万能的华人，再来讨论下咖啡机

想买expresso mechine很久了 原来一直打算买本论坛的热门款Breville BES870XL 最近因为感恩节快到了想下手又仔细看了看各种介绍，发现要做的好喝好像还是有点学习成本的 又有点长草Delonghi的全自动的Dinamica Plus 请有经验的mm给点儿建议吧
对我来说，最重要的因素： 好清洁，容易maintenance，机器不用大，我每天也就1-2杯老公和娃喝的很少。我喜欢latte，不喝黑咖啡怕胃酸，expresso加奶就很开心，奶泡觉得有没有都问题不大加牛奶就好，但是对expresso的要求高。原来上班时候的用公司的机器，现在有一半时间在家工作，没有好喝的咖啡觉得一天都提不起劲

breville带屏幕那款就挺好清洁的，会有一步一步的提示. 好喝与否主要看豆子.

好清洁 很难

半自动的还是要慢慢摸索，不同的豆子不一样。我觉得省事还是买全自动吧。

我用的Breville BES870XL。做咖啡我觉得效果的确不错，但是那个打奶泡的管子是鸡肋，非常慢，奶泡不够细，还不如微波炉+手动奶泡杯。而且那根管子清洁起来也麻烦，因为很热，每次打完之后牛奶会结结实实在上头结一层皮。我觉得买不带奶泡的那款就很好啦。
如果能afford全自动当然上全自动，肯定更方便的。

Jura A1

俺各种便宜的贵的咖啡机都用过。
现在一切从简，French press 加打泡牛奶，上面挤几圈蜂蜜，the best。

我用的Breville BES870XL。做咖啡我觉得效果的确不错，但是那个打奶泡的管子是鸡肋，非常慢，奶泡不够细，还不如微波炉+手动奶泡杯。而且那根管子清洁起来也麻烦，因为很热，每次打完之后牛奶会结结实实在上头结一层皮。我觉得买不带奶泡的那款就很好啦。
如果能afford全自动当然上全自动，肯定更方便的。
coalpilerd 发表于 2021-11-12 22:51

不带奶泡哪款好呢？

我用的Breville BES870XL。做咖啡我觉得效果的确不错，但是那个打奶泡的管子是鸡肋，非常慢，奶泡不够细，还不如微波炉+手动奶泡杯。而且那根管子清洁起来也麻烦，因为很热，每次打完之后牛奶会结结实实在上头结一层皮。我觉得买不带奶泡的那款就很好啦。
如果能afford全自动当然上全自动，肯定更方便的。
coalpilerd 发表于 2021-11-12 22:51

要清洁的部件可以放洗碗机么？

我用的Breville BES870XL。做咖啡我觉得效果的确不错，但是那个打奶泡的管子是鸡肋，非常慢，奶泡不够细，还不如微波炉+手动奶泡杯。而且那根管子清洁起来也麻烦，因为很热，每次打完之后牛奶会结结实实在上头结一层皮。我觉得买不带奶泡的那款就很好啦。
如果能afford全自动当然上全自动，肯定更方便的。
coalpilerd 发表于 2021-11-12 22:51

教你一招，拿baking soda溶于水，浸入奶泡管子放一夜，第二天纸巾一擦就掉了.

懂的人请解个惑，我只喜欢喝大杯的美式黑咖，是不是就没必要整这些昂贵的武器？ 还有，大家喝espresso真的都是用功夫茶那种小杯喝巨浓咖啡吗？我有一个炉子上煮espresso的壶，喝了几次不太欣赏，加奶也不喜欢

俺各种便宜的贵的咖啡机都用过。
现在一切从简，French press 加打泡牛奶，上面挤几圈蜂蜜，the best。



artdong 发表于 2021-11-12 22:56

这个会不会对技术要求更高啊

看看楼主最后会选哪种？我一直是喝organic instant coffee.

Jura A1
pqrs 发表于 2021-11-12 22:52

平时清洁一般啥步骤？ 我来研究下，多谢mm

全自动咖啡机永远的神

我家是这款，出来的咖啡比办公室的强多了去了，清洁没觉得是个问题

懂的人请解个惑，我只喜欢喝大杯的美式黑咖，是不是就没必要整这些昂贵的武器？ 还有，大家喝espresso真的都是用功夫茶那种小杯喝巨浓咖啡吗？我有一个炉子上煮espresso的壶，喝了几次不太欣赏，加奶也不喜欢
公用马甲4 发表于 2021-11-12 23:07

美式不就是espresso加水么？espresso是所有咖啡的base啊。 除非你喜欢速溶的味儿，espresso machine我个人觉得还挺值得投资的

懂的人请解个惑，我只喜欢喝大杯的美式黑咖，是不是就没必要整这些昂贵的武器？ 还有，大家喝espresso真的都是用功夫茶那种小杯喝巨浓咖啡吗？我有一个炉子上煮espresso的壶，喝了几次不太欣赏，加奶也不喜欢
公用马甲4 发表于 2021-11-12 23:07

我不喝巨浓的，我喜欢加牛奶，美式太稀了加了牛奶就变的跟牛奶差不多了。而且我老觉得上面有油油的泡泡的expresso才比较香

平时清洁一般啥步骤？ 我来研究下，多谢mm

xiaoxiaoar 发表于 2021-11-12 23:10

日常清洁就是到掉渣渣然后把地盘冲干净……每过一段时间需要放专门的清洁剂自动清洗一遍。我用的是纯净水，大概很长时间之后还需要除⬇️水垢，也是用专门的东西放进去自动洗。不过我刚买了不久，都还没弄过。so far觉得比一般超市咖啡壶还好清洁

全自动咖啡机永远的神
superplayer0304 发表于 2021-11-12 23:10

本来想着谁来给我拔下草的。。。

我家是这款，出来的咖啡比办公室的强多了去了，清洁没觉得是个问题
snowbudlet 发表于 2021-11-12 23:15

哪款？breville barista?

sams黑五有个全自动的不知道review如何

美式不就是espresso加水么？espresso是所有咖啡的base啊。 除非你喜欢速溶的味儿，espresso machine我个人觉得还挺值得投资的
vva 发表于 2021-11-12 23:16

我就用的普通胶囊机，但没有用一次性胶囊，觉得太不环保，用的小滤杯装咖啡过滤煮出来那种，一大杯又热又浓的黑咖。。如果用espresso machine，煮出一小杯espresso然后自己往里加热水？

回复 22楼.岸.的帖子
哪款？

哪个全自动的值得拥有？

懂的人请解个惑，我只喜欢喝大杯的美式黑咖，是不是就没必要整这些昂贵的武器？ 还有，大家喝espresso真的都是用功夫茶那种小杯喝巨浓咖啡吗？我有一个炉子上煮espresso的壶，喝了几次不太欣赏，加奶也不喜欢
公用马甲4 发表于 2021-11-12 23:07

美国很少有人直接喝expresso吧，都是兑水加奶
你说的炉子上煮的应该是摩卡壶，最早用那种煮咖啡，但是只有2个多大气压，没什么crema
据说意大利直接喝expresso，我看周围大部分人都是加奶沫，因为咖啡容易缺钙，加奶补钙。不过我觉得还是得平时吃钙片

俺各种便宜的贵的咖啡机都用过。
现在一切从简，French press 加打泡牛奶，上面挤几圈蜂蜜，the best。



artdong 发表于 2021-11-12 22:56

和你差不多。最后发现我喝不出太大差别(因为喜欢加很多奶)，所以就简洁第一了。现在就french press或aeropress，时间多想开火就moka pot。。。

Jura 全自动 千万不要买任何手动或者半自动的 麻烦死了 一步到位是王道

正在看Jura E8 或者Jura ENA8, 大家都说口感特别好，觉得天天喝，应该对自己好点

有没有可以压出crema的单一功能型的espresso machine？我已经买了专门的奶泡器，不喜欢太大太占地方的咖啡机

我用的Breville BES870XL。做咖啡我觉得效果的确不错，但是那个打奶泡的管子是鸡肋，非常慢，奶泡不够细，还不如微波炉+手动奶泡杯。而且那根管子清洁起来也麻烦，因为很热，每次打完之后牛奶会结结实实在上头结一层皮。我觉得买不带奶泡的那款就很好啦。
如果能afford全自动当然上全自动，肯定更方便的。
coalpilerd 发表于 2021-11-12 22:51

每次打完奶泡，用一个杯子装上清水把奶泡管子浸在里面再喷一会儿就干净了

正在看Jura E8 或者Jura ENA8, 大家都说口感特别好，觉得天天喝，应该对自己好点
lovingmom 发表于 2021-11-13 00:13

嗯嗯我们office是Jura具体哪款记不清了，确实很好，不过那款感觉放家里太大了，用不了那么勤，当然价格估计也很感人。现在我又有点草，前面有个mm推荐的A1，因为办公室的Jura确实很好

回复 26楼snowdrift的帖子
我觉得一般资深美食家应该都是不怕麻烦的，我又想好喝又怕麻烦

有一阵喝太多心跳加速，对咖啡突然没那么热爱了

Costco这款可以： De'Longhi Eletta Evo Fully Automatic Coffee Machine [ 链接：www.costco.com/.product.1576203.html ]

想买expresso mechine很久了 原来一直打算买本论坛的热门款Breville BES870XL 最近因为感恩节快到了想下手又仔细看了看各种介绍，发现要做的好喝好像还是有点学习成本的 又有点长草Delonghi的全自动的Dinamica Plus 请有经验的mm给点儿建议吧
对我来说，最重要的因素： 好清洁，容易maintenance，机器不用大，我每天也就1-2杯老公和娃喝的很少。我喜欢latte，不喝黑咖啡怕胃酸，expresso加奶就很开心，奶泡觉得有没有都问题不大加牛奶就好，但是对expresso的要求高。原来上班时候的用公司的机器，现在有一半时间在家工作，没有好喝的咖啡觉得一天都提不起劲


xiaoxiaoar 发表于 2021-11-12 22:41

mechine是啥？

我用的Breville BES870XL。做咖啡我觉得效果的确不错，但是那个打奶泡的管子是鸡肋，非常慢，奶泡不够细，还不如微波炉+手动奶泡杯。而且那根管子清洁起来也麻烦，因为很热，每次打完之后牛奶会结结实实在上头结一层皮。我觉得买不带奶泡的那款就很好啦。
如果能afford全自动当然上全自动，肯定更方便的。
coalpilerd 发表于 2021-11-12 22:51

那个奶泡管子 我就是趁热用湿的布子多擦几次 差不多了 下次用之前在擦一次

有没有可以压出crema的单一功能型的espresso machine？我已经买了专门的奶泡器，不喜欢太大太占地方的咖啡机
czar0914 发表于 2021-11-13 00:14

Gaggia了解一下，400多的那款基本满足需求啦

Costco买了Jura Ena8，很满意，颜值高，compact, easy to use, low maintenance

一个资深美食家朋友推荐的是Rocket Espresso Appartamento Espresso Machine， 说比Breville要好，专业店的起步机
snowdrift 发表于 2021-11-12 23:28

appartamento确实好，就是得上两千了

家用咖啡机最好的就是La marzocco G3 没有之一 https://www.seattlecoffeegear.com/la-marzocco-gs3-espresso-machine?sku=ESE846A0020

G3是Saturated Brew Group 如果G3觉得太贵可以考虑 Rocket R58 当然比咖啡机更重要的磨豆机 咖啡机可以$500 但磨豆机一定要$500以上才能有足够的细度区间 不同咖啡豆稍微磨的不同就会导致巨大的口感差异

https://www.chriscoffee.com/ 这家是美国最大的咖啡机经销商 大部分好的espresso machine都是意大利进口的 美国因为电压要专门做 所以卖的贵 所谓全自动机器就公司咖啡机的口感 非常差

咖啡机其实是浮云 只要带PID都差不多 磨豆机才是最重要

学习了。也想买个好清洁，味道好，不太占地的机器。

我用过delonghi magnifica全自动和Gaggia的classic pro manual ，Gaggia 的确实crema更好，但打奶泡的是两个出气口，不好操作，估计用久了就会了，手动的清洁是麻烦点。我没耐心还是换回自动了。我个人体会打奶泡是关键，打出均匀细腻光滑的奶泡才能和咖啡充分融合，喝到香滑的咖啡。至于咖啡豆，慢慢挑到自己喜欢的口味的就行。

我用的Breville BES870XL。做咖啡我觉得效果的确不错，但是那个打奶泡的管子是鸡肋，非常慢，奶泡不够细，还不如微波炉+手动奶泡杯。而且那根管子清洁起来也麻烦，因为很热，每次打完之后牛奶会结结实实在上头结一层皮。我觉得买不带奶泡的那款就很好啦。
如果能afford全自动当然上全自动，肯定更方便的。
coalpilerd 发表于 2021-11-12 22:51

co觉得这个机器espresso不错 奶泡磨粉都不咋行。可是已经占地方了难道还的买个奶泡机？磨粉机我已经升级了就是

回复 26楼snowdrift的帖子
我觉得一般资深美食家应该都是不怕麻烦的，我又想好喝又怕麻烦
xiaoxiaoar 发表于 2021-11-13 00:36

我觉得玩的就是个过程嘛，乐次不疲
我还喜欢玩手冲咖啡，慢慢越来越喜欢light roast 咖啡的香气，酸味也越来越能接受了。和以前只会喝美式完全不一样的感觉。

家用咖啡机最好的就是La marzocco G3 没有之一 https://www.seattlecoffeegear.com/la-marzocco-gs3-espresso-machine?sku=ESE846A0020
pollst 发表于 2021-11-13 01:41

7100 家用？ 前面那个1750 勉强还可以考虑下

我用的Breville BES870XL。做咖啡我觉得效果的确不错，但是那个打奶泡的管子是鸡肋，非常慢，奶泡不够细，还不如微波炉+手动奶泡杯。而且那根管子清洁起来也麻烦，因为很热，每次打完之后牛奶会结结实实在上头结一层皮。我觉得买不带奶泡的那款就很好啦。
如果能afford全自动当然上全自动，肯定更方便的。
coalpilerd 发表于 2021-11-12 22:51

同感，我们家也是用Breville, 而且磨咖啡豆和做咖啡的时候声音大的和除草机一样. 有的后悔买了，还挺占地方的。 我发现一款做expresso smag牌子的, 颜值超级漂亮还小巧，如果买一套面包机加热水壶放家里感觉特别cool, 就是不知道好用不好用。

用了一圈 最后还是 滴漏的 最简单实用

同感，我们家也是用Breville, 而且磨咖啡豆和做咖啡的时候声音大的和除草机一样. 有的后悔买了，还挺占地方的。 我发现一款做expresso smag牌子的, 颜值超级漂亮还小巧，如果买一套面包机加热水壶放家里感觉特别cool, 就是不知道好用不好用。
麦芽糖糖 发表于 2021-11-13 12:48

我猜你说的是smeg?
主要看压力能上多大吧 我用过breville小一点的 压力不如大的 大的还是用的方便
我也不是发烧友 有个趁手的就行了

co觉得这个机器espresso不错 奶泡磨粉都不咋行。可是已经占地方了难道还的买个奶泡机？磨粉机我已经升级了就是
jiajia2018 发表于 2021-11-13 05:12

难道有哪个espresso机器比这款做espresso差吗？

我猜你说的是smeg?
主要看压力能上多大吧 我用过breville小一点的 压力不如大的 大的还是用的方便
我也不是发烧友 有个趁手的就行了
skyfi 发表于 2021-11-13 12:55

对就是smeg, 我心仪他家的东西很久了，最近买了一个厨师机。

用了一圈 最后还是 滴漏的 最简单实用
pwwq 发表于 2021-11-13 12:53

同意 目前blue bottle的dripper 手打奶泡 好洗方便味道好

有什么好讨论的一轮又一轮…买贵的都有自动清洗功能。

有什么好讨论的一轮又一轮…买贵的都有自动清洗功能。
百香果柠檬 发表于 2021-11-13 13:15

那种自动清洁的，还有卖药水的
都没用，
不可能清洁干净的

有什么好讨论的一轮又一轮…买贵的都有自动清洗功能。
百香果柠檬 发表于 2021-11-13 13:15

不需要打奶泡，只清理豆仓，是不是清洗起来方便点？ 我有个独立的打奶泡杯

Breville BES870XL就很好呀，只是前期确要花时间研究一番，熟悉以后其实也算是标准操作流程了，喝过朋友家几千刀全自动做出来的咖啡，还是更喜欢半自动的

不需要打奶泡，只清理豆仓，是不是清洗起来方便点？ 我有个独立的打奶泡杯
brownianmotion 发表于 2021-11-13 13:24

磨豆的是最难清理的。如果你买roast好的豆子。再好的店的豆子里都有银皮渣渣什么很烦。 所以自己烘培豆子自己吹/捏银皮能保证渣子少。清理一次管半年。

我现在精简到手工咖啡了。我觉得适合我们这种喝的少又想控制品质，还懒得洗的。

刚买了breville oracle touch，适合懒人，还可以自动压粉 现在bbb8折还送$100的reward

我们家用的Delonghi manifica s, 机器站地小，只需要倒咖啡豆，做出了的咖啡挺不错。用了一年多了，喜欢，再也不用Nepresso。

想买expresso mechine很久了 原来一直打算买本论坛的热门款Breville BES870XL 最近因为感恩节快到了想下手又仔细看了看各种介绍，发现要做的好喝好像还是有点学习成本的 又有点长草Delonghi的全自动的Dinamica Plus 请有经验的mm给点儿建议吧
对我来说，最重要的因素： 好清洁，容易maintenance，机器不用大，我每天也就1-2杯老公和娃喝的很少。我喜欢latte，不喝黑咖啡怕胃酸，expresso加奶就很开心，奶泡觉得有没有都问题不大加牛奶就好，但是对expresso的要求高。原来上班时候的用公司的机器，现在有一半时间在家工作，没有好喝的咖啡觉得一天都提不起劲


xiaoxiaoar 发表于 2021-11-12 22:41

Breville这款很好用。就是要买新鲜烤制的豆子，做出来的咖啡很香。
清洁应该不麻烦，到时需要清洁了会自动提示。我家都是娃管清洁咖啡机，看他每次清洁起来都忙得不亦乐乎。

我宁愿喝速溶咖啡。

同感，我们家也是用Breville, 而且磨咖啡豆和做咖啡的时候声音大的和除草机一样. 有的后悔买了，还挺占地方的。 我发现一款做expresso smag牌子的, 颜值超级漂亮还小巧，如果买一套面包机加热水壶放家里感觉特别cool, 就是不知道好用不好用。
麦芽糖糖 发表于 2021-11-13 12:48

Morgan drinks coffee做过评测，结论是金玉其表

我本来想买870但是版上不是推荐买bambino和磨豆机，求解答到底哪个好？我一般就喝美式

每天两杯咖啡，摩卡壶加一个好的自动研磨机，就足够了。虽然不是正宗 Espresso, 加了牛奶也没那么大差别。关键是找到喜欢的咖啡豆，烘焙要新鲜，能现磨现煮

看了半天，被种草磨豆机了，有推荐的磨豆机吗？

回复 1楼xiaoxiaoar的帖子
纠结了Breville很就后买了 Nespresso 真的很方便

回复 70楼finix的帖子
Eureka Mignon Silenzio或者Specialita。如果single does 可以考虑Niche Zero。

有钱人真多，俺煮坏了两个咖啡壶后，去walmart搬了个40多块的Mr. coffee回来。

我去年最值得的消费就是买了一个全自动咖啡机。jura s8。每天两杯卡布基诺，都不想回去上班了。清理我觉得很方便基本都是自动的。就是贵了点。

Breville最高端那款，自动打奶泡，打奶泡的是棒子不是管子，好清洁。有温控，不用学习打奶泡技术。用了好多年了，相当满意，比外面多数咖啡店的好喝。我的豆子都是买新鲜烘焙的，超市里的差点意思。

去年买的这款 感觉不错 清理也方便
https://www.seattlecoffeegear.com/philips-3200-lattego-superautomatic-espresso-machine [ 链接：www.seattlecoffeegear.com/philips-3200-lattego-superautomatic-espresso-machine ]
Seattle coffee gear 里的staff pick应该都还行

回复 70楼finix的帖子
Eureka Mignon Silenzio或者Specialita。如果single does 可以考虑Niche Zero。
flynnchomsky 发表于 2021-11-13 15:48

Niche zero 好用颜值高

这帖子越来越高了啊 补充一句我用的就是niche zero，家用磨豆机里基本顶级了 全自动在我心里永远比不上半自动，因为不同豆子要自己上手调grind，brew time的，全自动怎么做得到……奶泡那部分也不好洗 有钱有时间的，就是niche zero, rocket appartamento/lelit bianca这些意大利半自动机器，乐趣满满

家里只有我一个人喝咖啡，对味道也不讲究，直接速溶咖啡，省事省空间

Jura,我还没用过奶泡功能，就咖啡兑全脂牛奶

回复 5楼coalpilerd的帖子
我是打完奶泡就用湿的洗碗的海绵粗糙的那一面抹一下管子。不过我同意你，870的奶泡管是单喷口，太慢，拿着奶傻站在那里一分多钟不能走

回复 72楼flynnchomsky的帖子
太感谢啦！

我买的Breville BES880BSS Barista Touch Espresso Machine, 全自动的，觉得挺好用的啊。

全自动不好喝，跟半自动的没法比，半自动也很方便，并不麻烦，直接一步到位，不要老想着升级，因为你是喜欢喝的，机器也没多少钱，想想你要用好久，每天成本比外面买还便宜。磨豆机要买好的，但是也不算贵。去reddit学习下，买什么机器好。全自动清洗也很麻烦。

现在只喝速溶咖啡。

回复 1楼xiaoxiaoar的帖子
歪个楼，我觉得牛奶也很重要啊。我喜欢2% lactose free，Costco 或者什么店的都可以，有淡淡的甜味正合适。试过maple hill的whole milk，感觉把咖啡的酸味带出来了不是很喜欢。大家不喝espresso的时候都用那种牛奶呢？

回复 82楼finix的帖子
要是决心掉咖啡坑的话，最好一次到位买个好磨豆机，即使比咖啡机贵也是值得的。

回复 82楼finix的帖子
要是决心掉咖啡坑的话，最好一次到位买个好磨豆机，即使比咖啡机贵也是值得的。
flynnchomsky 发表于 2021-11-13 19:34

求推荐磨豆机

前一阵有deal就买了Breville870，很好用啊，清洁一点不麻烦，前面提到的打奶泡管清洁根本不是问题，要打完立马用湿布抹一下就好了。自带的磨豆对我来说足够了，额外的磨豆机多一样东西找地方放，多麻烦。

回复 88楼红茶玛奇朵去冰三分甜的帖子

看你的预算。Eureka Mignon Silenzio（性价比非常好）或者Specialita（比前面的多了个数码timer），这个系列的噪音都很小，早上现磨完全不扰民。如果single does 可以考虑Niche Zero，前面有个mm说了，颜值很高，价格比较贵。

一样买一个呀～两个放一起，想用哪个用哪个～～我们都是这样买的。

全自动不好喝，跟半自动的没法比，半自动也很方便，并不麻烦，直接一步到位，不要老想着升级，因为你是喜欢喝的，机器也没多少钱，想想你要用好久，每天成本比外面买还便宜。磨豆机要买好的，但是也不算贵。去reddit学习下，买什么机器好。全自动清洗也很麻烦。
sixiyy 发表于 2021-11-13 19:13

是的，半自动和全自动的区别大概就和傻瓜相机和单反的区别一样，不同豆子的研磨程度和萃取时间都不一样。其实用习惯了很容易，清洁也不难，味道差别还是很大的

没见有人提，我自从工作project需要用electric frother发现非常方便，consistent，之后再不用咖啡机带的wand打奶泡了。amazon上很多选择，自行比较一下，我喜欢用的是bodum的frother

LZ 我也喜欢喝latte 同在准备咖啡机。及时帖子呀。

Breville Pro，我家用的这款，没对比过870

我们家用的Delonghi manifica s, 机器站地小，只需要倒咖啡豆，做出了的咖啡挺不错。用了一年多了，喜欢，再也不用Nepresso。
Dongxi 发表于 2021-11-13 14:28

这款我用了七年了，没毛病，再也不去星巴克

mark

说鸡不带巴，文明你我他