一个星期不吃米面的效果

减肥是因为糖前，胆固醇高， 通过轻断食和运动， 花了一年多时间从120斤减到104斤，就一直徘徊不动了。 米饭吃得少，但自家烤的面包太香了，早晨必吃。这个星期因为菜地里的青菜收得太多了，于是从上星期六开始完全不吃米饭，面包也没做。 早晨两个鸡蛋一杯加奶的红茶，中午晚上吃青菜+鱼肉，中午吃的多些，晚上饿就多吃，不饿就少吃。水果吃了一些橙子， 隔天去健身房运动1小时。 今天早上过磅，减了3斤， 101. 我以前减得没有这么快的。本来应该很高兴，因为我的目标是 100 斤，但自己这几天感觉状态不好，精力没有以前那么充沛，工作时有时注意力不够集中，今天下午去健身，觉得很累。我觉得完全不吃米面的饮食并不适合我，晚餐吃了一些oatmeal, 打算开始吃多一些碳水，减肥目标先放一边吧。

我少吃碳水反而会更精神经历更好，睡眠不说变好，至少不会变差。

我试过低碳 精神非常好， 虽然吃很多菜就是拉不出屎来😮‍💨 只好作罢

我吃淀粉长大的，40多了不可能戒掉，身体完全不喜欢。想减肥只能少吃，均衡减量。

我不吃碳水也可以，身体完全没问题，就是心理上不开森，想吃碳水

总觉得想吃啥就吃啥，不要太严格控制比较好？我就一个标准，不好吃的时候不硬塞，就已经能避免大部分over eat的情况了

低碳的时候失眠严重，没几天就放弃了

跟大家差不多吧，我少吃碳水以后状态不错，但这个星期完全不吃米面是第一次，看来身体不太适应这个改变。

我试过低碳 精神非常好， 虽然吃很多菜就是拉不出屎来😮‍💨 只好作罢
amberhoho 发表于 2023-04-20 22:50

多吃油脂

减肥是因为糖前，胆固醇高， 通过轻断食和运动， 花了一年多时间从120斤减到104斤，就一直徘徊不动了。 米饭吃得少，但自家烤的面包太香了，早晨必吃。这个星期因为菜地里的青菜收得太多了，于是从上星期六开始完全不吃米饭，面包也没做。 早晨两个鸡蛋一杯加奶的红茶，中午晚上吃青菜+鱼肉，中午吃的多些，晚上饿就多吃，不饿就少吃。水果吃了一些橙子， 隔天去健身房运动1小时。 今天早上过磅，减了3斤， 101. 我以前减得没有这么快的。本来应该很高兴，因为我的目标是 100 斤，但自己这几天感觉状态不好，精力没有以前那么充沛，工作时有时注意力不够集中，今天下午去健身，觉得很累。我觉得完全不吃米面的饮食并不适合我，晚餐吃了一些oatmeal, 打算开始吃多一些碳水，减肥目标先放一边吧。


hainabian 发表于 2023-04-20 22:29

你这是 keto flu, 第一周就是这样，完全正常的，不是你不适合低碳

你这是 keto flu, 第一周就是这样，完全正常的，不是你不适合低碳


Slou9900 发表于 2023-04-20 23:07

谢谢，我还不知道这个叫keto flu, 查看了一下，觉得还是慢慢来比较好，一下子完全不吃不适应，都影响到工作效率了。

低碳，蛋白质，蔬菜，肥肉，坚果，少吃太甜的水果 有空多睡觉，少发脾气… 精力比以前更好了……

低碳，蛋白质，蔬菜，肥肉，坚果，少吃太甜的水果 有空多睡觉，少发脾气… 精力比以前更好了……

mickey2007 发表于 2023-04-20 23:26

我坚果吃得少。

谢谢，我还不知道这个叫keto flu, 查看了一下，觉得还是慢慢来比较好，一下子完全不吃不适应，都影响到工作效率了。
hainabian 发表于 2023-04-20 23:23

这种身体反应第一次做低碳/keto时最明显，一般是第二天晚上第三天白天开始，身体懒洋洋地，肌肉酸疼，头疼，好像生病了得了flu 似的，其实并没有生病。会持续几天，一周后结束。个别情况会持续两周，大多数人三五天后好转
这段时间就不要锻炼了，尤其是不要做力量方面的。有氧锻炼表现也会大打折扣。这是因为身体能量系统大换天日，适应需要蛮长时间的。有氧运动能力恢复地比力量/无氧要早。

减肥体重降下来后有再测血糖和血脂吗？有什么变化吗？

其实不用慢慢来，你马上就 exit keto flu 阶段了。

减肥体重降下来后有再测血糖和血脂吗？有什么变化吗？
marnifan 发表于 2023-04-20 23:39

明天早上起来空腹测一下血糖看看。

这种身体反应第一次做低碳/keto时最明显，一般是第二天晚上第三天白天开始，身体懒洋洋地，肌肉酸疼，头疼，好像生病了得了flu 似的，其实并没有生病。会持续几天，一周后结束。个别情况会持续两周，大多数人三五天后好转
这段时间就不要锻炼了，尤其是不要做力量方面的。有氧锻炼表现也会大打折扣。这是因为身体能量系统大换天日，适应需要蛮长时间的。有氧运动能力恢复地比力量/无氧要早。
Slou9900 发表于 2023-04-20 23:35

好，我今天去健身房，觉得特累。停两天吧。

我断了之后就开始掉头发了，唉。

其实不用慢慢来，你马上就 exit keto flu 阶段了。
Slou9900 发表于 2023-04-20 23:40

希望这个状态快点过去。

明天早上起来空腹测一下血糖看看。
hainabian 发表于 2023-04-20 23:43

1

减肥体重降下来后有再测血糖和血脂吗？有什么变化吗？
marnifan 发表于 2023-04-20 23:39

哦，你说的是从120斤减下来以后的血糖血脂，血糖从6.1降到5.7,还是稍高。血脂原来的数字不记得了，挺高的，现在正常了。胆固醇去年正常，今年又高了，好像跟我的甲低有关系。

我有段时间试过，午餐只吃鸡胸肉+白煮蛋+蔬菜沙拉。早晚饭跟家里人一起正常吃。吃了两周，引发眩晕症。午饭正常吃就好了。所以我是肯定不能零碳水的，低碳水都不行。

Keto diet并不适合所有人，起码不适合我。我完全不吃碳水的话脑子根本转不动，非常不适应。因为碳水化合物的主要成分是淀粉来源的葡萄糖，葡萄糖的供能效率要比脂肪所产生的酮体更高。

我如果坚持一个星期低碳水，就会特别想吃各种糯糯的东西，汤圆啊大福啊，看到就流口水

年轻妹妹无所谓，30+以后，还是每天吃碳水吧，晚上少吃就可以啦

回复 1楼hainabian的帖子
甜水果绝对增肥。还不如吃米饭呢

挺不错，整个过程听起来就很爽
其实完全不吃米面未必是好事，有人这样干就掉头发掉得很厉害，表示身体还是出了状况，吃一点碳水，掉头发的现象就消失了
所以少许吃点杂粮粗粮挺好的
另外胆固醇高，鸡蛋要减量，或者不吃鸡蛋黄

我断了之后就开始掉头发了，唉。
听音的安安 发表于 2023-04-20 23:46

断碳水最多人的反应就是掉头发，还有姨妈出走的，所以不能太猛了

这种身体反应第一次做低碳/keto时最明显，一般是第二天晚上第三天白天开始，身体懒洋洋地，肌肉酸疼，头疼，好像生病了得了flu 似的，其实并没有生病。会持续几天，一周后结束。个别情况会持续两周，大多数人三五天后好转
这段时间就不要锻炼了，尤其是不要做力量方面的。有氧锻炼表现也会大打折扣。这是因为身体能量系统大换天日，适应需要蛮长时间的。有氧运动能力恢复地比力量/无氧要早。
Slou9900 发表于 2023-04-20 23:35

生酮适合长期吗？

不吃碳水胃会不舒服

低密指数什么样？正常吗

我这曾经10年以上每餐都没有吃，或者偶尔吃超不过两口米饭的人来说说吧，自从开始吃点饭，头脑当天就变快了，brain fog没了，现在大部分时间会吃到一点饭或者面包居多，偶尔几餐没吃到米面没感觉太大不同 曾经在医院里和几个同事一起“减肥”，在我们都skip早餐到下午1点的时候，测到我的keto是5，她们的都是1或者小数点的值。可以看到我的身体可以快速到达ketosis state

需要吃点电解质。蛋白质也要再吃少一些。protein也可以引起血糖波动。

回复 1楼hainabian的帖子
我现在特别感谢我妈从小都提醒我说要少吃饭，多吃菜和肉。我现在也是这样提醒我的孩子们，老大很好，但小的是个挑食的碳水宝，喜欢葱油饼包子粽子corn dog， pizza之类的

我试过低碳 精神非常好， 虽然吃很多菜就是拉不出屎来😮‍💨 只好作罢
amberhoho 发表于 2023-04-20 22:50

真的吗？我控制碳水最严苛的孕期也不会便秘。但是有一次去北方城市吃太多碳水，煎饼玉米粥之类的，就撑到破天荒便秘了。

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太赞了，能坚持为了健康来modify lifestyle的都是有毅力的人

完全不爱吃米面这些主食，可能因为我家从小就是吃菜肉为主吧，从高中开始就彻底不吃了。我家根本就没有大米白面，吃饭就是大量protein和蔬菜，有些dark root vegetable也是很好的

回复 38楼bellamia的帖子
看见前面有人说碳水少会掉头发，你头发多吗？我从小少碳水但是年轻的时候吃得多，头发一直没受影响，最近感觉头发掉得比较多，有点小担心。

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看见前面有人说碳水少会掉头发，你头发多吗？我从小少碳水但是年轻的时候吃得多，头发一直没受影响，最近感觉头发掉得比较多，有点小担心。
Shudongtucao 发表于 2023-04-21 08:52

头发一直很多，连生孩子都不掉，身体很好，精力旺盛。

许多人对低碳、生酮的认识来自于博客、vlog等自媒体，其内容不少是根据个例来说低碳生酮如何如何，所以会有众说纷纭的说法。正规的营养学要有足够大的样本，做随机对照试验。目前的结论是（不包括个体例外），低碳生酮和其它饮食方法在长期减肥效果上无差异，而生酮饮食会影响褪黑素分泌而导致失眠。另外人大脑的首选能量是葡萄糖（由碳水提供）。YouTube上有些博主说酮体是大脑首选能量，纯属胡说八道，包括一个叫伯格医生的。这个医生其实根本不是MD，是个脊椎矫正师，现在全职做网红，当然他的视频里也是有不少有用的内容的。

我有段时间试过，午餐只吃鸡胸肉+白煮蛋+蔬菜沙拉。早晚饭跟家里人一起正常吃。吃了两周，引发眩晕症。午饭正常吃就好了。所以我是肯定不能零碳水的，低碳水都不行。
fflaq 发表于 2023-04-21 01:01

你这应该就是太饿了，营养不够吧。我控制碳水的时候肯定不会吃这么素，受不了啊。多吃红肉海鲜，坚果，牛油果酸奶cheese，就不会有任何问题。

低密指数什么样？正常吗
Honeypumpkin 发表于 2023-04-21 07:05

51

不吃碳水心情会不好 为了家人身心健康可以适量摄入碳水

减肥体重降下来后有再测血糖和血脂吗？有什么变化吗？
marnifan 发表于 2023-04-20 23:39

刚才找出今年的体检报告看了一下， 血糖 （A1c) 从6 降到 5.7， 血脂从 178 降到 120.

我是中国人，人种决定跟茹毛饮血的高加索人营养基底不能一样，农耕文化的产物还是适合吃米面的。精和气繁体字里都有一个米字。五谷补精益气，得吃。至于那些生酮低碳感觉好的同胞可能基因里面五胡乱华的时候就带有很多高加索基因并且在营养吸收上更倾向于彼吧。适合哪种饮食大家可以自己试一试。

挺不错，整个过程听起来就很爽
其实完全不吃米面未必是好事，有人这样干就掉头发掉得很厉害，表示身体还是出了状况，吃一点碳水，掉头发的现象就消失了
所以少许吃点杂粮粗粮挺好的
另外胆固醇高，鸡蛋要减量，或者不吃鸡蛋黄
mtwash 发表于 2023-04-21 02:14

吃蛋黄真的升高胆固醇吗？ 好像这个问题一直有争论。

，胆固醇高
---这个降低了吗？ 这个应该和碳水没啥关系吧

家人在消化科，见了太多不好好吃饭得消化道疾病的人。还是那句话，狮屎胜于熊便。 好好吃一日三餐，营养均衡，不暴饮暴食，也不节食，是最健康的吃法。 不骨感就不骨感呗，反正我身材比不得模特也不是因为不够骨感。精神气好给人的印象更好。

总觉得想吃啥就吃啥，不要太严格控制比较好？我就一个标准，不好吃的时候不硬塞，就已经能避免大部分over eat的情况了
zzsummer 发表于 2023-04-20 22:57

+1. 只要吃的7分饱，其实没多大事儿。胆固醇高还是因为机体摄入量 > 机体需求量。只要打破这个局面，根本不会出问题。而且，中医里五谷精微是气血之源。长期不吃米面，结果就是气血不足。当然没精神啦。

我也糖前，目前准备加大绿叶菜的摄入以及用复杂碳水替换精细碳水。不吃碳水对我还是太难了 😅

我有段时间试过，午餐只吃鸡胸肉+白煮蛋+蔬菜沙拉。早晚饭跟家里人一起正常吃。吃了两周，引发眩晕症。午饭正常吃就好了。所以我是肯定不能零碳水的，低碳水都不行。
fflaq 发表于 2023-04-21 01:01

这位不会是低血糖吧

我选择低碳，但是不能完全不吃碳水。曾经有段时间完全不吃碳水。结果掉头发，大脑变得迟钝。所以不要完全不吃碳水。

为什么要极端呢 少吃碳水就好 非要不吃碳水难为自己干嘛

失眠 便秘

为什么要极端呢 少吃碳水就好 非要不吃碳水难为自己干嘛
黑白无常 发表于 2023-04-21 12:34

其实这纯属偶尔为之，我低碳饮食大概有一年，这次不吃米面一星期是因为菜地里青菜出产过多，分了给邻居朋友， 还有不少，就以菜当饭，想着不吃米面的话，青菜就多吃一些，更快地把它们吃完，没有刻意去追求什么Keto的效果，减重的效果是出于我的意外。

低碳的时候确实会睡眠不够，因为精神太好了睡不着，也会掉头发。

回复 45楼hainabian的帖子
哇，好棒👍。

回复 1楼hainabian的帖子
这些天一直在想，到底什么是最重要，每天吃着想吃的面包甜点冰淇淋，过的很快乐，但体重55公斤重要，还是每天轻断食，这个不吃，那个不吃，逼着自己早起运动，但体重50公斤重要。

控制血糖不是一定要减少碳水，可以吃粗粮加少食多餐。我现在孕期糖尿病，我的meal plan是
早上15克碳水的粗粮 上午snack 30克碳水，我一般喝一杯牛奶（算15克碳水）加一些all grain cracker， 中午45克碳水，我一般吃2/3 cup粗粮（算30克碳水）加一个水果（算15克碳水）， 下午snack又是30克碳水，我一般一个酸奶加一个水果， 晚餐45克碳水，我一般1 cup 粗粮， 睡前15克碳水的粗粮。 另外午餐晚餐后运动至少15分钟。粗粮包括糙米、全麦的面包馒头通心粉、tolilla、cracker、steel cut oatmeal等。我按照这个meal plan吃下来，血糖控制非常好。我每天测四回血糖，数据很准的。

我的meal plan是营养师给的针对孕妇的，楼主情况不同肯定有另外的plan。我营养师特别指出早晚不能吃水果喝牛奶，睡前吃snack。一开始我觉得很惊讶，但是通过测血糖，我就对这个plan深信不疑了。比如我睡前不吃snack，第二天早上必然低血糖。我早上吃了白面，必然血糖超标。我还发现喝粥血糖也超标。我吃脂肪对血糖没啥影响。
楼主可以买个血糖仪来检测一下或者找个专门的营养师给个plan，看看到底怎么吃最好。

碳水可以少吃，但不能完全不吃，会脱发，失眠，便秘。

我也是因为糖前一个月前开始低碳饮食 的确瘦了几磅 但很快就开始头疼 是那种tension like headache 一般从下午开始到睡觉前都持续有 最近一周开始觉得累 提不起精神 看了网上说这是keto flu 就是电解质紊乱 需要大量补充盐 钾 钙之类的 尤其是盐 每天要补充5g 我没敢这么补 这两天加多碳水感觉好了一些 我的低碳其实每天也有吃100g碳水 怎么身体没法适应呢

我也是因为糖前一个月前开始低碳饮食 的确瘦了几磅 但很快就开始头疼 是那种tension like headache 一般从下午开始到睡觉前都持续有 最近一周开始觉得累 提不起精神 看了网上说这是keto flu 就是电解质紊乱 需要大量补充盐 钾 钙之类的 尤其是盐 每天要补充5g 我没敢这么补 这两天加多碳水感觉好了一些 我的低碳其实每天也有吃100g碳水 怎么身体没法适应呢
dallybird 发表于 2023-04-21 14:07

你有记录饮食么，贴出来看看

回复 1楼hainabian的帖子
这些天一直在想，到底什么是最重要，每天吃着想吃的面包甜点冰淇淋，过的很快乐，但体重55公斤重要，还是每天轻断食，这个不吃，那个不吃，逼着自己早起运动，但体重50公斤重要。
maggie001 发表于 2023-04-21 13:43

取决于你多高。

我最困难的是保证充足睡眠，每晚一放倒娃们，我也没什么精力干活工作，就在网上自由翱翔享受难得的闲散，太enjoyable 了，导致非常不愿意睡觉。但是如果某天早睡了，比如10点半，第二天真的感觉精神很好，但精神好也只是更好的给资本家打工和给娃们当老妈子啊，哎，我就是贪每晚那点想看什么看什么的自由闲散。

我是中国人，人种决定跟茹毛饮血的高加索人营养基底不能一样，农耕文化的产物还是适合吃米面的。精和气繁体字里都有一个米字。五谷补精益气，得吃。至于那些生酮低碳感觉好的同胞可能基因里面五胡乱华的时候就带有很多高加索基因并且在营养吸收上更倾向于彼吧。适合哪种饮食大家可以自己试一试。
lotusever 发表于 2023-04-21 11:29

你说的话太好笑了，就好像我们中国人原始祖先一出现就拿筷子和碗吃煮熟的东西一样，还茹毛饮血的高加索人。

好多人的keto其实是假keto 只是少吃碳水 没有补给大量的脂肪 长期下去疲劳脱发都是轻的

长期下去严重是什么后果

控制血糖不是一定要减少碳水，可以吃粗粮加少食多餐。我现在孕期糖尿病，我的meal plan是
早上15克碳水的粗粮 上午snack 30克碳水，我一般喝一杯牛奶（算15克碳水）加一些all grain cracker， 中午45克碳水，我一般吃2/3 cup粗粮（算30克碳水）加一个水果（算15克碳水）， 下午snack又是30克碳水，我一般一个酸奶加一个水果， 晚餐45克碳水，我一般1 cup 粗粮， 睡前15克碳水的粗粮。 另外午餐晚餐后运动至少15分钟。粗粮包括糙米、全麦的面包馒头通心粉、tolilla、cracker、steel cut oatmeal等。我按照这个meal plan吃下来，血糖控制非常好。我每天测四回血糖，数据很准的。

我的meal plan是营养师给的针对孕妇的，楼主情况不同肯定有另外的plan。我营养师特别指出早晚不能吃水果喝牛奶，睡前吃snack。一开始我觉得很惊讶，但是通过测血糖，我就对这个plan深信不疑了。比如我睡前不吃snack，第二天早上必然低血糖。我早上吃了白面，必然血糖超标。我还发现喝粥血糖也超标。我吃脂肪对血糖没啥影响。
楼主可以买个血糖仪来检测一下或者找个专门的营养师给个plan，看看到底怎么吃最好。
lianqiao 发表于 2023-04-21 14:02

谢谢你分享的 Meal Plan, 很有启发，有营养师指导最好了。 我一直都是吃糙米，全麦面包， 早午餐正常吃，晚餐少吃， 加上运动，也算是有效的，体重降了，今年体检，血脂变正常，血糖还稍高，不过也降了不少。胆固醇有点奇怪，去年正常，今年反而高了。我有血糖仪，刚开始测得比较频繁，现在测得少一些了。
希望你好孕！

各个这么瘦还想减肥。想啥呢

我觉得你下结论说不吃米面精神不好有点早，在我经验看是反过来的，可以先少量加一点试试

我试过生酮晚上精神好的睡不着

生酮有适应期，几天到几周适应的情况都有。如果几个月后还有说生酮影响睡眠和掉发问题的，是脂肪没吃够，加上nuts和一些好脂肪，头发和睡眠会比生酮前更好。另外农耕时间只有几千年，在此之前的几十万年甚至百万年的时间，人类都是生酮饮食的，所以我们的身体应该是更加适应生酮饮食。BTW，我也是中医爱好者。

我少吃碳水反而会更精神经历更好，睡眠不说变好，至少不会变差。
咸鱼红烧肉 发表于 2023-04-20 22:49

少吃和不吃不是一回事。

借这个楼问下，有没有推荐一下 不用扎手指的血糖仪

我减碳水以后掉头发特别严重，而且是在没有断碳水的情况下，我看网上很多人也这样。

不吃碳水容易内分泌失调，只能少吃

mark………

不吃米面可以吃红薯。推荐一下TradeJoe的红薯，3磅一袋才$4.99关键是很软糯香甜，同样的韩国超市卖$7.99！

低碳，蛋白质，蔬菜，肥肉，坚果，少吃太甜的水果 有空多睡觉，少发脾气… 精力比以前更好了……

mickey2007 发表于 2023-04-20 23:26

我都不知道怎么低碳 我每天吃两顿米饭 才有力气下班后去运动 有推荐的低碳有能量的食物吗？我非常偏瘦 但是牙医说我要小心糖尿病 牙齿的状态要求我也不能多吃坚果

我觉得碳水量要适量 我的经验是多了人就累/笨 就是那种懒懒的感觉。但完全不吃时间久了是“弱”的感觉也没精神
适量而且晚上不吃对我比较合适
不是还有什么碳循环么 我要是那天吃多碳水 我就不吃碳水2-3天平衡一下 不然好不容易建立起来的习惯就被打破了

不吃米面可以吃红薯。推荐一下TradeJoe的红薯，3磅一袋才$4.99关键是很软糯香甜，同样的韩国超市卖$7.99！
Zynga 发表于 2023-04-21 18:23

那也是碳水啊 而且这个红薯是好吃 糖分不低的
什么都要讲究量，不是说白米白面之外放开了吃。。。

完全不爱吃米面这些主食，可能因为我家从小就是吃菜肉为主吧，从高中开始就彻底不吃了。我家根本就没有大米白面，吃饭就是大量protein和蔬菜，有些dark root vegetable也是很好的
bellamia 发表于 2023-04-21 08:49

你应该是那种对吃无所谓的人，嘴肯定不馋。出货嘴馋肯定受不了你家这种吃法

碳水吃不够容易衰老的快，脱发、月经不调！

我试过一次大约一个月，重量没变可能因为我原本就瘦。起初感觉神清气爽的，但是之后就心慌气短，晚上不能入睡，吃回米饭后马上就好了。

其实这纯属偶尔为之，我低碳饮食大概有一年，这次不吃米面一星期是因为菜地里青菜出产过多，分了给邻居朋友， 还有不少，就以菜当饭，想着不吃米面的话，青菜就多吃一些，更快地把它们吃完，没有刻意去追求什么Keto的效果，减重的效果是出于我的意外。
hainabian 发表于 2023-04-21 13:15

你有用试条测过吗？你这个吃法我觉得离keto还挺有距离的，不是不吃米面就能轻易生酮的。 我的医生很支持低碳/Keto/carnivores，他自己也身体力行；我一个朋友因为健康原因，跟营养师合作了两年，一开始就从SAD(standard American diet）转到omad，现在症状完全消失了，可以不用meal plan和跟踪。 低碳啊断食也不是什么新鲜玩意儿，相关数据研究都有，能了解的渠道也很多，不要道听途说。

生酮就是改变身体的能量利用方法，试想这是不是对身体的自虐。就像前面那个ID说的大脑主要能量来源是葡萄糖，你非要改，出现脑雾非要说机体适应了就好了。要知道人体最重要的器官能量使用都是以葡萄糖为主要来源的，不要乱跟风。

我多年前就不吃淀粉类东西了那时还没有生酮这个词，但是蛋白质要多吃和蔬菜水果也很随意吃，头发比同龄人黑亮，发量不多也不少，偶尔吃一阵子淀粉精神不好犯困体重控制也不容易，都是个人体会。

许多人对低碳、生酮的认识来自于博客、vlog等自媒体，其内容不少是根据个例来说低碳生酮如何如何，所以会有众说纷纭的说法。正规的营养学要有足够大的样本，做随机对照试验。目前的结论是（不包括个体例外），低碳生酮和其它饮食方法在长期减肥效果上无差异，而生酮饮食会影响褪黑素分泌而导致失眠。另外人大脑的首选能量是葡萄糖（由碳水提供）。YouTube上有些博主说酮体是大脑首选能量，纯属胡说八道，包括一个叫伯格医生的。这个医生其实根本不是MD，是个脊椎矫正师，现在全职做网红，当然他的视频里也是有不少有用的内容的。
uscnc 发表于 2023-04-21 09:11

葡萄糖应该是大脑唯一可用的能量，不吃米饭面食长久肯定出问题。

我遇到好几个睡眠不好的人都是碳水和糖分摄取量偏少，但身材是真好50多岁还是20年前的小蛮腰。

我觉得少吃不等于不吃，有些人真极端

有不少女生不吃碳水会导致内分泌不调，月经都不来了。

我尝试过一段时间断碳水体重确实下降了但姨妈也没有了，吓得我赶紧吃回来就好了。

回复 1楼hainabian的帖子
我就记得大学我上铺的同学连续一周少米面，减重很多，每次大家在寝室吃饭她就眼神直勾勾地盯着，和她说话也感觉很机灵的现在反应明显迟钝，大家劝她注意健康，还是正常主食，人果然马上精神了，但重量也就马上回到甚至超过减肥前

完全断carb 不可能，早餐我会吃个waffle

健康的生活来自营养的全面，不是可以去不吃哪些，吃哪些。有几个考虑 不能舍去米面等糖提供食物。体内没有糖，细胞没有直接能量提供来源，人会没力气，精力不集中。 每个人从小都吃不同的食物，造成肠胃微生物菌群是有差别的。比如南方人吃米，北方人吃面，美国人多吃肉，体内的菌群是不一样的，对食物的消化能力不一样。要保持这种平衡。所以有时候常吃的东西，突然不吃，人会很想吃，与其说是人想吃，不如说是体内的菌群需要，给你信号要吃。我经常吃米饭，有时不吃米饭觉得没吃饱。我认为体内的菌群代谢米饭能力更强。哈哈 营养平衡。均衡的基础上随着年龄增加减少食物的摄入量。 减体重不仅要控制饮食，更要饮食平衡。另外要加强消耗，保持有强度的运动非常必须。摄入多少，消耗多少，胖不起来。

葡萄糖应该是大脑唯一可用的能量，不吃米饭面食长久肯定出问题。
caribou 发表于 2023-04-21 20:36

这是 myth, 不要再这样传播了。葡萄糖是 preferred energy source when both glucose and ketone are present (with the latter in smaller amount than the first)。如果葡萄糖没了，大脑就用 ketone。
preferred 葡萄糖简单地说是因为葡萄糖 readily available at that moment, 用起来方便, that''s it。
babies 生下来 naturally ketogenic, 要是这时候用试纸测他们的尿，会发现他们 deep in ketosis state at ALL time. Newborn are born with trillions of neurons, 头几个月母乳里脂肪含量极高，这是大自然的安排，fat for body growth, fat for brain growth
要看 peer review research paper 的，
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7699472/ 看 3.1， 3.2 https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnmol.2021.732120/full， 拉下去看 conclusion
科普文 https://blogs.scientificamerican.com/mind-guest-blog/the-fat-fueled-brain-unnatural-or-advantageous/
没耐心看全文的，这是其中一句话 So the brain is happily deriving energy from ketones – sure, but why would this be protective against such a variety of brain diseases?

年轻妹妹无所谓，30+以后，还是每天吃碳水吧，晚上少吃就可以啦
zglove21 发表于 2023-04-21 02:10

同感