中餐馆和中国超市，真的对所有华人的生活那么重要吗？

重要重要重要重要

中超，中餐馆，有当然好，没有也无所谓吧。当年大学食堂不也吃得挺好。

我去中超主要买青菜和各种李锦记调料，这些都离不开，中餐馆无所谓，有的做的还不如我。

这个吃苦瓜的意义是什么？为了证明自己能吃苦？
cafe1123 发表于 2022-07-03 23:38

吃苦瓜还需要有意义吗, 那吃葱吃蒜吃香菜有啥意义, 吃榴莲和那种臭臭的cheese呢, 好吃不就够了吗

我们南方用的调料基本也不过是盐糖醋酒之类的 怎么就几十种调料了？
joyce612 发表于 2022-07-04 19:28

盐 糖 生抽 老抽 料酒 鸡精 醋，其中生抽还有好几种不同用途，醋也是 黑白胡椒粉，黑白胡椒粒，孜然粒，茴香粒，八角，白芷，豆蔻，香叶，山楂，干辣椒 辣椒粉 五香粉 花椒粉 孜然粉 辣椒油 花椒油 中餐想做得好吃，上面这些调料必不可少吧 如果做泰式咖喱还需要棕糖，鱼露等一系列调料

盐 糖 生抽 老抽 料酒 鸡精 醋，其中生抽还有好几种不同用途，醋也是 黑白胡椒粉，黑白胡椒粒，孜然粒，茴香粒，八角，白芷，豆蔻，香叶，山楂，干辣椒 辣椒粉 五香粉 花椒粉 孜然粉 辣椒油 花椒油 中餐想做得好吃，上面这些调料必不可少吧 如果做泰式咖喱还需要棕糖，鱼露等一系列调料

fayehui 发表于 2022-07-05 03:53

红腐乳，丁香。 雪碱水，豆蔻。 湖北糯米蒸肉粉，永川豆豉。郫县豆瓣。 李锦记叉烧酱。 旧庄蚝油。 虾酱。 剁椒。 漳州银耳，东北黑木耳。 东北干野蘑菇。 新鲜泰国九层塔。 饿死了

红腐乳，丁香。 雪碱水，豆蔻。 湖北糯米蒸肉粉，永川豆豉。郫县豆瓣。 李锦记叉烧酱。 旧庄蚝油。 虾酱。 剁椒。 漳州银耳，东北黑木耳。 东北干野蘑菇。 新鲜泰国九层塔。 饿死了
wendy73 发表于 2022-07-05 04:10

对，会做中餐的人都比较讲究，一样调料不对那个味儿就不一样了
跟着王刚和老饭骨做菜，没一大堆各式调料香料，稍微复杂点的菜都做不出来

这个吃苦瓜的意义是什么？为了证明自己能吃苦？
cafe1123 发表于 2022-07-03 23:38

奇怪的逻辑，吃冰淇淋是为了证明自己能吃冷和甜？
当然是觉得好吃啊。

做菜不讲究的不是北方人，只是楼主家而已。对美食的品味与热情是从小培养出来的。
cxfwan1979 发表于 2022-07-03 23:35

赞成✅，所以现在即使家附近好多餐馆，还是觉得没啥好吃的😓

推荐Costco的红虾，比中超的好
枫丹白露 发表于 2022-07-04 16:25

冷冻的和冷冻的比，costco的不错。但要是和活虾比。。。
差太多了啊

我喜欢华人的bakery

对我不重要。Many better options.

从小生活水平低，味蕾没有被开发出来，长大后固步自封，味蕾都萎缩了吧。

移民海外，吃穿住行、文化喜好、意识形态都会变的
只是喜欢吃什么大概是最难变的
如果你对中式饮食没什么需求，如果不是海外生活20年以上，大概率就是从小到大就没吃过像样的中餐。
土豆、圆白菜什么的当然超市里买得到，吃了一辈子也不想其他的了。

我35岁以前可以完全美国超市买菜买肉搞定 出门可以天天吃外国菜。然后上了年纪 陡然间 就感觉不能连吃两三个整天非亚洲餐了。中日韩泰越 两三天之内必须有一两顿。

很重要，有时候就缺那一口，我认识的印度妈妈都去中超买活鱼呢。

对我不重要。我疫情早期一年都没去中餐馆中超，完全没问题。美国农场有很多蔬菜，我在他们的网站上买。除了花椒买不到，其他调料在普通超市都好买。我做菜随心所欲，不讲究中餐还是什么餐，也许这叫到了融会贯通的境界？

还行吧，一个月1-2次，其实主要补点下面用的小香肠鱼豆腐之类的，补速食，然后补韭菜牛腩之类的 白菜菠菜豆腐茄子普通超市就有，油麦菜小白菜韭菜莴苣是常买的 菜芯油菜苦瓜不爱吃，好像到了美国终于没人管吃啥了之后就从来没买过

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我觉得这不重要，主要是工作，安全和教育