中餐馆和中国超市，真的对所有华人的生活那么重要吗？

好久不去本地的中国超市了，今天出去逛街顺路去了一趟，逛了一会，买了寥寥三五件东西，产生这点感想。
我本人是很少去这两个地方，基本无感，可有可无的感觉。中超去一趟，顺手买几样东西固然好，但就算一年两年不去，日子也照样过。
很早以前不知道，但现在美国稍微不是很村的地方，连锁超市里都有亚洲食品，常见的酱油，辣椒酱，生姜，中式面条米粉之类的东西，都有的，价格也挺便宜。犯不着专门为这些专门跑去中超。
我在国内老家是北方内陆的一个四五线城市，具体哪里就不说了。我老家那里，做饭吃饭好像就比较简单，不像南方某些地区有那么多讲究，做个啥菜都是十八般香料的复杂混合，红红绿绿的鲜艳色彩。虽然是中国人，但很多所谓的中国食材，我都是来美国之后，在当地的中国超市里，才第一次见过。就算在美国呆了这么多年，现在我去本地的中超逛，里面的各种各样的食材和调料，我也有至少一半不怎么认识，既不晓得怎么吃怎么用，也没兴趣学习和尝试。
这边的中餐馆，一多半都是川菜，名字都是些Szechwan bistro，chengdu house那样的画风。好不好吃，正不正宗，完全无感，吃过的所有这类餐馆，如果让我评价，说真心话就是既不好吃也不难吃。以前跟四川的朋友出去吃饭，听他们点评某家餐馆的哪道菜做的如何正宗，赞不绝口，但我吃着就是辣椒味和一些混合着苦味和麻味的香料的组合，不懂高明在哪里。还有印象比较深的，就是肥肠的做法真是多，但我对这个也敬而远之。
中国这么大，地域饮食千差万别，我觉得一个地方的中国人，对于中国另一个地方的中餐，感情上应该也就跟韩国菜日本菜差不都，因为跟自己从小认知的口味差挺远，不至于就因为它也属于中餐，就离了不行。
对我来说，这边的中餐馆和中超，一方面是实用价值不大，另一方面心理上也确实没有什么亲切感，所以自然就去得很少
我觉得中国，中国人，真是一个庞大又复杂的概念。不是说只要是中国人，就会对某些东西有一样的认同。现在的网络时代，人好像经常忘记这一点。因为网络上的信息，都有高度的同质化主流化，用一部分来代表全体的倾向。版上不是也整天都是各种“我们华人都是XXX”，“我们华人都怎样怎样”这样的言论吗。

我去中超主要买蔬菜，什么青江菜小白菜油菜苗茄子苦瓜这些

越来越不重要

我去中超主要买蔬菜，什么青江菜小白菜油菜苗茄子苦瓜这些
ilovebluedkk 发表于 2022-07-03 23:30

我也是，美国超市的绿叶蔬菜选择太少了

不难理解，你从小对吃不讲究能凑合，不代表其他中国人也可以

不重要 学生时没车就学校门口的超市也吃的挺好的 后来偶尔去觉得比较新奇但是不去也不觉得有什么

对我们家真的重要 周末买了去中超买了韭菜包了肉三鲜饺子 买了小白菜炖虾米豆腐汤 还有中芹可以炒牛肉 所在地中餐本身不是特别好 再不给几个好点中超感觉真的想搬走了

做菜不讲究的不是北方人，只是楼主家而已。对美食的品味与热情是从小培养出来的。

肯定不是对“所有”华人都重要，但是应该对很大一部分华人很重要

我觉得wfs和hmart两者搭配着就够了

我觉得天南地北的中餐都好吃啊 你可能就是不爱吃吧，要不你说说非中餐你喜欢哪些？

分人，分地区，和分对中式蔬果肉的需求。
另外，疫情也是影响的因素。2020年3月之前，我大概是每三个月去一次中超，一次中餐厅的节奏。疫情后，我最多一年去一次中超，中餐馆一次都没去过了。
有些调料之类的必需品我从亚米这类华人网购站买，我爱吃豆腐。疫情后，Costco, Trader Joe’s, Whold Foods 是我买豆腐的三个地方。

我去中超主要买蔬菜，什么青江菜小白菜油菜苗茄子苦瓜这些
ilovebluedkk 发表于 2022-07-03 23:30

这个吃苦瓜的意义是什么？为了证明自己能吃苦？

越来越不重要
pwwq 发表于 2022-07-03 23:30

我也是这样觉得，越来越不重要。刚开始来美国的前几年，几乎每周都要去一次中超，后来变成一月一次，现在一年也没有几次。常用的几种调料，在网上也能买到。以前觉得吃比天大，现在好像也没那么重要了。

中餐馆不重要也不需要，我们家出外吃饭都不去中餐馆的。中国超市还是需要的，买黄毛鸡乌鸡，蔬菜，豆制品和调味料等

我们这边到处都是中超，所以去中超远比去西人超市次数多，在家大多烧中餐，就是个人习惯吧。我朋友中也有许多大多时间喜欢煮意餐吃西餐的，说句实话，孩子们都显得非常粗壮，男孩子也就算了，女娃也各个粗枝大叶的，觉得饮食的影响不小。

我觉得对吃货且不擅厨艺又喜欢吃中餐的人来说还是比较重要，尽管可能一个月也就去一两次，但毕竟是个方便的option。但值不值得为了拥有这个方便住小黑屋，牺牲交通和生活的闲适度之类的，在我看来肯定不值得。所以最好是两者有个平衡。

我去中超主要买蔬菜，什么青江菜小白菜油菜苗茄子苦瓜这些
ilovebluedkk 发表于 2022-07-03 23:30

我也是！除了蔬菜还有一些调料，料酒蚝油之类的。

回复 1楼小城往事的帖子
楼主吃喝这么无所谓我不知道是楼主自己的问题还是楼主爸妈的问题。
题外话，劝楼主心态开放些。毕竟你已经走出了“北方内陆的一个四五线城市”的国内老家。你老家做饭吃饭比较简单可能因为客观条件限制，你的生活有更多可能。
楼主在吃上看上去还没有开窍。

好久不去本地的中国超市了，今天出去逛街顺路去了一趟，逛了一会，买了寥寥三五件东西，产生这点感想。
我本人是很少去这两个地方，基本无感，可有可无的感觉。中超去一趟，顺手买几样东西固然好，但就算一年两年不去，日子也照样过。
很早以前不知道，但现在美国稍微不是很村的地方，连锁超市里都有亚洲食品，常见的酱油，辣椒酱，生姜，中式面条米粉之类的东西，都有的，价格也挺便宜。犯不着专门为这些专门跑去中超。
我在国内老家是北方内陆的一个四五线城市，具体哪里就不说了。我老家那里，做饭吃饭好像就比较简单，不像南方某些地区有那么多讲究，做个啥菜都是十八般香料的复杂混合，红红绿绿的鲜艳色彩。虽然是中国人，但很多所谓的中国食材，我都是来美国之后，在当地的中国超市里，才第一次见过。就算在美国呆了这么多年，现在我去本地的中超逛，里面的各种各样的食材和调料，我也有至少一半不怎么认识，既不晓得怎么吃怎么用，也没兴趣学习和尝试。
这边的中餐馆，一多半都是川菜，名字都是些Szechwan bistro，chengdu house那样的画风。好不好吃，正不正宗，完全无感，吃过的所有这类餐馆，如果让我评价，说真心话就是既不好吃也不难吃。以前跟四川的朋友出去吃饭，听他们点评某家餐馆的哪道菜做的如何正宗，赞不绝口，但我吃着就是辣椒味和一些混合着苦味和麻味的香料的组合，不懂高明在哪里。还有印象比较深的，就是肥肠的做法真是多，但我对这个也敬而远之。
中国这么大，地域饮食千差万别，我觉得一个地方的中国人，对于中国另一个地方的中餐，感情上应该也就跟韩国菜日本菜差不都，因为跟自己从小认知的口味差挺远，不至于就因为它也属于中餐，就离了不行。
对我来说，这边的中餐馆和中超，一方面是实用价值不大，另一方面心理上也确实没有什么亲切感，所以自然就去得很少
我觉得中国，中国人，真是一个庞大又复杂的概念。不是说只要是中国人，就会对某些东西有一样的认同。现在的网络时代，人好像经常忘记这一点。因为网络上的信息，都有高度的同质化主流化，用一部分来代表全体的倾向。版上不是也整天都是各种“我们华人都是XXX”，“我们华人都怎样怎样”这样的言论吗。


小城往事 发表于 2022-07-03 23:26

我对中餐现在没有太多热情，基本都是靠调料味精，味精少点话吃了口干，多的话我会头疼。
我就像味精检测器一样，结论就是，没有哪家不放味精。

对我而言非常重要。。。楼主这个生活习惯在国内应该对美食没有太深刻的认知，不奇怪

没觉得多重要，有更好，没有也行。美国物产这么丰富，中餐自己会做。

回复 1楼小城往事的帖子
楼主吃喝这么无所谓我不知道是楼主自己的问题还是楼主爸妈的问题。
题外话，劝楼主心态开放些。毕竟你已经走出了“北方内陆的一个四五线城市”的国内老家。你老家做饭吃饭比较简单可能因为客观条件限制，你的生活有更多可能。
楼主在吃上看上去还没有开窍。
鳗鱼饭 发表于 2022-07-03 23:49

根据你的定义，世界上70亿人，至少69亿都没有在吃上开窍。
你喜欢的东西，好像所有人都要喜欢，别人不感兴趣就是不开窍，也是醉了。

这个吃苦瓜的意义是什么？为了证明自己能吃苦？
cafe1123 发表于 2022-07-03 23:38

苦瓜有药效

对从小家里吃饭就特别讲究必须色香味俱全的我来说非常非常重要。

中超重要，我这边大统华可以买到好多点心，葱油饼小笼包糯米烧卖叉烧包八宝饭汤圆等，外加牛肉酥蛋挞大福芒果布丁紫米露之类的糕点，熟食部有各类烧味，生鲜部有活鱼活虾。由于超市不近，只能一个月去个一两次打打牙祭，我一直想着搬到离大统华10分钟车程内的房子。。。说着说着又饿了。。。

我是去中超买山药，比日超的山药便宜好多

年纪越大越不依赖
因为现在喜欢清淡的，调料等等越少越好

这问题问的，如果不重要华人超市也不可能开这么多了吧。

很重要。去不了中超我会特别焦虑

年纪越大越不依赖
因为现在喜欢清淡的，调料等等越少越好
纷纷大土豆 发表于 2022-07-04 00:00

我也是。家里几十种调料，90%都停止使用了。

可以基本不去中超和中餐馆了。美国超市里的那些亚洲食品区完全可以满足家里需求，蔬菜也是

我也见过这样的人，除了对自己家乡的吃的，对中国其他地域的美食一点不感冒。不管跟他去吃什么，都非得按照自己北方口味调一碗酱料，把所有东西都蘸回他自己那个味。

做饭讲究并不是十八种香料混合

洋人超市的水果和蔬菜品种太少了，酱料什么的都需要去中超买。

苦瓜有药效
niuniu007 发表于 2022-07-03 23:55

好奇到底能治什么病？不会是包治百病吧。
Bitter melon is contraindicated in pregnant women because it can induce bleeding, contractions, and miscarriage.

这个吃苦瓜的意义是什么？为了证明自己能吃苦？
cafe1123 发表于 2022-07-03 23:38

我吃过邻居自己种的嫩苦瓜是有点甜味的，只要不太老的苦瓜，做苦瓜塞肉都不错，苦瓜要先开水汆过。

超级重要 房价在贵 也要住在弯曲

对我来说这两样都不重要。买菜基本不去中超，调味品普通超市也能买个七七八八。中餐馆么，早就不报希望了，评价再高都比不过国内随便找的餐馆，完全没有念想，好些吃完了还胃痛。世界各国那么多美食，不是只有中餐这一种选择。

超级重要 房价在贵 也要住在弯曲
hhxx89 发表于 2022-07-04 00:37

如果在一个没有正宗中餐的地方，就是1万SF的大豪宅，我也没兴趣，除非有私人厨师

中餐和中超对我太重要了，中超更重要一些。每个礼拜去中超，从中国水果，蔬菜，零食，点心，bakery, 干货，调料，饮料，速冻食品。去美国超市买牛奶，面包，ham, 水果，肉，海鲜。
美国超市能买的中国食品品种很单一，我有其他选择绝对不会选的。当然大多数食品weee和亚米里头有。

私人厨师 也是会吃够的

美国的这些中超和中餐馆也就是凑合而已(纽约除外)，真正对吃讲究的华人，没法在美国生存。

中超重要在调料和个别蔬菜。网红零食

我们这边到处都是中超，所以去中超远比去西人超市次数多，在家大多烧中餐，就是个人习惯吧。我朋友中也有许多大多时间喜欢煮意餐吃西餐的，说句实话，孩子们都显得非常粗壮，男孩子也就算了，女娃也各个粗枝大叶的，觉得饮食的影响不小。
laalaatou 发表于 2022-07-03 23:40

啧啧，吃中餐都吃出优越感了，白幼瘦那一套这么热衷来美国干嘛呢

今年荔枝很不好，更不会去中超了。很多人说需要的调料和零食，缺德舅完全可以搞定，而且质量更好，味道也更地道。改变去中超和中餐馆的习惯，家里垃圾都少很多。

完全不重要。costco + whole foods 完全够了，还不是在东西海岸

啧啧，吃中餐都吃出优越感了，白幼瘦那一套这么热衷来美国干嘛呢
Tsubasa 发表于 2022-07-04 00:46

我虽然不是白瘦幼，但是纤细苗条亭亭玉立，咋就不适合待在美国啦。

lz挺奇怪的，你对吃的没啥要求和兴趣，为啥其他人要和你一样呢。喜欢吃中国菜自己家乡菜有错吗？ 好比有人喜欢漂亮衣服鞋，你随便穿无所谓，难道又是别人思想有问题？ 你不感兴趣，你就高大上了 活得更有意义？

做菜不讲究的不是北方人，只是楼主家而已。对美食的品味与热情是从小培养出来的。
cxfwan1979 发表于 2022-07-03 23:35

天津人也是北方人，吃饭很讲究。

我虽然不是白瘦幼，但是纤细苗条亭亭玉立，咋就不适合待在美国啦。
laalaatou 发表于 2022-07-04 01:39

我已经看过了30几40几岁只吃老美餐的ABC 了，这种体型真的是年级越老越大，直接和白人一样身材。

亚洲超市不是必须，但有了选择多了更好不是吗？而且吃得讲究挺好的，平时随便做host party拿出几手挺拉风的

挺重要，中超日超韩超都挺重要，人生的乐趣就是做饭哈哈哈

赞独立思考不从众

越来越不重要了，疫情前每个周末去中超买菜(延续学生时代的习惯吧)，顺便去中餐馆吃饭，疫情来了觉得不去中超不吃中餐也没啥，家附近啥超市都有，方便又新鲜。现在偶尔几个月去次大华补充点调料啥的，我们这大华菜还挺贵的现在，莲藕豆角都要五块钱一磅，店里生意肉眼可见的大不如前，以前转好几圈才能找到停车位，现在店门口随便停。

好久不去本地的中国超市了，今天出去逛街顺路去了一趟，逛了一会，买了寥寥三五件东西，产生这点感想。
我本人是很少去这两个地方，基本无感，可有可无的感觉。中超去一趟，顺手买几样东西固然好，但就算一年两年不去，日子也照样过。
很早以前不知道，但现在美国稍微不是很村的地方，连锁超市里都有亚洲食品，常见的酱油，辣椒酱，生姜，中式面条米粉之类的东西，都有的，价格也挺便宜。犯不着专门为这些专门跑去中超。
我在国内老家是北方内陆的一个四五线城市，具体哪里就不说了。我老家那里，做饭吃饭好像就比较简单，不像南方某些地区有那么多讲究，做个啥菜都是十八般香料的复杂混合，红红绿绿的鲜艳色彩。虽然是中国人，但很多所谓的中国食材，我都是来美国之后，在当地的中国超市里，才第一次见过。就算在美国呆了这么多年，现在我去本地的中超逛，里面的各种各样的食材和调料，我也有至少一半不怎么认识，既不晓得怎么吃怎么用，也没兴趣学习和尝试。
这边的中餐馆，一多半都是川菜，名字都是些Szechwan bistro，chengdu house那样的画风。好不好吃，正不正宗，完全无感，吃过的所有这类餐馆，如果让我评价，说真心话就是既不好吃也不难吃。以前跟四川的朋友出去吃饭，听他们点评某家餐馆的哪道菜做的如何正宗，赞不绝口，但我吃着就是辣椒味和一些混合着苦味和麻味的香料的组合，不懂高明在哪里。还有印象比较深的，就是肥肠的做法真是多，但我对这个也敬而远之。
中国这么大，地域饮食千差万别，我觉得一个地方的中国人，对于中国另一个地方的中餐，感情上应该也就跟韩国菜日本菜差不都，因为跟自己从小认知的口味差挺远，不至于就因为它也属于中餐，就离了不行。
对我来说，这边的中餐馆和中超，一方面是实用价值不大，另一方面心理上也确实没有什么亲切感，所以自然就去得很少
我觉得中国，中国人，真是一个庞大又复杂的概念。不是说只要是中国人，就会对某些东西有一样的认同。现在的网络时代，人好像经常忘记这一点。因为网络上的信息，都有高度的同质化主流化，用一部分来代表全体的倾向。版上不是也整天都是各种“我们华人都是XXX”，“我们华人都怎样怎样”这样的言论吗。


小城往事 发表于 2022-07-03 23:26

我也是。北方长大，省会城市。来了美国发现中国超市那些花花绿绿的蔬菜有大半不认得。国内也就中学的时候偶尔陪爸妈去过菜市场。只认得常见蔬菜。 另外疫情两年，美国超市真是良心价钱。

好久不去本地的中国超市了，今天出去逛街顺路去了一趟，逛了一会，买了寥寥三五件东西，产生这点感想。
我本人是很少去这两个地方，基本无感，可有可无的感觉。中超去一趟，顺手买几样东西固然好，但就算一年两年不去，日子也照样过。
很早以前不知道，但现在美国稍微不是很村的地方，连锁超市里都有亚洲食品，常见的酱油，辣椒酱，生姜，中式面条米粉之类的东西，都有的，价格也挺便宜。犯不着专门为这些专门跑去中超。
我在国内老家是北方内陆的一个四五线城市，具体哪里就不说了。我老家那里，做饭吃饭好像就比较简单，不像南方某些地区有那么多讲究，做个啥菜都是十八般香料的复杂混合，红红绿绿的鲜艳色彩。虽然是中国人，但很多所谓的中国食材，我都是来美国之后，在当地的中国超市里，才第一次见过。就算在美国呆了这么多年，现在我去本地的中超逛，里面的各种各样的食材和调料，我也有至少一半不怎么认识，既不晓得怎么吃怎么用，也没兴趣学习和尝试。
这边的中餐馆，一多半都是川菜，名字都是些Szechwan bistro，chengdu house那样的画风。好不好吃，正不正宗，完全无感，吃过的所有这类餐馆，如果让我评价，说真心话就是既不好吃也不难吃。以前跟四川的朋友出去吃饭，听他们点评某家餐馆的哪道菜做的如何正宗，赞不绝口，但我吃着就是辣椒味和一些混合着苦味和麻味的香料的组合，不懂高明在哪里。还有印象比较深的，就是肥肠的做法真是多，但我对这个也敬而远之。
中国这么大，地域饮食千差万别，我觉得一个地方的中国人，对于中国另一个地方的中餐，感情上应该也就跟韩国菜日本菜差不都，因为跟自己从小认知的口味差挺远，不至于就因为它也属于中餐，就离了不行。
对我来说，这边的中餐馆和中超，一方面是实用价值不大，另一方面心理上也确实没有什么亲切感，所以自然就去得很少
我觉得中国，中国人，真是一个庞大又复杂的概念。不是说只要是中国人，就会对某些东西有一样的认同。现在的网络时代，人好像经常忘记这一点。因为网络上的信息，都有高度的同质化主流化，用一部分来代表全体的倾向。版上不是也整天都是各种“我们华人都是XXX”，“我们华人都怎样怎样”这样的言论吗。


小城往事 发表于 2022-07-03 23:26

以前在中餐馆，相熟的服务员跑来说有新鲜的A菜要不要？我心里想，A菜是什么？ 我还问他了。他说是油麦菜。我又一脸恍惚继续问，油麦菜是什么？他说是莴苣的叶子。我当时想，这么节省？叶子也吃？😂

蔬菜，水果和一些肉类(特别是游水活鱼和內脏)的选择，感觉中超会多一些。不是必需品但是总有人会喜欢吃一些美国美超没有的。小零食更是美超不能比的。我们家每天靠COSTCO和沃尔玛就能满足食物的需求，但是中超是锦上添花，让饮食更加丰富

我也不吃肥肠。 有些地方管这个叫猪下水，是穷人吃的东西。 爸妈买菜只有排骨和猪肉，一般好的时候是里脊肉，差点儿的时候是猪腿肉。所以美国超市的猪肉分类最符合我们家买肉的方式。以前跟爸妈去买肉，他们老是要问，前腿肉，后腿肉。这儿的超市都明确标好了，loin是loin, shoulder是shoulder, leg是leg. 猪耳朵什么的，从来没在家里饭桌上见到过。 不过我容忍度比较高。来了美国跟同学一起吃饭，有人点五更昌旺，我也敢下筷子吃。但是我自己吃饭是从来不会点的。 我猜如果在国内被养大的时候，家里吃的就比较“野”，那会离不开中国超市。否则如果家人养孩子养得很精细，就会发现你小时候吃的肉，就是美国超市卖的猪肉。其他的，猪下水，根本看不到。

我也不吃肥肠。 有些地方管这个叫猪下水，是穷人吃的东西。 爸妈买菜只有排骨和猪肉，一般好的时候是里脊肉，差点儿的时候是猪腿肉。所以美国超市的猪肉分类最符合我们家买肉的方式。以前跟爸妈去买肉，他们老是要问，前腿肉，后腿肉。这儿的超市都明确标好了，loin是loin, shoulder是shoulder, leg是leg. 猪耳朵什么的，从来没在家里饭桌上见到过。 不过我容忍度比较高。来了美国跟同学一起吃饭，有人点五更昌旺，我也敢下筷子吃。但是我自己吃饭是从来不会点的。 我猜如果在国内被养大的时候，家里吃的就比较“野”，那会离不开中国超市。否则如果家人养孩子养得很精细，就会发现你小时候吃的肉，就是美国超市卖的猪肉。其他的，猪下水，根本看不到。
粉版小id 发表于 2022-07-04 05:18

小时候家里也是从来不吃猪下水。现在自己过也从来不买这些东西o

这个吃苦瓜的意义是什么？为了证明自己能吃苦？
cafe1123 发表于 2022-07-03 23:38

喜欢吃那有这么多为什么！ 吃鱼难道就是为了证明能吃腥……

把你放在中部呆五年，然后自己衡量一下哈哈

现在物价上涨，就很少去中超了，发现也能过下去。中超有些价格太贵

吃烤三文➕草莓酱的飘过

一个个跳出来。你家门口中国超市差，东西不好，你没有食欲，不代表所有地方所有人都这样 太监能不能发个帖说我觉得性生活不重要，完全可以取代。

喜欢吃那有这么多为什么！ 吃鱼难道就是为了证明能吃腥……
ivln 发表于 2022-07-04 06:32

很腥或者有刺的鱼我是不吃的。其实国内的人也不吃这些难吃的鱼了。
当然你非要忆苦思甜也没人拦着你。

这个吃苦瓜的意义是什么？为了证明自己能吃苦？
cafe1123 发表于 2022-07-03 23:38

你和楼主是一类人，你不爱吃苦瓜，不代表其他人就不爱吃苦瓜。都像你一样不爱吃苦瓜，苦瓜还有人卖吗？

中超的熟悉感，甚至回家的感覺，是無可取代的

中超不一定肉体去，不少网上购物了。 才不想变成美国本土人那种吃快餐长大的巨无霸身材。 中餐是家里的主题，而且也在教会孩子们学会做。这是传承哈，民以食为天。

啥都不是必须的，但是人不能只活个bare minimum吧？要过日子的。 我一直不是中国胃，但是华人区住久了，到别的地方就会想。

我也不吃肥肠。 有些地方管这个叫猪下水，是穷人吃的东西。 爸妈买菜只有排骨和猪肉，一般好的时候是里脊肉，差点儿的时候是猪腿肉。所以美国超市的猪肉分类最符合我们家买肉的方式。以前跟爸妈去买肉，他们老是要问，前腿肉，后腿肉。这儿的超市都明确标好了，loin是loin, shoulder是shoulder, leg是leg. 猪耳朵什么的，从来没在家里饭桌上见到过。 不过我容忍度比较高。来了美国跟同学一起吃饭，有人点五更昌旺，我也敢下筷子吃。但是我自己吃饭是从来不会点的。 我猜如果在国内被养大的时候，家里吃的就比较“野”，那会离不开中国超市。否则如果家人养孩子养得很精细，就会发现你小时候吃的肉，就是美国超市卖的猪肉。其他的，猪下水，根本看不到。
粉版小id 发表于 2022-07-04 05:18

你多久没去过国内超市了吧？ 我家十八线的超市，猪肉都是标好了部位的。

中餐馆和中超多的地方，中国人也多。住的也舒服方便。有culture diversity. 有认同感。不会有格格不入的感觉。我家孩子凤爪啃的香，家里中餐做得多，也喜欢吃汉堡，pizza, pasta, burritos.其他五花八门的吃的。问他，学校里有没有racists, discrimination, 有没有identity crisis. 他说没有。朋友里，白皮肤，黄皮肤，黑皮肤都有。他没有因为自己是黄皮肤觉得有什么异常。30-40% Asian enrollment 说明一切。

对我来说这两样都不重要。买菜基本不去中超，调味品普通超市也能买个七七八八。中餐馆么，早就不报希望了，评价再高都比不过国内随便找的餐馆，完全没有念想，好些吃完了还胃痛。世界各国那么多美食，不是只有中餐这一种选择。
Wuwuchiang 发表于 2022-07-04 00:38

有点同情… 这是没吃过像样中餐馆。 不过我觉得汇聚了世界各地美食的地方，中餐不该很差。

啰哩啰嗦不知道你唧唧哇哇什么

我喜欢去中超市和中餐馆买吃的

我也不吃肥肠。 有些地方管这个叫猪下水，是穷人吃的东西。 爸妈买菜只有排骨和猪肉，一般好的时候是里脊肉，差点儿的时候是猪腿肉。所以美国超市的猪肉分类最符合我们家买肉的方式。以前跟爸妈去买肉，他们老是要问，前腿肉，后腿肉。这儿的超市都明确标好了，loin是loin, shoulder是shoulder, leg是leg. 猪耳朵什么的，从来没在家里饭桌上见到过。 不过我容忍度比较高。来了美国跟同学一起吃饭，有人点五更昌旺，我也敢下筷子吃。但是我自己吃饭是从来不会点的。 我猜如果在国内被养大的时候，家里吃的就比较“野”，那会离不开中国超市。否则如果家人养孩子养得很精细，就会发现你小时候吃的肉，就是美国超市卖的猪肉。其他的，猪下水，根本看不到。
粉版小id 发表于 2022-07-04 05:18

一个井底之蛙还自我感觉特良好， 其他华人都是粗鄙野蛮人，唯独你是黄皮白心得了白人真传的精细高华
你去过欧洲吗，欧洲超市到处都卖下水，也都吃下水，许多米其林饭店有猪内脏，有点历史地方没有不吃内脏的。 三大白人贵族美食鹅肝、松露和鱼子酱，两个是内脏 白人世界最普遍食物各种熏肠腊肠香肠，包在外面的是猪大肠的结肠段，里面填充的也是混了各种内脏，心肺肝舌猪鼻子搅碎，白人世界的名肠Haggis，Zungenwurst血肠，Azaruja难道不都是这么做的

华人超市部位分割比白人超市还精细，三节翅全翼，鸡中翼，鸡翅尖，鸡脆骨都切割分开卖， 牛眼肉，西冷，米龙，牛柳在大部分白人超市都是混在一起。 不但精细分类，而且华超进一步加工 切成大块，小块，切成粗肉丝细肉丝卖，还有特别腌制韩国式，新奥尔良式，回家只要炒一下就行。

猪大排、猪小排、猪子排，猪肋排 去边肋排，猪排粒，猪软骨，华超光猪排骨就这么多花样， 这些在美国白人和华人趋之如骛costo都是血不淋啦一大块，好像买了四分之一冰冻猪尸，回家解剖切割

有选择总比没选择好，我希望周边华人饭店超市开得越多越好，其他国的好吃的好玩的也一样。每顿吃饭不重样。

动物下水从来不是只有穷人吃的食物。
非洲塞伦盖蒂看到，母狮抓住小牛咬断喉管，狮王第一享受，第一口就是牛肝，然后各种内脏，最后地位低的动物吃肉 南非好望角orca捕食鲨鱼，精准在鲨鱼腹部咬一个圆洞，把肝脏吃了，整个鲨鱼肉遗弃，被冲到岸上
内脏是营养最高的部分。在文化悠久历史深厚国家，内脏都是贵族饮食一部分
只有现代社会，大量不健康饮食，脂肪胆固醇摄入过量，糖分摄入过量，人变得痴肥，加上各种工业化污染有害物质积淀，才把内脏看着洪水猛兽

回复 1楼小城往事的帖子
我们南方吃的很清淡的，调料用的基本就是盐。
去华人超市不是去买调料，主要是食材，老美超市鱼跟蔬菜就那么几种。中国超市就不一样了，各种活海鲜，蔬菜，豆子老外是没有的。料酒也好几种老外店没有。

中国超市对我超重要‼️我要买牛腱牛筋牛肚各种香肠还有各种零食调料包蔬菜比如韭菜包个饺子，我老公只要新鲜就买的菠菜，我爱吃上海小青菜，家里必囤的大白菜，香菜做汤，各种豆制品油豆腐果，香干等等。还有各种八角料酒醋酱油辣椒酱。没有中超我立即搬家不夸张。就算我要买的东西别处都有中超我去看看转转我也高兴。

很腥或者有刺的鱼我是不吃的。其实国内的人也不吃这些难吃的鱼了。
当然你非要忆苦思甜也没人拦着你。
cafe1123 发表于 2022-07-04 07:38

我还没吃过没鱼刺的鱼啊。
鱼片是剔除刺跟皮在卖。
鱼腥是厨艺不佳啊
我看很多人不懂得吃，没错就是不懂。特别是很多人不会做也不懂吃鱼，虾，蟹这些海鲜。

我还没吃过没鱼刺的鱼啊。
鱼片是剔除刺跟皮在卖。
鱼腥是厨艺不佳啊
我看很多人不懂得吃，没错就是不懂。特别是很多人不会做也不懂吃鱼，虾，蟹这些海鲜。


nobully 发表于 2022-07-04 10:06

没吃过没鱼刺的鱼
这不可能吧，美国超市的三文鱼什么的都没有刺。

我离不开中国超市和中餐馆。我娃美国胃，喜欢pizza，mac & cheese一类的，但她同样喜欢兰州拉面，蛋挞，虾肠粉，杨枝甘露，虾饺，荷叶饼夹烤鸭。。。还在继续挖掘她的中国胃。

同意楼主，其实中餐馆中超，去不去也能活得不错

没吃过没鱼刺的鱼
这不可能吧，美国超市的三文鱼什么的都没有刺。
shiguang 发表于 2022-07-04 10:25

那是剔掉的吧

我出去吃饭，平均10次里面，怎么都会有一两次是中餐馆的。
中国超市平均四五个月也一定要去一次吧， 可以远一点，但不能没有。要买些调料之类的。

我也是！除了蔬菜还有一些调料，料酒蚝油之类的。
maggiejune 发表于 2022-07-03 23:44

关键这些东西美国超市那个international food那栏也有。cooking wine更是常见。美国超市现在白萝卜茄子豆角青菜也在卖。最近连沙姜都有了。

说起来我都一年没去过中餐馆了，但是中超还是得有，主要是买蔬菜干货，美国超市的蔬菜种类太少了

中餐馆和中超多的地方，中国人也多。住的也舒服方便。有culture diversity. 有认同感。不会有格格不入的感觉。我家孩子凤爪啃的香，家里中餐做得多，也喜欢吃汉堡，pizza, pasta, burritos.其他五花八门的吃的。问他，学校里有没有racists, discrimination, 有没有identity crisis. 他说没有。朋友里，白皮肤，黄皮肤，黑皮肤都有。他没有因为自己是黄皮肤觉得有什么异常。30-40% Asian enrollment 说明一切。
黑妞 发表于 2022-07-04 08:48

是的。所以加州长大的娃基本会留在加州，农村长大的娃成年后很多很多会搬到加州。

绝不觉得中国超市重要，但是中餐很重要啊，没中餐的城市都是山沟吧，没人想住山沟里吧

都重要。吃喝玩乐，吃排第一位。当然重要。

不行，我上学的时候没有厨艺生活简陋也需要两周去一趟中超，开车1-2小时那种，简单的亚超满足不了我的要求。现在基本一周一去，有时候晚饭后散步也会去😓

我觉得重要程度对每个人不一样。我去亚洲店主要买蔬菜。蔬菜都没有比较头疼。有蔬菜没太多餐馆选择不太有问题。餐馆主要换口味，家里做的饭更合口味，材料也比一般餐馆好很多。毕竟我们工薪阶层也不是能每天高档餐馆高档食材过日子的。

不算是很重要，但是需要的时候必须要有，而且质量还不能差！

一个井底之蛙还自我感觉特良好， 其他华人都是粗鄙野蛮人，唯独你是黄皮白心得了白人真传的精细高华
你去过欧洲吗，欧洲超市到处都卖下水，也都吃下水，许多米其林饭店有猪内脏，有点历史地方没有不吃内脏的。 三大白人贵族美食鹅肝、松露和鱼子酱，两个是内脏 白人世界最普遍食物各种熏肠腊肠香肠，包在外面的是猪大肠的结肠段，里面填充的也是混了各种内脏，心肺肝舌猪鼻子搅碎，白人世界的名肠Haggis，Zungenwurst血肠，Azaruja难道不都是这么做的

华人超市部位分割比白人超市还精细，三节翅全翼，鸡中翼，鸡翅尖，鸡脆骨都切割分开卖， 牛眼肉，西冷，米龙，牛柳在大部分白人超市都是混在一起。 不但精细分类，而且华超进一步加工 切成大块，小块，切成粗肉丝细肉丝卖，还有特别腌制韩国式，新奥尔良式，回家只要炒一下就行。

猪大排、猪小排、猪子排，猪肋排 去边肋排，猪排粒，猪软骨，华超光猪排骨就这么多花样， 这些在美国白人和华人趋之如骛costo都是血不淋啦一大块，好像买了四分之一冰冻猪尸，回家解剖切割


jeso1 发表于 2022-07-04 09:17

欧洲历史上吃下水的也是穷人

欧洲历史上吃下水的也是穷人
Almondwang 发表于 2022-07-04 11:37

以前富人吃精细的米，穷人吃糙米。现在好像不太一样了哈。

欧洲历史上吃下水的也是穷人
Almondwang 发表于 2022-07-04 11:37

我就不信历史上欧洲富人没有爱吃下水的。

中超要去，蔬菜海鲜零食，腱子肉三黄鸡等。 中餐馆可以不去，尤其是被那个小费帖子恶心到以后。我们现在去各国餐馆，也尽量少去。