哈哈哈 我看啊 这是你命好 ୧😂୨ dngdnhxqs 发表于 2023-03-25 10:11
湖南米粉只能吃新鲜的,这可能也是好吃的原因之一 都是凌晨4点开始送货去各个早餐店 出国这么多年,没想到最想念的竟然是这一碗普通米粉,而且没有替代品 chinaren000 发表于 2023-03-25 08:43
你命好 ,我一个无辣不欢的,生了个见辣就哭的,活活把我活得健康了 chinaren000 发表于 2023-03-25 08:42
看帖子想去吃一碗了……这家在Weee上定过,感觉好像一般,还是觉得福牛堂的好吃。当然最好吃的还是要回国吃。在家乡几乎每家粉馆都能碾压这里。 lavendula 发表于 2023-03-24 21:57
哈哈 我们湖南人就是爱粉啊 记得小时候周末早上爸妈总会带我们去吃粉 来一碗菜粉(其实是肉粉 但是方言里肉读菜音😂)离开老家二十多年了 上次回去是17年 还是很自然地早上去粉店来一碗菜粉 那个香 我觉得湖南米粉最最好吃 从来看不上那什么螺狮粉😂201120152019 发表于 2023-03-24 23:54
喜欢你的画。以后多画点。😂 lovewriting123 发表于 2023-03-24 00:49
湖南有个鱼粉,我心中唯一击败螺蛳粉的食物。 蔓蔓茵茵 发表于 2023-03-24 00:52
辣的时候不要喝碳酸饮料,喝牛奶,酸奶解辣 semiotics 发表于 2023-03-24 00:58
大晚上的想去泡一碗酸辣粉了 店名please sunnytoday 发表于 2023-03-24 01:05
湘菜的辣,没有钢铁肠胃最好别,烧灼感从头到尾 Viviennedd 发表于 2023-03-24 01:13
小香牛骨米粉,牛杂和牛骨分别是这个,牛杂再也不会点了。 dngdnhxqs 发表于 2023-03-24 01:10
谢谢。下次去点个不辣的,记住榨菜肉丝了 sunnytoday 发表于 2023-03-24 01:22
我不喜欢喝牛奶,我知道牛奶解辣。 冰镇啤酒行不行,湖南人威武,什么都不需要喝都行,差别很大。 dngdnhxqs 发表于 2023-03-24 01:01
牛奶解辣,啤酒越喝越辣。酒精会使痛觉神经末梢(感受辣)更敏感 awesomeiris 发表于 2023-03-24 01:27
这一碗的油至少够我做一周的菜了 穿裤子的发糕 发表于 2023-03-24 01:34
回复 15楼bearsister的帖子 湖南人来认证啦,我同学说他家的汤挺好的,粉不是湖南的样子,说你们那都新鲜粉儿。 他家评分还挺高的,人也挺多。 dngdnhxqs 发表于 2023-03-24 01:30
回复 24楼bearsister的帖子 嗯,她也是这么说的。 你说的这个拌粉,不是我吃的这种吧?我没吃过你说的这个。 哈哈,你们南方的粉啊线的真的太多了。 dngdnhxqs 发表于 2023-03-24 01:44
不知道它家还做不做这个拌粉,就是左边那个,因为我上次去,这个下架了,店员说暂时没有,也不知道以后会不会有 bearsister 发表于 2023-03-24 01:50
哦哦,不过我吃这个总是吃不饱。 我对你们的臭豆腐兴趣大大的,你是在湾区吗?有没有臭豆腐推荐? dngdnhxqs 发表于 2023-03-24 01:52
话说我最近去了马路边边,那里美女真多,食物没感觉但是美女精致好看,真好。dngdnhxqs 发表于 2023-03-24 02:07
马路边边,离我家很近,但是每次路过都没有去,因为总是挺多人排队的。有一说一,现在90,00后的妹子都好漂亮好精致 bearsister 发表于 2023-03-24 02:10
我是湖南人,我印象中的湖南米粉是宽的呀, 这家卖的是细细的圆粉? fulizi 发表于 2023-03-24 06:09
法拉盛的湖南嗦粉还挺好,有扁粉有圆粉。当然码子不如长沙那么花样多那么好吃,但是已经是美国可以吃到算好吃的了。臭豆腐倒是哪里都没有,包括加拿大,完全找不到。 xil 发表于 2023-03-24 07:23
回复 46楼chinaren000的帖子 味道还挺好的 川湘在美国都是泡辣油里的 都很油确实 dngdnhxqs 发表于 2023-03-24 09:09
好欢乐的帖子,以前去过长沙,菜是真心辣,辣得很刚烈,记得一桌子菜没几个我能下筷的,也去了衡阳,菜没有长沙的辣,红烧肉剁椒鱼头太好吃了,还有永州的菜也好吃,永州靠近广西那边也没有那么辣了 我想保护你 发表于 2023-03-24 09:12
回复 54楼chinaren000的帖子 它端上来的确实是清汤的 然后码放单独碗里再自己倒 剁辣椒什么的 确实没有 dngdnhxqs 发表于 2023-03-24 09:27
喜欢,对辣的东西上瘾。很久不吃的话没事,一沾就会控制不住嘴,是不是有自虐倾向?我觉得太辣的东西其实是不适合食用的。 blueberry4ever 发表于 2023-03-24 10:41
哈哈哈哈哈,这图太搞笑了,楼主好可爱呀。 blackrosemask 发表于 2023-03-24 10:47
回复 33楼bearsister的帖子 上个月去西班牙巴塞隆纳玩,发现有家湘菜馆竟然有黑色的臭豆腐 ,把我激动得。 店名叫湘遇,CHILA HUNAN CUISINE. ivy86 发表于 2023-03-24 11:10
哇 我就喜欢辣 羡慕 PositivelyNaked 发表于 2023-03-24 10:48
我在湾区呀,臭豆腐我就没有推荐的啦。这边做臭豆腐的本来就少,而且很多都是台湾臭豆腐,就是黄色那种,湖南臭豆腐是黑色的,我们一般放剁辣椒,然后湖南榨菜,又香又酥又脆又辣,我也好久没有吃过了。你如果有吃到,要推荐给我啊 bearsister 发表于 2023-03-24 02:00
我吃过一次道长沙的臭豆腐,觉得蛮好吃的,也是黑色的。可惜他家其他菜我不太爱吃,所以不常去 不过我没去过湖南哈,不知道正不正宗 ^_^ 一年明月 发表于 2023-03-24 12:05
真不错哎,楼主的画也很有趣 foska 发表于 2023-03-24 12:03
有没有郴州老乡。栖凤渡鱼粉,杀猪粉,想想都留口水 vivian_liang 发表于 2023-03-24 12:27
下回喝冰水~ 亲测有效。 dngdnhxqs 发表于 2023-03-24 01:31
哈哈哈,我也喜欢他们家,但是做为一个离开湖南10几年的湖南人,我上次吃特辣,也差点被送走了,吃完之后感觉脸皮辣到都在抖。主要是有娃以后,因为娃不能吃辣,我也吃的比较少了,这个还是要经常吃,才能把肠胃训练出来。 bearsister 发表于 2023-03-24 01:26
你说说店名哇 我一定去 长沙我也没去过 我去试试看 多谢 dngdnhxqs 发表于 2023-03-24 12:08
这是正解 年轻的时候每次去吃辣 都拎一瓶酸奶 sioc 发表于 2023-03-24 13:07
图文并茂,爱看你的文,娃太可爱了,现在好点了吗? 太辣太油都不能吃多,哈哈,你画画那么好,画一盘米粉解辣味得了。 likepeace 发表于 2023-03-24 12:50
嘿嘿 谢谢你每次都夸我 你怎么这么好 那给你贴一个前天画的吧 我小朋友感冒嗓子疼不能讲话 我问 嗓子还疼吗 还疼你就点点头 结果小朋友举起手指就一直点自己脑门儿 我以为这是疼痛转移了 马上又反应过来 这是点点头啊 把我牙都笑掉了 dngdnhxqs 发表于 2023-03-24 00:55
握手,作为湖南人我的吃辣水平退步太多了,回去了都不好意思 oldhare0917 发表于 2023-03-24 12:53
湖南米粉只爱长沙米粉,不喜欢常德米粉的圆粉。 看楼主的图和所说的辣度,那肯定不是长沙米粉。长沙米粉本身是不辣的,剁椒和其他配菜是客人根据自己的情况随意添加的。长沙米粉的精华在汤头,楼主配的米粉汤头图是没法喝的,油太重了。 小虎快跑 发表于 2023-03-24 13:16
我呢,觉得我这盆味道也很不错但这玩意完全吃不饱,一会就饿了。然后对她的那盆粉散发的味道念念不忘,于是我也去点了盆,很好吃但是真真真辣,碳酸饮料狂灌都不管用,吃完了觉得我将不我,差点被送走。
我在过去的这周里,把他家店里的各种味道基本都吃了,榨菜肉丝、酸菜牛腩、西红柿牛腩、牛杂、牛骨,我觉得榨菜肉丝挺好的,牛骨也很好吃但是也很辣。
我挺喜欢辣这种味道的,但是吃不了太辣的,我身边江西、重庆、四川、湖南朋友很多,他们是真厉害,面不改色从容不迫的。 希望下次回国,能去成都和长沙耍一耍,长沙臭豆腐吃起来,在国内没吃过臭豆腐,后悔得一跳一跳的。
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我也是她这种的,老公不要说是吃辣,葱姜蒜洋葱一律都不沾。好处是我家没有那种常年葱蒜呛锅的异味。我姐来我家十分羡慕,回去把洋葱给戒了。哈哈哈。
我同学她也说 新鲜的好吃 我都没吃过新鲜的 觉得这种就挺好
哈哈哈 我看啊 这是你命好 ୧😂୨
我觉得福牛堂一点不好吃,味道重又不自然。
湖南米粉只能吃新鲜的,这可能也是好吃的原因之一 都是凌晨4点开始送货去各个早餐店 出国这么多年,没想到最想念的竟然是这一碗普通米粉,而且没有替代品
🛋️ 沙发板凳
嘿嘿 谢谢你每次都夸我 你怎么这么好 那给你贴一个前天画的吧 我小朋友感冒嗓子疼不能讲话 我问 嗓子还疼吗 还疼你就点点头 结果小朋友举起手指就一直点自己脑门儿 我以为这是疼痛转移了 马上又反应过来 这是点点头啊
把我牙都笑掉了
完全没听过这个呢,没有去过湖南和四川。
我不喜欢喝牛奶,我知道牛奶解辣。 冰镇啤酒行不行,湖南人威武,什么都不需要喝都行,差别很大。
小香牛骨米粉,牛杂和牛骨分别是这个,牛杂再也不会点了。
感觉从食道到12指肠都着火的感觉。
谢谢。下次去点个不辣的,记住榨菜肉丝了
牛骨也很好吃,你可以点,不比牛杂辣,你也可以先放半儿试试。
牛奶解辣,啤酒越喝越辣。酒精会使痛觉神经末梢(感受辣)更敏感
湖南人来认证啦,我同学说他家的汤挺好的,粉不是湖南的样子,说你们那都新鲜粉儿。 他家评分还挺高的,人也挺多。
下回喝冰水~ 亲测有效。
看着就很辣呀
闻着很好闻,挺诱人的,要不我就不会点了。
是的,海绵妹子,挺油。
是的噜,汤底不错,但是粉不是鲜粉,但是就是在湖南也不是所有地方的粉,都能称作地道的湖南米粉,就是因为粉需要的原材料米,只有几个特定地方出的米,根据特定的比例做出来的,才是正宗的,而且保鲜期很短,一般第二天没有吃,就会开始发酸,所以这也是湖南米粉不像螺蛳粉一样,能够在全国各地发扬光大吧。
但是这家的粉虽然说不是地道的湖南鲜米粉,但是也还不错了。我最喜欢他们家的老长沙油渣拌粉,辣,但是是可以接受的那种,最适合我这种退化的湖南人了。
嗯,她也是这么说的。 你说的这个拌粉,不是我吃的这种吧?我没吃过你说的这个。 哈哈,你们南方的粉啊线的真的太多了。
不知道它家还做不做这个拌粉,就是左边那个,因为我上次去,这个下架了,店员说暂时没有,也不知道以后会不会有
哦哦,不过我吃这个总是吃不饱。 我对你们的臭豆腐兴趣大大的,你是在湾区吗?有没有臭豆腐推荐?
长沙米粉主要在长株潭,米粉是扁的,讲究汤底,主要是猪骨和老母鸡熬的汤, 然后加上葱花,码子一般就是榨菜肉丝,龙牌酱油还有一点猪油渣,重点,米粉本身是不辣的
常德米粉是圆的,会有不同汤底选择,有些汤底本身就是辣的,汤底本身也会卤各种菜
衡阳米粉也是圆的,特点是会有各种鱼丸子
哦哦哦 看到了 谢谢图
多谢科普员,这家是圆柱形,也没有丸子。
我在湾区呀,臭豆腐我就没有推荐的啦。这边做臭豆腐的本来就少,而且很多都是台湾臭豆腐,就是黄色那种,湖南臭豆腐是黑色的,我们一般放剁辣椒,然后湖南榨菜,又香又酥又脆又辣,我也好久没有吃过了。你如果有吃到,要推荐给我啊
鱼粉有鱼吗?螺丝粉的螺丝在哪里?骗人的。
我确实在美国吃过,但不好吃,干柴烈火的,我相信长沙臭豆腐不这样。 我国内上学时候,有个同学长沙的,她总是吃,还总试图喂我吃,我一闻,哈哈,吃什么吃啊。 现在后悔得干瞪眼了。
马路边边,离我家很近,但是每次路过都没有去,因为总是挺多人排队的。有一说一,现在90,00后的妹子都好漂亮好精致
那年遇见也很多人,我准备下周去吃个午饭。 坦白说在美国这么多年,第一次感觉一个店有国内的感觉,女人们都用心打扮了,我是真喜欢这种。
鱼粉,是鱼肉做的米粉,当然有鱼。 衡阳有鱼肉丸子,鱼粉,感觉就是把鱼当面粉用
这个看着有食欲
哈哈哈哈哈,看着确实辣,眼睛都飞没了
长沙的扁宽的,所以长沙有句流行的常德话
奇圆滴奇扁滴
常德米粉圆,粗细都有,长沙米粉扁,细
不是特别细 我觉得算中不溜 但我对粉不专业 可能不对
这个东西是叫码头好像?听着是这个发音。 臭豆腐怎么没得卖?台湾的很多,是长沙更难? 台湾的做的好吃的也很少。
味道还挺好的 川湘在美国都是泡辣油里的 都很油确实
小画太可爱了。
湖南本地是爱吃辣,但总体不会特别特别辣 但辣酱,酸辣榨菜,酸菜,是随处免费提供的,你可以自己随时加辣 丰俭由人的 但我儿子这种一丁点辣都不吃的,就委屈了,很多小馆子的菜基本没有不辣的 有句玩笑话,锅都是辣的 但你去大饭店,火锅殿,玉东楼什么的,都有不辣的菜
把我辣傻辣傻的
它端上来的确实是清汤的 然后码放单独碗里再自己倒 剁辣椒什么的 确实没有
刚烈这个词用的很好 吃了有种英雄就义的悲怆 我超喜欢剁椒鱼头的 以前国内总吃 不过这个菜也挺辣的
这一层厚厚的辣油,我看着已经肚子疼了。
那你怎么能怪湖南米粉了,哈哈哈哈 你可以自己只挑肉出来,加一点点辣油啊 大家都说螺狮粉臭,但我每次煮不把笋包一起煮,一点不臭
是我肤浅了 我看同学就是哗啦啦都倒进去了 吃了从容不迫的 以后肯定知道了
上个月去西班牙巴塞隆纳玩,发现有家湘菜馆竟然有黑色的臭豆腐 ,把我激动得。 店名叫湘遇,CHILA HUNAN CUISINE.
酸辣粉不知道是哪里的,我没吃过新鲜的,吃过白家的。
这个是的 就是辣还想吃 吃了更辣 以后再不买这个味道的了 肤浅了肤浅了
哈哈
你这一杆子给支棱西班牙去了,吃不着呀。
刚刚前面有个湖南的 她也喜欢拌粉 我没吃过 等有机会试试看 我也吃不了太辣 我家小朋友却还挺厉害的 在孩子里 比较厉害
油唧唧不喜欢。
川湘都辣啊 去吃 不难找
这边川湘都油 相比粤菜就清淡很多 像夫妻肺片 很多都泡油里
笋我也是不加的 我不想家里有太大味
我吃过一次道长沙的臭豆腐,觉得蛮好吃的,也是黑色的。可惜他家其他菜我不太爱吃,所以不常去
不过我没去过湖南哈,不知道正不正宗 ^_^
你说说店名哇 我一定去 长沙我也没去过 我去试试看 多谢
谢谢夸奖呢 つ😘つ
我前几天第一次吃了冒菜,马路边边的,四川的冒菜就是这样吗?
不喜欢最好也喝牛奶/酸奶。牛奶/酸奶不是解辣,是形成保护膜,隔离你的肠胃跟辣椒素。辣椒素是油性的,只有奶制品才能保护肠胃不受伤。单纯的水根本没有用,你就想一下油锅燃起来往里浇水是个什么效果
哦哦哦 谢谢谢谢
一个没听说,杀猪粉挺特别。
冰水只是短暂麻痹神经让你不觉得难受而已,但对肠胃一点保护效果都没有。肠胃伤了是大事,经常这么来会得癌的。作为爱吃辣椒的川渝人,衷心劝诫啊,吃辣很爽但是一定要喝牛奶保护自己
好的,多谢提醒~
太辣太油都不能吃多,哈哈,你画画那么好,画一盘米粉解辣味得了。
握手,作为湖南人我的吃辣水平退步太多了,回去了都不好意思
店名就是道长沙 ( 949 Ruff Dr, San Jose, CA 95110)。不客气,希望好吃 😋
这是正解 年轻的时候每次去吃辣 都拎一瓶酸奶
我感觉有的湖南菜馆特别敢放辣,微辣的放量都几乎等于四川馆子的正常辣度了,正常辣度简直是对消化道的折磨…… ^_^
看楼主的图和所说的辣度,那肯定不是长沙米粉。长沙米粉本身是不辣的,剁椒和其他配菜是客人根据自己的情况随意添加的。长沙米粉的精华在汤头,楼主配的米粉汤头图是没法喝的,油太重了。
小朋友前天回去上学了,谢谢关心。 哈哈,画盆米粉,这主意省钱健康方便,就是不解馋。
这个萌死了!
我重庆朋友也是退化了,但是还是很不错的水平。
长沙人握手,但是我家老父亲是个叛徒 自从常德米粉来了就只爱吃圆的,我坚持扁的 还有,小时候的酸辣码字可不是现在一点酸菜糊弄的 是炒出来的一种糊糊,里面很多配料