大家过年都包什么馅儿的饺子？

征集一下大家过年都包什么馅儿的饺子？ 有没有特好吃的组合，我家就是三鲜或者芹菜呀 今年想尝试以前没做过的馅儿，谢谢！！

征集一下大家过年都包什么馅儿的饺子？ 有没有特好吃的组合，我家就是三鲜或者芹菜呀 今年想尝试以前没做过的馅儿，谢谢！！
Xixi2021 发表于 2023-01-17 14:44

这个话题好，蹲一个 我只会猪肉+芹菜 国内吃过 猪肉+黑木耳+鸡蛋的，也挺好吃

荠菜饺子

韭菜+虾仁+肉+西葫芦，配蚝油鸡精盐，李锦记红烧酱油上色。

虾仁猪肉

酸菜猪肉 茴香猪肉 芹菜猪肉 胡萝卜羊肉

韭菜鸡蛋海三鲜 海三鲜是指三种任意海味，我用家里有的虾，干贝和龙利鱼片。 馅里要放些肉馅好包。我还加一点儿白菜心

猪肉虾仁白菜 茴香虾仁 猪肉豆角 素馅（木耳，胡萝卜，鸡蛋，粉丝）

南方人，不包饺子。

我妈的经典就是羊肉红萝卜，猪肉韭菜和猪肉白菜。 我自己最喜欢吃茴香馅儿的饺子。我女儿喜欢吃鱼肉馅儿的饺子。

征集一下大家过年都包什么馅儿的饺子？ 有没有特好吃的组合，我家就是三鲜或者芹菜呀 今年想尝试以前没做过的馅儿，谢谢！！
Xixi2021 发表于 2023-01-17 14:44

我家姑娘多，包的戒指馅。有10元的，也有几百元的。4个饺子，和普通饺子不一样。每人挑一个

荠菜饺子
Eml 发表于 2023-01-17 14:46

荠菜哪里买啊？

过年不吃饺子

韭菜鸡蛋虾仁 猪肉茴香

荠菜哪里买啊？
hello111 发表于 2023-01-17 15:07

中超有冰冻的

三鲜馅，我的最爱

南方人，不包饺子。
SunsetForest 发表于 2023-01-17 14:59

我就猜有不包饺子的在这里冒泡。不说话没人当你是哑巴。

我家姑娘多，包的戒指馅。有10元的，也有几百元的。4个饺子，和普通饺子不一样。每人挑一个
midusa 发表于 2023-01-17 15:02

没看明白，什么叫戒指馅？

白菜猪肉 韭菜猪肉。孩子喜欢饭店里的洋葱牛肉饺子不过我们不会做。

酸菜猪肉 茴香猪肉 芹菜猪肉 胡萝卜羊肉
aptorex 发表于 2023-01-17 14:54

这个要求抱团，都是我爱吃的

芹菜白菜猪肉馅

牛肉和鱼肉，我特别爱吃鱼肉馅的饺子，直接买的超市里的鱼浆

西湖牛肉 胡萝卜羊肉（甜口, 小朋友爱吃） 猪肉大葱 猪肉白菜 茴香鸡蛋 茴香猪肉 三鲜 ... 最最可口的是排骨豆角

猪肉韭菜虾仁

征集一下大家过年都包什么馅儿的饺子？ 有没有特好吃的组合，我家就是三鲜或者芹菜呀 今年想尝试以前没做过的馅儿，谢谢！！
Xixi2021 发表于 2023-01-17 14:44

这两种就是最好吃的馅

我要包茴香的！ 原来家里都是韭菜肉虾三鲜的，但是我更喜欢茴香

牛肉cheese胡萝卜 鸡肉西葫芦小葱 芹菜猪肉小葱 虾仁小葱 反正有啥加啥

猪肉皮蛋香菜

我包了猪肉白菜和三鲜两种。

会吃不会包的飘过，饺子店还有韭菜鸡蛋馅的，也不错

西湖牛肉 胡萝卜羊肉（甜口, 小朋友爱吃） 猪肉大葱 猪肉白菜 茴香鸡蛋 茴香猪肉 三鲜 ... 最最可口的是排骨豆角
hua1ren2 发表于 2023-01-17 15:38

排骨豆角能包饺子？

牛肉cheese胡萝卜 鸡肉西葫芦小葱 芹菜猪肉小葱 虾仁小葱 反正有啥加啥
haijiao1 发表于 2023-01-17 15:44

有创意

猪肉皮蛋香菜
ghsf 发表于 2023-01-17 15:44

具体怎么调馅儿？谢谢

我儿子爱吃猪肉白菜 我LG爱吃猪肉回香 我爱吃猪肉虾仁韭菜 每样都包一点 我其实也爱吃猪肉荠菜，但是新鲜荠菜买不到，算了

酸菜猪肉 茴香猪肉 芹菜猪肉 胡萝卜羊肉
aptorex 发表于 2023-01-17 14:54

茴香这边很贵，而且老。妹妹自己种茴香吗？

我喜欢：茴香猪肉，酸菜猪肉，羊肉胡萝卜，牛肉大葱，香菜猪肉，豆腐干香菇粉丝，西红柿猪肉，茄子猪肉，白菜香菇猪肉。 过节省事儿只做韭菜鸡蛋猪肉虾和牛肉辣椒的。

韭菜虾肉，放点扇贝，或者鱼肉韭菜的也好吃。

韭菜虾肉，放点扇贝，或者鱼肉韭菜的也好吃。
moonhong95 发表于 2023-01-17 17:10

对，我现在也是韭菜虾仁，再加点鸡蛋。

我就猜有不包饺子的在这里冒泡。不说话没人当你是哑巴。
generalB 发表于 2023-01-17 15:25

好 mean. 大过节的说话这么刻薄。

我家最近包得多的有猪肉茴香、牛肉/猪肉胡萝卜、韭菜三鲜。

我就猜有不包饺子的在这里冒泡。不说话没人当你是哑巴。
generalB 发表于 2023-01-17 15:25

殊不知，你把自己也说进去了。

牛肉胡萝卜 猪肉芹菜

好 mean. 大过节的说话这么刻薄。
homey 发表于 2023-01-17 18:01

哈哈，不受日子影响。

西湖牛肉 胡萝卜羊肉（甜口, 小朋友爱吃） 猪肉大葱 猪肉白菜 茴香鸡蛋 茴香猪肉 三鲜 ... 最最可口的是排骨豆角
hua1ren2 发表于 2023-01-17 15:38

排骨饺子？我只听说过包子里放排骨的。饺子那么小…

牛肉洋葱，准备起来简单

谁说南方人不包饺子，我妈她们一家子南方人，到了北方最爱的就是饺子，一开始不会包，后来学会了过年的时候初一必须饺子，韭菜虾仁肉鸡蛋大三鲜，好吃的谁都喜欢，还分地域，走出山洞了就别那么狭隘了！

中式芹菜加猪肉，韭菜虾皮鸡蛋

我喜欢韭菜虾仁猪肉饺子，太香了。
在美国这些年，揪剂子，擀饺子皮，挤饺子全学会了，再也不买饺子皮了。

猪肉，虾，干贝，白菜，韭菜。
这个组合屡试不爽，真的好吃😋
虾是鲜虾。

经典的猪肉白菜，和三鲜饺子

韭菜猪肉虾仁

经典的猪肉白菜，和三鲜饺子
杏仁牛奶 发表于 2023-01-17 19:35

我也是这个

猪肉白菜最喜欢

太爱吃饺子啦！各种馅都喜欢，各有特色！

我家大人喜欢韭菜鸡蛋虾皮 猪肉莲藕 小孩喜欢牛肉胡萝卜 然后有个客人点的猪肉白菜

茴香猪肉的~

我就猜有不包饺子的在这里冒泡。不说话没人当你是哑巴。
generalB 发表于 2023-01-17 15:25

不用这么mean吧, 人家就根据自己情况随口回一句.

不用这么mean吧, 人家就根据自己情况随口回一句.
Carabella 发表于 2023-01-17 19:48

是啊，明明有很多轻松好玩的回复可以聊起来，非要选戾气十足的那一款。

我家是北方人，过年必须是猪肉虾仁白菜的。然后大年初一讲究吃素饺子， 香菇黑木耳油面筋香干粉丝冬笋丝胡萝卜丝白菜丝芹菜丝，最后还要把油条炸脆切成小块放进去， 放多多的香油，放豆腐乳和芝麻酱拌馅。

看看

我爸超级会包饺子且爱包, 但我觉得他来美国了以后包的饺子都好难吃,不知道为什么. 我现在宁可买速冻水饺都不爱吃他包的.

火鸡肉芹菜

想吃羊肉大葱。叫我队友剁羊肉馅去！

韭菜猪肉馅我家最爱

荠菜哪里买啊？
hello111 发表于 2023-01-17 15:07

用kale代替，我觉得比冷冻荠菜好吃

韭菜鸡蛋虾仁猪肉海参

想用澄粉包个韭菜带子的

年三十我妈都包，韭菜豆腐鸡蛋馅，不能放肉。素馅寓意新的一年素素静静，豆腐寓意都有福

年三十我妈都包，韭菜豆腐鸡蛋馅，不能放肉。素馅寓意新的一年素素静静，豆腐寓意都有福
ameliaxue 发表于 2023-01-17 21:16

谢谢！这个我也要试一下！

梅菜猪肉馅

谁说南方人不包饺子，我妈她们一家子南方人，到了北方最爱的就是饺子，一开始不会包，后来学会了过年的时候初一必须饺子，韭菜虾仁肉鸡蛋大三鲜，好吃的谁都喜欢，还分地域，走出山洞了就别那么狭隘了！
frankingcn2 发表于 2023-01-17 19:24

我也是南方人到了北方爱上饺子的，东北的薄皮大馅饺子真的有魔力

还是最喜欢荠菜饺子，没吃过茴香馅的，不知道是不是类似

我娘家过年吃纯素的，白菜韭菜菠菜胡萝卜木耳粉丝排叉儿冻豆腐，我家就猪肉虾白菜。

南方人不包饺子。其实也想大年夜热闹点一起包饺子，奈何今年一起过年的多数是南方人，唯二两家北方人，一家完全不会做饭，一家比较懒，哈哈。

我是南方人也喜欢饺子，但是从来没有试过茴香饺子，哪位大神来说说怎么调肉馅？茴香要用水川一下嘛？剁多烂？

我家饺子常年不变的馅， 韭菜+猪肉+鸡蛋+粉丝

看大家说得突然想吃芹菜猪肉馅儿的饺子

我是南方人也喜欢饺子，但是从来没有试过茴香饺子，哪位大神来说说怎么调肉馅？茴香要用水川一下嘛？剁多烂？
Emilyll 发表于 2023-01-17 21:51

茴香不需要过水也没必要剁（这个动词给我感觉需要很大力一样），切碎就行了。

啥馅都好吃，就是擀皮儿太痛苦了， 可是买的冷冻饺子皮太难吃

韭菜素三鲜，全家最爱吃的饺子，不好包也是真的

韭菜猪肉虾仁儿，以前还弄点儿鸡蛋，现在懒得搞。
我爱吃鲅鱼馅儿的，不会弄。
茴香用dill 行吗？

你们太勤劳了，我只想吃不想包咋整🥲

肯定吃虾仁猪肉和黑木耳馅的

猪肉韭菜虾仁鸡蛋
猪肉海米白菜

回复 1楼Xixi2021的帖子
北方人，过年时一定要吃几个素馅的，图素净（不太明白这点）。

要点是手擀皮。菜店里的皮好难吃。

几乎就是猪肉白菜和韭菜虾仁鸡蛋这两种，其他馅的调的不好，所以基本不做。一定会压蒜泥+生抽+醋。

小朋友吃： 牛肉玉米胡蘿蔔 大人吃： 雞蛋木耳香菇豬肉 老人吃：魚肉娃娃菜

猪肉，虾仁，鲅鱼，虾皮，白菜，鸡蛋，粉条，西葫芦，茴香，韭菜，豆角，芹菜，青椒，黄瓜，冬瓜，萝卜，胡萝卜，洋白菜，木耳，香菇，豆腐，豆芽，荠菜，大葱都可以做饺子馅，组合一下就可以。

哪位好心人说一下 茴香的英文， 还有荠菜的英文🙏

啥馅都好吃，就是擀皮儿太痛苦了， 可是买的冷冻饺子皮太难吃
cigna 发表于 2023-01-17 22:17

我现在基本都是ka+pasta附件，和面压皮，再用模具一秒内卡出一个皮。

谁说南方人不包饺子，我妈她们一家子南方人，到了北方最爱的就是饺子，一开始不会包，后来学会了过年的时候初一必须饺子，韭菜虾仁肉鸡蛋大三鲜，好吃的谁都喜欢，还分地域，走出山洞了就别那么狭隘了！
frankingcn2 发表于 2023-01-17 19:24

Re! 我老公南方人，学会了包饺子。我北方人，不太会包但是很爱吃

只爱茴香馅儿的

我刚好在跟朋友讨论这个。猪肉扁豆，牛肉芹菜，三鲜，韭菜虾，酸菜猪肉，当然最常做的是猪肉白菜

孩子们只吃韭菜鸡蛋虾仁猪肉馅 大人们还喜欢茴香，白菜，酸菜，芹菜，和素馅。听过不少次豆角馅，还没试过，以后有机会要试试

老公南方人，为了随时吃到饺子，他买了拌面机，买了绞肉机，学会了擀皮，今天刚刚吃完一餐饺子。猪肉虾皮小青菜馅的。

羊肉茴香，芹菜牛肉，三鲜馅，我家经常就包这三样饺子，猪肉馅的总是感觉不香

打算包芹菜猪肉和香菇猪肉虾仁馅儿 给小娃包白菜蟹肉猪肉虾仁馅儿