周末去个朋友家聚会， potluck，不少人只吃素，要求带素的

spinach quiche, hummus +pita bread, avocado salad, roasted mixed vegetables, ratatouille, mushroom soup, pasta, cheese stuffed pasta shells,

shoppingisfun 发表于 2024-10-11 13:56
素春卷， 没肉的麻婆豆腐。
没肉的potluck提不起劲来，中国人聚餐吃好、那是基本要求。

re 我家几个估计就没动力去爬了

凉面登场的季节又到了

糯米藕

凉粉，凉皮？

凉面-黄瓜丝拌意大利面 凉拌海带丝—切点胡萝卜丝和香菜在里面点缀

卤笋片 蒸鸡蛋—-可以用那种大的pot luck盒子，放烤箱里烤的 辣红烧豆腐 这些都是方便大批量生产的素食potluck 菜

也可以带几包morning star的veggie bacon过去

粉丝豆腐煲，老豆腐先用油煎成两面金黄，特别香

多数素食主义者的聚会很好啊，都是有福之人，参加的也都是有福之人。

最近超火的凉拌黄瓜

Costco买个蔬菜拼盘，加两碟酱，一个French，一个Ranch，会被鄙视吗？

做个不放肉末的夫妻肺片

卤藕片，豆腐干，海带，素鸡

自己爱吃啥就带，为啥要统一吃素，记得带荤菜，不吃拉倒， 要不改吃火锅，爱吃草的就涮草 还有你这啥神精朋友啊，够麻烦的

tuer 发表于 2024-10-11 13:37
那个豆腐切小块孜然粉和盐混一下，空气炸锅20分钟，好吃极了！

这个要试一试！

带一篮洗好切好的水果。

超市买果盘或者沙拉或者带蛋糕。

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单纯请教一下是用什么豆腐？老豆腐滑豆腐还是嫩豆腐？😁

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这题我会,weee上面多买几盒四喜烤麸，很好吃

吃荤的少和吃素的混

皮蛋豆腐，凉拌豆干丝，Costco买一两包Kale salad kit

yongnali 发表于 2024-10-11 13:33
她们吃素，可以自己带啊， 为啥自己吃素，让别人带素啊？ 你们吃肉的，又没强制她们带肉。

最后都是素菜被吃光了，吃素人的不够吃，因为吃肉的人其实也吃不了几块，然后就开始吃素菜

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各种凉拌素菜太多了 凉拌豆腐皮 https://www.xiachufang.com/recipe/107210206/ 凉拌藕片 https://www.xiachufang.com/recipe/106390726/ 混起来一起拌也可以，藕片，腐竹，木耳，黄瓜，万能凉拌汁拌一下就好了
麻辣香锅也可以素，不加肉就好了 https://www.xiachufang.com/recipe/104494503/

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一大盆 hammus带过去 再来几大盆 pitachips

楼主朋友不会处理事情。吃素的人肯定自己带素菜的，他们自己管饱就好。肯定也有人不吃的。又不是宗教 荤菜的人自带个儿的大家分享不是更加好吗。

搜素三丝 很多食谱

pupper 发表于 2024-10-11 19:43
听着不错，孜然粉和盐的比例多少？准备试一下

我做饭没个准儿，你可以直接买调料包，抹个均匀差不多了，其实没调料都好吃，你可以自己再准备个蘸酱呗

其实凉拌粉丝非常好吃… 粉丝煮好后用凉水冲，沥水稍微剪短放置备用，然后平底锅烧热，倒香油，稍微热几秒就关火，放些许白糖、芝麻粒、蒜末，香气出来倒些许香醋和酱油，然后黄瓜丝丢进去先拌，然后倒入沥干的粉丝，一起再拌匀，味道不足的话就再加点凉拌酱油，喜欢辣的就滴点油辣子，或者直接老干妈倒点，然后香菜切大段点缀…

Mark mark

如果会作茄子，带个烧茄子会很受欢迎！

带个蛋糕甜点什么的

炒个四季豆，肯定光盘

猪油拌饭

蛋糕是鸡蛋做的，不能算素菜吧？

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小葱拌豆腐，5分钟解决

凉拌菜？ 腐竹、黄瓜、木耳、花生、海带结之类的？

foreverf 发表于 2024-10-11 13:32
头疼， 带什么菜，以前我喜欢烤排骨， 卤猪蹄这种， 可以提前准备， 0失败 素的怎么办？ 凉面吗

凉拌金针菇
拍个黄瓜
方便

凉拌西瓜皮

素飽子，素饺子，素锅贴，素合子