首先外卖我认为就得排除了，油太多不说，外卖盒子想想就不健康。烫的吃食往塑料，或泡沫塑料里一装，多少致癌物质。 洗碗收拾厨房，就算用洗碗机常常都能搞个半小时一小时。 最简单就是用纸盘, 上面没有塑料涂层那种。 米饭和下面很容易。炒个，或者烫个蔬菜也不难。 为了避免洗菜，可以直接买老外店的已经洗过baby spinach。 肉，健康的必要条件是不能有化学品，添加剂，没有处理过的（像香肠，ham这种不健康）肉. 我想可以Costco 买那种类似老莫的已经做好的，放冰箱的熟肉，微波炉一打就能吃。 超市里的“healthy chice” 直接微波炉打热吃也行。 至少保证健康。 其他人有什么想法欢迎建议。 ————————————————— 补充个刚想起来的。 买老外超市有机鸡汤，牛肉汤，完全无添加的。然后扔面，扔免洗蔬菜，扔新鲜虾，鲜贝，砸蛋，加个豆腐类的随意。十分钟内又是一顿。 等于替代方便面那些不健康的面和料 Fhb 发表于 2023-05-14 20:43
任何塑料制品，ｆｏａｍ制品接触食物，水，尤其是热的，比如塑料水瓶放车里。。。都有很多ｔｏｘｉｎ bellamia 发表于 2023-05-16 08:54
跟我的routine一样 就是买wholefoods或者local butcher的鱼和肉，买腌过或者自己腌10分钟，锡纸垫上，breville smart oven 6-20分钟搞定肉 青菜，要么是salad mix直接吃，要么是烫菜，我不喜欢precut的蔬菜，太干了，切菜也就两分钟的事 我做饭，老公set the table，收拾碗筷+load/unload dishwaher，每顿家常花<25分钟做，5分钟收拾（不包括周末做elaborated dishes的情况） 我忍不了disposable plates/utensils，用盘子和叉子，load & unload dishwasher都很容易 Appreciate2013 发表于 2023-05-14 21:44
我家基本不外食也不点外卖， 只做一顿下午饭， 早饭是现成的面包牛奶和白煮蛋，一星期准备一次就可以了。 一天一顿总要吃得好一些， 但也吃不多， 还不能忍受天天吃一样的。 我用3天备菜法， 就是备菜那天多用些时间，一个多小时吧， 把三天的肉菜准备就绪，该炒的该炖的焯水的腌制的都弄好，葱姜木耳香菇备好。 顺便高压锅煮米饭（老公一星期的量）或者炖汤， 后面两天用的蔬菜需要分拣的也处理一下， 厨房用的东西多，垃圾也多一些； 剩下两天就烫个菜热个汤或者高压锅蒸， 半小时可以吃， 刀板盆碗都相对少用，清洗简单。 一星期两次， 周末周中各麻烦一次。 绿葱 发表于 2023-05-14 21:09
肉最方便好吃的就是牛排，放烤盘进烤箱。啥都可以进烤箱，鱼，虾，青菜都可以。老外超市的冷冻虾，解冻很快，水里一冲，壳就掉了，我是用蒜味橄榄油，黑胡椒颗粒现磨，辣椒粉，rosemary，盐做的seasoning，虾放进去滚一滚，然后放烤盘铺一层，我家烤箱功率大，用空气炸锅那一档，温度370度，五六分钟就好了，嫩得不得了。weee上买了冷冻的清洗干净的各种鱼，想吃汤汁多的就买鲈鱼用bake一档，他们有烤鱼专用的冷冻开背catfish，自己加点调料，放进烤箱空气炸锅一档20分钟。我觉得省时省力干净的秘诀就是避开实体的中国超市，在老外超市和weee上解决问题，然后学会用烤箱，烤箱cook的时间你可以继续做你的事，一点不耽误。其实任何食物都是调料加上温度，没什么复杂的，没必要花那么多无谓的时间，把自己搞累死了。 PositivelyNaked 发表于 2023-05-14 21:35
肉我不能忍受买熟的，太难吃了。 懒人我买的有机生鸡腿，放到ziploc bag里，倒酱油腌制一天。然后烤箱里烤45分钟，撒上all purpose seasoning，垫锡箔纸。ziploc bag是一次性的扔掉。锡箔纸用完一扔，啥也不用洗。鸡翅同理，25分钟可以好。 生的牛仔骨，用韩国烧烤酱腌制一天，烤箱20分钟，直接吃。 costco有冷冻好腌制好的野生三文鱼，这下连我腌制都免了，直接拿出来烤30分钟。 不用洗锅，我用的白色瓷盘子，赏心悦目，提高愉悦感。反正每人就洗一个盘子。 蔬菜我跟你一样，盐水煮叶子。 CK 发表于 2023-05-14 20:52
我羡慕可以吃烤箱菜的。 我只能接受慢烤，烤的酥烂的排骨什么的 牛排三文鱼这些烤箱出品真的要靠理性告诉自己这是优质蛋白，咽下去吧咽下去吧。。。 SheldonCooper 发表于 2023-05-14 21:38
外卖也可以很健康吧，比如轻食的各种bowl，中东菜，wrap啊之类。 我以前幻想过自己会备菜，后来发现完全不行，我这人太没计划。 SheldonCooper 发表于 2023-05-14 21:30
牛排肯定不能只靠烤箱，可以烤箱先低温275度烤半小时左右，然后去cast iron上两面sear一下 三文鱼的话，看厚度，我一般是425 bake个8分钟，我觉得挺好的，我要是有心情，我还会用sear all来sear一下有皮的那一边 Appreciate2013 发表于 2023-05-14 21:50
275F半小时有点久啊，牛排sous vide 140F一个小时之后也是cast iron sear一下就可以了。只是不管你的方法还是我的，都得倒腾一次，不够简便哈哈。 SheldonCooper 发表于 2023-05-14 21:57
这些确实是简化了，但忙得要死的我想极简化….. 每天十分钟内能吃上饭，吃完五分钟之内全收拾完那种。 Fhb 发表于 2023-05-14 21:20
镇么忙，请个做饭的阿姨吧，然后再请个做卫生的阿姨，洗碗打扫卫生什么的 longtai 发表于 2023-05-14 22:39
做好的肉制品里面都有防腐剂，跟香肠没什么区别magnoliaceae 发表于 2023-05-14 23:07
没娃的时候我们家都是不怎么开火，沙拉还有烤一些东西比如肉海鲜就够了，有了娃再怎么简单都还是很烦很累。 frankingcn2 发表于 2023-05-14 21:21
掌握火候其实不比你下油锅炒味道差。我买的一套all clad锅都不用了，中国菜那个油烟不得了，何况人生这么宝贵，不舍得花在做饭上。用烤箱之后，家里和人都干净了很多。 PositivelyNaked 发表于 2023-05-14 21:45
楼主认为外卖的盒子装热的食物致癌。微波食品的塑料盒，微波炉里叮三五分钟没问题。 有点科学武装过自己的感觉都不好给楼主提建议😂 tlybt 发表于 2023-05-14 21:32
回复 37楼豆沙蛋黄酥的帖子 是的，烤箱那么简单烤熟配上水煮蔬菜，偶尔吃吃还行，天天这样真的还不如健康点的外卖 大鱼吃小鱼 发表于 2023-05-14 23:31
就是啊，天天这么吃人生还有什么意思啊。。。这样吃我连上班的动力都会没有的。 cigna 发表于 2023-05-14 23:33
最简单就是锡纸垫在烤盘上，大肉进烤箱，之后锡纸扔掉，什么锅啊大勺都不用刷。 Giovanna 发表于 2023-05-14 21:23
人力十分钟动作麻利点可以搞出三菜一汤，比如 三文鱼浇烧烤酱锡纸一包扔烤箱 高压锅压鸡翅，倒红烧汁 鸡蛋打碎放虾仁电蒸锅蒸 一口锅肥牛卷烫个汤随便倒prewashed青菜做汤 十分钟绝对弄完了，然后耐心等二十分钟就吃了 五分钟洗碗时间有点紧张手脚麻利点也差不多 你要是不要求三菜一汤，那十分钟绰绰有余 再给你个思路搞个日式小火锅烫点肉片蔬菜年糕直接吃，十分钟洗洗切切用不上吧。只要不是要顿顿猪蹄牛尾这种费事的那不太行。要省时间的话，口味就不要要求太高，如果红烧鸡翅必须飞水那十分钟都搞不完鸡翅 Candycapsule 发表于 2023-05-14 23:41
搭车问一下烤箱需要擦干净到什么程度？最近发现家里烤箱玻璃门夹层那里积了一些油腻，里面不拆开也没法擦啊，感觉隔热棉肯定也很脏了。所以都不想用烤箱了 straycat 发表于 2023-05-14 23:48
你可以买个带玻璃盖子的烤盘，每次洗盖子就好了 隔热棉什么鬼？烤箱里有这个东西？你是说手套吗？那个有不是棉的啊……那种硅胶的可以洗，而且告诉你个秘密，锡纸凉的超级快，直接手拎着边也不烫的 Candycapsule 发表于 2023-05-14 23:51
我现在每天都一锅蒸 意面提前泡半个小时 再带着水蒸十分钟就可以了 同时放一块鱼/腌好的鸡肉/或者红肉 一把蔬菜直接十分钟出锅 菜蘸着一点喜欢的sauce，鱼也是随便蘸 pesto basil伴意面吃 真的真的很少有油很健康 而且每天很快就可以吃上饭了starew_lea 发表于 2023-05-15 01:29
回复 29楼magnoliaceae的帖子 你研究过配料表吗，大多数香肠和几乎所有肉制品熟食，都不是靠防腐剂保质的。 大鱼吃小鱼 发表于 2023-05-14 23:34
烤箱菜我可不能天天吃。。。本来中午在单位吃的都是老美食物，回来还吃烤箱菜是要了我的命了。我需要晚餐吃有汤水/红烧的东西，我很简单的就是用电高压锅或者炒菜机炖或者红烧荤菜+土豆萝卜之类的根茎菜， 然后锅快炒素菜。即是中餐也简便。 cigna 发表于 2023-05-14 23:26
羡慕你这样的麻利人。我说的是oven door insulation。之前我把烤箱door gasket换了新的，发现gasket下面有insulation应该也挺脏的了。烤箱顶上和风扇部分也很难擦干净。烤箱预热和工作的时候声音也挺大。哎，清理了几次烤箱后害怕了，太累 straycat 发表于 2023-05-15 03:01
你是不是觉得烤箱菜就是烧烤呀？烤箱一样可以做有汤汁和红烧的。喝汤那另说。 笨笨熊 发表于 2023-05-15 08:12
我是来观摩学习的 做饭 长期的 太难了 cutie 发表于 2023-05-15 11:17
烤箱有不同的setting，做一道菜可以综合起来用，出来的菜品不比你站几小时弄出来的差。看这个贴明白了为什么那么多夫妻为了做饭洗碗这种每天都在做的事年复一年的吵架。 笨笨熊 发表于 2023-05-15 08:19
N牛仔骨具体怎么烤？我烤的经常很硬，嚼不动 ca563 发表于 2023-05-15 09:43
炉子上炖也不用站几个小时啊 而且很多是需要炉子上弄好再进烤箱的。其实不省事，因为烤和小火炖都不需要看着。 SheldonCooper 发表于 2023-05-15 13:42
空气炸锅健康吗？ diandian1119 发表于 2023-05-15 14:54
洗碗收拾厨房，就算用洗碗机常常都能搞个半小时一小时。 最简单就是用纸盘, 上面没有塑料涂层那种。
米饭和下面很容易。炒个，或者烫个蔬菜也不难。 为了避免洗菜，可以直接买老外店的已经洗过baby spinach。
肉，健康的必要条件是不能有化学品，添加剂，没有处理过的（像香肠，ham这种不健康）肉. 我想可以Costco 买那种类似老莫的已经做好的，放冰箱的熟肉，微波炉一打就能吃。
超市里的“healthy chice” 直接微波炉打热吃也行。 至少保证健康。 其他人有什么想法欢迎建议。 ————————————————— 补充个刚想起来的。 买老外超市有机鸡汤，牛肉汤，完全无添加的。然后扔面，扔免洗蔬菜，扔新鲜虾，鲜贝，砸蛋，加个豆腐类的随意。十分钟内又是一顿。 等于替代方便面那些不健康的面和料
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“healthy chice” 感觉非常不healthy
可以呀，全部打成汁一口喝下去 連吃的時間都節省了 都用微波爐裝盤子安全一點的紙巾 弄濕鋪著防止飛濺跟過乾 直接燙熟不在乎好吃不好吃 材料新鮮品質好一點的 就看要不要過那種生活 過不過的了
说起塑料制品有毒，孩子学校里的午饭都是塑料包装。。。但是自己带不光是麻烦，也不知道带啥孩子能爱吃（虽然学校的孩子也未必爱吃）
我也超级不喜欢用一次性碗筷， 就算是外卖也摆在自己的盘子里吃
🛋️ 沙发板凳
不用洗锅，我用的白色瓷盘子，赏心悦目，提高愉悦感。反正每人就洗一个盘子。
蔬菜我跟你一样，盐水煮叶子。
这些确实是简化了，但忙得要死的我想极简化….. 每天十分钟内能吃上饭，吃完五分钟之内全收拾完那种。
我羡慕可以吃烤箱菜的。 我只能接受慢烤，烤的酥烂的排骨什么的 牛排三文鱼这些烤箱出品真的要靠理性告诉自己这是优质蛋白，咽下去吧咽下去吧。。。
跟我的routine一样
就是买wholefoods或者local butcher的鱼和肉，买腌过或者自己腌10分钟，锡纸垫上，breville smart oven 6-20分钟搞定肉
青菜，要么是salad mix直接吃，要么是烫菜，我不喜欢precut的蔬菜，太干了，切菜也就两分钟的事
我做饭，老公set the table，收拾碗筷+load/unload dishwaher，每顿家常花<25分钟做，5分钟收拾（不包括周末做elaborated dishes的情况）
我忍不了disposable plates/utensils，用盘子和叉子，load & unload dishwasher都很容易
掌握火候其实不比你下油锅炒味道差。我买的一套all clad锅都不用了，中国菜那个油烟不得了，何况人生这么宝贵，不舍得花在做饭上。用烤箱之后，家里和人都干净了很多。
我点的健康外卖只有sweet green
现在有了sweetpass+，每天都能至少省3刀，莫名其妙还挺有成就感的
牛排肯定不能只靠烤箱，可以烤箱先低温275度烤半小时左右，然后去cast iron上两面sear一下
三文鱼的话，看厚度，我一般是425 bake个8分钟，我觉得挺好的，我要是有心情，我还会用sear all来sear一下有皮的那一边
275F半小时有点久啊，牛排sous vide 140F一个小时之后也是cast iron sear一下就可以了。只是不管你的方法还是我的，都得倒腾一次，不够简便哈哈。
嗯，我时间多就sous vide，时间少就低温进烤箱直到比期望温度低10-15度，然后去sear
我也希望能省一个步算一步，可惜真不能省sear那一步
镇么忙，请个做饭的阿姨吧，然后再请个做卫生的阿姨，洗碗打扫卫生什么的
人活着不就是为了口饭吃。 这么忙没必要吧。现在对自己好点，老后日子就容易多了。
我也是无法忍受disposable 的餐具，宁可用洗碗机。只是做饭从准备到上桌太花时间了。我最近半年摸索出的快餐食谱： 1，三文鱼或者bass，烤箱8，9分钟烤，同时凉拌黄瓜或者啃小西红柿。 2，wholefoods 买的那种小小整鸡扔锅里葱姜白水煮上汤，这边开动面条机做面条，洗点青菜，水开后煮面条和青菜 3，蘑菇加调料和油锡箔纸包起来，Costco买的面包碎裹好鸡胸肉一起包起来和蘑菇包同时放进空气炸锅，同时凉拌黄瓜或者西红柿。 3， 牛排进空气炸锅，味道不追求，只要娃吃我就认可。凉拌沙拉。 4， 西红柿打卤面， 5，pizza 6， 馋的受不了就来包螺狮粉，孩子们吃pasta。 7，偶尔出去吃一顿，前提是娃没课，不需要赶时间的情况下才有空去餐馆坐下来吃。 以上菜单一周会穿插重复，就这么这么混了大半年。 之前一直有人帮忙做饭，这半年完全靠自己，就怎么混过来了。
就是要成分表看清楚，没有防腐剂，没有化学品才能买。很快会过期的那种。
长期用阿姨贵呀。还不如找健康的老外的外卖，或者可以直接微波炉搞定的。我又琢磨着，直接买oven ready 的新鲜饭菜也行。 前面人说的熟食直接端回来也行吧。
娃大点吃方面就轻松了。当然了，我看有些初高中娃，给自己带中饭就整天面包夹Ham 这种 processed meat.
牛排必须温水浴出来大火煎一下才能外焦里嫩 烤箱做不出来的 怕油盐就让老公在后院grill 烤箱除了鸡其他的都做得不太好 想想人生苦短，为了资本家饭都吃不上味道好的，图个啥
哈。餐馆哪里会给你微波专用塑料盒？ 时不时看到那些外卖盒都热变形了，送到家都持续加热了半小时一小时了，怎样让人相信没有致癌物析出？ 你既然是科学家给解释解释也让靠外卖续命的人放心点。
是的，烤箱那么简单烤熟配上水煮蔬菜，偶尔吃吃还行，天天这样真的还不如健康点的外卖
这个可以有
就是啊，天天这么吃人生还有什么意思啊。。。这样吃我连上班的动力都会没有的。
你研究过配料表吗，大多数香肠和几乎所有肉制品熟食，都不是靠防腐剂保质的。
其实小红书上有很多简化做饭的方法，周末提前备菜每天五分钟吃饭。蒸烤煮焖煲仔都有。楼主可以刷刷看。比如周末备上冬菇蒸鸡，冷冻，吃的时候不解冻直接蒸二十分钟可以吃。可以一次备很多份来提高效率
就算是烤牛排，skirt steak 也要用那个锤子把肉质拍散吧，直接进烤箱是考验牙口么 😁 反正准备工作不能简化的，牺牲口感 还有burger 一定要滚热的铁板上smash 才能保持住汁水，进烤箱精华都没了干巴巴的 减肥妇女忍一忍吃了也就算了，娃和老公根本骗不了啊
感觉擦烤箱也很麻烦。。。
人力十分钟动作麻利点可以搞出三菜一汤，比如
三文鱼浇烧烤酱锡纸一包扔烤箱 高压锅压鸡翅，倒红烧汁 鸡蛋打碎放虾仁电蒸锅蒸 一口锅肥牛卷烫个汤随便倒prewashed青菜做汤
十分钟绝对弄完了，然后耐心等二十分钟就吃了 五分钟洗碗时间有点紧张手脚麻利点也差不多
你要是不要求三菜一汤，那十分钟绰绰有余
再给你个思路搞个日式小火锅烫点肉片蔬菜年糕直接吃，十分钟洗洗切切用不上吧。只要不是要顿顿猪蹄牛尾这种费事的那不太行。要省时间的话，口味就不要要求太高，如果红烧鸡翅必须飞水那十分钟都搞不完鸡翅
搭车问一下烤箱需要擦干净到什么程度？最近发现家里烤箱玻璃门夹层那里积了一些油腻，里面不拆开也没法擦啊，感觉隔热棉肯定也很脏了。所以都不想用烤箱了
锡纸包紧，多包几层，为啥要擦烤箱。而且烤箱不是有self clean吗。你要是指望所有厨房电器用具都跟新的一样，那每天擦24小时估计都不够
你可以买个带玻璃盖子的烤盘，每次洗盖子就好了
隔热棉什么鬼？烤箱里有这个东西？你是说手套吗？那个有不是棉的啊……那种硅胶的可以洗，而且告诉你个秘密，锡纸凉的超级快，直接手拎着边也不烫的
难得是健康好吃还简单。
羡慕你这样的麻利人。我说的是oven door insulation。之前我把烤箱door gasket换了新的，发现gasket下面有insulation应该也挺脏的了。烤箱顶上和风扇部分也很难擦干净。烤箱预热和工作的时候声音也挺大。哎，清理了几次烤箱后害怕了，太累
看来我们是同一个厨师教出来的学生，呵呵
同推荐蒸，既没有炒的油烟也没有食物边缘烤过头后的致癌可能。
不是的，建议你去好一点的超市看看贵一点的香肠和熟肉
10分钟是指整个烹饪过程还是从烤箱或者dutch oven做好10分钟吃上？后者计划好是完全可行，但是之前需要花20分钟左右备菜，然后烹饪时间2-3.5小时不等。前者我不知道除了微波素食还有什么。filet是400F10分钟，但是不是也要10分钟准备嘛。10分钟做个salad是够的。
健康省事美味不难，但是10分钟的选择非常少。另外很多人提到的aluminum foil，高温下也是不健康的，建议用parchment paper或者玻璃，dutch oven更安全，再说做好的菜难道不需要容器才能上桌吗？
你是不是觉得烤箱菜就是烧烤呀？烤箱一样可以做有汤汁和红烧的。喝汤那另说。
N牛仔骨具体怎么烤？我烤的经常很硬，嚼不动
你这是要累死的节奏，你要不要架个梯子爬上去看看你家厨房天花板，不天天擦应该一抹也挺黑的
开个玩笑，还是睁只眼闭只眼吧。厨房的东西既然要用怎么可能不脏呢。用啥做饭都一样微波炉电蒸锅肯定用一次也会脏。生火的炉子还有缝呢。心大点吧。做个饭又不要无菌环境
而且烤箱那么高温一加热时间长点啥病毒细菌都死了，指不定比医院无菌病房还干净。
你说的这种，每周大约会吃一到两次，就是慢烤 1个多小时，不就是完全包起来不漏气就有汤汁，然后腌的时候多放点酱油就是看上去像红烧嘛，但和中餐的红烧汤汁完全不是一个概念，口感也不一样。换换口味可以。但你让我天天吃。呃，。。。不想。
特别简单的真不难哪。 本楼主又想起来一种，买老外超市有机鸡汤，牛肉汤，完全无添加的。然后扔面，扔免洗蔬菜，扔新鲜虾，鲜贝，砸蛋，加个豆腐类的随意。十分钟内又是一顿。
炉子上炖也不用站几个小时啊 而且很多是需要炉子上弄好再进烤箱的。其实不省事，因为烤和小火炖都不需要看着。
烤箱我嫌清洁麻烦，溅出来的油烫的时候清洁不方便，冷掉之后不好擦。
如果你有15分钟时间就放平底锅，中火煎，表面酱汁开始焦化了就好了。
如果没时间就抽真空，sous vide 150度12-24小时都行，时间长就软烂一点，12小时更有嚼劲，看你什么时候想起来开始加热。肉捞出来之前grill烧热，正反面各30秒燎焦了就能吃了
如果用自制的有大量水果特别是梨的腌料，千万别腌超过24小时，肉会break down太厉害，全部变成渣渣，别问我怎么知道的
对啊 ，我不知道为啥大家说烤要省时间，我觉得也需要切，需要腌制的啊，和用高压锅，炒菜机做是一样的劳动力啊，高压锅也不过就是把调料往里放而已，还不需要给肉做按摩，我只是为了口味会去烤，每周会有想吃烤东西的时候，不会是为了省时间省事去烤。
'ziploc bag是一次性的扔掉。锡箔纸用完一扔，啥也不用洗。'
健康。
木耳不可以这样
牛仔骨是costco买的那种切好薄片的，大概5毫米厚的，韩国烧烤酱里有梨，腌制的时候肉会变软的。 然后375度烤20分钟，最后快好了把温度提到400度让肉表面焦一点更好吃（懒得动可以省略）。
随便说一下,纸盘不涂化学材料就漏了
还是会有BPA释放出的
高溫下安全可能會有疑慮吧 偶爾用還好常常用總是會擔心 我也懷疑那一種氣炸鍋用紙 在高溫下的安全性 表面真的沒有加什麼化學材料嗎 感覺很光滑的令人懷疑 長期常用跟偶爾用的心裡還是不一樣的
是這樣 還有變化性能吃不膩嗎 如果小時候就那樣清淡健康單調的習慣可能還好 短期偶爾較忙一段期間的不方便也可以忍耐 長期固定永久真的令人很佩服毅力
基本就吃生食 水果洗一下 蔬菜拌沙拉配点坚果 坚果水果拌酸奶这种 大量买奶制品，水果，蔬菜 不开火 不放油盐 工作量立减80%
营养均衡主要看买的搭配的食物 记事本里列出每个季度主要吃的东西 比如时令水果蔬菜等 然后去超市买菜就按着记事本买 有时候想起来哪个东西 也记上记事本 记事本采购： 1有利于营养均衡 2与现有食材搭配减少浪费 3省钱省时间 4嘴馋了想吃冰淇淋啥的，写到记事本上可以大大减少馋嘴的欲望，等真到超市，说不定就没那么想吃了 每个月看一次记事本，改变饮食搭配
除了生食，快手粗加工的菜也可以吃起来： 烤地瓜，烤玉米，凉拌鸡肉丝，拌黄瓜，拌西红柿，蒸鱼，蒸螃蟹，蒸虾 不要太精致，不要太多加工 选择容易熟的食材可以节省很多时间
对付嘴馋，想吃精制食品 1记事本记下想吃的东西可以减少馋嘴，这招有奇效 2每周一个放纵日：比如规定汽水和蛋糕只有某一天能吃，一般我会选在户外运动的日子，比如骑二十公里自行车，然后路上可以喝一瓶可乐这样 3家里不放零食，不放就不会吃，想吃啥现买先吃，比如冰淇淋。不过我超爱巧克力，家里会屯，自己规定只有肚子饿又不能马上煮好饭时当代餐吃一两颗 4放纵日尽量选喜欢吃的东西里比较健康的，比如我爱吃螃蟹也爱红烧肉，放纵日我就尽量选吃螃蟹，自己做。嫌麻烦就会吃得少，而且海鲜不胖人。最近应季海鲜轮着来，生蚝海胆螃蟹甜虾。 5比如红烧肉啦，又油又腻的，自己煮也不方便，就一周出门吃饭的时候去餐馆点就行了。想吃的健康的话，就从一周下两次馆子改为一次。
我觉得有对象，有一家子，想吃得健康又极简比较难，因为俩人不可能都吃一块去。