在食物健康的前提下,怎样把吃饭&收拾做到极简化

牛仔骨是costco买的那种切好薄片的，大概5毫米厚的，韩国烧烤酱里有梨，腌制的时候肉会变软的。 然后375度烤20分钟，最后快好了把温度提到400度让肉表面焦一点更好吃（懒得动可以省略）。
CK 发表于 2023-05-15 17:27

谢谢，回头我试试

回复 1楼Fhb的帖子
一次烤一大盆比如牛肉chuck roast, 加胡萝卜洋葱芹菜土豆。很香，能吃几天。吃的时候炒个青菜 鸡，鱼，排骨，轮换着

哇，比我还懒多了。我每周做一次炖牛肉，可以吃3次牛肉面。每周做一次pesto pasta，吃两次。都觉得是很简单的了

外卖盒写的microwave safe的也不安全吗？很喜欢中餐外卖呀。不是天天吃，一周吃个1，2次对身体不好吗？天天吃西餐受不了。自己在家做饭中餐3个菜也得一个小时吧。

外卖盒写的microwave safe的也不安全吗？很喜欢中餐外卖呀。不是天天吃，一周吃个1，2次对身体不好吗？天天吃西餐受不了。自己在家做饭中餐3个菜也得一个小时吧。
kuanrongyidai 发表于 2023-05-16 07:12

任何塑料制品，ｆｏａｍ制品接触食物，水，尤其是热的，比如塑料水瓶放车里。。。都有很多ｔｏｘｉｎ

首先外卖我认为就得排除了，油太多不说，外卖盒子想想就不健康。烫的吃食往塑料，或泡沫塑料里一装，多少致癌物质。
洗碗收拾厨房，就算用洗碗机常常都能搞个半小时一小时。 最简单就是用纸盘, 上面没有塑料涂层那种。
米饭和下面很容易。炒个，或者烫个蔬菜也不难。 为了避免洗菜，可以直接买老外店的已经洗过baby spinach。
肉，健康的必要条件是不能有化学品，添加剂，没有处理过的（像香肠，ham这种不健康）肉. 我想可以Costco 买那种类似老莫的已经做好的，放冰箱的熟肉，微波炉一打就能吃。
超市里的“healthy chice” 直接微波炉打热吃也行。 至少保证健康。 其他人有什么想法欢迎建议。 ————————————————— 补充个刚想起来的。 买老外超市有机鸡汤，牛肉汤，完全无添加的。然后扔面，扔免洗蔬菜，扔新鲜虾，鲜贝，砸蛋，加个豆腐类的随意。十分钟内又是一顿。 等于替代方便面那些不健康的面和料
Fhb 发表于 2023-05-14 20:43

早上triple zero酸奶+水果干果 中午一杯咖啡，加点牛奶 晚上全麦低卡面包+sliced beef +蔬菜
顺序可以调换，健康，无烟厨房，极简

这些确实是简化了，但忙得要死的我想极简化….. 每天十分钟内能吃上饭，吃完五分钟之内全收拾完那种。
Fhb 发表于 2023-05-14 21:20

10分钟就不要想做菜了，半成品都不行，只能买成品热一下。

中餐胃实在受不了一直吃简单健康的菜。周末的时候追剧的时间包饺子，肉包子，素包子，馄炖，馅料丰富一点。牛肉，羊肉，猪肉，虾，各种蔬菜，豆腐，鸡蛋随意搭配。冷冻后一个星期的牙祭就有了。吃西餐厌烦的时候就换着吃。

烤箱烤过一次chilean sea bass, 鱼油四溅，腥的不得了，后面擦了40分钟。

我就买牛肉，切块，然后高压锅里炖20分钟，然后把西红柿，蔬菜，豆腐什么的再放进去炖20分钟，第一天，就着米饭吃，第二天加点水，吃面。

早饭：微波炉热燕麦粥，煮蛋器煮鸡蛋，苹果牛油果。别搞花样，天天雷打不动吃一样的。 午饭瞎混：牛油果，蛋黄酱，花生酱，果酱，奶酪，馒头，面包片，贝果混搭，再来个水果 晚饭摆烂：空气炸锅炸些鱼和肉，想腌就用盐腌个十分钟，或者把冻肉洗洗，刷点烤肉酱或者甜面酱，直接空炸，味道也不差，或者蒸些虾啊蛋羹啊鸡肉啊肉饼啊，完事儿撒点盐和酱油，主食：隔夜饭或者地瓜南瓜玉米之类的跟肉一起蒸一下，蔬菜主打可以生吃和凉拌的，沙拉，或者干脆用水果代替。
对了，饭菜不够煲汤来凑，汤又有肉又有菜，还可以煮面条，一锅齐活。嫌汤麻烦，牛奶白开水饮料无糖汽水都可以的，饮品可以替代菜，增加饱腹感。
等楼主你吃一阵子摆烂难吃的饭之后，你会发现原来自己适应能力这么强，可以接受愿意尝试的菜品会越来越多。

我家基本不外食也不点外卖， 只做一顿下午饭， 早饭是现成的面包牛奶和白煮蛋，一星期准备一次就可以了。 一天一顿总要吃得好一些， 但也吃不多， 还不能忍受天天吃一样的。 我用3天备菜法， 就是备菜那天多用些时间，一个多小时吧， 把三天的肉菜准备就绪，该炒的该炖的焯水的腌制的都弄好，葱姜木耳香菇备好。 顺便高压锅煮米饭（老公一星期的量）或者炖汤， 后面两天用的蔬菜需要分拣的也处理一下， 厨房用的东西多，垃圾也多一些； 剩下两天就烫个菜热个汤或者高压锅蒸， 半小时可以吃， 刀板盆碗都相对少用，清洗简单。 一星期两次， 周末周中各麻烦一次。

绿葱 发表于 2023-05-14 21:09

做好几天的都冻着？

Mark

一溜看下来都是单身人士的极简饮食，没什么参考价值，不适合有孩子的家庭

这种自以为是的浪费真的很可怕。
'ziploc bag是一次性的扔掉。锡箔纸用完一扔，啥也不用洗。'
awesome010 发表于 2023-05-15 14:53

震惊，ziplock和锡纸就是一次性的
难不成你还洗了用？
又不是Stasher

有俩孩子，都是大口吃肉的年纪。经常烤箱菜。烤排骨，羊排，牛排，鸡翅。用烤pizza的大铁盘，还能补铁。铁盘直接端上桌，碟子省了。铁盘一般吃完饭不马上洗。放到睡觉前等油凝固了，擦一擦再洗。

跟我的routine一样
就是买wholefoods或者local butcher的鱼和肉，买腌过或者自己腌10分钟，锡纸垫上，breville smart oven 6-20分钟搞定肉
青菜，要么是salad mix直接吃，要么是烫菜，我不喜欢precut的蔬菜，太干了，切菜也就两分钟的事
我做饭，老公set the table，收拾碗筷+load/unload dishwaher，每顿家常花<25分钟做，5分钟收拾（不包括周末做elaborated dishes的情况）
我忍不了disposable plates/utensils，用盘子和叉子，load & unload dishwasher都很容易
Appreciate2013 发表于 2023-05-14 21:44

我也超级不喜欢用一次性碗筷， 就算是外卖也摆在自己的盘子里吃

任何塑料制品，ｆｏａｍ制品接触食物，水，尤其是热的，比如塑料水瓶放车里。。。都有很多ｔｏｘｉｎ
bellamia 发表于 2023-05-16 08:54

说起塑料制品有毒，孩子学校里的午饭都是塑料包装。。。但是自己带不光是麻烦，也不知道带啥孩子能爱吃（虽然学校的孩子也未必爱吃）

回复 105楼High.eee的帖子
可以呀，全部打成汁一口喝下去 連吃的時間都節省了 都用微波爐裝盤子安全一點的紙巾 弄濕鋪著防止飛濺跟過乾 直接燙熟不在乎好吃不好吃 材料新鮮品質好一點的 就看要不要過那種生活 過不過的了

首先外卖我认为就得排除了，油太多不说，外卖盒子想想就不健康。烫的吃食往塑料，或泡沫塑料里一装，多少致癌物质。
洗碗收拾厨房，就算用洗碗机常常都能搞个半小时一小时。 最简单就是用纸盘, 上面没有塑料涂层那种。
米饭和下面很容易。炒个，或者烫个蔬菜也不难。 为了避免洗菜，可以直接买老外店的已经洗过baby spinach。
肉，健康的必要条件是不能有化学品，添加剂，没有处理过的（像香肠，ham这种不健康）肉. 我想可以Costco 买那种类似老莫的已经做好的，放冰箱的熟肉，微波炉一打就能吃。
超市里的“healthy chice” 直接微波炉打热吃也行。 至少保证健康。 其他人有什么想法欢迎建议。 ————————————————— 补充个刚想起来的。 买老外超市有机鸡汤，牛肉汤，完全无添加的。然后扔面，扔免洗蔬菜，扔新鲜虾，鲜贝，砸蛋，加个豆腐类的随意。十分钟内又是一顿。 等于替代方便面那些不健康的面和料
Fhb 发表于 2023-05-14 20:43

“healthy chice” 感觉非常不healthy