是引用ninjarabbit在12/14/2009 10:04:00 AM的发言：

    
    
     我开始也担心，不过后来看，都挥发了，或者炒到肉里了反正不是油乎乎的感觉
    
挥发了。。。。。。雷焦了。。。。。。。。那厨房里不是要玩命的擦？~！！

以下是引用ninjarabbit在12/14/2009 10:04:00 AM的发言：

我开始也担心，不过后来看，都挥发了，或者炒到肉里了反正不是油乎乎的感觉
兔子，油怎么挥发呢？挥发的都是水。我觉得油是炒到了肉里，反正不那么健康就是了。

以下是引用kittypeny在12/14/2009 10:03:00 AM的发言：

唉唉，我家唯一一个可以比的上店里的青菜，就是干煸四季豆。里面碎末末用的原料都很好，又掌握了deep fry技巧，做出来就万分好吃。可惜生生把个健康青菜搞成**食品了。
我们家四季豆也是用deep fry, 做出来的又嫩又绿，就是不健康呀。

以下是引用kittypeny在12/14/2009 10:04:00 AM的发言：

挥发了。。。。。。雷焦了。。。。。。。。那厨房里不是要玩命的擦？~！！
嗯哼，ennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn,不知道

以下是引用ninjarabbit在12/14/2009 10:06:00 AM的发言：

嗯哼，ennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn,不知道
鄙视一下兔子的化学。

以下是引用concord在12/14/2009 10:07:00 AM的发言：

鄙视一下兔子的化学。
油当然能挥发，

以下是引用ninjarabbit在12/14/2009 10:09:00 AM的发言：

油当然能挥发，
可是油的沸点很高的，咱们平时用的温度达不到油的沸点呀。另外油里的可挥发物的含量不多呀。

以下是引用concord在12/14/2009 10:15:00 AM的发言：

可是油的沸点很高的，咱们平时用的温度达不到油的沸点呀。另外油里的可挥发物的含量不多呀。
不到沸点，也可以有挥发的呀，要不，抽油烟机上的油都是哪来了？

以下是引用ninjarabbit在12/14/2009 10:17:00 AM的发言：

不到沸点，也可以有挥发的呀，要不，抽油烟机上的油都是哪来了？
这句话我同意。我刚才说的不够严密。
 
我是看到你说的估计油“都挥发了”，我想说的是油的挥发性不强，这么短的时间内，如果不达到沸点的话，很难都挥发的。

以下是引用concord在12/14/2009 10:25:00 AM的发言：

这句话我同意。我刚才说的不够严密。
 
我是看到你说的估计油“都挥发了”，我想说的是油的挥发性不强，这么短的时间内，如果不达到沸点的话，很难都挥发的。
你一定是搞科学的，我不是

以下是引用kittypeny在12/14/2009 9:21:00 AM的发言：

别别，那个是america's giving challenge 的 special 哈，是我自己定的价格。平时根本就没有20刀的选项呢 :P :P 目前暂时还没打算收费，因为看这里的投票，收费就没啥群众基础了。截至8月份就开了一年了，等我到时候看看到底原料和时间成本分别多少再说。
这样子 偶明白了

以下是引用concord在12/14/2009 10:25:00 AM的发言：

这句话我同意。我刚才说的不够严密。
 
我是看到你说的估计油“都挥发了”，我想说的是油的挥发性不强，这么短的时间内，如果不达到沸点的话，很难都挥发的。
好严谨喔！！！

以下是引用麦小兜在12/14/2009 12:21:00 PM的发言：

    
    
     这样子 偶明白了
    
上次问了没人回的，现在有一个可以邮寄的东西，truffles，原料超级的贵，当然东西品质也非常好，东西看起来非常的少。不谈买卖吧，捐款后给个奖励慰问一下，不知道有没有市场？

中午忙了一下子忘记顶.　concord搞出deep fry protocol一定要来分享啊～～～～

ttttttttttttttttttt

以下是引用grrl在12/10/2009 4:48:00 PM的发言：
 

 I want to move to MA...

me 2

以下是引用cherrycui在12/15/2009 8:43:00 AM的发言：

me 2
看看多少人想要你的蛋糕，kp,要是你能找到好的方法，让更多的人参加进来才好，加油

以下是引用ninjarabbit在12/15/2009 8:48:00 AM的发言：

    
    
     看看多少人想要你的蛋糕，kp,要是你能找到好的方法，让更多的人参加进来才好，加油
    
我也哭，MA周围就没人呀。。。。。冷冻我自己下次在家试试，不过还是深刻怀疑，冷冻再解冻，不会有人想要了呀。。。。

以下是引用kittypeny在12/15/2009 8:51:00 AM的发言：

我也哭，MA周围就没人呀。。。。。冷冻我自己下次在家试试，不过还是深刻怀疑，冷冻再解冻，不会有人想要了呀。。。。
不是，我觉得你要挖掘巧手的人参加

以下是引用ninjarabbit在12/15/2009 9:22:00 AM的发言：

    
    
     不是，我觉得你要挖掘巧手的人参加
    
一时的，象上次义卖那样，会很多呀。长期就不知道了。

以下是引用kittypeny在12/15/2009 9:29:00 AM的发言：

    
    
     一时的，象上次义卖那样，会很多呀。长期就不知道了。
    
你可以把自己做蛋糕的步骤配上图片作成文档记下来，有可能的话拍成video更直观。这样在其他地方想参加你的团队的巧手mm也能take order, 不过你要把好质量关。这个很重要。可以指定让他们做几个sample出来，你认可了才能接单。

长久来看，我觉得你可以收一定的材料费，就像之前我跟你说的，50％给你，剩下的50％捐出去。

以下是引用水蓝27在12/16/2009 6:48:00 PM的发言：

你可以把自己做蛋糕的步骤配上图片作成文档记下来，有可能的话拍成video更直观。这样在其他地方想参加你的团队的巧手mm也能take order, 不过你要把好质量关。这个很重要。可以指定让他们做几个sample出来，你认可了才能接单。

长久来看，我觉得你可以收一定的材料费，就像之前我跟你说的，50％给你，剩下的50％捐出去。

他就是为这个困惑呀，很多人不能接受收一半钱，捐一半钱，现在都很艰难了

以下是引用水蓝27在12/16/2009 6:48:00 PM的发言：

    
     你可以把自己做蛋糕的步骤配上图片作成文档记下来，有可能的话拍成video更直观。这样在其他地方想参加你的团队的巧手mm也能take order, 不过你要把好质量关。这个很重要。可以指定让他们做几个sample出来，你认可了才能接单。

长久来看，我觉得你可以收一定的材料费，就像之前我跟你说的，50％给你，剩下的50％捐出去。

    
谢谢哈。收费需要去申请permit - 免费的就不需要（因为就好像你到朋友家吃顿饭一样，不需要被管理，但是如果朋友家要卖盒饭就要卫生检查什么的了）。 所以现在走的就是全免费，最最简单的办法。一旦收费，哪怕1分钱，也会麻烦好多。

会做蛋糕的牛人mm其实各地都有好多的，但是不一定每个人都有时间精力做这些事情，所以我现在没有使劲的叫嚷别人加入，就是看见牛人了，比较不露骨的展示一下我做的事情，如果别人有兴趣参加，自然可以跟我联系。暂时还没有谁，说很想加入义卖活动，但是不会做蛋糕，需要我提供录象和照片教学的 :P  不是不想扩大哈，不过是个人精力有限，如果有人愿意partner up，我是求之不得的。甚至还考虑过其他手工拉之类的好邮寄的东西好方便其他地区想参与的朋友，还在筹划中，暂时没有推出。

另外，就是这个concept也不是每个人都接受。网站最开始推出的时候，好多生活里的熟人给过的反馈意见都是非常负面的。有的直接跟我说，定价太贵，蛋糕这么小，7刀一个还差不多。或者说，你这样根本不可能做下去的。或者说，不认识OCEF/OSCCF，捐款不知道会不会用在点子上，宁可直接捐希望工程。如果不是11月facebook challenge估计也是很难进行下去。（再次，完全，衷心的感谢已经参与支持的朋友，好心人们啊~~~~~~~~~~~~~）。。。。在老外里面没啥市场，因为人家根本不认同俩娃这样的cause嘛。目前有一个人是在我开网站之前很久，我送过一个蛋糕给他家的娃，人家主动捐给american heart association了。其他人的行为是让人异常失望的。杀熟现象太严重，不追究了，所以我是基本放弃这片了。老中里面，不少对价格的期望是定义在义卖必须是deal的条件下，就是，要比超市和costco更便宜，以材料成本的价格卖给他们。我自己一次次解释designer cake跟costco不一样，其实也很无奈的。555555555 总结，做点事情，不容易，异常衷心的感谢支持过的朋友们，和将要支持的好心人。

以下是引用kittypeny在12/14/2009 10:03:00 AM的发言：

    
    
     唉唉，我家唯一一个可以比的上店里的青菜，就是干煸四季豆。里面碎末末用的原料都很好，又掌握了deep fry技巧，做出来就万分好吃。可惜生生把个健康青菜搞成**食品了。
    

我觉得干煸四季豆是个很难的菜。我从来都没做好过。
KP你用的什么技巧？能分享一下吗？