日式拉面vs兰州拉面vs越南粉vs螺狮粉vs过桥米线

那你也喜欢江西米粉吧。
whitecom 发表于 2023-09-28 17:30

还可以。这个和我们那儿的米粉差不多。我们过年走亲戚都要吃米粉的。 不过米粉再怎么吃还不是米吗。。所以我觉得没有面条好吃。

贵州牛/羊肉米粉排第几？

如果非要选两碗面 那就三鲜打卤面或者是台式牛肉面吧

前三顺序可以商榷。最后两名没有异议。

个人排序 过桥米线>兰州拉面>螺狮粉=越南粉>日式拉面
爱的烤肉 发表于 2023-09-28 00:24

过桥米线>日本的日式拉面>兰州拉面>螺狮粉=越南粉
在日本吃的拉面汤非常好，是真的骨头汤。在美国吃的拉面就没有那么好，我觉得跟螺狮粉越南粉都差不多的。

我的排序 过桥米线-螺蛳粉-兰州拉面-日本拉面

还可以。这个和我们那儿的米粉差不多。我们过年走亲戚都要吃米粉的。 不过米粉再怎么吃还不是米吗。。所以我觉得没有面条好吃。
Momo99 发表于 2023-09-28 18:42

恩两种不同的味道，热干面也是。南方人也爱吃面包子葱花饼茄盒哈 不喜欢细面细粉

都比不上油泼面

手擀刀削面排第一！

日本拉面的面一点都不劲道，还不健康，不知道为什么那么多人追捧。 过桥米线有蔬菜，看起来赏心悦目，兰州拉面，面和汤都风味独特，两个都喜欢。

个人排序 过桥米线>兰州拉面>螺狮粉=越南粉>日式拉面
爱的烤肉 发表于 2023-09-28 00:24

兰州拉面啊 … 那个是力气活，需要有力气的小伙子凌晨花一个小时弄好大约一袋面的量，这种揉出来的才劲道，以后如果能有机器搞这个肯定受欢迎
估计很多人吃的已经是各地的版本了，水准不定，作为兰州本地人，面做的不好的当地面馆，很快会生意冷清

年轻时曾经在兰州住过一阵，那时候基本天天吃兰州拉面，也没吃腻。 后来在其他地方，尤其是美国，兰州拉面馆子本来就少，即便是，也很难找到类似的口感和味道了。

螺狮粉从来没吃过。除了买方便面，哪里能吃到吗？看大家对螺狮粉恨的恨，爱的爱，有些好奇。值得试一试吗？

这几样我都喜欢！最爱 兰州拉面＞过桥米线＞日式拉面=螺狮粉=越南粉

兰州拉面=过桥米线＞越南粉=螺蛳粉＞日式拉面。 日式拉面除了咸就是咸
jennyjin 发表于 2023-09-28 00:34

汤很腻。。。

因为这里带风向，日本拉面是猪食．全世界各地人都吃有的排队花比较贵？，日本人是世界上最长寿的国家，日本人爱吃拉面，如果咸的话日本人三高人多，应该寿命短。

angelina68 发表于 2023-09-28 15:11

在美国卖的真的很咸，也许在日本卖的不咸。。。

我排的话，日本拉面倒数第一，其它随意，即便是放了很多味精的越南粉，也会时不时地想吃。。。

兰州拉面! 兰州拉面! 当然第一是兰州拉面。 既然说面就要是面本身有两把刷子，要是说浇头，我直接炒菜泡汤吃就是了。。。多余那筷子面

螺狮粉从来没吃过。除了买方便面，哪里能吃到吗？看大家对螺狮粉恨的恨，爱的爱，有些好奇。值得试一试吗？

Iced_Mocha 发表于 2023-09-28 20:14

值得一试，你会发现一个新世界~

日式拉面＞兰州拉面>越南粉=过桥米线＞螺蛳粉 日式拉面和兰州拉面严格来说都是现做手擀面。口感个人觉得最好。
Momo99 发表于 2023-09-28 15:33

你们都是在哪儿吃的像是手擀的日本拉面，不会是乌冬面吧？我吃过的都像是方便面。。。

最喜欢兰州拉面！

你们都是在哪儿吃的像是手擀的日本拉面，不会是乌冬面吧？我吃过的都像是方便面。。。
hijklmn 发表于 2023-09-28 21:15

正宗日式拉面都是模仿手擀面，用机器压出来的啊。我印象中是这样。 中国超市的冷藏柜里很多也有这种卖。方便面式的日式拉面很马虎了。

年轻时曾经在兰州住过一阵，那时候基本天天吃兰州拉面，也没吃腻。 后来在其他地方，尤其是美国，兰州拉面馆子本来就少，即便是，也很难找到类似的口感和味道了。

Iced_Mocha 发表于 2023-09-28 20:13

我有同学从小吃到上大学，每天早晨和中午都是牛肉面，不幸的是早早有肾结石，不知道有没有关系
但是的确这是个少有的天天吃吃不腻的食物

兰州拉面＞越南米粉＞过桥米线＞螺蛳粉＞＞＞日式拉面 每次都觉得日式拉面好油，吃俩口就吃不下了

兰州拉面＞越南米粉＞过桥米线＞螺蛳粉＞＞＞日式拉面 每次都觉得日式拉面好油，吃俩口就吃不下了
2hrs 发表于 2023-09-28 22:33

把日式拉面放进去是对其他面的羞辱， 好歹放个日式乌冬面

回复 1楼爱的烤肉的帖子
兰州牛肉面>过桥米线=越南粉=日式拉面>螺狮粉

你们都是在哪儿吃的像是手擀的日本拉面，不会是乌冬面吧？我吃过的都像是方便面。。。
hijklmn 发表于 2023-09-28 21:15

前面有精日层主说了日本拉面一个dish 400-500刀， 上米其林的日本大厨做的才算 哈哈哈哈

兰州牛肉面>>>>过桥米线>日式拉面=越南米粉， 螺狮粉没吃过。 我是兰州人，所以要强调一下是兰州牛肉面，不是兰州拉面。兰州本地没有叫兰州拉面的。外地的兰州拉面很多是青海人开的馆子。 味道还是差很远的。 出国这么多年，最想的就是兰州牛肉面。老公南方人，跟我去兰州，也是天天都要求吃牛肉面，怎么都吃不腻。

兰州牛肉面>>>>过桥米线>日式拉面=越南米粉， 螺狮粉没吃过。 我是兰州人，所以要强调一下是兰州牛肉面，不是兰州拉面。兰州本地没有叫兰州拉面的。外地的兰州拉面很多是青海人开的馆子。 味道还是差很远的。 出国这么多年，最想的就是兰州牛肉面。老公南方人，跟我去兰州，也是天天都要求吃牛肉面，怎么都吃不腻。
Cerulean78 发表于 2023-09-28 22:52

老乡握个手，碰见个兰州人不容易，牛肉面基本上老少咸宜，很少有人不喜欢吃的，便宜量足，在外地最想念的就是它了
美国只有LA那家1918是兰州人开的，疫情前去吃还跟师傅说了几句，地道的兰州人，不知道现在还在不

兰州牛肉面>>>>过桥米线>日式拉面=越南米粉， 螺狮粉没吃过。 我是兰州人，所以要强调一下是兰州牛肉面，不是兰州拉面。兰州本地没有叫兰州拉面的。外地的兰州拉面很多是青海人开的馆子。 味道还是差很远的。 出国这么多年，最想的就是兰州牛肉面。老公南方人，跟我去兰州，也是天天都要求吃牛肉面，怎么都吃不腻。
Cerulean78 发表于 2023-09-28 22:52

怎么炖汤牛肉面才好吃啊？我自己找方子炖出来的汤都不如餐馆里的汤面，按说自己的食材肯定要好多了。

前面有精日层主说了日本拉面一个dish 400-500刀， 上米其林的日本大厨做的才算 哈哈哈哈

Silverwing 发表于 2023-09-28 22:48

你的中文理解有问题，你再好好看原帖。日本東京米其林拉面是十元美左右。落山机四星米其林日本料理是$400-500/人包括日本酒，但是落山机几百家中华料理没有一个有星米其林店，而日本料理有好几家，这说明什么? 固步自封？ 527家是纯粹国人开的歺厅但是222日本料理有日本人．、墨西哥、韩国人、越南人、中国等开店

我的排序：过桥米线>螺狮粉>兰州拉面>越南粉>日式拉面

个人还是更喜欢嗦粉

螺蛳粉没吃过，日式拉面真的很~~难吃

你的中文理解有问题，你再好好看原帖。日本東京米其林拉面是十元美左右。落山机四星米其林日本料理是$400-500/人包括日本酒，但是落山机几百家中华料理没有一个有星米其林店，而日本料理有好几家，这说明什么? 固步自封？ 527家是纯粹国人开的歺厅但是222日本料理有日本人．、墨西哥、韩国人、越南人、中国等开店
angelina68 发表于 2023-09-29 05:41

你发帖之前能不能fact check一下？我随便搜一下洛杉矶就出来一家中餐一星的 Mr.Jiu’s

你的中文理解有问题，你再好好看原帖。日本東京米其林拉面是十元美左右。落山机四星米其林日本料理是$400-500/人包括日本酒，但是落山机几百家中华料理没有一个有星米其林店，而日本料理有好几家，这说明什么? 固步自封？ 527家是纯粹国人开的歺厅但是222日本料理有日本人．、墨西哥、韩国人、越南人、中国等开店
angelina68 发表于 2023-09-29 05:41

我们在讨论哪个面好吃 你在那显摆你日本爹的日本料理高大上？ 要脸吗？ 日本料理味道不咋地， 装逼名列前茅 上米其林又咋滴？米其林算个屁

兰州拉面=过桥米线＞越南粉=螺蛳粉＞日式拉面。 日式拉面除了咸就是咸
jennyjin 发表于 2023-09-28 00:34

跟你一样的排序 日式拉面又咸又齁又油

必须兰州拉面第一！兰州拉面YYDS！我小时候梦想就是住到家门口有兰州拉面店的小区。 过桥米线第二。 后面随便吧。都可以。

get不到螺蛳粉

兰州牛肉面>>>>过桥米线>日式拉面=越南米粉， 螺狮粉没吃过。 我是兰州人，所以要强调一下是兰州牛肉面，不是兰州拉面。兰州本地没有叫兰州拉面的。外地的兰州拉面很多是青海人开的馆子。 味道还是差很远的。 出国这么多年，最想的就是兰州牛肉面。老公南方人，跟我去兰州，也是天天都要求吃牛肉面，怎么都吃不腻。
Cerulean78 发表于 2023-09-28 22:52

握手！我家是队友兰州人，我南方的。去兰州只想天天顿顿都吃兰州拉面！！！

你发帖之前能不能fact check一下？我随便搜一下洛杉矶就出来一家中餐一星的 Mr.Jiu’s
Banana.Republic 发表于 2023-09-29 07:42

谁弄错了,我说前提落山机527中歺但不包括旧金山

回复 1楼爱的烤肉的帖子
个人最喜欢兰州拉面，其次刀削面。

我们在讨论哪个面好吃 你在那显摆你日本爹的日本料理高大上？ 要脸吗？ 日本料理味道不咋地， 装逼名列前茅 上米其林又咋滴？米其林算个屁
Silverwing 发表于 2023-09-29 09:22

米其林餐厅是个屁，是猪食，你的标准是不是井底之蛙？固步自封？ 日本人连个拉面（碱油腻）都能弄个米其林一个星，那么好吃面为什么拿不到二个星。

日式拉面最不好吃 其他的我都爱

米其林餐厅是个屁，是猪食，你的标准是不是井底之蛙？固步自封？ 日本人连个拉面（碱油腻）都能弄个米其林一个星，那么好吃面为什么拿不到二个星。

angelina68 发表于 2023-09-29 11:10

米其林就是个屁，我就是不鸟 怎么？ 破防啦？

再说退一万步，日料上个米其林，把你兴奋迷恋成这样， 又不是你家开的， 嘚瑟个屁？ 如果我没看错的话，本帖大部分ID讨论的是自己对各种面的看法，就你跑出来一口一个米其林，然后狂舔日料暴踩中华料理， 我TMD就是看不惯怎么着？