又来问相同的话题了，圣诞节一个人做10个人的饭，有什么既简单又好吃的食物？

吃的人多，做的人少。有什么做法既简单又好吃的东西？还有什么炖的东西把电高压锅用上？

黯然销冠饭？ 煲仔饭。我想起来就想吃

小高姐有个炖牛肉，上次party有人带了，好评如潮

火锅

回复 1楼bfxsd的帖子
自己家吃就是火锅。请客得用上烤箱，蒸锅，高压锅，提前做的凉菜等等

火锅🤣

做几个肉菜。其余用速冻饺子补齐。

叫外卖吧

如果吃的人多，做的人少，那你加厨房够大，炉头够多吗？不是的话，就自己做两三样肉菜，凉拌菜，其他附近的餐馆叫catering。

黄焖牛肉盖饭。。。。

烤箱烤那种short ribs 或者一大条baby back ribs
烤肉的时候做一个巨型土豆沙拉 炒个炒饭 拌蔬菜沙拉凉菜等
前一天做个蛋糕 焖一锅米饭 还有余力做个brownie
第二天饭后每人一块 再怼一坨冰激凌 齐活

烤箱烤排骨或者烤三文鱼，高压锅炖甜汤或者鸡汤，staub锅焖上咖喱牛肉，蒸锅里面可以蒸腊肉香肠芋头，提前能炖能煮的都准备好，提前准备些凉菜沙拉。客人来了后做几个快手菜，红烧大虾这种十分钟就搞定。水果瓜子也都提前准备好，如果有小孩子可以准备炒饭炒面或者pizza，十个人还是容易搞

翠花排骨，三文鱼

火锅啊，直接洗洗菜，切好放着就行了

如果是我的话，会去买寿司。

蒸鱼，白灼虾，卤牛肉，白斩鸡，不都挺简单么。弄点蔬菜，外叫一两个，就差不多了吧。西餐的话就更简单了，笼共一个大菜。。。。烤火鸡，烤牛排，来去这点。

外卖吧。不值当这个累的。

点一部分，用空气炸锅和烤箱做一部分，自己做饭别人吃，你把自己当服务生吗

人太多

吃的人多，做的人少。有什么做法既简单又好吃的东西？还有什么炖的东西把电高压锅用上？
bfxsd 发表于 2022-12-12 20:15

枝竹羊腩煲（外加马蹄和胡萝卜），砂锅的好处是保温好，吃完也不会凉 高压锅罗宋汤

有一半是老美，不能是火锅。拜托大家、提供信息的时候，能说一下放什么材料吗？问我厨房够大，炉头够多吗？正常的厨房，有烤箱，四个炉头。这不是上来问还有什么可以炖的东西，想把高压锅利用上嘛。

客人一般会问你希望他们带什么吧。 你分配一下，一家带一个菜，自己准备5，6样就足够了。 10个人的爬梯不算大。

Costco的coconut shrimp， tempura shrimp，四季炒饭，提前一天酱个牛肉，顺便卤蛋，腌个叉烧，当天烤好，大蒜面包，各种水果和沙拉

必须是火锅啊，搞2-3个锅，一个辣锅，一个清锅，一个金花胶鸡汤锅，海参鲍鱼各种高大上食材备着。

好辛苦啊，不能请butler上门做吗

多准备凉菜，卤一大锅子：卤蛋、鸭掌、鸭翅、毛豆、鸡腿、花生什么的都可以卤。
再来两个大菜，比如烤一大盘肉（排骨、羊排之类的，还可以加土豆、洋葱、胡萝卜），莲藕炖排骨、土豆烧牛肉这样的也可以搞一大锅子，买两包酸菜鱼佐料加龙利鱼片、豆腐、粉丝、蘑菇也可以出一大锅，手抓羊肉饭、大盘鸡、肉菜捞面之类你要是会也可以整一大盘子。
最后加个炒的或者凉拌的素菜就行。
请客的话客人一般不会空手吧。水果、甜点、酒水饮料让来吃的人家自己带，你指定好谁带什么不要搞重了就行了。不好让人带就自己买超市现成的。

客人一般会问你希望他们带什么吧。 你分配一下，一家带一个菜，自己准备5，6样就足够了。 10个人的爬梯不算大。
点苍鹤云 发表于 2022-12-12 20:50

没人带。

才看到老美的，老美的我觉得反而好准备，一大盘各种cheese,熏肉ham 水果，冷盘一大盆海鲜沙拉，想高大上点就用龙虾或是蟹肉拌，搞点牛排烤肉主菜，可以外面订啊，家里在烤烤也不影响口感。再一大盆炒面，再搞点sushi 摆盘，这些都可以买现成的，而且头天准备的或早上买不影响晚上吃。比中餐容易

没人带。
bfxsd 发表于 2022-12-12 20:52

没人带的话，自己提前做一两个凉菜，再做一两个甜点，剩下的就从餐馆订吧，省心又省力

有一半是老美，不能是火锅。拜托大家、提供信息的时候，能说一下放什么材料吗？问我厨房够大，炉头够多吗？正常的厨房，有烤箱，四个炉头。这不是上来问还有什么可以炖的东西，想把高压锅利用上嘛。
bfxsd 发表于 2022-12-12 20:49

那你就再搞个烤火腿或者牛肉什么的，或者去bbq店买brisket，turkey，sausage回来烤箱加热一下

有一半是老美，不能是火锅。拜托大家、提供信息的时候，能说一下放什么材料吗？问我厨房够大，炉头够多吗？正常的厨房，有烤箱，四个炉头。这不是上来问还有什么可以炖的东西，想把高压锅利用上嘛。
bfxsd 发表于 2022-12-12 20:49

老美更好办啊。直接找个中餐馆买些炒饭、炒面、甜酸鸡、春卷、葱油饼之类的，煮些速冻水饺或者煎饺，再买个蛋糕，水果拼盘、蔬菜沙拉、酒水。

很简单呀！去超市买个冷盘, 就算各种熏肉各种芝士水果饼干摆，水果大份摆盘两分，沙拉两份，薯片和各种好吃的浇酱。主菜选个肉菜炖牛肉牛排，大份炒饭来一份，最后来几个不一样甜点，酒饮料

干嘛给自己找压力，外卖就是了， 或者分配下去， 让每个人带个拿手菜来， 你负责提供酒水甜点零食， 然后再安排点活动。

我家的快手菜：排骨腌一下，豆豉蒸排骨，香煎排骨，香菇蒸鸡，凉拌手撕鸡腿，凉拌虾，水煮虾更快，炸肉丸，珍珠丸子，蛤蜊蒸蛋等，一个蒸锅可以一次性出三道菜。最近煮的快汤就是豆腐煲，我家一般就一点肉当底味，然后虾，贝壳，菌菇类，豆腐，蔬菜喜欢吃什么放什么。

外面买啊，有做好的大份的半成品的，肉类，意面，沙拉，寿司 好看又简单
自己做，除非你厨艺够好，不然就是费力不讨好

还可以搞一锅Apple Cinnamon Hot Toddy之类的热饮，冬天喝也不错的

烧烤＋沙拉

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买几个pizza 自己烤

火锅最简单，老美也可以火锅啊，我朋友儿子高中开始经常请老美同学去她家吃火锅

外卖外卖，有那么多圣诞套餐就是给聚会准备的呀

超市有卖cater的三明治，奶酪，水果，各种拼盘，5、60，应该都是10几二十人份的，还有楼上说的寿司，基本一刀一个，买四五十个

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翠花排骨，高压锅炖牛尾汤，braised lamb shank，green bean casserole，Brussels sprouts with bacon，搞个cheese salami拼盘弄成圣诞树样子，搞俩大碗拌沙拉，买个南瓜派，最后整个水果拼盘 除了牛尾汤剩下基本要做的都是烤箱，要是老美再准备土豆泥和dinner roll。另外酒要买够

肉菜外卖或者速食加工，做几个素菜就好。
比如买：烤鸭一只，叉烧一块，Costco烤鸡翅膀一袋，炸鸡，外卖打包水煮鱼。
素菜：凉菜和炒菜几个
包子饺子速冻的解冻加热一些
披萨买几个小孩子喜欢还管饱。

超市有卖cater的三明治，奶酪，水果，各种拼盘，5、60，应该都是10几二十人份的，还有楼上说的寿司，基本一刀一个，买四五十个
feicui 发表于 2022-12-12 21:52

这些糊弄一下老外的确可以

自己家人吃吗？crab cakes，简单易做，不messy，且永远不会难吃，做多少都是十五分钟准备，然后烤箱伺候

主要看聚会的目的是吃饱，还是聊天。考虑到有一半是老美，如果是前者，那就上劈咂饼，烤排骨，烤鸡翅，阿尔弗雷德这种能吃饱的东西，你弄个复杂的中国菜他们也未必欣赏得来；如果是后者，那就按每人一打啤酒的量准备酒，酒菜就是烤鸡翅这类手指食品。小孩子么就统一用劈咂饼打发了，爱吃吃，不爱吃就顾恩。

做西式的，salad，appetizer （烤箱烤的点心，cheese 和冷肉 board）， side （各种烤蔬菜），主菜（烤鱼，烤鸡），面包，甜品。

超市有卖cater的三明治，奶酪，水果，各种拼盘，5、60，应该都是10几二十人份的，还有楼上说的寿司，基本一刀一个，买四五十个
feicui 发表于 2022-12-12 21:52

事先穿好肉串，烤一下。

翠花排骨烤上，电饭锅提前设置做羊肉抓饭，空气炸锅做鸡翅，白菜粉丝凉拌开吃时候淋酱料，四喜烤麸提前一天做好，再提前一天做一个南瓜派，当天做个fruit tart，大容器拿出来搞一个fruit punch扔点红莓蓝莓，不行再加个蔬菜，够了。

外卖哈哈

十个人饭太辛苦了

主要是怕洗碗1

吃的人多，做的人少。有什么做法既简单又好吃的东西？还有什么炖的东西把电高压锅用上？
bfxsd 发表于 2022-12-12 20:15

火锅！

做烤鸡

做简答的

让别人参与帮忙或者带菜，或者买，自己做真不够累的。。。

这个帖子很好！

可乐鸡翅老美喜欢吗？

春卷 煎饺 烤鸡翅 烤排骨 拌菠菜粉丝 麻辣鸡丝 外卖寿司大拼盘 水果大拼盘 番茄蘑菇牛肉汤 醪糟小汤圆 ，一个人连做带买糊弄了十来个人的晚餐😂

选了几个我可以做的1、煎三文鱼 2、罗宋汤 3、炖牛尾骨 4、 炸虾 5、炸鱼块儿 6、拌凉菜 7、买个火鸡 8、火腿肉 19、慢炖锅炖肉松。10、头天包点饺子 11、 甜点汤圆、蛋糕、小盒冰淇淋 这些差不多了吧。

定几个pizza，好点饮料chips

春卷 煎饺 烤鸡翅 烤排骨 拌菠菜粉丝 麻辣鸡丝 外卖寿司大拼盘 水果大拼盘 番茄蘑菇牛肉汤 醪糟小汤圆 ，一个人连做带买糊弄了十来个人的晚餐😂
mulan01 发表于 2022-12-12 22:59

鸡翅怎么烤？用什么调料，从没做过。

人多就西餐， 加大份量不加菜。 烤排骨烤2条和烤4条差不多；炖牛肉也一样， 顶多换个大些的锅 三四个肉菜， 搭三四个素的，2个凉菜， 水果， 甜品， 就差不多了。

人多就西餐， 加大份量不加菜。 烤排骨烤2条和烤4条差不多；炖牛肉也一样， 顶多换个大些的锅 三四个肉菜， 搭三四个素的，2个凉菜， 水果， 甜品， 就差不多了。

绿葱 发表于 2022-12-12 23:12

点名说要吃中餐，我只会做家常菜。赶鸭子上架。

去买三根战斧烤上，一盒蟹肉mixed greens做Loui salad。whole foods一个cheese 拼盘。Costco一盒龙虾尾鞠牛油龙虾。再煮一盘海鲜意面。我觉得差不多够了，总有人带甜点，再多开几瓶酒，老外喜欢喝各种酒。

点名说要吃中餐，我只会做家常菜。赶鸭子上架。
bfxsd 发表于 2022-12-12 23:15

中餐就不好办了，全做不可能。要我会去买一个烤鸭，一份烤鱼，然后自己煮个汤，凉拌几个蔬菜，再煎一锅生煎什么的。

不用太精心准备，做再精致的美食，西人也是山猪吃不了细糠，不懂欣赏。请西人吃饭最重要是氛围感，就用最简单的食物糊弄一下就行，但餐具摆盘什么的一定要显得高大上。微博上有个叫陈魔力的网红小姑娘特别擅长这个，经常发怎样把便宜外卖装点成米其林fine dining的视频。
https://video.weibo.com/show?fid=1034:4679738325925902 沙县做成吃不起的样子

小高姐有个炖牛肉，上次party有人带了，好评如潮
ricepudding 发表于 2022-12-12 20:17

好心人能给个link吗？谢谢

自己如果平时不常做饭 或者都是西红柿炒鸡蛋这类家常菜 我建议定外卖。。。 中餐馆可以定份量大一点的 就说是party用的 或者mix match 自己做一部分 然后外卖一部分

空气锅烤红薯

烤鸡腿，Costco有调好味的大盘鸡腿，分量十足。

给老外的中餐更容易啦，煎饺春卷葱油饼 炒米饭炒面 烤翠花排骨两条，凉拌黄瓜。糖醋里脊提前把里脊预炸好，客人来了后下锅翻炒加糖醋汁出锅很快，盘底摆一圈烫好的西兰花，几分钟就搞定了。八宝豆腐（豆腐虾仁玉米粒胡萝卜粒青豆粒），酱牛肉头一天可以备好放冰箱，三杯鸡，椒盐虾，铸铁锅提前焖上咖喱牛肉或者咖喱鸡，这些都不算费功夫的，老外也能接受。

翠花排骨，三文鱼
Arum 发表于 2022-12-12 20:36

三文鱼可以，翠花排骨真心不推荐。排骨还是买Costco腌好的大排，拿回来按照说明烤制，简单至极，不用自己搭配调料，绝对受欢迎，Costco的量，不用说。

有一半是老美，不能是火锅。拜托大家、提供信息的时候，能说一下放什么材料吗？问我厨房够大，炉头够多吗？正常的厨房，有烤箱，四个炉头。这不是上来问还有什么可以炖的东西，想把高压锅利用上嘛。
bfxsd 发表于 2022-12-12 20:49

老美多的话，除了Costco的排骨，还可以买俩pizza，买一大块ham，水里煮煮，切片上桌

Costco或者其他店里买点春卷烤一烤 酸菜炖肠，这个用low cooker2-3小时，算是德国菜 我推荐的这几个，基本自己准备好废时间，简单省力。千万别做翠花排骨，除非以前做过很拿手。Costco腌好的大排强力推荐

马克 大家都好有才

前面写的竟然不能编辑， Costco或者其他店里买点春卷烤一烤 酸菜炖肠，这个用low cooker2-3小时，算是德国菜 我推荐的这几个，基本自己准备不耗费时间，简单省力。千万别做翠花排骨，除非以前做过很拿手。Costco腌好的大排强力推荐

一大锅糖醋里脊或糖醋排骨、一大锅咖喱牛肉或鸡肉、一大盆凉拌黄瓜、一大盆凉拌豆芽菜、一大盆西兰花牛肉或鸡肉，一大盆红烧豆腐老豆腐油里煎过红烧那种，凉面、蛋炒饭。量大一些,不够再上Costco的煎饺

去Walmart买一包冻的面包坯，一包36个那种，照说明烤一烤

外卖外卖，有那么多圣诞套餐就是给聚会准备的呀
咸鱼红烧肉 发表于 2022-12-12 21:49

Re, 外卖外卖。自己准备太累了，做好饭没心情聚会了。

烤箱菜最好，排骨什么的，慢炖再来个菜，加上几个炒蔬菜和沙拉，甜点店里买现成的

Mark

马克一下

M

必需外卖， 要是你爱做饭就另说， 不然一天就全耗在上面了， 哪有时间安排其他事、招呼客人

火锅！

外卖+速冻饺子

老美: Lasagne, baked ziti, tacos, "make your own" burrito bar

圣诞节就吃西餐吧，烤一大块PRIME RIB，再加几个SIDE，好吃方便。

烤箱烤排骨或者烤三文鱼，高压锅炖甜汤或者鸡汤，staub锅焖上咖喱牛肉，蒸锅里面可以蒸腊肉香肠芋头，提前能炖能煮的都准备好，提前准备些凉菜沙拉。客人来了后做几个快手菜，红烧大虾这种十分钟就搞定。水果瓜子也都提前准备好，如果有小孩子可以准备炒饭炒面或者pizza，十个人还是容易搞
shuixiu1 发表于 2022-12-12 20:32

Mark!

三文鱼可以，翠花排骨真心不推荐。排骨还是买Costco腌好的大排，拿回来按照说明烤制，简单至极，不用自己搭配调料，绝对受欢迎，Costco的量，不用说。
dragonfire 发表于 2022-12-13 07:28

翠花排骨的做法简化一下特别容易，主要是两层锡纸密封包好，里面的调料我都简化了，糖盐酱油料酒醋加蒜蓉，也不用提前腌制，只要排骨提前解冻了，其他的准备起来十分钟吧。包好进烤箱375到400度之间都可以，60-90分钟，温度高就可以短一点时间。特别受欢迎，比costco腌制的西式调料好吃。

火锅最简单，老美也可以火锅啊，我朋友儿子高中开始经常请老美同学去她家吃火锅
ellen_1010 发表于 2022-12-12 21:46

是的，我家小孩的同学来我家就想吃火锅，大部分是美国人，火锅最简单，我再做个虾蛋炒饭。

可以参照年夜饭的菜谱上

翠花排骨的做法简化一下特别容易，主要是两层锡纸密封包好，里面的调料我都简化了，糖盐酱油料酒醋加蒜蓉，也不用提前腌制，只要排骨提前解冻了，其他的准备起来十分钟吧。包好进烤箱375到400度之间都可以，60-90分钟，温度高就可以短一点时间。特别受欢迎，比costco腌制的西式调料好吃。
shuixiu1 发表于 2022-12-13 11:41

原方咸死人，腌料要自己弄。

是的，我家小孩的同学来我家就想吃火锅，大部分是美国人，火锅最简单，我再做个虾蛋炒饭。
littlefriend2014 发表于 2022-12-13 12:10

用公筷可接受。

我这次准备全部买prepared food, Costco and Trader Joe’s 买一堆扔进烤箱的东西热一下，摆盘，搞定

烤排骨，烤牛肉，烤火腿，烤蔬菜，cheese盘 水果盘， 烟熏三文鱼，撒拉，蛋糕 多准备点酒

回复 63楼bfxsd的帖子
麻婆豆腐外面买的调料包，酱牛肉，香菇油菜 这些老美都很爱吃，也很简单