刚才给儿子做了一个pasta,他说太好吃了

Y
Yolo
楼主 (北美华人网)
他喜欢吃pasta。过去我一直买罐装的pasta sauce,因为觉得做意大利pasta自己做sauce不会正宗。今天觉得应该自己试一下,特别是white sauce pasta, 我在餐厅里吃的最多。真的没想到第一次做,就得到儿子的认可。这太鼓舞人心了。
儿子马上要离家去上大学了。我想开个油管频道和TikTok,记录一下这段跟儿子一起生活的宝贵时光。
我是参照这个recipe 做的。第一次做没想到太好吃了!喜欢的网友可以试一下。
https://midwestfoodieblog.com/15-minute-garlic-parmesan-sauce/




 

🔥 最新回帖

L
LuckyHappy
119 楼
看着都能感觉好吃
l
llyylei
118 楼
记录一下
Y
Yolo
117 楼
这个看着有意思。就三天?三天以后呢?
bighead12345 发表于 2023-03-06 18:11

三天以后当然还要注意饮食不要多吃啊。
H
HereIam
116 楼
Mark 一下
P
PrettyMaJia
115 楼
看起来很不催,谢谢分享

 

🛋️ 沙发板凳

S
Socallex
好赞!棒棒的楼主!
Y
Yolo
回复 2楼Socallex的帖子
谢谢鼓励!
s
shaohuacrystal
面条是cauliflower的?味道怎么样?
Y
Yolo
面条是cauliflower的?味道怎么样?
shaohuacrystal 发表于 2023-03-05 18:13

我没尝,我在减肥中。我也是第一次买,就是比较贵。这一包近9刀,两人份的。刚才做了一人份的。儿子说很好吃,给了我一个10分。
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jerryandtom
好棒!下次也试着给我家娃做着吃
x
xyzgw
这个我也做给孩子们吃。不过标配用的是虾仁。
M
Mayilong
马克一下
王力宏
Lz娃去哪儿了?记得你前一阵儿问Ed来着。
微微一笑usa
谢谢分享,看着很棒呢!
Q
QGKitchen
老美经典的就是黄油炒面粉 变稠 加奶油 芝士 别的自己跳 加生抽都不会差 都好吃的
u
unicorn2022
进来学习的,我个人非常喜欢pasta。recipe里的鸡胸肉换成虾或者scallop也会很好吃,下次试试。
s
shaohuacrystal
我在一个小饭馆吃过带汤的细条pasta,里面有贝类,很鲜美,是我吃过的最好吃的面食
W
WildandFree
鸡胸肉换成salmon也很好。
Y
Yolo
好棒!下次也试着给我家娃做着吃
jerryandtom 发表于 2023-03-05 18:22

全家都可以吃啊。每次去意大利餐厅吃pasta,我喜欢点white sauce的。
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Yolo
回复 7楼xyzgw的帖子
第一次听说意大利面用虾仁:)我吃过龙虾的,king crab的,羊腿肉的,蛤蜊的。
m
miracle99
看上去很棒
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Yolo
回复 8楼Mayilong的帖子
试一下,你会喜欢的:)
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Yolo
Lz娃去哪儿了?记得你前一阵儿问Ed来着。
王力宏 发表于 2023-03-05 18:24

还在等:)
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Yolo
谢谢分享,看着很棒呢!
微微一笑usa 发表于 2023-03-05 18:29

我只尝了一下sauce,觉得比餐厅好吃:)
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WildandFree
回复 7楼xyzgw的帖子
第一次听说意大利面用虾仁:)我吃过龙虾的,king crab的,羊腿肉的,蛤蜊的。
Yolo 发表于 2023-03-05 18:40

还真没吃过羊腿肉的。
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WildandFree
回复 7楼xyzgw的帖子
第一次听说意大利面用虾仁:)我吃过龙虾的,king crab的,羊腿肉的,蛤蜊的。
Yolo 发表于 2023-03-05 18:40

意大利餐厅大多都是用大虾剥壳的那种, 不知道是不是叫虾仁。
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Yolo
老美经典的就是黄油炒面粉 变稠 加奶油 芝士 别的自己跳 加生抽都不会差 都好吃的
QGKitchen 发表于 2023-03-05 18:32

看起来是这样。跟中餐差不多,味道可调。这下打开思路了。我pizza已经做的很地道了。儿子有时特别点我做的pizza:)
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manibear
还在等:)
Yolo 发表于 2023-03-05 18:41

多谢LZMM分享。祝顺利录取梦校!
Y
Yolo
进来学习的,我个人非常喜欢pasta。recipe里的鸡胸肉换成虾或者scallop也会很好吃,下次试试。
unicorn2022 发表于 2023-03-05 18:33

这两样的我在纽约正宗的意大利餐厅里还没吃过。我吃过一次螃蟹的,好吃的简直是out of the world! 龙虾的也很好吃。
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redbird06
回复 25楼Yolo的帖子
deli meat 也不是pasta常用料吧
弹指芳华
想要直观点的就看小高姐的视频 shrimp Alfredo shrimp可以换成鸡胸肉
M
MapleStripeAce
谢谢分享, 这Gluten free 意面 正是我所需要的
m
manibear
请问鸡块儿是买的还是自己做的?
G
Gongyong
看着很好吃的样子
c
cxying
下次试试
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Yolo
还真没吃过羊腿肉的。
WildandFree 发表于 2023-03-05 18:42

也是white sauce. 口感好像是清炖羊腿以后,把肉撕成一寸长短大小。很好吃。
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Yolo
意大利餐厅大多都是用大虾剥壳的那种, 不知道是不是叫虾仁。
WildandFree 发表于 2023-03-05 18:43

下次我自己试一下。我儿子不吃海鲜:(
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Yolo
多谢LZMM分享。祝顺利录取梦校!
manibear 发表于 2023-03-05 18:44

谢谢:)
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xyzgw
回复 7楼xyzgw的帖子
第一次听说意大利面用虾仁:)我吃过龙虾的,king crab的,羊腿肉的,蛤蜊的。
Yolo 发表于 2023-03-05 18:40

油管上一搜一大把啊。你不是从油管上学的吗?

系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/5vy9HeL8mOc?showinfo=0
Y
Yolo
回复 25楼Yolo的帖子
deli meat 也不是pasta常用料吧
redbird06 发表于 2023-03-05 18:50

应该不是。家里正好有。而且这肉还挺鲜美的,从来没给儿子做过。没想到他吃完特意进我的屋里告诉我pasta挺好吃的。
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xyzgw
意大利餐厅大多都是用大虾剥壳的那种, 不知道是不是叫虾仁。
WildandFree 发表于 2023-03-05 18:43

对呀。剥壳的虾不就剩虾仁了嘛?谁吃皮呢?
Y
Yolo
想要直观点的就看小高姐的视频 shrimp Alfredo shrimp可以换成鸡胸肉
弹指芳华 发表于 2023-03-05 18:53

我从来没看过她的视频。我觉得我有做饭的天分。很多美食我第一次做,就很惊艳,色香味俱全那种。
Y
Yolo
请问鸡块儿是买的还是自己做的?
manibear 发表于 2023-03-05 18:59

Costco买的。这肉还有咸淡味,口感很不错,一点也不干。
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WildandFree
对呀。剥壳的虾不就剩虾仁了嘛?谁吃皮呢?
xyzgw 发表于 2023-03-05 19:21

我以为虾仁是小虾米呢,哈哈!
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xyzgw
我从来没看过她的视频。我觉得我有做饭的天分。很多美食我第一次做,就很惊艳,色香味俱全那种。
Yolo 发表于 2023-03-05 19:22

这个真不怎么要天分。就以西人制作各种调料的精确程度来说,我这种随便凑合就图快手的也是信手拈来呀。
Y
Yolo
油管上一搜一大把啊。你不是从油管上学的吗?

系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/5vy9HeL8mOc?showinfo=0

xyzgw 发表于 2023-03-05 19:20

我做饭很少看视频。我这个pasta就没看视频。我去餐厅吃饭几乎不吃虾。一次都没吃过虾pasta。
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xyzgw
我以为虾仁是小虾米呢,哈哈!
WildandFree 发表于 2023-03-05 19:24

哈哈,我可能忘了剥皮的虾仁叫什么了?反正皮也不能放进去一起煮啊。
Y
Yolo
这个真不怎么要天分。就以西人制作各种调料的精确程度来说,我这种随便凑合就图快手的也是信手拈来呀。
xyzgw 发表于 2023-03-05 19:28

哈,看来也是做饭高手才会融会贯通。不是所有人都可以这样。
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milibaby
mark mark
k
kitty2
我没尝,我在减肥中。我也是第一次买,就是比较贵。这一包近9刀,两人份的。刚才做了一人份的。儿子说很好吃,给了我一个10分。
Yolo 发表于 2023-03-05 18:18

减几磅啦,说说经验吧
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Yolo
减几磅啦,说说经验吧
kitty2 发表于 2023-03-05 23:49

现在在follow这个diet。明天第二天了。 https://themilitarydiet.com/military-diet-plan/
k
kitty2
现在在follow这个diet。明天第二天了。 https://themilitarydiet.com/military-diet-plan/

Yolo 发表于 2023-03-05 23:54

一周十磅?! 真的假的,也忒夸张了。
Y
Yolo
一周十磅?! 真的假的,也忒夸张了。
kitty2 发表于 2023-03-05 23:58

第一天最难过,特别饿。后面就好多了。
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rosee
mark!!
w
warmhug
mark!
黄老歇
mark
l
lixbei
看着味道不错哟
E
Eminemer
很不错 蛮有食欲的
m
mimikiki
Mark pasta
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rabbitfl
最后一张图 左后方 插座前面那个大罐子里是什么
羞羞草
最后一张图 左后方 插座前面那个大罐子里是什么
rabbitfl 发表于 2023-03-06 07:19

哈哈,这个把我看笑了
B
Bigridge
歪一下楼,Costco 有卖鸡肉串,加热一下就可以吃味道一般,但鸡肉口感不柴,想求教一下怎么才能让鸡胸肉不柴?
N
NewBeing
Mark.我天天为做饭发愁。谢谢楼主!
看起来很美味😋
Y
Yolo
看着味道不错哟
lixbei 发表于 2023-03-06 03:08

建议试一下,你会喜欢的。然后你就会做各种flavor的white sauces了。
Y
Yolo
很不错 蛮有食欲的
Eminemer 发表于 2023-03-06 03:10

我儿子吃饭很少给我反馈的。这次说明超过了他的期待:)
Y
Yolo
最后一张图 左后方 插座前面那个大罐子里是什么
rabbitfl 发表于 2023-03-06 07:19

装面粉的:)我把米面都装在这种玻璃罐子里。我有点儿强迫症。
Y
Yolo
歪一下楼,Costco 有卖鸡肉串,加热一下就可以吃味道一般,但鸡肉口感不柴,想求教一下怎么才能让鸡胸肉不柴?
Bigridge 发表于 2023-03-06 07:34

就去买我用的这种鸡胸,一点也不柴。柴主要的是加工的时候水分流失了。
Y
Yolo
Mark.我天天为做饭发愁。谢谢楼主!
NewBeing 发表于 2023-03-06 07:37

这个可以一周做一次:)
Y
Yolo
看起来很美味😋
聚 发表于 2023-03-06 07:43

相当美味。除了照片里的东西,其它什么也没放,但就有鲜的味道。可能是粉盐和鸡汤的功劳吧。
王力宏
还在等:)
Yolo 发表于 2023-03-05 18:41

Good luck! 祝金榜题名!
羊羊媽
谢谢分享,看起来很美味!收藏了~~
找个好记的
楼主开了youtube后,请告诉我,我一定会经常看的。 特别喜欢你分享的美食和穿搭。
z
zjz_1999
回复 1楼Yolo的帖子
一个建议,parmesan 用大块的现刮味道好很多。
l
lightstarr
我儿子也很喜欢这一款,还没试过花菜做的pasta 看着很健康
F
ForeverYonge
学习
.
.岸.
现在在follow这个diet。明天第二天了。 https://themilitarydiet.com/military-diet-plan/

Yolo 发表于 2023-03-05 23:54

以前试过没,吃这么多还有冰淇淋,真的能快减?
l
llz0336
感谢分享,马上试试。
一粒橘子
楼主亲妈,咱后妈都是买缺德舅现成的白酱,直接混着面条给娃吃
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miumiu2011
餐馆的pasta太heavy, 所以家里都是改良版, 减少黄油和奶酪,更喜欢女儿做的pasta。 现在牛排和pasta基本都是在家里吃, 自己做的hamburger也不错, 就是麻烦。
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alexislee
太棒了!lz我想问一下传统的红色sauce的意面细面怎么做啊?孩子想吃我不会
L
LJLJ99
回复 1楼Yolo的帖子
谢谢楼主大方公布。我女儿也很喜欢吃,我就是做不好。一直买罐头。。感觉味道总觉得差了点。而且而且去缺德舅买那种4刀一包那种。
Y
Yolo
Good luck! 祝金榜题名!
王力宏 发表于 2023-03-06 09:02

谢谢!
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Yolo
楼主开了youtube后,请告诉我,我一定会经常看的。 特别喜欢你分享的美食和穿搭。
找个好记的 发表于 2023-03-06 09:19

一定的。谢谢喜欢。我也觉得要分享的东西太多了:)
Y
Yolo
回复 1楼Yolo的帖子
一个建议,parmesan 用大块的现刮味道好很多。

zjz_1999 发表于 2023-03-06 09:20

昨天就是想买大块的,没看见有卖的。下次见到一定买:)
t
transient
回复 7楼xyzgw的帖子
第一次听说意大利面用虾仁:)我吃过龙虾的,king crab的,羊腿肉的,蛤蜊的。
Yolo 发表于 2023-03-05 18:40

把其他海鲜 龙虾 蟹 什么的换成 虾就行。我发现小朋友都更喜欢吃虾,我们家的小朋友们不爱吃龙虾和蟹。
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Yolo
我儿子也很喜欢这一款,还没试过花菜做的pasta 看着很健康
lightstarr 发表于 2023-03-06 09:26

我也是第一次买。饮食多样化给生活增添一些乐趣和色彩,还有成就感:)
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Yolo
以前试过没,吃这么多还有冰淇淋,真的能快减?
.岸. 发表于 2023-03-06 09:35

以前试过好多次。每次三天最少减5磅。现在可能比较难因为新陈代谢更慢了。
Y
Yolo
感谢分享,马上试试。
llz0336 发表于 2023-03-06 09:44

做好后分享一下吧。觉得下次我会做的更好一些。
Y
Yolo
楼主亲妈,咱后妈都是买缺德舅现成的白酱,直接混着面条给娃吃
一粒橘子 发表于 2023-03-06 09:45

我也买过啊,儿子说不好吃。那份pasta都没吃完,就扔了。你也试试吧,肯定比罐装的红白sauce都好吃,还更健康,因为知道放进去的是什么食材。我觉得sauce应该可以一次多做一点,装瓶里,放几天没问题。
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shoppingisfun
回复 11楼QGKitchen的帖子
黄油炒面粉,这个算是掌握了西餐的精髓了。 又,虾肉不容易老,所以放pasta里,比鸡胸肉要稳妥。

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happysnowwhite
看上去不错啊
A
Abigail9981
黄油炒面这一步比较关键,绝对不能少,其它可以随意搭配。
我一般就稍微洒一点蒜粉,因为我女儿小,不爱吃。Italian Herbs确实挺香的,我买过来做菜花pizza。heavy cream家里不常备,所以用牛奶的时候比较多,不过cheese比较常备很多种,所以我们都是放很多种cheese。
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yolandos
他喜欢吃pasta。过去我一直买罐装的pasta sauce,因为觉得做意大利pasta自己做sauce不会正宗。今天觉得应该自己试一下,特别是white sauce pasta, 我在餐厅里吃的最多。真的没想到第一次做,就得到儿子的认可。这太鼓舞人心了。
儿子马上要离家去上大学了。我想开个油管频道和TikTok,记录一下这段跟儿子一起生活的宝贵时光。
我是参照这个recipe 做的。第一次做没想到太好吃了!喜欢的网友可以试一下。
https://midwestfoodieblog.com/15-minute-garlic-parmesan-sauce/





Yolo 发表于 2023-03-05 17:59

that looks delicious!
G
GrayHearted
今天正准备做seafood pasta,用虾和扇贝。以前做过很多次,超级好吃。 另外自己和面做的面条,比店里买的现成面条好吃太多,就是花时间。
B
Bigridge
回复 64楼Yolo的帖子
店里卖的cooked好像都不怎么柴,不知道自己做怎么能不柴
A
Acad
这个技术含量很高吗?
r
rabbitfl
红色的sauce大家怎么做? 黄油炒面有什么关键点需要注意的吗
Y
Yolo
看上去不错啊
happysnowwhite 发表于 2023-03-06 11:51

关键是非常好吃:)
Y
Yolo
黄油炒面这一步比较关键,绝对不能少,其它可以随意搭配。
我一般就稍微洒一点蒜粉,因为我女儿小,不爱吃。Italian Herbs确实挺香的,我买过来做菜花pizza。heavy cream家里不常备,所以用牛奶的时候比较多,不过cheese比较常备很多种,所以我们都是放很多种cheese。
Abigail9981 发表于 2023-03-06 11:56

我这次是第一次做pasta sauce。面粉里加了鸡汤放进sauce里起到粘稠作用。Heavy cream一定要有感觉不可以用牛奶代替。这次实践,像打开了一扇窗。越来越喜欢烹饪了。儿子喜欢吃也是最重要的。下次试黄油炒面粉看看味道会不会更出色。
Y
Yolo
that looks delicious!
yolandos 发表于 2023-03-06 11:58

非常值得一试:)谢谢喜欢!
p
purplebasil
回复 7楼xyzgw的帖子
第一次听说意大利面用虾仁:)我吃过龙虾的,king crab的,羊腿肉的,蛤蜊的。
Yolo 发表于 2023-03-05 18:40

shrimp scampi 没听说过?不应该啊!