新年第一天，请姐妹们打开很厌烦做饭的心结

特别厌烦做饭，每天起床想到今天要准备吃什么都觉得很麻烦
双职工，娃刚上高中，平常很忙
lz动作慢，即使做简单的菜，从清理水槽碗，到准备食材，炒菜，吃饭，到最后完全收拾干净需要2个半小时
总觉得做饭对不起自己的单位每小时收入
我们夫妻两个对吃什么要求不高，我平常就是煎鸡胸肉或是三文鱼，老公吃什么都香，
但孩子还在长身体，不能顿顿都在外面吃，而且现在想在外面吃的好都很贵，美食快餐有没有营养
总是幻想等孩子上大学了，就能不做饭了
新年第一天，请姐妹们打开很厌烦做饭的心结，主要是心理上很抵触
谢谢大家

请人做

找人做啊 自己对食物要求简单 确实不太能接受天天做饭

一样一样的😂 新年还得继续做饭😂多开发营养简单的食谱吧，多用烤箱，空气炸锅，蒸锅；蔬菜多吃水煮或者凉拌菜😂

同不喜欢做饭。很多选择，买半成品，外卖，老公做，请人做，自己只偶尔做一下。

我睁一只眼闭一只眼。我老公从来不强求我做饭。但是我有时候为省钱讨厌henna吃的还得给小费。所以做的多。我行动就是睁只眼闭只眼。他们喜欢出去吃就出去吃。少做就少做

就一锅炖最方便，营养。4到5qt铸铁锅买起来，电高压锅也可以，一锅菜。

娃上高中了还有这心结？想想你快解放了呀。

就是糊弄饱拉倒。长身体有营养就行，好不好吃不重要。有啥好纠结的

天天要做饭，无限循环，烦死了

这题我会，你不能一个人全干了，做饭和洗碗总得有一样交给队友，身体得到了喘息，心里得到了平衡，方能久之。

多做一点，减少做的次数。 我就是这样的。

我最近也开始厌倦做饭了。我的美好愿望是老公也能时不时做一顿。

买半成品，回来弄熟了就能吃的那种。学习解放双手不用人一直看守、事后易清理的菜，多煮多烤少煎炒炸。推荐用日本的调料，昆布酱油、牛角烧烤酱、茅乃舍汤包，基本上省去你自己琢磨调味的事。
三文鱼改用烤箱broil，牛肉买shaved beef，加年糕和泡菜做韩式部队锅，排骨扔instant pot定时，过四十分钟就是排骨汤。

买半成品entree，自己再准备些小菜，保证蛋白质蔬菜都有，差不多了。在外卖几次换口味。

三明治呀，面包肉片芝士一夹，营养又快捷

上高中的小孩可以自己做饭吃了。你一天花3-5小时做饭做家务说明你不够忙。。。

难道不是最多每天做一顿吗？ 早餐简单，忽略。 午餐娃在学校吃，忽略。 晚餐做三天，买两天，这一个礼拜不就过去了？ 周末另算，看心情。想做就做，不想做就外食。

咋不让兄弟们打开不做饭不做家务不带娃的心结？

烤箱，焖烧锅，微波炉。

单亲。娃小学 学校饭不爱吃。早上做早餐午餐 打包。晚餐回家做。 周末偷懒 外面玩就外食 家里蹲的时候就简化为两顿饭 这样一对比 你是不是好受多了？

一边做饭一边听剧听歌听书，一下就做完了，娃爱吃就是做饭的最大动力

孩子在乎吃吗？如果是的话，想和孩子亲，隔壁楼教的快手菜学一下。怕洗碗一次性碗筷用起来。 whatever works 要让孩子吃好吃高兴，才有家的气氛，才觉得父母是依靠。其他的，孩子不会太在意。

理解，pat pat。换种思考方式，老公不挑食，(如果还能一起做)也是优点呀。因为我们人到中年了，体力和精力上没有那么好了，孩子又在最能吃和涨身体的时候，这个时期大部分人都挺累的。人生总有一个阶段爬坡最累的时候，等孩子大学出去独立了就好了，那时候可能又要适应新的心境了。

既然做饭水平很差，又觉得自己收入高，就请人做饭呗，多简单的事

烤箱空气炸锅和高压锅用起来。超市有很多已经切块的蔬菜和肉类。特别是烤箱，锡纸包好后都不用洗锅。蔬菜肉类也可以整条整块烤。米饭和面条可以一次做好吃两天。

好吃，健康，省钱，方便， 不可能四个全占了。 取舍。

有孩子，不做饭不合适，自己不想做就外卖或请人

用我家一周的晚餐做例子，主食一般是米饭，偶尔是面食；蔬菜就是美国超市普通的蔬菜，水煮或凉拌。时间多的话会另外再炒蔬菜。饭后一般会吃点甜点。这两三年年都是类似的饮食，只要有好吃的肉菜和甜点，娃没抱怨过😂 周末会多做些复杂的菜以及饺子馄饨啥的。  周一：香煎三文鱼 （大人可以顺便吃生鱼片） 周二：烤大排 周三：烤鸡翅/鸡腿 周四：香肠菜饭+西兰花炒虾 周五：煎牛排
供大家参考😎

很喜欢做饭

对吃不讲究好办啊。如果你不想直接点外卖也不想请人的话，可以去超市买半成品，或者毛毛妈的网站专门有instant pot专栏，好些肉菜都是食材备好了直接放锅里定时就完事了，再或者烤箱烤一切。

回复 31楼azurepiggy～2代的帖子
他们两口子好办 还有孩子

人之常情，现在还在假期中我家像垃圾堆一样，因为一想到要做饭啥家务也不想干了。到了做饭的时候，两个大人互相pua，看谁脸皮薄看谁更肚饿去做饭，不行就看冰箱又啥半成品，再不行就外卖…两个娃对懒惰的父母好像也习以为常了，会翻冰箱自己找吃的

说出了我的心声，感觉像是我写的。我都是买FreshGoGo的成品或半成品，或者点外卖。爱咋咋地！

让娃自己做！

昨天在Costco买了包腊味，想想今晚做我最爱吃的煲仔饭，顿时有了动力

多大的事儿，叫小孩自己做。简单做饭也能保证营养，把牛排鸡扒鱼扒放气炸机能需要多少时间，吃点色拉，microwave个红薯土豆也就几分钟的事。

不愿意收拾或动作慢就不要做需要煎炒，人必须在边上盯着的食物，烤箱，蒸锅，空气炸锅利用起来。另外一个人负责做饭的话另一个就要负责收拾，你老公不挑剔你做饭好不好的话你也就不要挑剔他收拾的干不干净，皆大欢喜。

一样一样的烦恼做饭。

半成品、外食、请人做饭、要teenager做饭、自己一周做一顿

Hello fresh 娃也可以跟着做，味道不错的，一周来个三次调剂调剂

楼主要是真心想做得快，就找一个做饭快的朋友，看着人家做，想想自己为啥那么慢，慢在哪里，怎么能变快，亲眼看着学习一下。 如果只是发闹骚，那就算了

烤箱，焖烧锅，微波炉。
Abigail9981 发表于 2023-01-01 11:32

焖烧锅哪一种啊，有推荐的吗？

用空气锅预处理大部分荤菜，省很多时间

就一锅炖最方便，营养。4到5qt铸铁锅买起来，电高压锅也可以，一锅菜。
Securities 发表于 2023-01-01 11:09

一鍋炖怎么做的?

孩子吃煎鸡胸肉或是三文鱼为啥不行？都是优质蛋白啊

回复 1楼vangoc的帖子
我现在也很厌烦做饭，洗洗洗感觉手关节都疼了，做的饭还不受欢迎，我也没心思提高厨艺了，也不喜欢油烟味儿不喜欢高温烹调。周中白天我自己在家除了烧水不动烟火，哪怕煮个面我也嫌麻烦

做饭绝对是个熟能生巧的活儿。吃货从来不觉得做饭是个负担。

本来想建议一下怎么计划，一看楼主对吃的要求，我觉得不用多说了。楼主加油，再坚持几年就解放了。

做饭绝对是个熟能生巧的活儿。吃货从来不觉得做饭是个负担。
闲话鲜花 发表于 2023-01-01 16:25

我也做了这么多次了咋还没变巧。。。每次切肉洗菜板洗水池洗手都觉得好麻烦。就像一个人在家吃点儿黄瓜西红柿牛油果啥的

让我选择做饭搞清洁还是督促孩子学习写作业。我宁愿选择前者。有计划地去做。有成就感。楼主，你是不是好受些。

我也做了这么多次了咋还没变巧。。。每次切肉洗菜板洗水池洗手都觉得好麻烦。就像一个人在家吃点儿黄瓜西红柿牛油果啥的
straycat 发表于 2023-01-01 16:30

说明你不是吃货。我感觉喜欢吃跟喜欢美是一样的。喜欢美的女人不吝啬花钱花时间买各种化妆品，衣服包包，喜欢吃的人也是一样的。

做饭从来是负担，再来一辈子不生娃随便爱吃啥吃啥，反正两个人也不会饿着自己。

让你老公做一半

跟你一样，对吃的烹饪要求不高。哈哈

不爱做就别做。找个替代方案。天天做确实很容易厌倦。

难道不是最多每天做一顿吗？ 早餐简单，忽略。 午餐娃在学校吃，忽略。 晚餐做三天，买两天，这一个礼拜不就过去了？ 周末另算，看心情。想做就做，不想做就外食。
huanglin82 发表于 2023-01-01 11:29

我家也是这样！做几天外卖几天，周末出去吃

我老公非常会烧菜做饭，所以我打打下手就可以，甚至打下手也不要我做，因为切白不符合他的标准他索性自己全包了。

我家订外卖的次数二十年里不超过十次。不想做饭或者没时间好好做，就下个面条，煮个冷冻饺子馄饨，或者夹个三明治。

一鍋炖怎么做的?
pinochao 发表于 2023-01-01 14:53

寿喜锅、关东煮、韩式部队锅、东北乱炖都是一锅炖。
寿喜锅略麻烦，先煎葱，再下牛肉片，再下其他的蘑菇魔芋白菜啥的，汤料用昆布酱油+味霖+糖，打个生鸡蛋蘸肉片吃。
关东煮是我从知乎上看来的配方，一勺酱油一勺味霖，茅乃舍的昆布汤包和鲣鱼汤包各一个，加一锅水。然后里头随便放吃的。白萝卜和温泉蛋不可缺，此外鱼丸豆腐什么的随意。
韩式部队锅是大白菜、韩国泡菜、牛肉片、午餐肉、年糕混煮。方便面必须加，粉条也可。此外我也会扔一个茅乃舍汤包改善口味。
东北乱炖是五花肉、豆角、土豆、粉条，需要加酱油，我用昆布酱油以免去额外的调味工序。五花肉和豆角需要先炒。王朔小说里的人炖菜会加大葱和炸丸子，我买不到，遂作罢。

买半成品，回来弄熟了就能吃的那种。学习解放双手不用人一直看守、事后易清理的菜，多煮多烤少煎炒炸。推荐用日本的调料，昆布酱油、牛角烧烤酱、茅乃舍汤包，基本上省去你自己琢磨调味的事。
三文鱼改用烤箱broil，牛肉买shaved beef，加年糕和泡菜做韩式部队锅，排骨扔instant pot定时，过四十分钟就是排骨汤。
coalpilerd 发表于 2023-01-01 11:18

赞，我也是类似操作。 不过我是个男的，最近在家休三个月的育儿假做了不少菜 我能在20分钟变出三菜一汤出来，
三文鱼牛排洒上点盐黑胡椒扔到空气炸锅里 然后就可以开始做别的菜 冷冻的西兰花，水里煮热就能上桌 炒个袋装的虾配上袋装的冷冻蔬菜丁十分钟搞定 另外一个锅烧个西红杮蛋汤 等空气炸锅好了，别的菜也都已经装盘上桌了
关键是减少洗菜切菜的工作，锅要热火要大，同时用空气炸锅multi tasking 我有一个大铁锅和餐馆里大厨用的菜勺，再配上旺火，极大提高出餐速度。 吃完扔洗碗机， trader joe, Costco找找处理过的蔬菜，海鲜， 还有尽量网购节省买菜时间 避免一些菜比如土豆丝这种要切半天的。 Instant pot我不爱用， 那个怎么说也得半个小时 拖后腿的是煮饭，家里的象印电饭煲很慢 快煮模式也很慢，所以要么吃完早饭就把米饭做上，要么就吃面包。 如果有20分钟能煮熟米饭的电饭煲求推荐。。。

可以找人来家里做饭，娃都高中了，没几年可以找人做饭了

赞，我也是类似操作。 不过我是个男的，最近在家休三个月的育儿假做了不少菜 我能在20分钟变出三菜一汤出来，
三文鱼牛排洒上点盐黑胡椒扔到空气炸锅里 然后就可以开始做别的菜 冷冻的西兰花，水里煮热就能上桌 炒个袋装的虾配上袋装的冷冻蔬菜丁十分钟搞定 另外一个锅烧个西红杮蛋汤 等空气炸锅好了，别的菜也都已经装盘上桌了
关键是减少洗菜切菜的工作，锅要热火要大，同时用空气炸锅multi tasking 我有一个大铁锅和餐馆里大厨用的菜勺，再配上旺火，极大提高出餐速度。 吃完扔洗碗机， trader joe, Costco找找处理过的蔬菜，海鲜， 还有尽量网购节省买菜时间 避免一些菜比如土豆丝这种要切半天的。 Instant pot我不爱用， 那个怎么说也得半个小时 拖后腿的是煮饭，家里的象印电饭煲很慢 快煮模式也很慢，所以要么吃完早饭就把米饭做上，要么就吃面包。 如果有20分钟能煮熟米饭的电饭煲求推荐。。。


gudugudu 发表于 2023-01-01 18:41

赞贴心好爸爸。
instant pot我是早上扔排骨或者鸡进去，晚上打开喝汤吃肉。这东西的好处之一就是熟了之后处于密封状态，东西放一天不会变质。象印电饭煲同理。只要别煮腊味饭，都可以早上下材料晚上吃。

赞，我也是类似操作。 不过我是个男的，最近在家休三个月的育儿假做了不少菜 我能在20分钟变出三菜一汤出来，
三文鱼牛排洒上点盐黑胡椒扔到空气炸锅里 然后就可以开始做别的菜 冷冻的西兰花，水里煮热就能上桌 炒个袋装的虾配上袋装的冷冻蔬菜丁十分钟搞定 另外一个锅烧个西红杮蛋汤 等空气炸锅好了，别的菜也都已经装盘上桌了
关键是减少洗菜切菜的工作，锅要热火要大，同时用空气炸锅multi tasking 我有一个大铁锅和餐馆里大厨用的菜勺，再配上旺火，极大提高出餐速度。 吃完扔洗碗机， trader joe, Costco找找处理过的蔬菜，海鲜， 还有尽量网购节省买菜时间 避免一些菜比如土豆丝这种要切半天的。 Instant pot我不爱用， 那个怎么说也得半个小时 拖后腿的是煮饭，家里的象印电饭煲很慢 快煮模式也很慢，所以要么吃完早饭就把米饭做上，要么就吃面包。 如果有20分钟能煮熟米饭的电饭煲求推荐。。。


gudugudu 发表于 2023-01-01 18:41

20分钟煮米饭我觉得只有铸铁锅或是密封好的锅子可行。高压锅都没有炉子上用锅煮快。

现在就是小🍠上挖掘简单食谱照着做，省事省力省钱……

我发现煎羊排，煎牛排非常方便快捷。然后那种盒装蔬菜一分钟就炒好了。西兰花煮煮。鸡蛋西红柿鸡蛋汤。
我自己手快，30分钟肉片蘑菇，红烧鱼，一个汤，一个蔬菜，三菜一汤可以上桌，但是太累。现在都是我准备食材，老公做”技术含量高的”炒菜，然后我收拾。

20分钟煮米饭我觉得只有铸铁锅或是密封好的锅子可行。高压锅都没有炉子上用锅煮快。
小青龙 发表于 2023-01-01 18:59

还有个办法是上速食米饭……我个人觉得在清锅冷灶的前提下，二十分钟之内生米煮成熟饭是mission impossible。铸铁锅烧热也需要时间的。
铸铁锅煮粥是真好，比象印靠谱。

完全理解LZ，我属于手脚利索的了，上面MM们提的各种建议也基本都实施了，各种厨房电器、冷冻食品、半成品、外卖都招呼上了，家有小学娃和老人同住，真是一顿饭都省不了，有老人在，牙口肠胃都不好，也不能经常买外卖。我基本上半小时到40分钟可以搞定四个人的一顿饭，但觉得累的是日复一日，没有尽头，即使是买外卖，也要我来拿主意，我觉得最累的就是一天到晚的拿主意。

20分钟煮米饭我觉得只有铸铁锅或是密封好的锅子可行。高压锅都没有炉子上用锅煮快。
小青龙 发表于 2023-01-01 18:59

米饭可以买个大点的电饭锅，一次多做一些，下顿微波炉几分钟就好了。我家每次做三杯米，可以吃两天。

这题我会，你不能一个人全干了，做饭和洗碗总得有一样交给队友，身体得到了喘息，心里得到了平衡，方能久之。
bunnyshe 发表于 2023-01-01 11:15

re

寿喜锅、关东煮、韩式部队锅、东北乱炖都是一锅炖。
寿喜锅略麻烦，先煎葱，再下牛肉片，再下其他的蘑菇魔芋白菜啥的，汤料用昆布酱油+味霖+糖，打个生鸡蛋蘸肉片吃。
关东煮是我从知乎上看来的配方，一勺酱油一勺味霖，茅乃舍的昆布汤包和鲣鱼汤包各一个，加一锅水。然后里头随便放吃的。白萝卜和温泉蛋不可缺，此外鱼丸豆腐什么的随意。
韩式部队锅是大白菜、韩国泡菜、牛肉片、午餐肉、年糕混煮。方便面必须加，粉条也可。此外我也会扔一个茅乃舍汤包改善口味。
东北乱炖是五花肉、豆角、土豆、粉条，需要加酱油，我用昆布酱油以免去额外的调味工序。五花肉和豆角需要先炒。王朔小说里的人炖菜会加大葱和炸丸子，我买不到，遂作罢。

coalpilerd 发表于 2023-01-01 18:35

妹妹做饭肯定好吃😋

虽然我也讨厌做饭，但是对吃不讲究为啥还要花两个半小时做饭？我们家日常不讲究的吃一顿一个麻辣烫/蒸鱼/牛排之类的主菜，一个面条/炒饭/煎饼之类的主食，一顿平均耗时半小时，一周炖两次汤

关键不是老公不给力吗？从备菜到清洗都一个人完成，天天这样都会累死烦死的。两个人一起做，或者分工就开心很多。

做饭累不累，主要看心情，工作忙起来或家里鸡飞狗跳就累

高中了，如果爱吃肉一顿饭煎一个牛排就搞定了，下一顿煮个意面，加几个meatball一点酱拌一下，再下一顿买个pizza，简单的办法多的是啊

赞，我也是类似操作。 不过我是个男的，最近在家休三个月的育儿假做了不少菜 我能在20分钟变出三菜一汤出来，
三文鱼牛排洒上点盐黑胡椒扔到空气炸锅里 然后就可以开始做别的菜 冷冻的西兰花，水里煮热就能上桌 炒个袋装的虾配上袋装的冷冻蔬菜丁十分钟搞定 另外一个锅烧个西红杮蛋汤 等空气炸锅好了，别的菜也都已经装盘上桌了
关键是减少洗菜切菜的工作，锅要热火要大，同时用空气炸锅multi tasking 我有一个大铁锅和餐馆里大厨用的菜勺，再配上旺火，极大提高出餐速度。 吃完扔洗碗机， trader joe, Costco找找处理过的蔬菜，海鲜， 还有尽量网购节省买菜时间 避免一些菜比如土豆丝这种要切半天的。 Instant pot我不爱用， 那个怎么说也得半个小时 拖后腿的是煮饭，家里的象印电饭煲很慢 快煮模式也很慢，所以要么吃完早饭就把米饭做上，要么就吃面包。 如果有20分钟能煮熟米饭的电饭煲求推荐。。。


gudugudu 发表于 2023-01-01 18:41

高压锅做饭，一半白米一半糙米水要自己摸索一下，20分钟。和高级电饭煲做出来的一样好吃。

完全理解LZ，我属于手脚利索的了，上面MM们提的各种建议也基本都实施了，各种厨房电器、冷冻食品、半成品、外卖都招呼上了，家有小学娃和老人同住，真是一顿饭都省不了，有老人在，牙口肠胃都不好，也不能经常买外卖。我基本上半小时到40分钟可以搞定四个人的一顿饭，但觉得累的是日复一日，没有尽头，即使是买外卖，也要我来拿主意，我觉得最累的就是一天到晚的拿主意。
borane 发表于 2023-01-01 19:16

世界上的另一个我！尤其是拿主意累。我自己可以不吃饭，但是哪怕坐月子生病也要心里操心一家人吃饭。

世界上的另一个我！尤其是拿主意累。我自己可以不吃饭，但是哪怕坐月子生病也要心里操心一家人吃饭。
咸鱼红烧肉 发表于 2023-01-01 19:39

这个的确，每天下班回家，家里人对你的第一句话就是“今晚吃什么”，感觉真是抓狂带委屈，你们全都袖手旁观，理所当然地把我当煮饭婆？
可以叫其他人一起帮忙，不要客气。再不能做饭的人，别的做不了，择菜洗肉煮饭总是可以的吧。我家老大特别喜欢帮忙做肉丸子之类，说肉泥的手感好。我觉得真正饭来张口的也是极品了，大多数人都是愿意帮忙的，只是他们总觉得不如你在行，也不知道从何入手，你把活安排好了他们就做了。

赞，我也是类似操作。 不过我是个男的，最近在家休三个月的育儿假做了不少菜 我能在20分钟变出三菜一汤出来，
三文鱼牛排洒上点盐黑胡椒扔到空气炸锅里 然后就可以开始做别的菜 冷冻的西兰花，水里煮热就能上桌 炒个袋装的虾配上袋装的冷冻蔬菜丁十分钟搞定 另外一个锅烧个西红杮蛋汤 等空气炸锅好了，别的菜也都已经装盘上桌了
关键是减少洗菜切菜的工作，锅要热火要大，同时用空气炸锅multi tasking 我有一个大铁锅和餐馆里大厨用的菜勺，再配上旺火，极大提高出餐速度。 吃完扔洗碗机， trader joe, Costco找找处理过的蔬菜，海鲜， 还有尽量网购节省买菜时间 避免一些菜比如土豆丝这种要切半天的。 Instant pot我不爱用， 那个怎么说也得半个小时 拖后腿的是煮饭，家里的象印电饭煲很慢 快煮模式也很慢，所以要么吃完早饭就把米饭做上，要么就吃面包。 如果有20分钟能煮熟米饭的电饭煲求推荐。。。


gudugudu 发表于 2023-01-01 18:41

这个层主看过来，握一下抓，你的这些做法我也在做。煮饭那块儿，把坑爹的象印换成cuckoo 带induction heat的，做的饭好吃还快，基本30分钟左右做好。 另外西兰花不用冷冻的，有小袋包装的洗好的那种西兰花。 网购我推荐Walmart，whole foods，weee, 还有target

好吃，健康，省钱，方便， 不可能四个全占了。 取舍。

shanruoshui 发表于 2023-01-01 11:49

可以。 现代人舌头都被科技与狠活弄成调料包了。吃清淡后就能做到又好吃又简单还很容易做。自己做总归比同等食材饭店省钱的多。

这个的确，每天下班回家，家里人对你的第一句话就是“今晚吃什么”，感觉真是抓狂带委屈，你们全都袖手旁观，理所当然地把我当煮饭婆？
可以叫其他人一起帮忙，不要客气。再不能做饭的人，别的做不了，择菜洗肉煮饭总是可以的吧。我家老大特别喜欢帮忙做肉丸子之类，说肉泥的手感好。我觉得真正饭来张口的也是极品了，大多数人都是愿意帮忙的，只是他们总觉得不如你在行，也不知道从何入手，你把活安排好了他们就做了。
coalpilerd 发表于 2023-01-01 19:50

你把活安排好了，脑子已经累了

可以把做饭分步分人和老公一起干, 比如切洗备菜老公准备, 这时你可以干别的, 比如laundry, 比如收拾屋子, 然后老公弄好你就过来炒, 3个人吃饭也就20分钟撑死, 洗碗收碗这事可以交给娃, 培养他动手能力, 虽然高中但这10来分钟还是挤的出来的. 这样3个人都对家务有贡献, 但又没有多花个人多少时间. 效率管理, 是你现在要学的

这个的确，每天下班回家，家里人对你的第一句话就是“今晚吃什么”，感觉真是抓狂带委屈，你们全都袖手旁观，理所当然地把我当煮饭婆？
可以叫其他人一起帮忙，不要客气。再不能做饭的人，别的做不了，择菜洗肉煮饭总是可以的吧。我家老大特别喜欢帮忙做肉丸子之类，说肉泥的手感好。我觉得真正饭来张口的也是极品了，大多数人都是愿意帮忙的，只是他们总觉得不如你在行，也不知道从何入手，你把活安排好了他们就做了。
coalpilerd 发表于 2023-01-01 19:50

我们家其他事都可以不要我操心，包括带娃。比起带娃，做饭简直就是享受。但是就吃饭这一点，哪怕是分配任务也得我来。我也不知道为什么，连月嫂保姆到了我家都没主意了，得事事找我过问。我吃亏在自带一种吃饭独裁者的气质，个个都觉得“不如我在行”。

爱做饭但是有时候太忙也只能做快手菜了。 一般会周末提前包好抄手/饺子/炸酱，把排骨/鸡都提前切好, 分袋装好, 味增腌好鳕鱼排, 都是拿出来很快就能吃的 蔬菜就把西兰花/四季豆+蘑菇+洋葱/蒜在oven里面bake一下就好，周末有时候会提前做好凉拌菜(海带丝+豆腐条+豆芽+粉丝)，周中可以吃。

我家放假没旅游，在家周围吃了几次餐馆，除了牛排店每个餐馆都很难吃。 虽然我也觉得天天做饭挺累，但外面的饭又贵又难吃，还是自己做吧，反正在家闲着也无聊。

娃上高中了应该洗碗整理厨房全包了呀

你自己手脚慢,谁出主意都不行啊. 只能请人做.

我觉得没人比我更讨厌做菜了，我都已经和解了，和解的主要原因是我自己发现我自己受不了不合我口味的饭菜。我家老公做出来的又辣又焦，保姆做的又生又硬，我都受不了，做菜无非是请人做，外卖，和加强做菜工具这三项 外加用洗碗机和老公，我都用过了和正在用。请人请了好多年，去年不再请了，主要是合适的难请，又贵又难吃，如果机缘巧合有合适的会再请，外卖现在在用，还好是住在华人聚集的城市，还是有合适的外卖可以改善口味，另外我现在自己做也还是觉得超级容易的，反正我炒菜机 ，instant POT ，烤箱用的炉火纯青。也不搞啥复杂的菜。也不用蹲灶头，买容易备菜的菜，难切的菜必须喊上老公去切，一个菜实际用不了我几分钟，我现在反而觉得中式家常菜很容易很容易，反正我觉得比让我做个三明治要容易多了。

特别厌烦做饭，每天起床想到今天要准备吃什么都觉得很麻烦
双职工，娃刚上高中，平常很忙
lz动作慢，即使做简单的菜，从清理水槽碗，到准备食材，炒菜，吃饭，到最后完全收拾干净需要2个半小时
总觉得做饭对不起自己的单位每小时收入
我们夫妻两个对吃什么要求不高，我平常就是煎鸡胸肉或是三文鱼，老公吃什么都香，
但孩子还在长身体，不能顿顿都在外面吃，而且现在想在外面吃的好都很贵，美食快餐有没有营养
总是幻想等孩子上大学了，就能不做饭了
新年第一天，请姐妹们打开很厌烦做饭的心结，主要是心理上很抵触
谢谢大家


vangoc 发表于 2023-01-01 11:02

对吃要求不高，孩子也大了， 其实完全可以优化。 如果要求每天吃新鲜不重样， 四菜一汤， 算我没说。 我家孩子小时候食欲不好比较麻烦， 上中学之后吃饭还可以， 就简化很多。 做饭不用每天计划， 因为周末采购， 大概想清楚一周吃什么， 2-3样主打换着吃。我不管早饭和午饭， 只有7天晚饭和周末的午饭。 一三五基本不做， 顶多弄个汤， 从清汤到什锦砂锅，丰俭由人， 半小时搞定。 二四和周末是要做的， 把后面那天的菜预留出来， 周二还可以用一下周末备的某些小料， 周四是清理冰箱该做的做该扔的扔， 星期五的垃圾日；周末买完菜要处理， 顺便把午饭做了， 周日会出去吃一顿早午饭， 晚上做一顿主要留第二天吃。 周末会用2小时， 做饭的天一小时。 疫情后完全在家吃， 改一天两顿， 早饭自理， 我需要做晚饭。 改三天备菜， 一星期采购2次。 备菜的天要做一个小时， 非备菜日半小时吃上， 每天也能三菜一汤

楼主能不能不断总结一下为什么慢 慢在哪里 找会做饭的朋友过来给你点播一下真的 有时候人不反思不提高就是原地踏步 我也有一个好朋友各方面特别优秀就是做饭特别特别慢让她很痛苦 所以我很理解你的心情

我也做了这么多次了咋还没变巧。。。每次切肉洗菜板洗水池洗手都觉得好麻烦。就像一个人在家吃点儿黄瓜西红柿牛油果啥的
straycat 发表于 2023-01-01 16:30

因为你要切肉啊。我家常吃的荤菜，烤三文鱼、清蒸鳕鱼、番茄炒鸡蛋、培根末炒鸡蛋、烤排骨、煎牛排、烤羊排、卤牛肉（卤完再切）、卤鸡腿、烤鸡翅、虾仁豆腐煲、海鲜杂烩、肉末炒蔬菜、煎牛肉饼（做汉堡用），全都不用切。难洗的菜也不做。好洗的菜洗一下也会一两分钟，不费劲啊。洗池就拿很热的水冲就行了，也就一两分钟。每过两星期找阿姨做大扫除时洗一下水池。

买个蒸烤箱， 我家方太的，也看了老板的，从此做饭悠闲无油烟，整个人轻松好多。

我家也是双职工，娃从小跟着他爹在奶奶家混饭，点外卖，我也是在自己家点外卖；煲汤，做凉拌菜；
这样花消肯定大些，但没有更多选折了。认命！

同讨厌做饭 而且讨厌成天在朋友圈炫耀做饭的人 而不是真诚分享是炫耀

炫耀任何我都可以接受 炫耀做饭不能忍😂

完全理解LZ，我属于手脚利索的了，上面MM们提的各种建议也基本都实施了，各种厨房电器、冷冻食品、半成品、外卖都招呼上了，家有小学娃和老人同住，真是一顿饭都省不了，有老人在，牙口肠胃都不好，也不能经常买外卖。我基本上半小时到40分钟可以搞定四个人的一顿饭，但觉得累的是日复一日，没有尽头，即使是买外卖，也要我来拿主意，我觉得最累的就是一天到晚的拿主意。
borane 发表于 2023-01-01 19:16

说的对！哪怕不用我亲自干活，一天到晚问我让我对所有问题拿主意真的很烦哪

简单

我不讨厌做饭。我讨厌收拾。 老公经常提出来做好吃的，都被我拒绝了，因为我不想收拾！