Paella Valenciana: The Secrets Behind Spain’s Most Famous Dish | Food Secrets Ep.1 | DW Food
Paella is – next to tortilla and tapas – Spain’s internationally most well-known dish. The original recipe comes from Valencia, which is located at the Spanish east coast. While paella is eaten all over the world, many people don’t know about its origins and the secrets that come with it. For example, paella takes its name from the large, flat pan which is also known as paella. Then, there’s the special rice that Valencians use to cook paella. And most important: never mix fish and meat if you want to eat an authentic paella! Barraca Toni Montoliu
服务选项: 堂食 · 不提供送餐 ： Casa Jaume, Partida de l'Ermita, 25, 46133 Meliana, Valencia, 西班牙
高迪完全是过誉的 上世纪初现代建筑 form ever follows function 形式服从功能，钢材玻璃使用，建筑通透光整，里面巨大连续空间。都是功能建筑。 高迪还在搞反平民化贵族雕琢 他其实没有什么灵感才智， 他的建筑构架布局还是文艺复兴那种中庭结构，大教堂支撑还是哥特式骨架 他只是外面装上五色炫目的画皮，繁复的装饰，在陈旧设计理念上包裹了了怪异造型和刺激感官鲜艳色彩。 难怪毕加索说， “In my opinion Gaudi and the Sagrada Familia can be sent to hell.” 毕加索加入法国艺术圈，没有西班牙那种矫揉造作无病呻吟毛病。 看看瓦伦西亚，巴塞罗那，都是这种华而不实东西，里面黑暗狭小，外面夸张怪异造型，形式大于功能。 肤浅地刺激感官。 高迪保留一个圣家堂就行了，作为一种风格，现在满城都是他的垃圾。
巴伦西亚 (Valencia) 也很美很美，
西班牙的鱼米之乡，
著名的西班牙大米的故乡
Barraca Toni Montoliu
服务选项: 堂食 · 不提供送餐 ： Casa Jaume, Partida de l'Ermita, 25, 46133 Meliana, Valencia, 西班牙
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星期三14:00–16:00 星期四14:00–16:00 星期五14:00–16:00 星期六14:00–18:00 星期日14:00–18:00 星期一休息 星期二休息
我是看到晓庆姐“吹”的葡萄牙，立刻买了机票去葡萄牙，走了一段朝圣之路的葡萄牙之路海岸线146km，算是近距离接触了西班牙（朝圣之路的终点在西班牙）和葡萄牙，很喜欢这2个国家。
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Paella Valenciana: The Secrets Behind Spain’s Most Famous Dish | Food Secrets Ep.1 | DW Food
Paella is – next to tortilla and tapas – Spain’s internationally most well-known dish. The original recipe comes from Valencia, which is located at the Spanish east coast. While paella is eaten all over the world, many people don’t know about its origins and the secrets that come with it. For example, paella takes its name from the large, flat pan which is also known as paella. Then, there’s the special rice that Valencians use to cook paella. And most important: never mix fish and meat if you want to eat an authentic paella!
Barraca Toni Montoliu
服务选项: 堂食 · 不提供送餐 ： Casa Jaume, Partida de l'Ermita, 25, 46133 Meliana, Valencia, 西班牙
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星期三14:00–16:00 星期四14:00–16:00 星期五14:00–16:00 星期六14:00–18:00 星期日14:00–18:00 星期一休息 星期二休息
巴塞罗那市场上的新鲜食材
要发现巴塞罗那人的灵魂，最好就是透过他们的饮食方式。从农家干酪到分子美食，口味纷繁复杂的加泰罗尼亚美食仿佛要向您讲述这里曾经历过的那个动荡的年代。在过去的几个世纪，地中海沿岸的这片富饶之地曾先后被西哥特人、摩尔人和法国人占领，而透过巴塞罗那市场上供应的各式风味我们还能依稀看到他们当年留下的印记。
这个城市有 40 多个市场，能满足最挑剔的顾客。很多家庭会全家出动，一齐品尝刚刚捕获的鳕鱼，或者为买到美味的伊比利亚火腿而讨价还价。加泰罗尼亚人从阳光催熟的西红柿、羊干酪和西班牙腊肠中汲取灵感，藉由独一无二的菜谱口口相传。走过巴塞罗那市场，一定会抵挡不住美食的诱惑而吃上两口。祝您好胃口！
迷失在市场中
坐落于兰布拉大道上的波盖利亚市场是欧洲最大的农贸市场之一，这里总是一派人头攒动的繁忙景象。就连巴塞罗那高级餐厅的大厨们也少不了每天早上要来这里采购新鲜食材。在成百上千的摊位中很容易迷失方向，火腿、橄榄和鲜鱼令人眼花缭乱 － 不如顺其自然吧，谁让很多摊位还能品尝降价出售的美味呢！如果您要找一些地方特产，可以在咨询处（市场后面的 435 号摊位）索要一份地图，上面详细介绍了每一个摊位的特色。
港口鱼市
喜欢吃鱼的朋友一定要去巴塞罗那老港周边逛逛。那里有一个百年历史的鱼市，渔民们会出售他们刚刚捕捞到的鲜鱼。识货的买主可以精挑细选，其中各种类型和大小的墨鱼、竹蛏和虾等等海鲜应有尽有。如果您等不及要尝尝鲜，不妨从众多本地餐厅中任选一家，没有比这更新鲜的了。巴塞罗那市场不单只有美食：那些别具一格的铸铁窗框同样不容错过。这座历史可以追溯到 1884 年的建筑，出自安东尼•罗维拉 (Antoni Rovira i Trias) 之手，就在几年前才刚刚彻底翻新过。
与众不同的火腿
西班牙拥有许多不同风味的火腿，比如塞拉诺火腿和伊比利亚火腿。后者常常被称作黑脚猪或黑蹄，因为这种腌制的火腿是选用伊比利亚黑猪肉制作而成。犹如坚果般的口感来自于黑猪们所吃的橡树果实 － 这些贪吃的家伙每天能吃掉 10 磅重的果实。“塞拉诺火腿”在西班牙语中意为“山火腿”，它是选用来自安达卢西亚山脉的白猪肉制作而成。
学习西班牙烹饪
看到琳琅满目的无花果、扇贝和其他食材，真正的烹饪爱好者们一定会跃跃欲试，想要自己动手。巴塞罗那有多个烹饪课程供您选择，无论您选择哪一个，负责任的西班牙大厨们一定会倾囊相授。逛完市场后，小露一手西班牙特色饭菜，比如西班牙海鲜饭或者西班牙番茄凉汤，同时配上一杯香甜的卡瓦酒，真是再有情调不过。
95平米的，其它租屋價位在4一5千；楼主租的位置也好，在市中心，還有個大后院。
楼主以前熟悉巴塞羅訥吧？清楚哪些區更安全？租屋在哪個區？
学习西班牙烹饪
Sants 和 Hostafrancs 社区
Hostafrancs 和 Sants 社区位于 Sants-Montjuïc 区中心，拥有各种各样的商店、餐厅和娱乐场所。Sants-Montjuïc 区位于巴塞罗那西南方。Montjuïc 山脚下的狭窄街道赋予了 Hostafrancs 和 Sants 区朴素气息和乡村特色。但这里也不乏熙熙攘攘的热闹景象，因为这里坐拥欧洲最长的购物街之一：Carrer de Sants 购物街。
穿梭在 Carrer de Sants 和 Carrer d’Hostafrancs 热闹的购物街上，很难想象 Sants-Montjuïc 区悠久的乡村历史。直到 19 世纪末，Sants-Montjuïc 区还遍布着农场和葡萄园。彼时，Carrer de Sants 被人们称为“皇家大道”(Camí Ral)，是通往巴塞罗那的要道。从 19 世纪末开始，纺织工业在这里逐步发展起来。以前纺织工人们住过的房子现在仍有人居住。
l’Espanya 工业公园
l’Espanya 工业公园距离 Sants 火车站仅百米之遥。园内有一个漂亮的人工湖，人们可以租船泛舟湖上。公园周围拥有许多现代艺术品，例如 9 座高塔，让人联想到工厂的烟囱和灯塔。不要错过参观这里的铸铁飞龙（没有圣乔治在旁边），这个异想天开的作品由 Andrés Nagel 设计，孩子们也喜欢将其当作滑梯来玩耍。
Hostafrancs 市场
从 Hostafrancs 市场上可以清楚地看到 Hostafrancs 和 Sants 社区的乡村历史。这座室内市场位于一个巨大的钢结构建筑中，这栋建筑矗立在 Carrer de la Creu Roberta 购物街上，十分显眼。从 1888 年开始，这座市场便为生活在这里的工人家庭源源不断地供应产自周边地区的新鲜农产品。逛逛这里摊位，看看当地的农民如何夸赞自己的农产品，感受巴塞罗那 19 世纪的古老气氛。市场周一至周六每天 7:00 至 14:30 开放（周日不营业）。
El Molino 剧院 近一个世纪以来，Paral.lel 大街一直备受当地波西米亚人青睐，被他们称为巴塞罗那的百老汇。El Molino 剧院也是如此，这里曾经上演了许多精彩的歌舞表演，而现在也开始表演时尚剧目。大门上的风车轮叶是剧院的标志性，虽然它们并非当年的原件。剧院曾经一度关闭近 15 年之久，并因此而年久失修，直到 2010 年在多位艺术家和企业家的共同支持下才重新开放。剧院每周周三至周日 14:00 开始的午间表演非常精彩。
不太熟悉，从来没有去过巴塞罗那。以前想去是因为巴塞罗那是轮滑刷街的天堂，很多高手定居那边，想带孩子去那边跟他们一起玩，也喜欢逛当地的市场，所以一定要带厨房的，我自己做菜还挺好吃的，
找到這么好的房子，我都替你高興。
Valencia那个€2430的更豪华，明年看看能不能订到，homeclub上面好多luxury的apt，价格也不离谱。
今年去的時候，順路去 Valencia 親眼看看，如果喜歡，今年就給先預定上。
Valencia那套，是真豪華。
好主意，去那个neighborhood看一下，交通是否方便，Valencia也是值得长住一段时间，我还考虑，以后国内开放了，我就把爸妈也接到欧洲一起住1、2个月。
巴塞罗那是菜鸟最爱，因为没有深度，最能打动他们是肤浅或者肤深的炫目五彩。
想想就美
你真的是满满的负能量，去过那么多地方都没让你变得阳光正面一些吗？
高迪完全是过誉的
上世纪初现代建筑 form ever follows function 形式服从功能，钢材玻璃使用，建筑通透光整，里面巨大连续空间。都是功能建筑。 高迪还在搞反平民化贵族雕琢
他其实没有什么灵感才智， 他的建筑构架布局还是文艺复兴那种中庭结构，大教堂支撑还是哥特式骨架
他只是外面装上五色炫目的画皮，繁复的装饰，在陈旧设计理念上包裹了了怪异造型和刺激感官鲜艳色彩。 难怪毕加索说， “In my opinion Gaudi and the Sagrada Familia can be sent to hell.”
毕加索加入法国艺术圈，没有西班牙那种矫揉造作无病呻吟毛病。
看看瓦伦西亚，巴塞罗那，都是这种华而不实东西，里面黑暗狭小，外面夸张怪异造型，形式大于功能。 肤浅地刺激感官。
高迪保留一个圣家堂就行了，作为一种风格，现在满城都是他的垃圾。
--巴特罗公寓 露台设计都是骷髅头，柱子是一根根人骨，屋顶则像满布鳞片的怪物 --他的Park Güell，灵感就是一条变色龙蜥蜴，除了搞怪，蜥蜴公园无聊至极。 Casa Milà 像非洲大草原土堆， 白蚁筑起的窝，蛇穴寄生虫窟巢
一根根人骨
骷髅
白蚁穴
蜥蜴变色龙
皇帝新装才是正能量？ 他24小时不间断攻击中国美国城市建筑是正能量？ 如果不是他每贴都在攻击其他国家城市，我都懒得理这种毫无营养齁甜的糖精贴
你还没去过欧洲，刚在巴塞罗那租了一个房，别人就要陪着唱赞美诗？
我还没有去过欧洲？
mark mark
为什么你可以夏天在欧洲住好几个月啊？
你不爱看，屏蔽那个人不就行了？在美国言论自由而且个人言论只代表个人立场。
毕加索不也老攻击西班牙建筑是垃圾吗？难道在你这儿艺术家能吐槽，路人就不能了？
我们的vendor都在瑞士和意大利还有法国，如果在欧洲时区wfh的话对我来说更方便一些。
Antibes到NIce很近，我们当时开车去很近， 应该也有火车。 要去Arles, St Remy,那就需要开车。 我的印象是巴黎到地中海沿线坐火车还挺方便的， 当时沿着地中海到Provence火车就不是很方便了。
南法的农贸市场很丰富的， Nice老城有个很大的农贸市场， 吃的用的， Provence那边的好像没看到特别大的。
她大概是看了华人上那阵子很多去了两牙的帖子才去的，从她的帖子看她旅游过的地方很少，最吹捧的英国多半也都没去过。
我记得周末garibaldi广场也有集市，主要是手工艺品，老城靠近广场的那个熟食店不错，懒得做饭和吃馆子的时候推荐，印象比较深的是意大利烤乳猪，猪手和烤葱韭，尼斯附近摩纳哥的那个室内市场很不错，新鲜通心粉绝赞，肉类也棒，里面还有个日餐摊子。
卖的东西都大同小异。都是相同水果批发商那里进货。没有这里没见过的水果， 只是欧洲水果摊加工水果，打汁饮料，果盘搭配，看着悦目。
无论伦敦borough market， 巴黎埃菲尔铁塔那里rue cler市场，蓬皮杜那里的红孩儿enfants rouges， 巴塞罗那博盖莉亚， valencia中央菜市， 还是南法尼斯的la libération 水果最多也就十几种。
我们这里一个华人超市水果就是40多种，这个星期华泰： 2种枇杷，3种荔枝，6种葡萄，10种各国柑橘类，6种芒果，2种草莓，2种樱桃，黑莓，红莓，蓝莓，鹅莓，3种香蕉，莲雾，人参果，人心果，释迦果，3种椰子，2种柿子，7，8种梨子，3种榴莲，jackfruit，3种百香果，金桔，3种火龙果，番石榴，3种桃子，红毛丹，2种龙眼，3种西瓜，香瓜。黄皮果，山竹，无花果，冬枣，杏子，2种李子，2种木瓜，2种猕猴桃，石榴，2种菠萝，cantaloupe, honey dew
欧洲农贸市场适合逛，五颜六色，加工成水果拼盘，打汁punch。但是价格，品种，味道没有任何优势 如果真想吃不同水果，留在本地，或者去云南。
google flights看看 我自己是Delta 里程换的机票。 不知道你出发哪个机场，我看9月初DC到雅典$460 往返。
我一般早上早起几个小时，能把一天的工作做完，公司onsite安排好人跟我对接。
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Nice 真美啊
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Saint Tropez and Saint Maxime
南法的风景真美！！
en你应该是资深员工了所以大家也不会说啥，我还是新人只敢想一想不敢开口问哈哈。 孩子太幸福了！
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Greece
哦那很幸福啊 好想我们wfh只能一个月
我也是被疫情搞得郁闷了，豁出去了，报复性旅游。3月开始我基本上每个月都飞一趟，周日晚上刚回来，下周三又飞一次。
德国 6、7、8 三个月推出 9 欧元 整个德国范围的月票
估计德国火车 旅游景点人山人海