Costco 的黑鱼也涨价了

我们每周都买。处理好的，拿回家直接清蒸，放蒸鱼豉油就能吃了。不腥，很方便。
上周去的时候没有货。这周去我发现已经从7.99涨到8.49了。
今天去stonefire的nann也没有了。不知道下周去会不会也涨价🤔

黑鱼是什么英文名字 我好像没见过Costco有这种鱼

我们每周都买。处理好的，拿回家直接清蒸，放蒸鱼豉油就能吃了。不腥，很方便。
上周去的时候没有货。这周去我发现已经从7.99涨到8.49了。
今天去stonefire的nann也没有了。不知道下周去会不会也涨价🤔
julie2020 发表于 2022-02-05 23:12

涨了5毛钱，年薪百万大妈拿起来看看叹口气放下了，上网发个帖：物价飞涨！

黑鱼是什么英文名字 我好像没见过Costco有这种鱼
accgirl 发表于 2022-02-05 23:14

垃圾桶翻出包装盒看了下 叫 branzino Raised in Greece (竟然是进口货)
好像就是欧洲鲈鱼

涨了5毛钱，年薪百万大妈拿起来看看叹口气放下了，上网发个帖：物价飞涨！
dukenyc125 发表于 2022-02-05 23:15

涨价和年薪也没关系啊
年薪10万和年薪100万去买鱼，都是一样的价格。

垃圾桶翻出包装盒看了下 叫 branzino Raised in Greece (竟然是进口货)
好像就是欧洲鲈鱼
julie2020 发表于 2022-02-05 23:17

毫无印象，放哪的，下次我试试…

 branzino 是鲈鱼。 我听朋友说附近的costco有， 去了两次才买到。 3条30刀， 好像是8.5每磅。 因为是新鲜的， 可以清蒸。 车库里翻出我家最大号的炒锅，架上网子，一条尾部卷一卷可以放下。蒸8分钟， 移到长方盘里，泼热油。 很成功卖相也好， 老公不太吃鱼， 我一人吃掉大半条， 今天又吃了些剩的， 也不腥

德国叫 Wolfsbarsch

的确非常好吃
很细腻甜美 刺少

楼主很会吃啊

毫无印象，放哪的，下次我试试…
wyest 发表于 2022-02-05 23:26

跟trout放得很近， 样子类似，容易混了。 不过我们这里刚刚有。 先买一包过瘾， 估计很快就不再卖了。

毫无印象，放哪的，下次我试试…
wyest 发表于 2022-02-05 23:26

就在虾 雪蟹腿 三文鱼那个冷冻柜。
一般会有几种鱼。
红色的鱼：这个华人超市也有，没买过。颜色有点吓人。 处理好的鳕鱼排： 这个空气炸锅直接炸，撒胡椒粉辣椒粉。 我买的这种branzino：拿出来水洗一下，直接蒸5分钟。然后蒸鱼豉油，还想弄就葱丝姜丝和烹油。
还有一种黑鱼便宜些，3.99但是有鱼鳞。我看有人说鱼鳞很软不需要处理。但是我们还是处理了，有点烦，买了一次就不买了。
今天去还发现冷冻的catfish，应该是鲶鱼。但是也没处理看着，就没买。

回复 1楼julie2020的帖子
Wolfsbarsch 几乎是最好吃的鱼啊
楼主你可真会吃啊

我每周都买 清蒸烧汤都好吃

我们每周都买。处理好的，拿回家直接清蒸，放蒸鱼豉油就能吃了。不腥，很方便。
上周去的时候没有货。这周去我发现已经从7.99涨到8.49了。
今天去stonefire的nann也没有了。不知道下周去会不会也涨价🤔
julie2020 发表于 2022-02-05 23:12

感兴趣！
请问楼主有鱼的图片吗？谢谢🙏！

回复 13楼jacketdog的帖子


Gegrillter Wolfsbarsch

回复 13楼jacketdog的帖子

欧洲鲈（学名：Dicentrarchus labrax），或称挪威舌齿鲈，是舌齿鲈属下的一种鱼类，在淡水和咸水中都可以存活，是欧洲重要的经济鱼类之一。[2]广泛分布与大西洋东部、地中海和黑海以及欧洲的湖泊河流中。

The European bass (Dicentrarchus labrax) is a primarily ocean-going fish native to the waters off Europe's western and southern and Africa's northern coasts, though it can also be found in shallow coastal waters and river mouths during the summer months. It is one of only six species in its family, Moronidae, collectively called the temperate basses.
It is both fished and raised commercially, and is considered to be the most important fish currently cultured in the Mediterranean. In Ireland and the United Kingdom, the popular restaurant fish sold and consumed as sea bass is exclusively the European bass.[2] In North America it is widely known by one of its Italian names, branzino.[3]

感兴趣！
请问楼主有鱼的图片吗？谢谢🙏！
jacketdog 发表于 2022-02-05 23:32

已经分装放进冷冻了，就不拍照了…
不过就在三文鱼那个冷冻区，黑色的。一盒三条到四条。处理好的没有鱼鳞和内脏。
我们两个人去每次蒸一条，一人一半，刚刚好。（选大鱼哈哈，一条小鱼容易不够吃）。

回复 12楼bplus的帖子

楼主 是个吃货。
很懂得吃。

回复 13楼jacketdog的帖子

刺少，极其容易除掉刺。
肉质鲜美可口。 几乎是最受欢迎的鱼之一了。

每次去Costco必买。真的怎么做都好吃。但我从来没注意过没磅单价。每次想起来要看就发现包装袋已经扔了。

回复 16楼julie2020的帖子


我也打算去买了。
哈哈哈

每次去Costco必买。真的怎么做都好吃。但我从来没注意过没磅单价。每次想起来要看就发现包装袋已经扔了。
咸鱼红烧肉 发表于 2022-02-05 23:36

对，这个鱼真是各种优点于一身。
鱼鳞和内脏提前处理好了。吃的时候没有腥味，也没有小刺。每次我们用分装袋，一袋一条冷冻。
吃的时候提前拿出来室温解冻或者冷藏解冻。然后直接蒸5分钟，连油都不需要。快手菜简直了！

回复 1楼julie2020的帖子

下次 我打算 去超市 多买点，
囤起来。

回复 21楼julie2020的帖子

楼主啊， 你这么一说，
大家都去买， 然后囤起来了。

不是活鱼都不适合清蒸

希望越来越多的人去买啊。大家都去买，超市看到需求，才会一直进货，甚至把价格打下来。
我希望所有Costco的人都去买咱老中爱买的腊肠腊肉蛋黄酥，这样才能全年供货甚至低价啊。

涨了5毛钱，年薪百万大妈拿起来看看叹口气放下了，上网发个帖：物价飞涨！
dukenyc125 发表于 2022-02-05 23:15

不是活鱼都不适合清蒸
jeso1 发表于 2022-02-05 23:42

相信我，这个鱼可以。冷冻之后再解冻蒸也比活tilapia好吃。

回复 25楼julie2020的帖子

系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/nhJouwmLQko?showinfo=0

这是德国人(意大利人)的做法 ---- 盐熏。
Fisch im Salzteig (Loup de mer/Wolfsbarsch) - Zubereitung und Zutaten

回复 27楼咸鱼红烧肉的帖子

这个鱼 欧洲 有新鲜的卖。
算是欧洲最普遍的鱼类了。
但是新鲜的鱼 要比 冷冻的贵的多， 人工成本高。

回复 25楼julie2020的帖子

意大利人， 德国人都爱这个鱼， 肉质细腻好吃， 基本没刺。

已经成功被楼主种草，打算去买了。

回复 31楼Jicama的帖子

我周一也去买。

回复 7楼绿葱的帖子
种草了, 打算去买来吃吃。。

这个鱼我觉得很一般啊，不过是比tilapia好吃。。。个人喜欢蒜瓣肉的鱼

回复 10楼julie2020的帖子
谢谢

这个比trout好吃，不喜欢吃冻鱼，一般有朋友来买了可以一次吃完。 清蒸红烧还有一次涮了火锅。

没注意到这种鱼，以后去找找。

可以做酸菜鱼吗？可以的话，明天就去买，

谁给个照片？

成功种草，有没有人po个照片啊？

感谢楼上各位提供图片和信息，下次去买！

也叫欧洲鲈鱼。不知道Costco有，一直在TJ买，$10/磅，好吃。

下周去Costco也去试一下黑鱼

0.5算非常给面子

哎，雪蟹腿飞涨，今天去一看，价钱又贵了

Mark

这是鲈鱼，不是黑鱼😂

这是鲈鱼，不是黑鱼😂
msqs 发表于 2022-02-06 03:43

楼主貌似都是单纯的用颜色来叫鱼，黑色的鱼叫黑鱼，红色的鱼叫红鱼。。。

这个鱼是不错，我们也经常买来清蒸

回复 7楼绿葱的帖子
是新鲜的冻鱼吗 还是没冻

我们折从7.99直接跳到8.99，8.49都不算啥了

不是活鱼都不适合清蒸
jeso1 发表于 2022-02-05 23:42

对！老中店的游水鲈鱼单价差不多，清蒸更适合。这鱼用来做烤鱼不错。

回复 1楼julie2020的帖子
Costco 牛排降阶了，NY steak 降到9.99 ribeye 降到12.99 基它牛内也降了。

我现在对活鱼一点都不执着了，自从知道卖活鱼要用多少消毒的东西和抗生素以后。这个鱼不错，虽然冻过的肯定不如活鱼但在我的定义里全不错。比吃消毒药水抗生素强

我现在对活鱼一点都不执着了，自从知道卖活鱼要用多少消毒的东西和抗生素以后。这个鱼不错，虽然冻过的肯定不如活鱼但在我的定义里全不错。比吃消毒药水抗生素强
withbighope 发表于 2022-02-06 08:57

这鱼也是farm raised，去YouTube看看farm raised鱼虾就不怕活鱼了。

whole foods的branzino一直都是11还是12的

这鱼也是farm raised，去YouTube看看farm raised鱼虾就不怕活鱼了。
wanwanma 发表于 2022-02-06 08:59

所以这个鱼我基本也不吃，吃的多的是加拿大野生walleye,我觉得比这个鱼好吃。

种草…

没有什么不涨的。

这个鱼我们一直买 疫情前是5.99每磅，一路看着涨到8.49，才不是只涨了五毛钱。

就在虾 雪蟹腿 三文鱼那个冷冻柜。
一般会有几种鱼。
红色的鱼：这个华人超市也有，没买过。颜色有点吓人。 处理好的鳕鱼排： 这个空气炸锅直接炸，撒胡椒粉辣椒粉。 我买的这种branzino：拿出来水洗一下，直接蒸5分钟。然后蒸鱼豉油，还想弄就葱丝姜丝和烹油。
还有一种黑鱼便宜些，3.99但是有鱼鳞。我看有人说鱼鳞很软不需要处理。但是我们还是处理了，有点烦，买了一次就不买了。
今天去还发现冷冻的catfish，应该是鲶鱼。但是也没处理看着，就没买。
julie2020 发表于 2022-02-05 23:30

branzino好吃

这个鱼没看过，下次留意一下 costco 真是涨价厉害，牛仔骨涨的很多

成功种草，下次去买。

mark mark

我们这乡下sams 都没有大家说的Costco这些东西。感觉肉鱼都比Costco 贵。Costco很甜的柚子，腊鱼腊肉都没有

Costco红色的鱼，太肥了，很多油。肚子剖进去，厚厚的油膏（不知道叫什么）把肚皮上肥油扔了，感觉还有好多油。

成功种草,下次去看一下有没有卖的。

lz说的黑色鱼买过几次，大家说是鲈鱼，感觉跟中超买的鲈鱼不一样啊

这个鱼适合做水煮鱼吗？

有的吃还不错了，我们这都没有卖 中国店的鱼吃了拉肚子，也不敢买 只能wholefoods了，除了贵点没毛病

我们这乡下sams 都没有大家说的Costco这些东西。感觉肉鱼都比Costco 贵。Costco很甜的柚子，腊鱼腊肉都没有
newhouse2014 发表于 2022-02-06 12:16

感觉sams的客户群不行，不消费这些高级的东西

你这个才几毛钱不够刺激，我平时总买的一种法国面包去年大概五块多，每周去买都会发现涨一点，现在两位数了

还有黑鱼卖？明天就去买！

这种鱼我每次碰到都买个够，冷冻很久再清蒸也照样没腥味柔嫩，就算涨2块我也会毫不犹豫地买。 今年年夜饭用这种鱼做了麻辣烤鱼和清蒸鱼，鱼是1个月前Costco 买的。
再加一张地中海风味番茄烤鱼

回复 74楼Dongxi的帖子
囤起来
亚超 价格涨的 我都不怎么去了

有的吃还不错了，我们这都没有卖 中国店的鱼吃了拉肚子，也不敢买 只能wholefoods了，除了贵点没毛病
perch88 发表于 2022-02-06 13:08

中超 亚超的质量管理 质量控制 做不到 欧美超市的标准

你这个才几毛钱不够刺激，我平时总买的一种法国面包去年大概五块多，每周去买都会发现涨一点，现在两位数了
imurs 发表于 2022-02-06 13:12

法国面包有什么特色？

回复 77楼Aldi的帖子
可以做Mediterranean Roast Branzino. 肉质细嫩，简单好吃！

lz说的黑色鱼买过几次，大家说是鲈鱼，感觉跟中超买的鲈鱼不一样啊
yanle 发表于 2022-02-06 13:01

鲈鱼很多种，Chilean sea bass, branzino (european sea bass), striped bass, largemouth bass.....

不是黑鱼啦，海鲈鱼

原来楼主说的黑鱼是指黑色的鱼。好吧。 冷冻以后都还适合清蒸？那我一定要试试。 这么多页了有没有好心人贴个照片，具体在哪一部分卖？是有袋子包装的，还是那种透明保鲜膜包着的？

有没有适合煮汤的鱼推荐啊？不是鲜活的还能清蒸下，但感觉煮汤很难每次买到活鲫鱼。不知道有什么替代品不？

为啥我们这整条的只有鲈鱼。。

种草了，但我们这儿Costco 没有，特地去找了，请问大家哪种冰冻鱼好吃啊？就是大袋的，一块块独立包装的那些，三文鱼我买过，只知道两面煎煎，其他cod, tilapia, mahi-mahi, Chilean sea bass哪个好吃点，怎么做好吃啊？

下次找找，以前没注意到有这种鱼

 branzino 是鲈鱼。 我听朋友说附近的costco有， 去了两次才买到。 3条30刀， 好像是8.5每磅。 因为是新鲜的， 可以清蒸。 车库里翻出我家最大号的炒锅，架上网子，一条尾部卷一卷可以放下。蒸8分钟， 移到长方盘里，泼热油。 很成功卖相也好， 老公不太吃鱼， 我一人吃掉大半条， 今天又吃了些剩的， 也不腥
绿葱 发表于 2022-02-05 23:26

但是很油腻啊，一不小心就吃闷住

原来楼主说的黑鱼是指黑色的鱼。好吧。 冷冻以后都还适合清蒸？那我一定要试试。 这么多页了有没有好心人贴个照片，具体在哪一部分卖？是有袋子包装的，还是那种透明保鲜膜包着的？
弹指芳华 发表于 2022-02-06 15:08

open的冷冻柜，跟各种肉类放一起。透明保鲜膜包着。有些店三条一盒，有些2条一盒

我们这乡下sams 都没有大家说的Costco这些东西。感觉肉鱼都比Costco 贵。Costco很甜的柚子，腊鱼腊肉都没有
newhouse2014 发表于 2022-02-06 12:16

我们这costco 也没有传说中的腊肉腊鱼芋头酥

又是人家的Costco

种草了

你这个才几毛钱不够刺激，我平时总买的一种法国面包去年大概五块多，每周去买都会发现涨一点，现在两位数了
imurs 发表于 2022-02-06 13:12

RE. 现在涨价都是不停的涨，每隔一小段时间就涨，每隔一小段时间就涨，真不知这个趋势啥时能停。

回复 91楼calrose的帖子

等加息吧
哎
没办法
今年 欧美的通货膨胀很厉害
估计 10%

回复 91楼calrose的帖子

大家都在防水， 都在印钱，都在发社会救济
欧洲这里的通货膨胀也很厉害

原来Branzino在中文里叫黑鱼啊

这个鱼我觉得很一般啊，不过是比tilapia好吃。。。个人喜欢蒜瓣肉的鱼
diudiuniuniu 发表于 2022-02-06 00:07

我也是喜欢吃蒜瓣肉的鱼。 So far觉得黄鱼不错。之前在weee上买过臭鳜鱼，非常好，也是蒜瓣肉的。 美国这边有什么鱼是蒜瓣肉的？

branzino 的汞含量高吗？

今天特意去找了，没找到楼主说的这种。只看到一种黑色的鱼，带着头，还有鱼鳍。
好像没有处理过。没敢买：

自古二楼出真相！