米其林餐厅是个屁，是猪食，你的标准是不是井底之蛙？固步自封？ 日本人连个拉面（碱油腻）都能弄个米其林一个星，那么好吃面为什么拿不到二个星。 angelina68 发表于 2023-09-29 11:10
我们在讨论哪个面好吃 你在那显摆你日本爹的日本料理高大上？ 要脸吗？ 日本料理味道不咋地， 装逼名列前茅 上米其林又咋滴？米其林算个屁 Silverwing 发表于 2023-09-29 09:22
你发帖之前能不能fact check一下？我随便搜一下洛杉矶就出来一家中餐一星的 Mr.Jiu’s Banana.Republic 发表于 2023-09-29 07:42
兰州拉面=过桥米线＞越南粉=螺蛳粉＞日式拉面。 日式拉面除了咸就是咸 jennyjin 发表于 2023-09-28 00:34
我的排序 日式拉面＞兰州拉面=过桥米线＞越南粉＞螺蛳粉 abc456 发表于 2023-09-28 00:31
日式拉面就是方便面，这种垃圾食物跟其他不能放一起比较吧 好歹拿个日式乌东比啊 Silverwing 发表于 2023-09-28 00:53
个人排序 过桥米线>兰州拉面>螺狮粉=越南粉>日式拉面 爱的烤肉 发表于 2023-09-28 00:24
知道这些中哪个面在米其林有上榜有名吗？在南加哪个面餐厅店面多? 有人气需要排队去吃? angelina68 发表于 2023-09-28 02:26
螺狮粉 > 过桥米线 > 越南米粉 > 兰州拉面 > 日式拉面 xiaohongchen 发表于 2023-09-28 02:12
干炒牛河和肠粉也非常好吃。 happyniu 发表于 2023-09-28 07:34
日式拉面真是最难吃的面，面一点不劲道就算了，汤还死咸死咸 guitu 发表于 2023-09-28 09:23
兰州拉面我能get 汤，不能get 面。口感一点都不好。不过我就吃过北京的，没吃过正宗的 喜欢吃福冈日本拉面，选hard的面条，口感好 miavita 发表于 2023-09-28 08:43
太赞同日本拉面的评价了。 不是很明白为啥辣么辣么的咸， 齁咸齁咸的 约拿 发表于 2023-09-28 09:31
说句实话：米其林算个屁 Silverwing 发表于 2023-09-28 02:31
我在美国吃过的号称最正宗的日本拉面，一水都是死咸咬不动的硬面条，里面配的那些大块肉，我老家随便一家“大肉面”馆做的都比他好。 一粒橘子 发表于 2023-09-28 11:29
没人觉得兰州拉面有种奇怪的味道和口感吗？吃几口就难受了。 happymc 发表于 2023-09-28 12:06
米其林代表品牌，品味，阶层。任何一个dish做到极致都会上榜。好好狗一下，米其林餐厅尤其最高星的主厨有多少日本人？ 日本拉面店全国都有排名，开店有压力，争取上榜。又咸又辣？早就被淘汰了。 angelina68 发表于 2023-09-28 10:53
知道米其林的来龙去脉吗？和高档不沾边好吧，此其一。。其二，在米其林的老家之外，它排的名基本就是joke，特别是东方美食 eda2k4 发表于 2023-09-28 12:27
回复 49楼angelina68的帖子 吃个面条米其林有啥用。 如果告诉你日本拉面处于上海面条，从唐人街传出去的，你是不是还认为高大上？ 我第一次吃日本拉面，就觉得和苏州面条象，就是更油和更咸一点。面条也稍差一点。 popcornc16 发表于 2023-09-28 14:17
没觉得 你可能吃的是假的 pwwq 发表于 2023-09-28 12:07
你没看懂那个楼主的point ， 人家就是因为米其林日本人多就跪舔，。更别说跪舔日本拉面这种人见人嫌的猪食 Silverwing 发表于 2023-09-28 15:00
为什么没有buckwheat noodle . 这个日本很好吃。 比拉面好吃。当然我没有去吃过北海道。 感觉日本的面在京都都很不错。没有过咸的感觉啊？ 半个马和甲 发表于 2023-09-28 15:06
统统靠边站， 雪菜肉丝面排第一。 接下来是刀鱼面，焖肉面，大排面，辣酱面，冷面，阳春面。 shoppingisfun 发表于 2023-09-28 15:12
因为日本人做吃的东西比较尽力，而全世界都认可。好吃猪食还得排队吃，而且比其它面食贵。 angelina68 发表于 2023-09-28 15:05
为什么日本拉面在这个楼里面被喷 还不是因为像你这样的精日，四体伏地跪舔 “高大上” 狗屁的高大上 方便面兑酱油的猪食，您还说啥400-500刀一个dish, 也挺好，至少不坑穷人 Silverwing 发表于 2023-09-28 15:16
越南粉挺难吃，那里做的都一个味。 兰州拉面没吃过好吃的。 酸辣粉特别好吃。 桂林米粉，江西米粉，湖南米粉，广东肠粉，河粉都比上面很多好吃。 西安的油泼面、臊子面也很好吃。 日本乌冬面也挺好吃的。 hbpersonal 发表于 2023-09-28 10:06
南方人粉的排名都会比面的高 FanJia 发表于 2023-09-28 15:55
我觉得南粉北面是有道理的 作为南方人，我就钟爱粉， 即便是最不喜的日餐也是喜欢乌冬远胜于方便面日本拉面 粉的共同点可能就是筋道， Q弹Q弹 Silverwing 发表于 2023-09-28 16:21
没我大广东牛河好吃。 Huanmin 发表于 2023-09-28 15:18
现在看到面条的感受就是。。一大碗碳水。 勉强排一下序，兰州拉面和日式拉面放前面。其他的都无所谓，可吃。螺蛳粉放最后面。味道太难闻。 大学刚毕业的时候觉得兰州拉面很好吃，现在毕竟很久没有特意吃了。恐怕第一选择还是日式拉面。Momo99 发表于 2023-09-28 15:31
面条的麦香味，香气无法阻挡啊。我是南方人，米粉我最爱吃炒米粉。其他的汤米粉在我心中无法和面条相比。。 Momo99 发表于 2023-09-28 17:05
🔥 最新回帖
米其林就是个屁，我就是不鸟 怎么？ 破防啦？
再说退一万步，日料上个米其林，把你兴奋迷恋成这样， 又不是你家开的， 嘚瑟个屁？ 如果我没看错的话，本帖大部分ID讨论的是自己对各种面的看法，就你跑出来一口一个米其林，然后狂舔日料暴踩中华料理， 我TMD就是看不惯怎么着？
米其林餐厅是个屁，是猪食，你的标准是不是井底之蛙？固步自封？ 日本人连个拉面（碱油腻）都能弄个米其林一个星，那么好吃面为什么拿不到二个星。
个人最喜欢兰州拉面，其次刀削面。
谁弄错了,我说前提落山机527中歺但不包括旧金山
🛋️ 沙发板凳
真的！我喜欢喝汤 ramen的面吃起来都太咸 而且面好像方便面
除了很咸，而且很油腻，而且的确很像方便面。
越南粉里很多味精，吃完以后，吃别的东西完全么有胃口
其它都无所谓，可吃可不吃，不想念。
日式拉面就是方便面，这种垃圾食物跟其他不能放一起比较吧 好歹拿个日式乌东比啊
我也是 握手🤝 特别是日式拉面，想都不会想到
日式拉面确实很垃圾，既不健康又不好吃，味精太重，尤其那个伊兰拉面，总有股臭臭的酱汤味
我vote for成都牛肉拉面跟三鲜面。因为还没吃过兰州牛肉面
过桥米线 没味道啊
桂林米粉>兰州拉面>越南粉>乌冬面>>螺蛳粉>>日式拉面
螺狮粉>日式拉面>过桥米线>越南粉>兰州拉面
说句实话：米其林算个屁
我喜歡冬粉
一样样
对对，肠粉更好吃😋哈哈
在日本吃的小馆子
很好吃，
加了几次面，
在美国吃的那种假日本馆子，是很难吃，
要么韩国人，要么是 福建人 开的日本馆子
兰州牛肉面的
精髓 一半在面里面，碱面，很劲道，
离开兰州很难吃到那种味道，
美国的就不用提了，
现在都是 预制的料包往里放，
请个大师傅，在窗口拉面 而已
太赞同日本拉面的评价了。 不是很明白为啥辣么辣么的咸， 齁咸齁咸的
日本拉面辣？一般来说瓶装辣椒面让你自己倒。
米其林代表品牌，品味，阶层。任何一个dish做到极致都会上榜。好好狗一下，米其林餐厅尤其最高星的主厨有多少日本人？ 日本拉面店全国都有排名，开店有压力，争取上榜。又咸又辣？早就被淘汰了。
都是假的。
我在日本吃拉面有些明白为什么辣么咸了。我看日本食客都是点一份汤面，再加一碗白饭。把咸汤放白饭里。这种打开方式，也很让我费解。我看着自己一碗浓汤浪费在碗里，有点不忍，但也只能这样了。
过桥米线 > 越南粉 > 螺蛳粉 > 兰州拉面 = 日式拉面
南方人，不喜欢吃面食
确实，都是化学品的感觉
没觉得
你可能吃的是假的
知道米其林的来龙去脉吗？和高档不沾边好吧，此其一。。其二，在米其林的老家之外，它排的名基本就是joke，特别是东方美食
吃个面条米其林有啥用。 如果告诉你日本拉面处于上海面条，从唐人街传出去的，你是不是还认为高大上？ 我第一次吃日本拉面，就觉得和苏州面条象，就是更油和更咸一点。面条也稍差一点。
東方美食一包括日本料理？米其林四颗星日本料理在洛杉矶$400-500/人，前几年好不客易那家小馆米其林一星，最近被摘掉了，中歺只有推荐而已。
任何一个dish做到好吃不好，由美食家们来评价打分，东方料理是由东方人美食家来打分的，吃好东西有钱当然吃米其林推荐有星的店。
我猜是篷灰的味道，很特殊的味道，可能有人不习惯吧。
你没看懂那个楼主的point ， 人家就是因为米其林日本人多就跪舔，。更别说跪舔日本拉面这种人见人嫌的猪食
乌冬面？
因为日本人做吃的东西比较尽力，而全世界都认可。好吃猪食还得排队吃，而且比其它面食贵。
感觉日本的面在京都都很不错。没有过咸的感觉啊？
因为这里带风向，日本拉面是猪食．全世界各地人都吃有的排队花比较贵？，日本人是世界上最长寿的国家，日本人爱吃拉面，如果咸的话日本人三高人多，应该寿命短。
统统靠边站，武汉热干面排第一．
为什么日本拉面在这个楼里面被喷 还不是因为像你这样的精日，四体伏地跪舔
“高大上” 狗屁的高大上 方便面兑酱油的猪食，您还说啥400-500刀一个dish, 也挺好，至少不坑穷人
没我大广东牛河好吃。
精日？你的舌头不告诉你哪个面食好吃并且有营养？拉面汤是骨头汤（钙），有鸡蛋，叉烧，还是紫菜和青菜。
对日式拉面实在无感，试了很多，评价也很好的，就是没有咱中国的人的汤面好吃啊，是不是必须去日本才能吃到好吃的拉面？
越南米粉難吃可能因为不正宗？
我用越南朋友给的菜谱用骨头加上各种香料熬了一大锅子，当他全吃完了。太好吃了。
有空也许可以自己做一碗。 越南面其实很强的。
没有啊。我觉得粉明显没有面条好吃。本来就天天米饭了。都腻了。
面条的麦香味，香气无法阻挡啊。我是南方人，米粉我最爱吃炒米粉。其他的汤米粉在我心中无法和面条相比。。
恩干湿都不错。但江西米粉最好恰了
同感
那你也喜欢江西米粉吧。