☄︎☄︎☄︎请问Staub和LeCreuset的铸铁锅以及智能铸铁锅☄︎☄︎☄︎

新年好，米娜桑！！ 前两天吃了铸铁锅做的菜，觉得真好吃，所以决定买个，之前也知道这个锅，觉得沉没兴趣，不过做饭好吃那就无所谓重量了。
这俩牌子铸铁锅有什么区别吗，是第二个牌子更好吗，贵些。 买多大的就合适？ S的把手烫人是吗？那lc黑内胆的有没有漂亮的颜色？ 这个锅有人推荐，有人买吗，怎么样？我非常喜欢预约的电器，自己开始自己结束。

https://www.williams-sonoma.com/m/products/vermicular-kamado-musui-dutch-oven-induction/?sku=6647891&cm_ven=PLA&cm_ite=6647891&cm_cat=Google&cm_pla=Local&gclid=CjwKCAiAzrWOBhBjEiwAq85QZ_Ec1bO-srgLCUTGsyk9GcQH1y3dGCp-FF2QeWQqaxvSvKxxHYEC6RoCAYIQAvD_BwE
这个呢 有没有人买过？https://www.amazon.com/Instant-Precision-Dutch-Oven-5/dp/B096H9RDKK/ref=mp_s_a_1_3?crid=W7FZ82D744X7&keywords=instant%2Bcast%2Biron&qid=1640930288&sprefix=instant%2Bcast%2Caps%2C58&sr=8-3&th=1&psc=1

用起来我觉得差不多，4升左右对四口之家炖肉什么的挺合适。我更喜欢LC的颜色。我有一个两升的蓝色花瓣LC锅，总共用过两次，但就是能起到我一看就高兴的作用。 不过不知道为什么，LC的颜色也越来越不合我心了。我最喜欢的Soleil居然没有了。

这个网站4夸的Staub特价，大家感兴趣可以买下。 https://www.marquidalat.com/products/staub-cast-iron-4qt-round-cocotte-cherry-made-in-france?variant=1000007498647255
这俩牌子铸铁锅有什么区别吗，是第二个牌子更好吗，贵些。 买多大的就合适？ 谢谢！


dngdnhxqs 发表于 2021-12-30 19:31

小心这个网站，强烈不建议在上面买东西

小心这个网站，强烈不建议在上面买东西
人生几何 发表于 2021-12-30 19:46

啊？是吗，我就谷歌搜的，这个网站怎么了？谢谢提醒。

才注册2个多月的网站

才注册2个多月的网站
yjings 发表于 2021-12-30 19:57

哦哦 我没看那些 就是一搜 出来的

用起来我觉得差不多，4升左右对四口之家炖肉什么的挺合适。我更喜欢LC的颜色。我有一个两升的蓝色花瓣LC锅，总共用过两次，但就是能起到我一看就高兴的作用。 不过不知道为什么，LC的颜色也越来越不合我心了。我最喜欢的Soleil居然没有了。
ArcticCat 发表于 2021-12-30 19:41

谢谢回复。 2.75怎么样 会觉得小吗 我见过4实物 觉得挺大一个

谢谢回复。 2.75怎么样 会觉得小吗 我见过4实物 觉得挺大一个
dngdnhxqs 发表于 2021-12-30 20:05

一个人用正好，人多可能有点小，但是4太重了。。

一个人用正好，人多可能有点小，但是4太重了。。
brownianmotion 发表于 2021-12-30 20:06

2.75一个人用太大了吧。😁😁 4很重，挺大的，我比较不喜欢那么大。

我更喜欢staub 密封好

我更喜欢staub 密封好
amberhoho 发表于 2021-12-30 20:10

谢谢！

LC更好用些

LC里面有珐琅层，好洗不需要养锅，不过猛火用时间久了也会慢慢变黑，如果不介意养锅 staub挺好的
4 qt最常用 不过我经常觉得有点小。。。整只鸡塞进去就啥也装不下了
后来又入了个6.75的dutch oven煲汤，还有个2.75的日常煮小汤 或者大份entree保温

咦，误打误撞进D小妹的贴，猿混啊 两个都有，staub有三个，粗犷耐造，适合各种焖肉，同样体积比LC沉不少。喜闻乐见的4qt挺沉的，我用2.75觉得刚刚好。 LC美貌但是更娇气些，内胆白色容易发黄，据说用专门清洁剂可以清理。主要用来做些有汤汤水水的东西

我一直没下决心买这口锅 原因就是太重了而且也不能丢洗碗机 那自己手洗每次要累死了 后来才知道这锅还要保养上油啥的真的太麻烦了 炖汤炖肉有口老砂锅足够好味了 或者现在我跟老饭骨学的 炖肉先高压锅几分钟 然后再拿出来用普通锅慢炖收汁更好味

两个都有珐琅层。我觉得用起来没什么差别。lc内部白色更好看些

我觉得铸铁锅都差不太多。有这两个，也有Costco买的两个一套锅，最常用的是Costco那套。。。。便宜耐操

我喜欢LC 颜值高

谢谢回复。 2.75怎么样 会觉得小吗 我见过4实物 觉得挺大一个
dngdnhxqs 发表于 2021-12-30 20:05

难道我家都能吃的缘故，我觉得4Q是我家炖肉的常用。红酒牛肉，慢炖牛仔骨什么的。 我以前经常爬梯的时候，一定要上6Q的。 我的2Q的，煮馄饨不够四个人吃的。 虽然重，但是不需要颠锅，没有觉得不方便。

我喜欢staub，有三个，黑色内胆，4quart的用最多。煮咖喱或者番茄酱汁不会染锅。

staub更方便用，内里黑色易保养，盖子更严实。 两种都有，更喜欢staub，尤其炖菜炖汤。

难道我家都能吃的缘故，我觉得4Q是我家炖肉的常用。红酒牛肉，慢炖牛仔骨什么的。 我以前经常爬梯的时候，一定要上6Q的。 我的2Q的，煮馄饨不够四个人吃的。 虽然重，但是不需要颠锅，没有觉得不方便。
ArcticCat 发表于 2021-12-30 20:40

哎呀，6🉐多沉。 2的肯定不够，太小了。 就是看看4或者2.75 目前看 2.75太小了

我喜欢staub，有三个，黑色内胆，4quart的用最多。煮咖喱或者番茄酱汁不会染锅。
深蓝浅蓝 发表于 2021-12-30 20:43

哦哦 真是 这点不错

LC好用 我家都有，好几个两个牌子size都一样，除非要用多个，否则我每次都是拿LC出来用

回复 13楼MissBenzedrine的帖子
哦哦，谢谢信息！！！

两个都有珐琅层。我觉得用起来没什么差别。lc内部白色更好看些
SheldonCooper 发表于 2021-12-30 20:36

谢谢耳朵回复。

我一直没下决心买这口锅 原因就是太重了而且也不能丢洗碗机 那自己手洗每次要累死了 后来才知道这锅还要保养上油啥的真的太麻烦了 炖汤炖肉有口老砂锅足够好味了 或者现在我跟老饭骨学的 炖肉先高压锅几分钟 然后再拿出来用普通锅慢炖收汁更好味
宜花 发表于 2021-12-30 20:35

可以洗碗机啊，不能吗？

staub需要养锅？我从来没养，看起来还好。

喜歡staub 。 選擇的原因是因為鍋蓋設計比較密合、還有黑色內膽不會被食材染色。家裡有有4qt/ 2.75qt/ grill pan/ oval oven dish。 常用4qt 燉菜煮湯給一家人吃，2.75qt一個人煮小火鍋時好用，後面兩個就比較少用了。

个人觉得staub质量更好。

最大的差别难道不是价格吗？如果不介意黑色，我觉得staub就挺好呀

喜歡staub 。 選擇的原因是因為鍋蓋設計比較密合、還有黑色內膽不會被食材染色。家裡有有4qt/ 2.75qt/ grill pan/ oval oven dish。 常用4qt 燉菜煮湯給一家人吃，2.75qt一個人煮小火鍋時好用，後面兩個就比較少用了。
MKdeCk 发表于 2021-12-30 20:55

好嘞 谢谢

小的 staub 大的 LC.

咦，误打误撞进D小妹的贴，猿混啊 两个都有，staub有三个，粗犷耐造，适合各种焖肉，同样体积比LC沉不少。喜闻乐见的4qt挺沉的，我用2.75觉得刚刚好。 LC美貌但是更娇气些，内胆白色容易发黄，据说用专门清洁剂可以清理。主要用来做些有汤汤水水的东西
Woxiaohaha 发表于 2021-12-30 20:34

哈哈 好大一坨猿粪 谢谢笑哈哈信息 我决定买黑色的了 不染色😁😁

我喜欢staub的黑珐琅，我喜欢staub的直线条。 看你几口人，做啥菜用。我家3人，4q挺好的，我用的更多的是braiser，现在烧肉啥的都用braiser，底面大，感觉每块肉，每根排骨每只鸡腿。。。都有更大的机会接触底面，收汁时的优势更明显。braiser我用的是28cm的，感觉还可以再大一些。 上个我超级爱的braiser的玉照吧，看看能不能勾引你一下。

我喜欢staub的黑珐琅，我喜欢staub的直线条。 看你几口人，做啥菜用。我家3人，4q挺好的，我用的更多的是braiser，现在烧肉啥的都用braiser，底面大，感觉每块肉，每根排骨每只鸡腿。。。都有更大的机会接触底面，收汁时的优势更明显。braiser我用的是28cm的，感觉还可以再大一些。 上个我超级爱的braiser的玉照吧，看看能不能勾引你一下。
longtai 发表于 2021-12-30 21:15

我就是要买红色，勾引得很到位。 我是在考虑这个呢，你这个矮胖扁哈！

Costco 现在有4.5的le creuset锅，200出头点。两个牌子的差不多。4.5对一家三四口人正好。很重放洗碗机怕把rack给压弯了😂，手洗吧

我一直都放洗碗机洗，很多年了没啥问题。我买过很多只锅这两个牌子的锅各种大小都有很好用。
唯一要注意的是煎羊排煎鱼什么的不要用超高温空烧，当那种没搪瓷的铸铁锅的方法用。 最早不知道，以为铸铁锅就是可以这样，所以无论lc还是straub都有被我煎坏了那个中心灼热点搪瓷裂了掉了，这个是我早期不知道不能这么用的时候。不过lc终身质保客服非常好，就发个照片给鉴定下然后就让你寄回去然后他们给寄个崭新的锅来服务很棒。staub的客服听说不好，就是寄回去半天没人理没人回的，所以我就没去联系。

Costco 现在有4.5的le creuset锅，200出头点。两个牌子的差不多。4.5对一家三四口人正好。很重放洗碗机怕把rack给压弯了😂，手洗吧
jwsac 发表于 2021-12-30 21:39

谢谢信息 4就很沉了 4.5直接把洗碗机压彪了估计 洗碗机表示生活压力很大

个人觉得staub质量更好。
小青龙 发表于 2021-12-30 21:00

我也是这么觉得，家里只有Staub，对LC的颜值喜欢不起来。

我一直都放洗碗机洗，很多年了没啥问题。我买过很多只锅这两个牌子的锅各种大小都有很好用。
唯一要注意的是煎羊排煎鱼什么的不要用超高温空烧，当那种没搪瓷的铸铁锅的方法用。 最早不知道，以为铸铁锅就是可以这样，所以无论lc还是straub都有被我煎坏了那个中心灼热点搪瓷裂了掉了，这个是我早期不知道不能这么用的时候。不过lc终身质保客服非常好，就发个照片给鉴定下然后就让你寄回去然后他们给寄个崭新的锅来服务很棒。staub的客服听说不好，就是寄回去半天没人理没人回的，所以我就没去联系。
Jackie` 发表于 2021-12-30 21:49

谢谢富贵猫，你真是看起来老有钱了。 我不太能接受染色，所以准备买售后服务不好这个了。

我就是要买红色，勾引得很到位。 我是在考虑这个呢，你这个矮胖扁哈！

dngdnhxqs 发表于 2021-12-30 21:19

这个我有，疫情在家几乎天天用，煮汤，炖猪蹄，卤牛腱，据说密封性好里面的水沸温度会高一些，所以熟的快一些，不知真假，但确实排骨汤什么的熟的比砂锅快，之前板上一个mm发过用铸铁锅的无水蒸鱼，真是方便极了，还想买一个楼上mm发的braiser或者everything pan，重不重无所谓，反正普通铁锅我也掂不起来哈哈，而且这个真的特别好洗

这个我有，疫情在家几乎天天用，煮汤，炖猪蹄，卤牛腱，据说密封性好里面的水沸温度会高一些，所以熟的快一些，不知真假，但确实排骨汤什么的熟的比砂锅快，之前板上一个mm发过用铸铁锅的无水蒸鱼，真是方便极了，还想买一个楼上mm发的braiser或者everything pan，重不重无所谓，反正普通铁锅我也掂不起来哈哈，而且这个真的特别好洗
mrsuperzl 发表于 2021-12-30 22:09

好嘞！！多钱就不错价格？

这个我有，疫情在家几乎天天用，煮汤，炖猪蹄，卤牛腱，据说密封性好里面的水沸温度会高一些，所以熟的快一些，不知真假，但确实排骨汤什么的熟的比砂锅快，之前板上一个mm发过用铸铁锅的无水蒸鱼，真是方便极了，还想买一个楼上mm发的braiser或者everything pan，重不重无所谓，反正普通铁锅我也掂不起来哈哈，而且这个真的特别好洗
mrsuperzl 发表于 2021-12-30 22:09

好洗这个我必须顶一下。我的braiser是滑溜溜的珐琅，每次用完，随便涮吧涮吧就干净了，每次洗的时候我都会自言自语“诶妈，简直太好洗了”

好嘞！！多钱就不错价格？
dngdnhxqs 发表于 2021-12-30 22:11

往年99或者更便宜，今年99的都是玻璃盖的，铁盖的好像是129。

好洗这个我必须顶一下。我的braiser是滑溜溜的珐琅，每次用完，随便涮吧涮吧就干净了，每次洗的时候我都会自言自语“诶妈，简直太好洗了”
longtai 发表于 2021-12-30 22:33

谢谢！！！！！！ 好，谢谢你提供的所有信息，新年快乐！！

两个锅我都有，质量和颜值都是staub 胜。自从买了staub, 已经不怎么用Le Cruset。

我有4qt这个，很好用，加个架子还可以当蒸锅，我经常给猫娃煮个鸡腿什么的。早上煮鸡蛋，晚上炖排骨鸡肉，已经淘汰了小蒸锅和instant。 友情提醒一下，不要直接放烤箱…我有一次把整个锅放进去了，然后外面有些粘了些黑点，非常难清理。还有，我家用煤气，锅底会黑，大家用什么清理啊？

没什么区别，一个里面有珐琅釉面，一个就是黑色铁底。

回复 48楼shirley951951的帖子
预约锅还是很需要哒 这个锅能自己开始结束就好了

都用洗碗机洗，锅就是拿来用的，要手洗就跟贡个祖宗一样，不干

我有4qt这个，很好用，加个架子还可以当蒸锅，我经常给猫娃煮个鸡腿什么的。早上煮鸡蛋，晚上炖排骨鸡肉，已经淘汰了小蒸锅和instant。 友情提醒一下，不要直接放烤箱…我有一次把整个锅放进去了，然后外面有些粘了些黑点，非常难清理。还有，我家用煤气，锅底会黑，大家用什么清理啊？
shirley951951 发表于 2021-12-30 23:32

求问，感觉铸铁锅加热很慢，如果用这个当蒸锅，水烧开要很久吧？是水开了再把架子放进去？放烤箱要预先怎么处理？

回复 52楼huarensunny的帖子
一开始就放，也没有很慢，就正常？不过说密闭性好吧，我也煮干过若干次，还好就是刚刚煮干就被发现了，这个锅不能开大火，好吃是不会扑出来，但是不会百分百密闭，时间长了一样干。 忘了做什么了，就把锅整个放烤箱了…虽然据说可以这么干，但是那回锅身真的很脏很慢清理，不建议。 我建议买4qt，也没有那么重，当然对煮方便面来说确实大，但是挺适合三口之家，四口也行吧。

回复 52楼huarensunny的帖子
一开始就放，也没有很慢，就正常？不过说密闭性好吧，我也煮干过若干次，还好就是刚刚煮干就被发现了，这个锅不能开大火，好吃是不会扑出来，但是不会百分百密闭，时间长了一样干。 忘了做什么了，就把锅整个放烤箱了…虽然据说可以这么干，但是那回锅身真的很脏很慢清理，不建议。 我建议买4qt，也没有那么重，当然对煮方便面来说确实大，但是挺适合三口之家，四口也行吧。
shirley951951 发表于 2021-12-31 00:19

谢谢

这俩牌子铸铁锅有什么区别吗，是第二个牌子更好吗，贵些。 买多大的就合适？ 谢谢！ 谢谢大家回复，我决定买前者4了，因为不染色。


dngdnhxqs 发表于 2021-12-30 19:31

我们家买了三个铸铁块，一个比一个重。两个staub，一个le creuset。le creuset比较容易染色。也可能是本色的原因。staub是黑本色，不沾涂料。le creuset是全搪瓷，浅黄色。 两种都可以洗碗机清洗。但不建议这样做。会把rack压垮。

staub， 经常洗碗机， 洗的很干净

这俩哪个密闭性比较好，有一个别人送的，不密封，不知是不是次品

这俩哪个密闭性比较好，有一个别人送的，不密封，不知是不是次品
bebedoll 发表于 2021-12-31 00:49

大家说第一个

回复 10楼amberhoho的帖子
staub 可以买两个牛头或鸡头的抓手，更加有节日气氛

回复 48楼shirley951951的帖子
预约锅还是很需要哒 这个锅能自己开始结束就好了
dngdnhxqs 发表于 2021-12-30 23:55

有個日本牌子vermicular 就是IH電子鑄鐵鍋，可以設定時間自己開始結束的。可是價錢好貴，買不下去。 https://www.williams-sonoma.com/m/products/vermicular-kamado-musui-dutch-oven-induction/?sku=6647891&cm_ven=PLA&cm_ite=6647891&cm_cat=Google&cm_pla=Local&gclid=CjwKCAiAzrWOBhBjEiwAq85QZ_Ec1bO-srgLCUTGsyk9GcQH1y3dGCp-FF2QeWQqaxvSvKxxHYEC6RoCAYIQAvD_BwE
instant pot之前也有出一個有點類似的，不知道好不好用，有點想買…. https://www.amazon.com/Instant-Precision-Dutch-Oven-5/dp/B096H9RDKK/ref=mp_s_a_1_3?crid=W7FZ82D744X7&keywords=instant%2Bcast%2Biron&qid=1640930288&sprefix=instant%2Bcast%2Caps%2C58&sr=8-3&th=1&psc=1

有個日本牌子vermicular 就是IH電子鑄鐵鍋，可以設定時間自己開始結束的。可是價錢好貴，買不下去。 https://www.williams-sonoma.com/m/products/vermicular-kamado-musui-dutch-oven-induction/?sku=6647891&cm_ven=PLA&cm_ite=6647891&cm_cat=Google&cm_pla=Local&gclid=CjwKCAiAzrWOBhBjEiwAq85QZ_Ec1bO-srgLCUTGsyk9GcQH1y3dGCp-FF2QeWQqaxvSvKxxHYEC6RoCAYIQAvD_BwE
instant pot之前也有出一個有點類似的，不知道好不好用，有點想買…. https://www.amazon.com/Instant-Precision-Dutch-Oven-5/dp/B096H9RDKK/ref=mp_s_a_1_3?crid=W7FZ82D744X7&keywords=instant%2Bcast%2Biron&qid=1640930288&sprefix=instant%2Bcast%2Caps%2C58&sr=8-3&th=1&psc=1

MKdeCk 发表于 2021-12-31 01:02

呀，第一个好种草啊！！ 谁买过吗？给评价下？

我有4qt这个，很好用，加个架子还可以当蒸锅，我经常给猫娃煮个鸡腿什么的。早上煮鸡蛋，晚上炖排骨鸡肉，已经淘汰了小蒸锅和instant。 友情提醒一下，不要直接放烤箱…我有一次把整个锅放进去了，然后外面有些粘了些黑点，非常难清理。还有，我家用煤气，锅底会黑，大家用什么清理啊？
shirley951951 发表于 2021-12-30 23:32

我家也是明火，锅底会黑，我就用这种scrub pad使点劲擦，能把黑色擦掉，也不会掉漆 https://www.target.com/p/scotch-brite-advanced-extreme-scrub-scour-pads-2ct/-/A-75569301#lnk=sametab
但是锅底嘛也不是天天看，也不会很脏，偶尔想起来才擦一次

再投一票staub 4qt。洗碗机，scrub都没问题。唯一要注意的是火力不能太大，会把涂层烧掉的，比如说电磁炉的最高几档

两个牌子都不错，但是使用感因人而异，两个牌子我各有几个不同尺寸的，个人更喜欢LC的，相对轻一些，最重要的是比staub的好清洁和保养

呀，第一个好种草啊！！ 谁买过吗？给评价下？
dngdnhxqs 发表于 2021-12-31 01:08

同问，也很种草第一个

买了LC 4qt 这么沉煲完汤都分装好放冰箱 请问整个锅放冰箱会不会崩塌？🤣 虽然重/贵 但觉得物有所值

搞笑了，不进烤箱买这种锅干嘛，Dutch Oven就是给烤箱设计的

买了LC 4qt 这么沉煲完汤都分装好放冰箱 请问整个锅放冰箱会不会崩塌？🤣 虽然重/贵 但觉得物有所值
mickey2007 发表于 2021-12-31 01:44

放在底层试试

这里大部分人推staub都是没LC吧？

我两个都有，如果有菜需要先炒一下再炖的，LC更好！LC的盖子上的knob可以直接用手拿起来不烫，staub的knob是钢铁的太烫，所以我用LC更多。至于清洗的问题，我用铁丝轻轻擦不会破坏内胆，2年多了看着还很新

回复 17楼emmachang的帖子
Costco那套密封性不是很好，大火煮很快干锅，是不是便宜的就差一点？

我两个都有，如果有菜需要先炒一下再炖的，LC更好！LC的盖子上的knob可以直接用手拿起来不烫，staub的knob是钢铁的太烫，所以我用LC更多。至于清洗的问题，我用铁丝轻轻擦不会破坏内胆，2年多了看着还很新
happylife115 发表于 2021-12-31 08:52

铁丝擦内胆，牛……. 其实绿面的海绵块都不建议用来清理内胆，太粗躁

谢谢回复。 2.75怎么样 会觉得小吗 我见过4实物 觉得挺大一个
dngdnhxqs 发表于 2021-12-30 20:05

4最实用，2；75太小

有個日本牌子vermicular 就是IH電子鑄鐵鍋，可以設定時間自己開始結束的。可是價錢好貴，買不下去。 https://www.williams-sonoma.com/m/products/vermicular-kamado-musui-dutch-oven-induction/?sku=6647891&cm_ven=PLA&cm_ite=6647891&cm_cat=Google&cm_pla=Local&gclid=CjwKCAiAzrWOBhBjEiwAq85QZ_Ec1bO-srgLCUTGsyk9GcQH1y3dGCp-FF2QeWQqaxvSvKxxHYEC6RoCAYIQAvD_BwE
instant pot之前也有出一個有點類似的，不知道好不好用，有點想買…. https://www.amazon.com/Instant-Precision-Dutch-Oven-5/dp/B096H9RDKK/ref=mp_s_a_1_3?crid=W7FZ82D744X7&keywords=instant%2Bcast%2Biron&qid=1640930288&sprefix=instant%2Bcast%2Caps%2C58&sr=8-3&th=1&psc=1

MKdeCk 发表于 2021-12-31 01:02

第一个太贵，第二个感觉也不错

我两个都有，如果有菜需要先炒一下再炖的，LC更好！LC的盖子上的knob可以直接用手拿起来不烫，staub的knob是钢铁的太烫，所以我用LC更多。至于清洗的问题，我用铁丝轻轻擦不会破坏内胆，2年多了看着还很新
happylife115 发表于 2021-12-31 08:52

居然会有这个缺点 真不应该啊 把手怎么不改进一下

4最实用，2；75太小
complicated 发表于 2021-12-31 09:34

嗯 大家都这么说

居然会有这个缺点 真不应该啊 把手怎么不改进一下
dngdnhxqs 发表于 2021-12-31 10:04

那是因为le creuset原装的塑料锅把不耐热，烤箱只能到375F。le creuset高端的heritage系列一样是金属的把手，而且他家也另外卖金属把手的，20-30刀不等。Amazon有8-10刀的替代品，没差别
Staub有卖异型把手，也可以换到le creuset上面。所以现在我家的大le creuset锅上蹲了一头小猪

我家基本上什么尺寸的都有（刚搬家的时候在附近的garage sale用$200买了几乎全新的三个锅三个casserole dish，容我得意一下哈哈哈哈）。2.75 qt的，做西餐的时候另外搞sauce和做粤菜的啫啫煲或者煲仔饭非常合适。我家现在是2.75 qt长柄的saucier用得最多

那是因为le creuset原装的塑料锅把不耐热，烤箱只能到375F。le creuset高端的heritage系列一样是金属的把手，而且他家也另外卖金属把手的，20-30刀不等。Amazon有8-10刀的替代品，没差别
Staub有卖异型把手，也可以换到le creuset上面。所以现在我家的大le creuset锅上蹲了一头小猪
miss_monster 发表于 2021-12-31 10:09

哦哦哦 有道理 动物把手就不烫了不 s的那些动物 把手是可以拧下来的吗 替换

我家基本上什么尺寸的都有（刚搬家的时候在附近的garage sale用$200买了几乎全新的三个锅三个casserole dish，容我得意一下哈哈哈哈）。2.75 qt的，做西餐的时候另外搞sauce和做粤菜的啫啫煲或者煲仔饭非常合适。我家现在是2.75 qt长柄的saucier用得最多
miss_monster 发表于 2021-12-31 10:13

我容许你在我楼里得意3下，请嘚瑟得再肆无忌惮，淋漓尽致一点。

哦哦哦 有道理 动物把手就不烫了不 s的那些动物 把手是可以拧下来的吗 替换
dngdnhxqs 发表于 2021-12-31 10:15

动物把手也是金属的（因为要进烤箱要用耐热材质），一样会烫，但是萌啊哈哈哈 常规版的有猪，公鸡，鱼，蜗牛。我老公说都是法餐常见食材，有点morbid哈哈哈哈。还有各种限量版的兔子菠萝什么的，我见过但是没买过。
https://www.williams-sonoma.com/m/products/staub-animal-knobs/

动物把手也是金属的（因为要进烤箱要用耐热材质），一样会烫，但是萌啊哈哈哈 常规版的有猪，公鸡，鱼，蜗牛。我老公说都是法餐常见食材，有点morbid哈哈哈哈。还有各种限量版的兔子菠萝什么的，我见过但是没买过。
https://www.williams-sonoma.com/m/products/staub-animal-knobs/
miss_monster 发表于 2021-12-31 10:19

嗯 我知道也是金属 但是看着苗条些 我想会不会少烫点 我看到了 各种各种 跟动物园样

我容许你在我楼里得意3下，请嘚瑟得再肆无忌惮，淋漓尽致一点。
dngdnhxqs 发表于 2021-12-31 10:16

哈哈哈没有了，其实Facebook marketplace挺多好东西的。我还$100刀买到过全新的sauteuse 不过le creuset据说有假货了现在，新手我还是推荐先从Costco买一个先用用看。 如果家附近有west elm/crate barrel之类的家居店outlet，偶尔他们也会有被退货的le creuset和staub，折扣不错的

嗯 我知道也是金属 但是看着苗条些 我想会不会少烫点 我看到了 各种各种 跟动物园样
dngdnhxqs 发表于 2021-12-31 10:23

其实都是戴手套的，没有直观感受烫不烫😂 回答你的问题，是的，把手都是螺丝拧上去的。锅盖反过来就能看到下面的螺丝了

哈哈哈没有了，其实Facebook marketplace挺多好东西的。我还$100刀买到过全新的sauteuse 不过le creuset据说有假货了现在，新手我还是推荐先从Costco买一个先用用看。 如果家附近有west elm/crate barrel之类的家居店outlet，偶尔他们也会有被退货的le creuset和staub，折扣不错的



miss_monster 发表于 2021-12-31 10:23

谢谢怪兽mm提供这么多信息，脸书的市场整天给我推广告，我一直没看过。 淘到好东西可不开心死呢。

哦哦哦 有道理 动物把手就不烫了不 s的那些动物 把手是可以拧下来的吗 替换
dngdnhxqs 发表于 2021-12-31 10:15

我的LC锅盖的把手就是因为进烤箱给烫嘣了，380 度，就比标识的高了5 度。看来也需要安个小动物在盖上去镇锅。 4QT的锅更实用，可以煲汤，炖肉，烤面包，西式羊腿，鸡肉什么的。就是一个浅色珐琅，一个深色，要是想眼不见心不烦的话，就买深色的。 我还有一个Staub的braise，当饼铛。

其实都是戴手套的，没有直观感受烫不烫😂 回答你的问题，是的，把手都是螺丝拧上去的。锅盖反过来就能看到下面的螺丝了
miss_monster 发表于 2021-12-31 10:24

明白啦 明白啦

我的LC锅盖的把手就是因为进烤箱给烫嘣了，380 度，就比标识的高了5 度。看来也需要安个小动物在盖上去镇锅。 4QT的锅更实用，可以煲汤，炖肉，烤面包，西式羊腿，鸡肉什么的。就是一个浅色珐琅，一个深色，要是想眼不见心不烦的话，就买深色的。 我还有一个Staub的braise，当饼铛。
Dongdongdong55 发表于 2021-12-31 10:26

谢谢咚咚咚！ 我看你弄个铁扇公主坐镇吧。 你说做电饼铛？你烙饼？

这里大部分人推staub都是没LC吧？
mayce 发表于 2021-12-31 08:17

家有Staub两个， LC六个...还是觉得staub的锅盖设计煲汤保水比较好。还有staub好清理哈哈哈，food stain眼不见心不烦（le creuset有一小部分款式内里也是和staub一样的black matte enamel，不过北美市场不多见） Le creuset就是花头比较多，款式多形状多颜色多，所以很多人忍不住买买买

我的LC锅盖的把手就是因为进烤箱给烫嘣了，380 度，就比标识的高了5 度。看来也需要安个小动物在盖上去镇锅。 4QT的锅更实用，可以煲汤，炖肉，烤面包，西式羊腿，鸡肉什么的。就是一个浅色珐琅，一个深色，要是想眼不见心不烦的话，就买深色的。 我还有一个Staub的braise，当饼铛。
Dongdongdong55 发表于 2021-12-31 10:26

哈哈哈是的小肥猪多喜庆！

Instabpot 这个是个slow cooker? Williams 上也有，slow cooker 会不会太慢？

哈哈哈是的小肥猪多喜庆！
miss_monster 发表于 2021-12-31 10:30

好，这就整个肥猪镇锅。

好，这就整个肥猪镇锅。
Dongdongdong55 发表于 2021-12-31 10:46

还是🉐注意温度 别把肥猪给烤爆

Instabpot 这个是个slow cooker? Williams 上也有，slow cooker 会不会太慢？
funstyle 发表于 2021-12-31 10:42

预约的其实慢还好 不过又快又好吃最好

俩都有，Staub质量更好，更结实经造。LC更美貌。

还是🉐注意温度 别把肥猪给烤爆
dngdnhxqs 发表于 2021-12-31 10:48

不至于啦，铸铁锅以及配件基本上不需要供着😂

预约的其实慢还好 不过又快又好吃最好
dngdnhxqs 发表于 2021-12-31 10:48

我其实没看懂那俩高级电子产品有啥优势。除非家里没灶头，铸铁锅本来就是温度很稳定的锅具啊。

不至于啦，铸铁锅以及配件基本上不需要供着😂
miss_monster 发表于 2021-12-31 10:53

古德古德 歪理歪理古德