【在米国的时光】甜蜜一刻 (P27面包布丁）

早上煮了豆浆，剩下豆渣，晚上用一半豆渣做了小窝头。
蒸小窝头的时候，也顺手蒸了两个紫番薯。
蒸好之后趁热用勺子碾成薯泥，加入豆渣，糯米粉和蜂蜜，搅匀捏成小饼，沾上芝麻，用油小火煎一下，就可以吃了！
 
如果你喜欢，还可以包进红豆沙，这样就变成甜甜的豆沙薯饼了。
 
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太能干，学习了。

紫番薯在哪里买的呀？我们这边都没看到

蓝莓千层酥做的很好看阿
 
不过我笨，看了半天照片跟解释都没明白怎么做的。 mm能不能再给说说，能画个示意图最好啦
 
多谢多谢哈

爬进来口水下。。。周末一定要照着mm方子来个什么小甜品。。。

以下是引用暖暖春风在2008-10-24 15:40:00的发言：
太能干，学习了。
谢谢MM~~

以下是引用紫衣幽幽在2008-10-24 15:53:00的发言：
紫番薯在哪里买的呀？我们这边都没看到
在中国超市买滴，小日和小韩店应该也有。

以下是引用diacetylene在2008-10-24 16:04:00的发言：

蓝莓千层酥做的很好看阿
 
不过我笨，看了半天照片跟解释都没明白怎么做的。 mm能不能再给说说，能画个示意图最好啦
 
多谢多谢哈
我现在补图哈~~

以下是引用蓬蓬在2008-10-24 16:13:00的发言：
爬进来口水下。。。周末一定要照着mm方子来个什么小甜品。。。
那期待MM的片片啦

挖个坑吧，今天烤了饼干，以前从没吃过的口味，哈哈，好吃极了，懒得弄片了，明天上！

看上去真好吃呀。。。

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 最喜欢看mm的帖子，做得都很棒

昨天做了这个从来没吃过的辣味饼干，哈哈，材料又简单，味道又奇特，麦同学吃过说，这是辣味小桃酥吧，居然让他吃出桃酥味了！
 
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以下是引用joymm在2008-10-24 22:22:00的发言：

看上去真好吃呀。。。
嘻嘻，谢谢

这个辣椒的。。。估计有点怪为胡豆的味道？

以下是引用zazads在2008-10-25 23:09:00的发言：
这个辣椒的。。。估计有点怪为胡豆的味道？
没有的！
 
粉好吃！！哈哈！真滴，现在就剩几块了

以下是引用爱清风在2008-10-24 22:35:00的发言：
 看的馋死了
 
开心啊~~

以下是引用seeing1984在2008-10-25 0:33:00的发言：
 最喜欢看mm的帖子，做得都很棒
嘻嘻，谢谢MM鼓励，抱抱~~

好诱人啊

这个饼干俺想象不出什么味儿亚
 

介个纯属是瞎鼓捣出来的，之前本来想做蓝莓的，但是所有东西都称好分量了，结果发现蓝莓坏了
 
只好用提子了~~
 
我家麦同学回来尝过之后，说：“咱们可以开饼屋了！（好话不管真假都好听啊）”
 
接着又说：“就叫达飞！”
 
“为虾米叫达飞涅？”
“飞达么，他们飞他们的，我们达我们的，各烤各的！”
 
（飞达，纽约有一家叫做飞达的饼屋，连锁的。）
 
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还有这个！
 
本来是要做一种蛋卷的，结果发现这个方子有点不靠谱，试过之后果真是不靠谱，就只能自由发挥做了介个！
 
对于这种不靠谱的方子深恶痛绝！
 
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以下是引用縱橫在2008-9-3 22:58:00的发言：
马奋看着好清爽宜人哦。。。
终于找到十了，对上号了！

 妈呀这口水流的，我收藏了

以下是引用superzoom在2008-11-19 17:17:00的发言：
 妈呀这口水流的，我收藏了
嘿嘿~~谢包妈捧场

这些都是实物图吗？如果是的话，mm是天才阿

以下是引用nicchan在2008-11-30 1:46:00的发言：
这些都是实物图吗？如果是的话，mm是天才阿
额。。。。谢谢，哈哈，当然是实物啊

上个月底做的，带去朋友家。。。甚受欢迎啊。。。
 
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[此贴子已经被作者于2008-12-29 9:15:33编辑过]

以下是引用ritazeit在2008-12-16 20:38:00的发言：

    
     上个月底做的，带去朋友家。。。甚受欢迎啊。。。
      
     紫色的是紫番薯做的，浅黄色是白番薯做的。
      
    
太诱人了，mm，请问一个比较低级的问题，不要笑话
蕃薯是地瓜还是山芋还是别的什么呀？在哪里有卖，英文名字是啥？

[此贴子已经被lavidabelle于2008-12-17 15:15:14编辑过]

這個看著好PP啊。可是為啥是好幾個顏色的呢？成分不同么？

 看到
吃不到

你太能干了！！！！
 
这个麻吉我家那位最爱吃了。
 
还有啊，多谢你的帮忙呀，上次终于吃上嘴了。
 
小肥羊就是小肥羊。太正点了。

 兔子太能干了, 把我饿得两眼放光了. 啥时候你开饼屋, 知会一声, 我一定去捧场!

口水。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

 紫薯糯米糍真是太棒了

以下是引用happykoala在2008-12-16 21:09:00的发言：

    
     太诱人了，mm，请问一个比较低级的问题，不要笑话
蕃薯是地瓜还是山芋还是别的什么呀？在哪里有卖，英文名字是啥？

    
蕃蓍是地瓜啊，英文名字好像叫YAM吧。CHINATOWN或中国超市有卖的啊。
BTW，好想吃糯米糍啊。。

以下是引用ritazeit在2008-12-16 20:38:00的发言：

上个月底做的，带去朋友家。。。甚受欢迎啊。。。
 
紫色的是紫番薯做的，浅黄色是白番薯做的。
 
1.把番薯去皮蒸熟压成泥，加糯米粉，白糖，玉米油和匀。番薯和糯米粉的比例我用的是1:1，白糖用了两汤勺，因为番薯本来就是甜的了，喜欢更甜的可以多加。玉米油我是看着加的，油多一点的话，面团不会太干。
 
2.取一小块面团，包进一小团豆沙，揉圆，水开后上蒸锅，蒸15分钟，趁热滚上椰蓉或熟芝麻。
 
好了！
 
啰嗦一下，上蒸锅的时候，我用了双层蒸锅的上面一层，铺上了屉布。放在上面一层，是因为忘记从哪里看到的了说这样蒸汽不会太大，不会塌的太厉害。。。。
 
 

此主题相关图片如下糯米糍.jpg：


這用微波爐行嘛??~~~

以下是引用福逗逗在2008-12-16 21:10:00的发言：
這個看著好PP啊。可是為啥是好幾個顏色的呢？成分不同么？
紫的是紫薯的，白的是白薯的，黑色是沾了黑芝麻

以下是引用looking4u在2008-12-16 21:12:00的发言：
 看到
吃不到

差点看成看不到
 
MM也快点做一盘bia~~

以下是引用我不是秋香在2008-12-16 21:19:00的发言：

你太能干了！！！！
 
这个麻吉我家那位最爱吃了。
 
还有啊，多谢你的帮忙呀，上次终于吃上嘴了。
 
小肥羊就是小肥羊。太正点了。
 
哈哈，你也来啦~~
 
不客气不客气，你们要的早，再晚的都没了

以下是引用moonwhisper在2008-12-17 0:22:00的发言：
 兔子太能干了, 把我饿得两眼放光了. 啥时候你开饼屋, 知会一声, 我一定去捧场!

行，到时候一定叫上你，哈哈~~

以下是引用nicole_sf在2008-12-17 4:12:00的发言：

蕃蓍是地瓜啊，英文名字好像叫YAM吧。CHINATOWN或中国超市有卖的啊。
BTW，好想吃糯米糍啊。。


谢谢MM解答，我是在中国超市买的。

以下是引用nougat在2008-12-17 2:36:00的发言：
 紫薯糯米糍真是太棒了

谢谢MM:)
 

以下是引用rabbitbowchou在2008-12-17 18:47:00的发言：

這用微波爐行嘛??~~~
没试过啊~~

 这么多美味的甜品诱惑，你家相公会不会很发福啊？

真的是太好看了！
一定要试试！

以下是引用ritazeit在2008-10-22 21:20:00的发言：

此主题相关图片如下咬一口.jpg：

[此贴子已经被作者于2008-10-22 21:23:53编辑过]
lovvvvvvvvvvveeeeee this!!!!!
[此贴子已经被lavidabelle于2008-12-19 0:44:29编辑过]

都不敢上这来了，体重超标了

 紫薯很好吃，就是我们这里太贵，2.69一磅。。。。

以下是引用zazads在2008-12-18 21:22:00的发言：
 紫薯很好吃，就是我们这里太贵，2.69一磅。。。。
 
对达，而且薯类灰常有分量，通常小小一个就超过一磅鸟

好吃又好看，收藏了。

记得偶回复过了，还对着糯米糍流了半天口水。。
怎么不见了，华人又抽风了？

以下是引用lavidabelle在2008-12-19 23:18:00的发言：
记得偶回复过了，还对着糯米糍流了半天口水。。
怎么不见了，华人又抽风了？ 刚刚抽了会儿~~~哈哈

以下是引用杏儿在2008-12-19 23:26:00的发言：

    
    刚刚抽了会儿~~~哈哈
    
但偶记得偶是前天回复的。。

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[此贴子已经被作者于2008-12-29 9:17:03编辑过]

以下是引用ritazeit在2008-12-20 14:08:00的发言：



 
 老吃这家的饼干，不知道还有派皮一说，学到了~~
[此贴子已经被lavidabelle于2008-12-20 21:07:43编辑过]

以下是引用lavidabelle在2008-12-19 23:42:00的发言：

但偶记得偶是前天回复的。。
我也没看到的说。。。。
 
华人最近长抽风。。。。嫩想说啥，快告诉我

以下是引用amourdemontreal在2008-12-20 15:01:00的发言：

 
 老吃这家的饼干，不知道还有派皮一说，学到了~~
[此贴子已经被lavidabelle于2008-12-20 21:07:43编辑过]
嘻嘻，前面的那个千层酥也可以用这个派皮做！

以下是引用ritazeit在2008-12-21 0:39:00的发言：

    
    
我也没看到的说。。。。
 
华人最近长抽风。。。。嫩想说啥，快告诉我
    
每样点心给我打包一份。。。

以下是引用lavidabelle在2008-12-21 0:56:00的发言：

每样点心给我打包一份。。。
打包好了，给5送哪儿去啊

以下是引用purplesusu在2008-12-18 22:08:00的发言：

 
对达，而且薯类灰常有分量，通常小小一个就超过一磅鸟
幸好我们这儿没那么贵
 
好吃最重要瓦~~

很久都没更新了。。。
 
今天休息在家，烤了一个面包布丁。。。
 
先上片片。。。
 
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[此贴子已经被作者于2009-5-1 11:10:19编辑过]

以下是引用ritazeit在2009-4-28 12:12:00的发言：

    
     很久都没更新了。。。
 
今天休息在家，烤了一个面包布丁。。。
 
先上片片。。。
 
以下内容需要魅力达到66才可以浏览

 


 

[此贴子已经被作者于2009-4-28 12:31:35编辑过]

    
哇很好吃很香的样子！mm这个图是烤完了以后的吐丝小块么？还是烤完了切成这样的啊？

[此贴子已经被lavidabelle于2009-5-3 15:58:13编辑过]

以下是引用你和我在2009-4-28 13:28:00的发言：

哇很好吃很香的样子！mm这个图是烤完了以后的吐丝小块么？还是烤完了切成这样的啊？
[此贴子已经被作者于2009-4-28 13:28:20编辑过]
MM请看第一步。。。
 
1.吐司单面抹上软化黄油，放在烤箱里400度烤5分钟左右，烤到金黄色，切小块备用。

看不到呢 好可惜～

LZ MM, 你的面包布丁看起来好诱人啊。有个问题，你用的椰蓉在哪里买的，什么牌子？我在WALMART买的椰蓉都很大条，一点都不好吃。谢谢

以下是引用oceanshore在2009-4-30 13:08:00的发言：
LZ MM, 你的面包布丁看起来好诱人啊。有个问题，你用的椰蓉在哪里买的，什么牌子？我在WALMART买的椰蓉都很大条，一点都不好吃。谢谢
谢谢MM：）
 
我在中国超市买的椰蓉，美国店的都是湿的好像，而且很大。。。
 
没有什么特殊的牌子，就是一包包透明的。。。
 
你去中国超市问问看吧，超市有些人把椰蓉叫做椰子粉

以下是引用ritazeit在2009-4-28 12:12:00的发言：
  吐司两片，鸡蛋两个，糖25g,软化黄油20g,牛奶150g, [此贴子已经被作者于2009-4-28 12:31:35编辑过]

    
看上去好美味！想试试！换成 cup 或 tsp, tbsp 该多少呢？

以下是引用JuneBug在2009-4-30 18:58:00的发言：

看上去好美味！想试试！换成 cup 或 tsp, tbsp 该多少呢？

谢谢MM：）
 
我通常都习惯用称的，
 
cup换算，不知道以前发的这个贴能不能帮的上你
http://www.huaren.us/dispbbs.asp?BoardID=222&ID=502270&skin=0
 
 

 太厉害了mm。。。
真的可以开店饿

以下是引用ritazeit在2008-12-20 14:08:00的发言：



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这两天下雪，躲在家里，一觉睡到自然醒，真美啊~~
 
早餐吃点虾米涅？正好有派皮，拿出来做个风车酥bia~~
 

此主题相关图片如下风车酥.jpg：


我把方法拍成片了，大家能看懂吧~~
大爱这个啊。。。

啊。。。。。好饿啊～～～～
 
真折磨人

以下是引用一瑩在2009-5-1 13:34:00的发言：
 太厉害了mm。。。
真的可以开店饿

MM过奖了，谢谢

以下是引用Versemonger在2009-5-1 14:33:00的发言：

大爱这个啊。。。
又简单又好吃

以下是引用xiaoshitou在2009-5-1 17:17:00的发言：

啊。。。。。好饿啊～～～～
 
真折磨人
嘻嘻~~

以下是引用ritazeit在2009-5-3 12:43:00的发言：

    
    
     又简单又好吃
    
好久没见你啦。。
好吃的赶快来点儿。。
正好饿了。。

MM真是强人啊
 
 

这个布丁看着很简单易学，好的，这周我就来试验一下。
 
半夜看完，肚子一直在叫···········

太强了，明天就去买料．

I like the red bean milk pudding~~~

为萨要设魅力啊
新人看不见了。。。。

 哇 找到最爱的方子啦
mark之

牛人啊～

好漂亮的蛋糕卷阿

 

我佩服得满地打滚！！！！

  被布丁馋到了
这几天吃太多，等我减减肥也来做。。。。多谢lz的方子

为什么美食的照片还要设定魅力啊
55555555
想学习怎么做啊！！！

太给力了。。

 好诱人的布丁

这帖子可真全啊 厉害

辣椒饼干太有创意了，看上去好吃～～～～～～～

以下是引用水母在9/3/2008 11:13:00 PM的发言：

    
    好丰盛，做的很漂亮
    

too niu

以下是引用yinginsilent在4/29/2009 3:25:00 PM的发言：
看不到呢 好可惜～

都是好吃的，口水哗啦啦的

以下是引用琦在9/3/2008 10:51:00 PM的发言：

    
    MM真能干，能分享健康版Muffin的房子么
    

 好强大的食谱啊

 好诱人啊