dngdnhxqs 发表于 2024-03-13 16:44 里面的灯 热量也足够吗 我从来都是常温发 烤箱这样用 是不是发的时间很固定 自然常温发 时间不固定
ATP 发表于 2024-03-13 17:14 到底是什么中毒呢？
feifeiduan 发表于 2024-03-12 21:18 哇塞，楼主山东人吗？？
tuer 发表于 2024-03-12 21:20 和楼主呼应下，看着咱俩这包子就是没经过二次发面就蒸的哈哈
mickey2007 发表于 2024-03-12 21:25 我不会包这样好看的褶子（包子） 就包成水饺🥟了🤣
Pangpang 发表于 2024-03-12 21:22 这是酱肉包子吗？看着很诱人🤤 说起省钱，我周末包了100多个饺子，冻了起来。这两天午饭都是吃的酸汤水饺。 这一说还又开始馋了 明天还得接着吃!
xiaocenguai 发表于 2024-03-12 21:29 一看就老好吃了
mickey2007 发表于 2024-03-12 21:24 广东人
Viviennedd 发表于 2024-03-12 21:56 太卷了，蒸包子是大工程，出锅就塌是个攻坚难题
Chipette 发表于 2024-03-12 22:06 炸鱼是什么鱼？好诱人 有菜谱吗
太卷了，蒸包子是大工程，出锅就塌是个攻坚难题 Viviennedd 发表于 2024-03-12 21:56
dngdnhxqs 发表于 2024-03-12 22:29我喜欢酱肉包，可惜肉馅方面，总是没有惊艳的地步， 我喜欢肥瘦均匀的，多汁香喷的， 我做菜肉的包子或者菜的，还挺好的。
mickey2007 发表于 2024-03-12 22:11 这个是whole foods 鱼部买的小鱼 已经清理干净 华人超市好像叫 软骨鱼？
feifeiduan 发表于 2024-03-12 23:30 这贴好棒，成群英荟萃了，哈哈哈
dngdnhxqs 发表于 2024-03-12 23:32 你光看热闹，不荟个萃？
feifeiduan 发表于 2024-03-12 23:34 哈哈诶，我只会吃，不会做，无法荟萃
dngdnhxqs 发表于 2024-03-12 23:34回复 61楼 ellen_1010 的帖子 你说的对 韩国的确实比靠丝扣的容易成功 不过我都是用靠丝扣的 我觉得味道更好 毛毛虫很可爱
dngdnhxqs 发表于 2024-03-12 23:35 可惜咱姥姥的水平失传了， 话说出国前我连米饭都没做过， 现在做面食已经被逼到了上天入地的地步， 因为外面卖的，实在看不上。
dngdnhxqs 发表于 2024-03-12 23:41回复 72楼 ellen_1010 的帖子 你用的什么酵母啊， 别用那种迅速地， 我做的都挺好的，没有硬。
oneday123 发表于 2024-03-13 01:21 包子还是大饺子
泉水叮咚 发表于 2024-03-12 23:15
如梦飞花 发表于 2024-03-12 21:40 来凑个包子热闹
snowfirstsnow 发表于 2024-03-12 21:49 单吃一样会腻啊，这两周做的香菇素菜包和胡萝卜牛肉包很抢手，秒光；各种蛋糕瑞士卷也吃完了，晚上只能吃剩下的薄皮大馅馄饨了。
泉水叮咚 发表于 2024-03-12 23:42 猜猜这是什么
看帖如何省钱…自己动手做包子 第一次做得那么成功！ 感觉自己老厉害了👍 不服你来战🤣
🔥 最新回帖
真不错 这样时间可控多了
开灯就足够了，天冷提前2个小时，天热1个多小时就行，放进去40分钟就可以上锅
确实有这样的包子，我婆婆是山东人，她有时候包包子就是捏这样款式的褶子，不过比lz捏的要好看些，一穗一穗的可好看了，我看网上叫柳叶包
一般就是pizza, sandwiches, mushroom soup, bean soup, salad 这几类搭配的普通白人饭，也不知道具体是哪种食材导致的，当天喝了一点汤... 这件事的前几年碰巧做过普通过敏源测试，当时一切正常。 除了汤是自助餐形式的自己打，其他的都是工作人员handle的。不过我想起以前在一家不错的华人超市的 food court，看到白的直接用打汤的大勺子喝完汤后把勺子放回汤桶里... 让我吐会儿...
🛋️ 沙发板凳
这什么馅儿看着很诱人啊
广东人
我不会包这样好看的褶子（包子） 就包成水饺🥟了🤣
好别致！什么馅儿的啊？除了酱油猪肉还有什么？
我包上瘾了，明天继续包，放冷冻。 比超市买的味道好很多
爱玛，我家半大小子，三口就吃完一个！ 还有成就感！
我最近也是周末做几锅包子，周中的午饭就吃包子，晚上再做一顿饭。超方便
你这个更精致！对面皮要求更高🤣。你笋切成多大的呀。
广东人吃包子。。
我包的素包子
先露个缝透气，再慢慢开盖
看着很北方啊
你这个面发的很好啊！
这个是whole foods 鱼部买的小鱼 已经清理干净
华人超市好像叫 软骨鱼？
这个面没发好，你用的什么面什么酵母。
二次醒发，冷水上锅。大火，中火，小火，关火后等两分钟再开盖。查了很多次，终于发现有人讲塌的原因还有可能是皮太薄，深以为然；包子皮是不能擀太薄的，我是每个小面团都称重，擀开后的直径也差不多。
我第一次见会包包子的广东人， 看着好味！ 我给中意你的肉馅儿。
高手出招！👍 人美做啥都美💐
发面发的不好，也要揉好， 然后就很圆润，不会塌方，你看看我发的图。
试过榨菜肉丝，还可以；不知道芹菜香干肉丝，酸豆角肉末哪个会更香。最爱香菇素菜包，加上小米粥=完美。
我知道香菇 肉 洋葱 木耳的搭配很好 不过具体怎么搞 不知道
看到了
做的真不错。夸
你光看热闹，不荟个萃？
你说的对 韩国的确实比靠丝扣的容易成功 不过我都是用靠丝扣的 我觉得味道更好
毛毛虫很可爱
哈哈诶，我只会吃，不会做，无法荟萃
可惜咱姥姥的水平失传了， 话说出国前我连米饭都没做过， 现在做面食已经被逼到了上天入地的地步， 因为外面卖的，实在看不上。
我也是做这种花卷 一模一样
Costco 我每次做出来外层皮都硬
你用的什么酵母啊， 别用那种迅速地， 我做的都挺好的，没有硬。
哈哈
这看着像多层京东肉饼
这个真是要技术啊 看似简单
我用安琪
安琪挺好的。
这种才能做到薄皮大馅，上面那么多褶的，好看但是面多
哈哈哈，跟我家的包子一模一样，连笼屉都一样。
柳叶包，又称 麦穗包
https://baike.baidu.com/item/麦穗包/2647055
看着就闻到葱花的香味儿了
每个都很漂亮，而且大小一样形状一致
这是何等的神仙日子！
千层馅儿饼
最后一个真的好大个啊