我的铸铁炊具+怎样选好一个锅（转载的哈，在13页）+又添新炒锅+免费的PIZZA PAN（在21页）+又有新锅啦27页

我一直就喜欢买各种厨房用品，但在LG眼里都是属于浪费，所以每次我买什么烘培类用品或者其他厨具都会偷着买，然后趁LG还没下班回家赶紧藏起来，不给他看见，跟做贼似的
等沉几天看他没什么反应的时候再悄悄拿出来做东西
自从看了坛子里那个说锅的帖子，就一直想买铸铁锅，也无意中跟LG念叨过，周日那天他带女儿去买衣服，给我买了一个EMERIL的大号铸铁锅，非常重啊，很深，适合炸东西用，我那个开心啊，没想到他居然为我买了回来，狠狠的夸了他一顿，转天就炸了洋葱圈给他吃，他看到我没有扔一边而是马上就用，他也很高兴，说这个锅买的值，没有浪费，没被我打入冷宫（他知道有几个烘培的模具被我冷落很久了）
昨天他去上班，没多久就打电话给我，说又帮我找到了一个小号的铸铁锅，那家店里只有一个了，价格很便宜，但不是EMERIL的（俺LG是EMERIL的扇子哈），是LODGE的牌子，我一想那个说锅帖子里提过的铸铁锅就是这个牌子的，我马上说好，晚上下中班回家看到了这个锅，尺寸正好，适合炖鱼或者做红烧肉水煎包什么的，三天内买俩锅，当然对于一直认为买这类东西属于“浪费”的LG来说，真的是破天荒了，马上献殷勤，给LG来了个马杀鸡，他开心的要命说看到其他款式还给我买，要给我买一整套铸铁的炊具，他听说这种材料的锅做食物对人身体有益，听他这样说，我那个开心劲儿就别提了，马上又来了个头部马杀鸡哈哈，先拍好马屁
今天上午又收到LG电话，告诉我等我回家的时候会有惊喜，我实在等不到晚上了，终于逼他说了又给我买了好几样EMERIL的炊具，说这回买的款式绝对是我一直想要的，我兴奋的都快蹦高了，今天又另外买了一个LODGE的四方形锅底带凸出的条形的锅，买的时候店里只有一个了，感觉象抢到了宝一样哈哈
晚上回到家就看厨房摆了一堆EMERIL的盒子，马上冲了过去，LG在卧室打盹，被我的尖叫吵醒了，跑到厨房，我兴奋的叫他帮我把盒子都打开，全摆到地上我要跟这些炊具来个合影哈哈
最让我忍不住蹦高的就是那个专门做铁板烧的啦，这样我就可以经常做铁板类的菜来吃喽
先上PP，今天太开心了，顺便奔一下俺跟俺这套铸铁炊具的亲密合影哈哈
还要说的就是买EMERIL的炊具每样炊具都有几张食谱，我现在有一堆食谱了，LG说都是他喜欢的食物，看来要按照那些方子认真学习了
顺便把LG去年给我置办的EMERIL的套锅也露个脸，不过那俩小平底锅在煎牛扒的时候被毁了容了
上个EMERIL的网店链接http://www.emerilstore.com/products.asp?dept=1148
 















[此贴子已经被作者于2010/2/27 8:22:08编辑过]

哈哈。最后一张mm和众锅子合影的照片，可以配上“发财了！”的画外音。赞这位贴心lg!

喜欢买厨具的mm我还是第一次看见哦。
mm好可爱，跟心爱的厨具在一起的笑容好甜美哦

呵呵，lzmm笑得好开心

我也喜欢买厨具，可是这个很沉吧 铁锅和普通锅比有些什么优势呢？

 壮观

mm爱做饭还这么瘦，简直就是楷模阿

 mm,那个铁的烙饼或摊饼会胡吗？

Nice, I like cast iron cookware too. However, I only have one...

 mm老公太sweet啦！！！！这些锅都啥价位的啊

MM一脸幸福啊, LG也很体贴呢.
 
我只有一个LODGE平底锅, 很喜欢用, 可是好沉啊

贴心的老公，赞。

 lzmm我想知道哪一个是用来做饭的铸铁锅呢？

你老公太贴心了。

 好多的锅。。。赞贴心的LG

谢谢大家，刚才又跑到别的坛子去贴图啦，哈哈，好开心啊今天

我先报个价吧，LG没有去专卖店买，是去TJX买的，所以价格都很好
那个烤比司其的19.99，那个椭圆型带木头垫的15刀，另外个适合炸东西的还带个银色网盖的25刀，那个我掀着盖子LG拍的长方形的里边有网架的那个40刀（这个最划算，专卖店要卖一百刀），LODGE的圆形的9.99刀，四方形带凸条的16.99刀

我也喜欢用铸铁锅做东西。只是用了两次就生锈了。好像需要处理一下。我找网上的办法，涂上油放在烤箱里烤，结果弄得油腻腻的。不知道呢。很难护理的样子，现在就用着锈的呢。

我这两种牌子的锅都有清洁保养的介绍，EMERIL的要先用热水加清洁剂刷洗干净后，放到预热300F的烤箱里，放进烤箱后就要把烤箱关掉，用余温烘干，然后取出等锅的温度减低到不烫手的时候刷一层薄薄的菜油存放，怕油腻的话可以用保鲜膜或干净的塑料袋包下，我就是这样，LODGE的锅清洁的时候不能用清洁剂，只能用热水烫洗，然后同样方法烘干刷油存放

终于见到mm真人啦。俺滴偶像啊！

是啊，今天好开心，所以趁着兴奋奔了一张哈哈

以下是引用air475在2009-3-12 0:30:00的发言：
我这两种牌子的锅都有清洁保养的介绍，EMERIL的要先用热水加清洁剂刷洗干净后，放到预热300F的烤箱里，放进烤箱后就要把烤箱关掉，用余温烘干，然后取出等锅的温度减低到不烫手的时候刷一层薄薄的菜油存放，怕油腻的话可以用保鲜膜或干净的塑料袋包下，我就是这样，LODGE的锅清洁的时候不能用清洁剂，只能用热水烫洗，然后同样方法烘干刷油存放
我就是用了清洁剂了。。。我在ross买的，买的时候没有包装了，没说明书。。。回去按mm说的再试试吧。

以下是引用downtowntrain在2009-3-12 0:34:00的发言：

我就是用了清洁剂了。。。我在ross买的，买的时候没有包装了，没说明书。。。回去按mm说的再试试吧。
一定要细心保养，养护好的话可以用一辈子呢

哎呀第一次看到air475真容 我都替你开心呀！

以下是引用air475在2009-3-12 0:35:00的发言：

一定要细心保养，养护好的话可以用一辈子呢
据说是啊！看见一个人写，女儿如果看见妈妈不用的锈迹斑斑的铸铁锅，不要急着扔掉买新的，按照如下方法它就焕然一新了。。。。。

以下是引用air475在2009-3-12 0:30:00的发言：

    
    我这两种牌子的锅都有清洁保养的介绍，EMERIL的要先用热水加清洁剂刷洗干净后，放到预热300F的烤箱里，放进烤箱后就要把烤箱关掉，用余温烘干，然后取出等锅的温度减低到不烫手的时候刷一层薄薄的菜油存放，怕油腻的话可以用保鲜膜或干净的塑料袋包下，我就是这样，LODGE的锅清洁的时候不能用清洁剂，只能用热水烫洗，然后同样方法烘干刷油存放
    

每次用完都要这样吗？好麻烦

以下是引用air475在2009-3-12 0:25:00的发言：

我先报个价吧，LG没有去专卖店买，是去TJX买的，所以价格都很好
那个烤比司其的19.99，那个椭圆型带木头垫的15刀，另外个适合炸东西的还带个银色网盖的25刀，那个我掀着盖子LG拍的长方形的里边有网架的那个40刀（这个最划算，专卖店要卖一百刀），LODGE的圆形的9.99刀，四方形带凸条的16.99刀
 
你家LG真是没说的, 还去TJ帮你买, 我家LG咋就不爱去捏??
 
价钱都好白菜呀, 我去TJ找过都没找到.  嗯对了, 看到过一个像是烧汤锅, 有盖子的, 我当时觉得有点大而且要5,60刀就没舍得买, 锅外面有带颜色的涂层不仔细看的话不知道是cast iron的.

以下是引用downtowntrain在2009-3-12 0:38:00的发言：

据说是啊！看见一个人写，女儿如果看见妈妈不用的锈迹斑斑的铸铁锅，不要急着扔掉买新的，按照如下方法它就焕然一新了。。。。。
这个铁锅如果有锈可以用布蘸醋擦下去，然后再用我说的那种方法保养，这个锅是好就是保养比较麻烦

以下是引用greedycat在2009-3-12 0:36:00的发言：
哎呀第一次看到air475真容 我都替你开心呀！
哈哈，谢谢MM

以下是引用EandR在2009-3-12 0:58:00的发言：

 
你家LG真是没说的, 还去TJ帮你买, 我家LG咋就不爱去捏??
 
价钱都好白菜呀, 我去TJ找过都没找到.  嗯对了, 看到过一个像是烧汤锅, 有盖子的, 我当时觉得有点大而且要5,60刀就没舍得买, 锅外面有带颜色的涂层不仔细看的话不知道是cast iron的.
我也有看到那种，乍看象瓷的那种，也是死沉的，呵呵，我LG是上班顺路带的，TJ这样的店有这种东西也都没几个，所以看到就要下手，否则就没有了

以下是引用downtowntrain在2009-3-12 0:25:00的发言：

我也喜欢用铸铁锅做东西。只是用了两次就生锈了。好像需要处理一下。我找网上的办法，涂上油放在烤箱里烤，结果弄得油腻腻的。不知道呢。很难护理的样子，现在就用着锈的呢。
我比较懒, 没有烤, 而是菜一盛起来就趁热用热水把锅刷干净, 然后就翻转一下靠在洗水盆里头晾晾, 因为锅还热水很快就干了, 等吃完饭就干得差不多了, 摸点油直接放柜子里就行. 油其实不用很多, 我一般是滴几滴然后用一小片paper tower搽匀就可以了.

以下是引用air475在2009-3-12 1:01:00的发言：

我也有看到那种，乍看象瓷的那种，也是死沉的，呵呵，我LG是上班顺路带的，TJ这样的店有这种东西也都没几个，所以看到就要下手，否则就没有了
刚才去翻了下MM的菜谱, MM真是太能干了!!!!!
 
我LG也是很多东西都不吃, 我觉得还不如你家GG, 所以我实在没什么劲头弄吃的, 都是随便糊弄一下就混了一顿, 以后要好好向MM学习, 就算自己吃也要好好做, 再好好培养两个小家伙把饮食队伍壮大起来呵呵

哈哈 mm太可爱了            

以下是引用EandR在2009-3-12 1:08:00的发言：

刚才去翻了下MM的菜谱, MM真是太能干了!!!!!
 
我LG也是很多东西都不吃, 我觉得还不如你家GG, 所以我实在没什么劲头弄吃的, 都是随便糊弄一下就混了一顿, 以后要好好向MM学习, 就算自己吃也要好好做, 再好好培养两个小家伙把饮食队伍壮大起来呵呵
没错，他越不吃我越换样儿做，天天叫他闻味儿，有时候他会控制不住吃一点的，呵呵，现在已经有好几样都喜欢吃了

MM笑得真是开心啊 

太思维特了
 
这些天我也在研究锅，搬了家，从国内带来的底比较圆的锅不好用了，在平平的灶台上晃晃悠悠的，每次炒菜我都担心会翻倒下来。

好可爱的一对儿～～ mm笑的真甜～～～ 你lg有福气 。。。

哈哈 太棒了！！期待你作出更多美食  可怜我们只能过过眼瘾了

我当时的心情就像坐沙发的MM说的-------我发财啦！哈哈！

以下是引用ZXL在2009-3-12 0:03:00的发言：
 壮观
REEEEEEE and zan mm's sweet smile!

haha,这下MM能做出更多花样了

以下是引用EggMM在2009-3-12 11:23:00的发言：
haha,这下MM能做出更多花样了
是啊是啊，我等下要去上班了，回头做铁板烧哈哈

 
what a cute couple ah!

 哇，好可爱呀！！！

最后一张mm和众锅子合影的照片,笑得好开心呀

hehe  赞可爱的姐姐

哈哈，mm好可爱
 
长得好像我一个高中同学。

很赞， 热爱生活的夫妻才会有这样的快乐插曲。你们有对方都是福气。
 

终于看到MM的真人了。你做这么一手好菜还这么瘦，我干脆找个洞直接住进去得了。 我也特喜欢买厨具，我LG那是从来不支持我的，每次我买点什么他就说你那什么什么的买来就用了两次就晾那了，又买？！一直想买那个带棱的铸铁锅，觉得做牛排肯定很棒。MM太幸福了，LG这么支持你。

终于看到mm真人啦~~~赞

第一次看到姐姐的真人，一看就是很亲切很贤惠的样子~~

 so lucky

赞 好幸福～～～我们的锅丑死了也没人买。。

好羡慕啊，要不是我要搬家了一定逼着老公买

 你老公真可爱 不过你做了好吃的他也有份啊 嘻嘻

 说实话  我的想法就是 这么多的锅放在哪儿呀？

MM好幸福啊。。有这样贴心的老公。。
偶们也好幸福。。可以看到笑得这么开心的美女。。

哈哈. LZ手艺是太好了,所以很喜欢这么多炊具.我就随便凑合了.很羡慕会做饭的JM.

哇，这么多留言，非常感谢大家，我LG今天跟我说了，要给我买这些锅也是有原因的，因为他很快就失业了，他们公司已经卖出去了，现在经济不好，能不能找到工作还是未知数，所以趁现在还有能力给我买，就赶紧买齐，省得以后我看到喜欢的锅又买不了难过呵呵，其实无所谓啦，有钱就过有钱的日子，没钱就过没钱的日子，我是能享受也能吃苦的，不过今天他这样说多少有点伤感哈

太羡慕了，
我要自己买，还要做给我家那位吃。。。。。

以下是引用joymm在2009-3-13 0:09:00的发言：

太羡慕了，
我要自己买，还要做给我家那位吃。。。。。
抱抱，别哭，做给他吃心里也开心啊，至少他会吃，我家这个虽然买锅，但我做的菜他很少吃，我自己吃得很没劲

lz不是有个teenager女儿吗？这么看着小三十啊。还是我搞错了，这个是楼主女儿？
 
        

LZ笑的好甜，
看了也不由自主微笑起来

以下是引用carolinehwr在2009-3-13 3:00:00的发言：

lz不是有个teenager女儿吗？这么看着小三十啊。还是我搞错了，这个是楼主女儿？
 
        
这个就是我啊，没错，我有个15岁的女儿哈哈，我个头小可能显得小吧，很多人说我长得不像北方人呢

mm你这个合影真够新颖的，看过和衣服鞋子玩具首饰照相乐的开了花似的，像你这么贤惠的，跟一大堆厨具照相乐的这么灿烂的，还是头一回，看来你真是爱厨之人啊！！！

 看着真不错啊！要夸夸mm的老公！

以下是引用air475在2009-3-13 9:37:00的发言：

    
    
     这个就是我啊，没错，我有个15岁的女儿哈哈，我个头小可能显得小吧，很多人说我长得不像北方人呢
    
what ? You dont look that old a, I thought you may not have any kids ne

MM 看着好年轻呀，一点都不像已经当妈的人，呵呵

以下是引用poohpooh在2009-3-13 10:17:00的发言：

mm你这个合影真够新颖的，看过和衣服鞋子玩具首饰照相乐的开了花似的，像你这么贤惠的，跟一大堆厨具照相乐的这么灿烂的，还是头一回，看来你真是爱厨之人啊！！！

是啊是啊，我是超级爱厨，哈哈，说通俗点就是超级贪吃哈哈

以下是引用freys在2009-3-13 10:28:00的发言：
 看着真不错啊！要夸夸mm的老公！
怎么多人夸他，他又可以臭美一段时间了哈哈

以下是引用2R在2009-3-13 12:19:00的发言：

what ? You dont look that old a, I thought you may not have any kids ne
真的？我今天得多吃两碗饭啦，庆祝下呵呵

以下是引用commonrain在2009-3-13 12:45:00的发言：
MM 看着好年轻呀，一点都不像已经当妈的人，呵呵
谢谢MM夸奖，我也可以臭美段时间啦

LZ有15岁的女儿啦  看上去像20出头一样。楼主教教我们咋保养吧。

以下是引用whitenoise在2009-3-13 13:55:00的发言：

LZ有15岁的女儿啦  看上去像20出头一样。楼主教教我们咋保养吧。
也没特意保养，年轻时还喜欢臭美做做面膜，一过三十就懒了，半年也做不了一次面膜，呵呵，主要平时不用粉底跟粉饼吧，没有特别场合我一般都是素面朝天的，不化妆，平时只用一点点润肤的

以下是引用air475在2009-3-13 0:06:00的发言：

    
    哇，这么多留言，非常感谢大家，我LG今天跟我说了，要给我买这些锅也是有原因的，因为他很快就失业了，他们公司已经卖出去了，现在经济不好，能不能找到工作还是未知数，所以趁现在还有能力给我买，就赶紧买齐，省得以后我看到喜欢的锅又买不了难过呵呵，其实无所谓啦，有钱就过有钱的日子，没钱就过没钱的日子，我是能享受也能吃苦的，不过今天他这样说多少有点伤感哈
    
bless bless 一定会很快找到下一份工作的。。

以下是引用air475在2009-3-13 14:13:00的发言：

    
    
     也没特意保养，年轻时还喜欢臭美做做面膜，一过三十就懒了，半年也做不了一次面膜，呵呵，主要平时不用粉底跟粉饼吧，没有特别场合我一般都是素面朝天的，不化妆，平时只用一点点润肤的
    
底子好哇。。羡慕。。

以下是引用lavidabelle在2009-3-13 14:25:00的发言：

bless bless 一定会很快找到下一份工作的。。
谢谢版主的祝福

我是ld帮我买了很多厨具，但很多放了一年都没有用过。btw，lz看起来很年轻呀。

以下是引用dingdodo在2009-3-13 15:03:00的发言：

我是ld帮我买了很多厨具，但很多放了一年都没有用过。btw，lz看起来很年轻呀。
怎么不用啊，那不浪费啦，如果没地方放转给俺哈哈

LZ心态真好，开心得来，我们看了都开心！
希望经济早点好起来，然后你老公又可以有一份好工作，又可以帮你买更好的厨具了，呵呵！

以下是引用evergreenmimi在2009-3-13 23:35:00的发言：

LZ心态真好，开心得来，我们看了都开心！
希望经济早点好起来，然后你老公又可以有一份好工作，又可以帮你买更好的厨具了，呵呵！
谢谢MM，希望大家都过稳定的日子！

看这个帖子真是开心，MM老公好贴心哦：）） 祝福你们~

另外问一下，这个锅子有什么很特别的地方吗？你说的坛子里讨论锅的帖子是哪个啊？我也想取取经。。。

我从国内带的生铁锅。生锈了。。
 
在美国买的不粘锅。不粘那层掉了。。
 
还跟我娘说从国内带个这种不怕绣又不会掉粘层的铸铁锅呢。。
 
看见MM的锅都觉得好幸福的家庭气氛。。...
 

楼主有没有轻一点的铸铁炒锅推荐啊
正在寻觅中
太重的拿不动呀

以下是引用llyywei在2009-3-14 0:15:00的发言：
看这个帖子真是开心，mm老公好贴心哦：）） 祝福你们~

另外问一下，这个锅子有什么很特别的地方吗？你说的坛子里讨论锅的帖子是哪个啊？我也想取取经。。。

特别的地方------特别重哈哈，开个玩笑，这个锅保养好可以用一辈子不会坏，而且属于越用越好的那种类型，而且铁锅做菜比较香，对身体也有好处，没有那些化学成分的
我找到了那个说锅的帖子，写的非常好，非常详细http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?boardid=222&topicid=419369&page=3

以下是引用futureyingying在2009-3-14 0:42:00的发言：

我从国内带的生铁锅。生锈了。。
 
在美国买的不粘锅。不粘那层掉了。。
 
还跟我娘说从国内带个这种不怕绣又不会掉粘层的铸铁锅呢。。
 
看见MM的锅都觉得好幸福的家庭气氛。。...
 
锅生锈是平时没有注意保养造成的，别扔掉，否则可惜了这么远背过来，用布蘸醋可以把醋擦下去，然后冲洗干净放进预热300F的烤箱里，然后把烤箱关掉，用余温烘干水分，最后把锅拿出来降温到不烫手的时候刷层油，每次都这样做的话，你的锅就不会生锈的

以下是引用sinceyoung在2009-3-14 1:10:00的发言：

楼主有没有轻一点的铸铁炒锅推荐啊
正在寻觅中
太重的拿不动呀
这种锅都很重，我是一只手拎不起来的，一般都是双手配合哈，MM做菜如果不用抖勺的话也不用在乎它重不重了吧

 呵呵，我也喜欢买炊具，我lg说我们家最多的是我们姑娘的玩具，其次就是我的厨具，也就是我的玩具。。。

 lz劳工跟我老公很像，再贵的东西，只要买回来我用了而且经常用，他就会觉得很值，再买没问题；可再便宜的东西如果买回来就扔一边，他就觉得是浪费，我下次要再买他就会跟我jjww。

 哇！这么多！笑得好开心！

首先请原谅我说话，看到最后一张图的感觉是，“这个傻老婆被老公偏着做饭还笑开了花”。

以下是引用air475在2009-3-14 8:14:00的发言：

    
    
     特别的地方------特别重哈哈，开个玩笑，这个锅保养好可以用一辈子不会坏，而且属于越用越好的那种类型，而且铁锅做菜比较香，对身体也有好处，没有那些化学成分的
     我找到了那个说锅的帖子，写的非常好，非常详细http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?boardid=222&topicid=419369&page=3
    
谢谢mm了~·真的很赞啊！

以下是引用景的童话在2009-3-14 17:04:00的发言：

首先请原谅我说话，看到最后一张图的感觉是，“这个傻老婆被老公偏着做饭还笑开了花”。
哈哈，如果他 吃就好了，我这个傻老公不吃我做的饭菜，也不能说全都不吃，只吃排骨跟红烧肉还有馒头，所以这些东西买了他也享受不到什么

mm笑容真动人！:D  哈哈哈哈

容我问一句，mm是在columbus，oh么？

以下是引用huang.556在2009-3-16 10:06:00的发言：
容我问一句，mm是在columbus，oh么？

不是，是在纽约上州的呵呵

以下是引用air475在2009-3-14 22:16:00的发言：

哈哈，如果他 吃就好了，我这个傻老公不吃我做的饭菜，也不能说全都不吃，只吃排骨跟红烧肉还有馒头，所以这些东西买了他也享受不到什么
那他吃什么呢，自己做么？

好幸福，我也喜欢各种厨具，不过LG不批啊。家里才6个锅就叫叫了，别说是再让买6个锅了。

以下是引用神仙啊神仙在2009-3-11 23:56:00的发言：

喜欢买厨具的mm我还是第一次看见哦。
mm好可爱，跟心爱的厨具在一起的笑容好甜美哦
真的好可爱的mm
mm的lg好有口福呢

这个锅我也去看了一下。一个手根本提不动，重死了。