又来问相同的话题了，圣诞节一个人做10个人的饭，有什么既简单又好吃的食物？

还是五去超市啊肉店订些烤好的肉类吧，其他的自己补充

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羊肉抓饭 （电饭锅） 土豆炖牛肉 （高压锅） 咖喱鸡肉 （炒锅） 烤排骨、叉烧肉、羊排 （烤箱） 耗油芦笋 （炒锅） 西红柿炒蛋 （炒锅） 西兰花炒虾 （炒锅） 水果沙拉 蛋挞

10个人得好多菜啊。。。 实在觉得麻烦可以找catering， 买他个5 tray就差不多了

主菜用烤箱，一个火鸡或者烤鸭，同时还可以烤上土豆和蔬菜，高压锅里炖牛肉，买salad，再叫一大盘sushi，一个pizza 基本就差不多了，客人来了直接摆盘就行了。如果来的人各族都有，避免猪肉

进来学习

老美更好办啊。直接找个中餐馆买些炒饭、炒面、甜酸鸡、春卷、葱油饼之类的，煮些速冻水饺或者煎饺，再买个蛋糕，水果拼盘、蔬菜沙拉、酒水。
lianqiao 发表于 2022-12-12 21:09

这种一看就是没有诚意的敷衍。。。老美很多也挑的

点名说要吃中餐，我只会做家常菜。赶鸭子上架。
bfxsd 发表于 2022-12-12 23:15

给老外做中餐不用太讲究味道，好看比较好，最好量大花样少，别做复杂的菜。做一大锅海鲜豆腐，超市买虾，墨鱼，炸豆泡，魔芋丝，罐装鸡汤，炖一锅，快好时加点芹菜胡萝卜青豆什么的调颜色，如果有比较漂亮的锅，就拿锅上菜；烤箱里烤些鱼柳，用蒜蓉，酱油加点糖腌好，到时进烤箱，很快就好，上菜前撒些葱花，边上围些黄瓜片，别用带刺的鱼；高压锅里炖红烧牛肉，或者萝卜牛腩，上桌时围上烫好的西兰花；主食上凉面，凉面里加蔬菜丝，颜色弄好看些

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大人火锅，小孩披萨

如果是我的话，前两天可以准备起来。酱牛腱，焖牛尾，提前包一些煎饺和韭菜盒子。当天咖喱鸡腿，椒盐虾，烤排骨或者羊排。这5个肉再做个沙拉，炒个饭，再准备点水果和甜点我觉得就可以啦

这种一看就是没有诚意的敷衍。。。老美很多也挑的
花儿与少年 发表于 2022-12-13 18:24

不一定，party上我还愿意吃甜酸鸡，也比看不清楚的食物强。有一次一大堆印度食物不认得，欧洲的糊糊汤也不认得，硬是没敢下手，吃了几个蛋糕完了。

很多能人

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小高姐有个炖牛肉，上次party有人带了，好评如潮
ricepudding 发表于 2022-12-12 20:17

加蘿卜那款燉牛肉？
小高姐 好像有N道燉牛肉的。

前面写的竟然不能编辑， Costco或者其他店里买点春卷烤一烤 酸菜炖肠，这个用low cooker2-3小时，算是德国菜 我推荐的这几个，基本自己准备不耗费时间，简单省力。千万别做翠花排骨，除非以前做过很拿手。Costco腌好的大排强力推荐
dragonfire 发表于 2022-12-13 07:38

酸菜炖肠，这个听起来就有食欲。哪种肠？哪种酸菜？能给个照片和食谱吗？

聽上面講烤三文魚、排骨、雞腿、叉燒，還沒等吃，我就飽了。
要想引發客人的食欲，可能要試試不同材質的盛器

如果楼主不是太会做饭，别尝试这些新方子。除非你先把网友说的提前做一遍，否则是否成功你根本不知道。party上搞砸得不偿失，就算都请的是好朋友你也会觉得抱歉扫兴。买半成品和外卖，自己做一个表示诚意就行了。别人说想吃你做的中餐其实是说说而已，聚会最重要是气氛愉快。

翠花排骨的做法简化一下特别容易，主要是两层锡纸密封包好，里面的调料我都简化了，糖盐酱油料酒醋加蒜蓉，也不用提前腌制，只要排骨提前解冻了，其他的准备起来十分钟吧。包好进烤箱375到400度之间都可以，60-90分钟，温度高就可以短一点时间。特别受欢迎，比costco腌制的西式调料好吃。
shuixiu1 发表于 2022-12-13 11:41

你的排骨是一大扇还是一条一条的？调料什么比例？蒜蓉是买瓶装的还是把蒜切碎就可以？

如果是我的话，前两天可以准备起来。酱牛腱，焖牛尾，提前包一些煎饺和韭菜盒子。当天咖喱鸡腿，椒盐虾，烤排骨或者羊排。这5个肉再做个沙拉，炒个饭，再准备点水果和甜点我觉得就可以啦
Karen0926 发表于 2022-12-13 20:01

焖牛尾调料是什么？

主菜用烤箱，一个火鸡或者烤鸭，同时还可以烤上土豆和蔬菜，高压锅里炖牛肉，买salad，再叫一大盘sushi，一个pizza 基本就差不多了，客人来了直接摆盘就行了。如果来的人各族都有，避免猪肉
mymyah 发表于 2022-12-13 18:06

大家都在说炖牛肉，我怎么就做不好呢？买什么部位的肉，什么调料？

加蘿卜那款燉牛肉？
小高姐 好像有N道燉牛肉的。
comee 发表于 2022-12-13 21:01

哎呀实在忍不住了。炖牛肉是多么常见的菜到处都有，这还非要小高姐的？😂小高姐的菜基本都不好吃，这种炖牛肉好吃一点不稀奇…… 最常见的红酒炖牛肉，食材要买质地特别好的新鲜的牛肉带骨的怎么做都好吃的

你的排骨是一大扇还是一条一条的？调料什么比例？蒜蓉是买瓶装的还是把蒜切碎就可以？
bfxsd 发表于 2022-12-13 22:45

一大条，就是一扇排骨，蒜蓉要新鲜的，一般一扇排骨至少半头蒜，撒排骨上面。盐糖醋酱油料酒在小碗里混匀，浇到排骨上。两层锡箔纸包住，不要有缝隙

买一批已经煮好的鸡蛋，比如缺德舅或者抠死抠卖的白煮蛋，拿来做deviled eggs很快，美国人很多holiday菜谱上的

买一批已经煮好的鸡蛋，比如缺德舅或者抠死抠卖的白煮蛋，拿来做deviled eggs很快，美国人很多holiday菜谱上的
provencebebe 发表于 2022-12-14 02:16

来自加勒比海的老外，有人嫌弃煮鸡蛋里那股鸡屎的气味。

哎呀实在忍不住了。炖牛肉是多么常见的菜到处都有，这还非要小高姐的？😂小高姐的菜基本都不好吃，这种炖牛肉好吃一点不稀奇…… 最常见的红酒炖牛肉，食材要买质地特别好的新鲜的牛肉带骨的怎么做都好吃的
majia648 发表于 2022-12-14 00:58

承认，燉牛肉不难。
我燉得最好的罐焖牛肉，是选肥瘦相间的牛肉，西红柿番茄酱洋葱一起慢燉。是从这里的一位MM那里学来的。
小高姐的菜，很好吃的。

主食：捞面，饺子 肉菜：排骨、羊排，三文鱼，烤虾（做好后放烤箱保温）以上按照中式口味调理即可。 凉菜：沙拉（西式中式均可），卤水拼盘，Costco餐前半成品 水果，酒齐活

承认，燉牛肉不难。
我燉得最好的罐焖牛肉，是选肥瘦相间的牛肉，西红柿番茄酱洋葱一起慢燉。是从这里的一位MM那里学来的。
小高姐的菜，很好吃的。
comee 发表于 2022-12-14 05:44

没什么部位的肉，有方子吗？

一大条，就是一扇排骨，蒜蓉要新鲜的，一般一扇排骨至少半头蒜，撒排骨上面。盐糖醋酱油料酒在小碗里混匀，浇到排骨上。两层锡箔纸包住，不要有缝隙
shuixiu1 发表于 2022-12-14 01:40

好的！

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没什么部位的肉，有方子吗？
bfxsd 发表于 2022-12-14 10:26

找不到那位MM的贴子了。
关键是不加水，小火慢炖2一3小时。大西红柿5個，烫過去皮切丁，下沙鍋與牛肉番茄醬一起煨。結果是紅乎乎、稠乎乎、亮乎乎、熱乎乎的。

大家都在说炖牛肉，我怎么就做不好呢？买什么部位的肉，什么调料？
bfxsd 发表于 2022-12-13 22:55

最简单的萝卜炖牛腩，中国店买牛腩，青萝卜或者白萝卜，调料就葱，住侯酱，盐，一些简单的香料，菜谱网上很多，挑一个你觉得适合你的就行

承认，燉牛肉不难。
我燉得最好的罐焖牛肉，是选肥瘦相间的牛肉，西红柿番茄酱洋葱一起慢燉。是从这里的一位MM那里学来的。
小高姐的菜，很好吃的。
comee 发表于 2022-12-14 05:44

这个做法就是经典的法餐红酒炖牛肉用过的。就是番茄酱洋葱胡萝卜不加水会加些红酒慢炖。牛肉要用那个比较贵的带骨头的排骨一样的。先煎再炖所以一定要很新鲜那种不去血水的必须食材好。 😁嘿嘿大家口味不同我和我身边的朋友都不喜欢她的菜的方子跟过的全都很普通，你觉得她特别好吃的菜是哪个我看看做过没😂 话说家常菜可以看到比她好的太多了，下厨房一堆堆，她面食做的好视频胜在画面好看还有很多粉丝。这炖牛肉这种好吃根本算不上她的功劳吧，好吃的方子太多了这能难吃基本是哪里不对😜