很久没吃过那么四川的川菜，你来温哥华一定要试试

几年前出过一个温哥华美食集合贴，把自己积攒了几年的美食探店心得发了一篇。雄心勃勃滴想着再发一篇更新的，疫情来了
等了2年，最近终于又开始四处活动，好多餐馆搬了倒了，又好多餐馆新开业了。我决定一一尝试一下，再来开个新的温哥华美食报告。有机会来温哥华的网友们可以参考一下，没去吃过的温村妹子也给大家提供个选择哈。
好了，闲言碎语不要讲,表一表我昨天去吃的这家饭馆

锵锵咚锵咚咚锵，这家店就是Richmond的半步仙小酒馆

这么空的店面，老实交代，你是不是在给他们打广告？

占座

aji的沙发

太及时了！坐等。

有菜的照片吗？

这家店不在Richmond的美食街上，虽然也临街但是真的很不打眼，很容易就错过了。好在他家跟plaza里其他店比起来，门口算是比较有特色，挂了红灯笼🏮，我去的时候又是阴雨天，灰蒙蒙的天色下有了那么点江湖夜雨急，来客且稍息的味道。
进去得早，还没人。坐下打量了一下，装修还算别致，朴实自然挂的。服务员很亲切马上上了一壶茶，只是没什么茶味。没给杯子，告诉我们直接用碗喝。

这么空的店面，老实交代，你是不是在给他们打广告？
驫龘麤靐 发表于 2021-10-27 14:07

大哥你太看得起我了，我又不是网红没名气，也没钱能参股投资。我倒是想给谁家打打广告，也赚点零花钱呢

aji的沙发
豆腐脑和豆腐乳 发表于 2021-10-27 14:10

你不趁机卖点豆腐脑豆腐乳啥的？

回复 7楼渊的帖子
必须的呀，推荐参观不放菜的照片，太没诚意了。我可不干这种事儿

乖乖坐端正，等上菜0.0

那碗一端起来，我就觉得自己身上起了一股杀气，热腾腾地往外冒，催着自己大口喝它三五碗，等会儿出门把镇关西那泼皮收拾干净。真的，这种豪迈的喝法，配个茶算什么回事，怎么也得来点烈的。于是叫了半斤小米酒。

大哥你太看得起我了，我又不是网红没名气，也没钱能参股投资。我倒是想给谁家打打广告，也赚点零花钱呢
ajimm 发表于 2021-10-27 14:15

哈哈哈，赶快让他们给你打钱。

花椒足吗？木有花椒莫得灵魂

小米酒没酒味儿，就跟老婆饼没老婆差不多，就是那么个意思。 于是点菜。先把菜单给你们上一个

哈哈哈，赶快让他们给你打钱。
驫龘麤靐 发表于 2021-10-27 14:23

他家已经有很多网红去推荐了，我没有咖位，够不上 不然你们以后谁去那儿吃饭，就说是阿几推荐的，没准儿说得多了，老板会想知道这个阿几是什么人，也会动心来找我做推广也说不定啊。
不过我这个网名取得不好啊，阿几，就像被人在质疑我：你算老几？

花椒足吗？木有花椒莫得灵魂
驫龘麤靐 发表于 2021-10-27 14:23

肯定有撒！辣椒和花椒么是公不离婆秤不离砣得嘛

哈哈哈，你不是云南人吗?

他家已经有很多网红去推荐了，我没有咖位，够不上 不然你们以后谁去那儿吃饭，就说是阿几推荐的，没准儿说得多了，老板会想知道这个阿几是什么人，也会动心来找我做推广也说不定啊。
不过我这个网名取得不好啊，阿几，就像被人在质疑我：你算老几？
ajimm 发表于 2021-10-27 14:26

哈哈哈，受不了了，快点儿上菜🤣

肯定有撒！辣椒和花椒么是公不离婆秤不离砣得嘛
ajimm 发表于 2021-10-27 14:27

Hmmm....巴适得恨

这家最近很火，

要得要得

最爱看你的美食推荐了，这几天我想去试试新开的跷脚牛肉，就是下雨天太烦了，一直懒得出门

锵锵咚锵咚咚锵，这家店就是Richmond的半步仙小酒馆

ajimm 发表于 2021-10-27 14:05

想起《成都》那首歌，坐在小酒馆的门口~~

小猴子捶地，我怎么才看到这个，刚从温哥华回来。

刚从温哥华回来，两年多没去了，发现好多东西都涨价了。吃的比西雅图这里还贵！还有，老四川好好吃，就是贵！

回复 19楼羞羞草的帖子
我们云贵川是一家，口味语言都相通的，都是西南官话区。四川菜贵州菜我也爱得很。 温哥华有家贵州菜，口味一流，香辣小猪手做得简直酥香糯弹，好吃到销魂。可惜关门了。

我来了！争取去旅行社给我爸办个旅游签证，然后我就准备拖家带口带着狗去温哥华玩几天啦！！

这么空的店面，老实交代，你是不是在给他们打广告？
驫龘麤靐 发表于 2021-10-27 14:07

江湖拔刀相助ajmm，扁这老ID说出新人的话

喜欢川菜 没有去过温哥华还

刚从温哥华回来，两年多没去了，发现好多东西都涨价了。吃的比西雅图这里还贵！还有，老四川好好吃，就是贵！
依然笑眯眯 发表于 2021-10-27 14:36

妹妹，老四川我都不爱去吃了，觉得不正宗，是做给外省人吃的川菜。 你下次来，推荐你去吃我吃的这一家，是我在四川苍蝇馆吃过的来个味道。

最爱看你的美食推荐了，这几天我想去试试新开的跷脚牛肉，就是下雨天太烦了，一直懒得出门
kexiaonue 发表于 2021-10-27 14:31

跷脚牛肉也在我的单子了，下次去吃玩回来报告心得

这家最近很火，
leehomwang 发表于 2021-10-27 14:30

是撒，好多人嘛。我都是拣他们刚开门就去了，第一桌客人比较清净些

我来了！争取去旅行社给我爸办个旅游签证，然后我就准备拖家带口带着狗去温哥华玩几天啦！！
Louisewu 发表于 2021-10-27 14:37

咱们争取见个面哈。我想带你去吃云南菜

回复 32楼ajimm的帖子
好的好的！我把餐馆名字记下了，下一次一定要去试一下！还有什么好吃的店推荐吗？

回复 30楼echomom的帖子
莫得关系莫得关系，我倒是想借他金口吉言，啥时候我也能接点推广代言之类的做做，哈哈哈

咱们争取见个面哈。我想带你去吃云南菜
ajimm 发表于 2021-10-27 14:41

好的呀！我计划圣诞节那几天去，找时间约起来！！

回复 32楼ajimm的帖子
好的好的！我把餐馆名字记下了，下一次一定要去试一下！还有什么好吃的店推荐吗？
依然笑眯眯 发表于 2021-10-27 14:42

有有有，我慢慢来推荐。下次你来之前搜搜我的帖子就会有了。我准备写个系列，叫做温哥华饮食报告二 二是第二集的意思，不是说我二

谢谢推荐！哪天要专门去吃，最喜欢正宗四川口味了。

点菜嘛，根据以往点菜的心得和当天的肚容量，我们点了4个菜：
招牌江湖麻辣鱼 香辣火爆肥肠 麻辣脱骨猪蹄 小炒汤圆 白饭
上菜的服务员夸奖我说：你真会点。我们的麻辣鱼是用活鲫鱼现杀现做的，味道很是鲜嫩。 其实我点这个菜主要基于两个原因： 1.敢叫招牌，肯定是有特色能代表自家水平的菜，有信心才能叫招牌嘛。这个跟红楼的头牌差不多，不拔尖啷个敢叫招牌来？ 2.贵。沸腾鱼便宜些，材料可能就没得那个好。果然也是，服务员说沸腾鱼用的是龙利鱼柳，口感肯定是赶不上招牌鱼咧。

回复 39楼ajimm的帖子
太好啦！！ 温哥华实在太多好吃的

活鲫鱼是国内的鲫鱼吗，还是tilapia

先上来的是火爆肥肠。有点惊到我了。 用了我家很久以前那种搪瓷盘，好怀旧哦。 好大一盘，香气一路跟着服务员就飘过来。浓浓的辣椒香混到起肉香，哎哟，绝了。

先上来的是火爆肥肠。有点惊到我了。 用了我家很久以前那种搪瓷盘，好怀旧哦。 好大一盘，香气一路跟着服务员就飘过来。浓浓的辣椒香混到起肉香，哎哟，绝了。

ajimm 发表于 2021-10-27 14:58

这是你吃剩的一盘吗？

Mark Mark 一定要去试试

活鲫鱼是国内的鲫鱼吗，还是tilapia
babybaby 发表于 2021-10-27 14:57

用的是我们这边餐馆里卖的那种游水鲫鱼，跟国内的鲫鱼是同一种吗？我不知道啊

实物和照片差别有点大。
估计之前铺垫太多，看到实物有点失望。

用的是我们这边餐馆里卖的那种游水鲫鱼，跟国内的鲫鱼是同一种吗？我不知道啊
ajimm 发表于 2021-10-27 15:02

从你的答复看，不是美食家啊。。。。

先上来的是火爆肥肠。有点惊到我了。 用了我家很久以前那种搪瓷盘，好怀旧哦。 好大一盘，香气一路跟着服务员就飘过来。浓浓的辣椒香混到起肉香，哎哟，绝了。

ajimm 发表于 2021-10-27 14:58

肥肠好少，都是辣椒

先上来的是火爆肥肠。有点惊到我了。 用了我家很久以前那种搪瓷盘，好怀旧哦。 好大一盘，香气一路跟着服务员就飘过来。浓浓的辣椒香混到起肉香，哎哟，绝了。

ajimm 发表于 2021-10-27 14:58

这分量有点少啊，连碗底都没铺满。

饭点看这个太残忍了

回复 45楼Leike的帖子
嘿嘿，整盘的图在这里
这个肥肠真是我吃过最好的香辣肥肠。 没有异味肯定是基本要求。每一片肥肠都去掉了厚厚的肌肉层，只保留了很薄的一层脂肪。每一片夹在手里都轻飘飘羽毛一样。 颜色焦黄略微卷曲，又保留了原始的形状。 进口的第一感受，脆啊。细嚼，油脂包裹了舌尖，是种愉悦的荤香。 再品，是干辣椒特有的辛香；然后又有新鲜辣椒炸出来的辣味。但是那一点辣，并不会去抢夺猪油的肉味，只在最后点一点题，象美人额头中间那一点红，照亮整个妆面，增加层次和厚实感。 最难得的是，火候控制得恰到好处，盘底没有残留的余油，干干净净。没有一点水汽，利索爽快，是不拖泥带水的清爽

回复 51楼tinmouse85的帖子
分量不算少，有一大盘的。这是我吃了几筷子发现盘底没有多余的油汁残留，特意拍的。 很少看见这种盘底清清爽爽的香辣肥肠了。

饭点看这个太残忍了
宇治金时 发表于 2021-10-27 15:15

心动不如行动。

这量也太少了。

从你的答复看，不是美食家啊。。。。
babybaby 发表于 2021-10-27 15:04

我本来也不是美食家啊，就是喜欢吃而以。

回复 45楼Leike的帖子
嘿嘿，整盘的图在这里
这个肥肠真是我吃过最好的香辣肥肠。 没有异味肯定是基本要求。每一片肥肠都去掉了厚厚的肌肉层，只保留了很薄的一层脂肪。每一片夹在手里都轻飘飘羽毛一样。 颜色焦黄略微卷曲，又保留了原始的形状。 进口的第一感受，脆啊。细嚼，油脂包裹了舌尖，是种愉悦的荤香。 再品，是干辣椒特有的辛香；然后又有新鲜辣椒炸出来的辣味。但是那一点辣，并不会去抢夺猪油的肉味，只在最后点一点题，象美人额头中间那一点红，照亮整个妆面，增加层次和厚实感。 最难得的是，火候控制得恰到好处，盘底没有残留的余油，干干净净。没有一点水汽，利索爽快，是不拖泥带水的清爽
ajimm 发表于 2021-10-27 15:16

整盘的看着也像吃剩下的。。。。。。这盘子有巴掌大嘛？

去过一次温哥华 住了两周 觉得中餐亚洲餐质量是全北美最棒的。。。。
弯曲没法比。。。

写得色香味俱全，好馋，一看照片，馋虫吓跑了。

整盘的看着也像吃剩下的。。。。。。这盘子有巴掌大嘛？
magnoliaceae 发表于 2021-10-27 15:27

比我的脸大多了。这个没有对比看不出来盘子的大小

第二道上来的才是香辣脱骨猪蹄。 黑砂锅里炖得热腾腾的，猪蹄红艳艳地卧在锅里。夹起一筷子，果真是已经软至脱骨。但还没炖过头，能完整独立地被架在空中，颤巍巍地冒出香气来。

入口还略有弹性，但是已经软糯，不需要费力就吃掉了。咸香微辣平衡得很好，汤汁煮得粘稠，包裹住猪蹄和配菜，每一口都是各色香料和辣椒的融合。唯一缺点是，太过浓厚，吃到后来就有些腻。不如刚刚的香辣肥肠清爽惹味

第二道上来的才是香辣脱骨猪蹄。 黑砂锅里炖得热腾腾的，猪蹄红艳艳地卧在锅里。夹起一筷子，果真是已经软至脱骨。但还没炖过头，能完整独立地被架在空中，颤巍巍地冒出香气来。

入口还略有弹性，但是已经软糯，不需要费力就吃掉了。咸香微辣平衡得很好，汤汁煮得粘稠，包裹住猪蹄和配菜，每一口都是各色香料和辣椒的融合。唯一缺点是，太过浓厚，吃到后来就有些腻。不如刚刚的香辣肥肠清爽惹味

ajimm 发表于 2021-10-27 15:34

猪蹄好诱人

饭点看这个太残忍了
宇治金时 发表于 2021-10-27 15:15

深有同感，正在考虑要不要贴黑暗料理炸版。

回复 1楼ajimm的帖子
温哥华的人们太幸福太幸福了

ajimm美眉的周花生呢？真真使我感觉人外有人的一个存在。怎么能有这么博学多才又幽默风趣的人存在呢？！

上次去温哥华还是疫情前，看上去似乎菜价贵了不少？

深有同感，正在考虑要不要贴黑暗料理炸版。
驫龘麤靐 发表于 2021-10-27 16:03

你能发图吗？我贴不了图了
还剩两道菜没上呢，主菜还没上呢

回复 66楼星月花草的帖子
能多赚点钱的话，温哥华的确是个好地方 这里工资低啊

你能发图吗？我贴不了图了
还剩两道菜没上呢，主菜还没上呢
ajimm 发表于 2021-10-27 16:27

哦？我可以试试，炭烧抱脸虫可以吗？

ajimm美眉的周花生呢？真真使我感觉人外有人的一个存在。怎么能有这么博学多才又幽默风趣的人存在呢？！
tlybt 发表于 2021-10-27 16:13

写周花生太花时间了，疫情以来我家两个小娃在家上课闷了一年半，磨得我一点时间都没有。好不容易她们现在上学去了，我想把我原来没写完的东西先写好，再考虑写回周花生报告。
谢谢你对我的肯定！

回复 71楼驫龘麤靐的帖子
😮‍💨这是歧视我吗？好不容易逮着个空上来发帖，照片死活贴不上 我等会再来。你气死我了😡你发照片咋一点不费力呢？

回复 71楼驫龘麤靐的帖子
😮‍💨这是歧视我吗？好不容易逮着个空上来发帖，照片死活贴不上 我等会再来。你气死我了😡你发照片咋一点不费力呢？
ajimm 发表于 2021-10-27 16:34

不是就这3步吗？

哇哇哇 真是情足味够！看得俺口中波涛汹涌，心中一泄千里…

点菜嘛，根据以往点菜的心得和当天的肚容量，我们点了4个菜：
招牌江湖麻辣鱼 香辣火爆肥肠 麻辣脱骨猪蹄 小炒汤圆 白饭
上菜的服务员夸奖我说：你真会点。我们的麻辣鱼是用活鲫鱼现杀现做的，味道很是鲜嫩。 其实我点这个菜主要基于两个原因： 1.敢叫招牌，肯定是有特色能代表自家水平的菜，有信心才能叫招牌嘛。这个跟红楼的头牌差不多，不拔尖啷个敢叫招牌来？ 2.贵。沸腾鱼便宜些，材料可能就没得那个好。果然也是，服务员说沸腾鱼用的是龙利鱼柳，口感肯定是赶不上招牌鱼咧。
ajimm 发表于 2021-10-27 14:53

mark 小炒汤圆。

回复 74楼驫龘麤靐的帖子
是的呀，刚开始都好好的。等我要上主菜了，就卡住了。死活上传不了，失败了好几次。 感觉是服务器没瞧上我的照片，相亲给拒了

回复 74楼驫龘麤靐的帖子
是的呀，刚开始都好好的。等我要上主菜了，就卡住了。死活上传不了，失败了好几次。 感觉是服务器没瞧上我的照片，相亲给拒了
ajimm 发表于 2021-10-27 16:41

我出过一次类似的情况是家里的pi-hole拒绝解析huaren的域名。正常浏览可以，但是不能上传照片。

can't go, no vaxx pass!

哦？我可以试试，炭烧抱脸虫可以吗？

驫龘麤靐 发表于 2021-10-27 16:28

谢谢你拯救了我。差点就辞职卖房举家搬去温哥华了。作为吃货简直是百爪挠心荡气回肠！

上海有个网红店叫半步颠小酒馆，这家完全是照抄可味道差远了。。

谢谢你拯救了我。差点就辞职卖房举家搬去温哥华了。作为吃货简直是百爪挠心荡气回肠！
ccchhh 发表于 2021-10-27 17:19

哈哈哈

抓住ajimm问，知不知道是真的鸭血还是猪血，还是鸭血粉做的鸭血。最近温哥华的鸭血断货，哪里都买不到。海底捞也没鸭血了。

谢谢分享。看的是心满意足。就看看而已。一家子除了我都不能吃辣的只好看看

有个问题，这里有适合小娃吃的东西么？想带娃一起去吃，娃完全不能吃辣

啊 我好想现在坐飞机去温哥华！ 小孩们的护照刚过期 先去换！

第二道上来的才是香辣脱骨猪蹄。 黑砂锅里炖得热腾腾的，猪蹄红艳艳地卧在锅里。夹起一筷子，果真是已经软至脱骨。但还没炖过头，能完整独立地被架在空中，颤巍巍地冒出香气来。

入口还略有弹性，但是已经软糯，不需要费力就吃掉了。咸香微辣平衡得很好，汤汁煮得粘稠，包裹住猪蹄和配菜，每一口都是各色香料和辣椒的融合。唯一缺点是，太过浓厚，吃到后来就有些腻。不如刚刚的香辣肥肠清爽惹味

ajimm 发表于 2021-10-27 15:34

阿几mm 的文字驾驭功力深厚，不用看图光看文字就已经口水直流了

回复 74楼驫龘麤靐的帖子
是的呀，刚开始都好好的。等我要上主菜了，就卡住了。死活上传不了，失败了好几次。 感觉是服务器没瞧上我的照片，相亲给拒了
ajimm 发表于 2021-10-27 16:41

等着上主菜，好馋。。。要不你换个机器试试？

等着上主菜，好馋。。。要不你换个机器试试？
多肉的故事 发表于 2021-10-27 17:55

换了个机器，还是不行。我已疯

不像正宗川菜，油不够宽。

谢谢你拯救了我。差点就辞职卖房举家搬去温哥华了。作为吃货简直是百爪挠心荡气回肠！
ccchhh 发表于 2021-10-27 17:19

温哥华就两个缺点：贵，冬天下雨。 温哥华人都会说：谁说我们老下雨的？我们一年只下一场雨，从11月到6月。其实习惯了我还挺喜欢冬天下雨的。不冷，草地树木也都绿油油的很养眼。
贵，我朋友说了，觉得贵这是我的问题。只有承受得起承受不起，没有贵的问题。
我想了一下，还真是这样。

抓住ajimm问，知不知道是真的鸭血还是猪血，还是鸭血粉做的鸭血。最近温哥华的鸭血断货，哪里都买不到。海底捞也没鸭血了。
semiotics 发表于 2021-10-27 17:27

真不知道啊🤷‍♀️ 我也不怎么吃鸭血，所以也不知道跟猪血有啥区别？更嫩一些吗？我们本地的微信团购群最近鸭血也是缺货的，好几个人在问老板都说没货。不懂为啥，鸭子可以没见断货啊

回复 53楼ajimm的帖子
aji 这文笔厉害了， 连我这个基本不吃川菜和肥肠的人都开始浮想联翩。

有个问题，这里有适合小娃吃的东西么？想带娃一起去吃，娃完全不能吃辣
Beau 发表于 2021-10-27 17:39

小炒汤圆倒是不辣，里面是黑芝麻馅，甜甜的娃可以吃。 我看网上说他家的败家仔炒饭里面是豆角和芽菜，就是不知道辣不辣，我没点。其他的你可以问问服务员让她们推荐一下。 我那天去吃也看见有小朋友在那里吃饭的

回复 93楼Heiniu的帖子
等你来温哥华我带你去实地考察

阿几mm 的文字驾驭功力深厚，不用看图光看文字就已经口水直流了


多肉的故事 发表于 2021-10-27 17:53

我照片拍得不好。其实真的是很大一盘的。 就是没有对比，看不出来菜的份量大小。

回复 89楼ajimm的帖子
换个马甲试试？

回复 96楼ajimm的帖子
这次拍照比以前好点