周末跟朋友聊天聊到这个话题 完全停不下来 顺便大家口水流一地。 发上来看看大家都想念啥蔬菜 本人特别馋蒜苔，蒜苔炒肉 蒜苔炒蛋 以前的家庭必备菜 在这边儿太难了。偶尔买到还不好吃 老公南方人 很想念 折耳根 朋友上海人 想念茭白 忘了加一条 家有小宝的都说 有的时候想买有机的中国菜也很难 sylvia8816 发表于 2021-09-14 10:11
回复 1楼sylvia8816的帖子 草头，茭白，芦蒿，鸡毛菜，荠菜 jjh 发表于 2021-09-14 14:17
茭白，菱角 xmizi 发表于 2021-09-14 14:12
粗壮的莴笋 这边的莴笋太细了 油豆角 [email protected] 发表于 2021-09-14 14:08
藜蒿，藕带，这两样是真没见到有卖，其他的连茭白都有冷冻的。 lavendula 发表于 2021-09-14 12:12
菱角这些中国店有吧，还有荸荠也有卖。只是不常有。 mindstorm 发表于 2021-09-14 14:39
我们这里茭白偶尔也有 就是贵 前阵子13.99油焖茭白，最近一次看到9.99，买来也准备油焖 随意chat 发表于 2021-09-14 14:50
空心菜，韭菜 happykim 发表于 2021-09-14 10:21
新鲜的毛豆茭白 pangpang2003 发表于 2021-09-14 14:53
莴笋，蒜苔，韭黄hedongwuyan 发表于 2021-09-14 14:56
楼上说的大部分 什么蒜苔 茴香 油豆角 我们这里都有 茭白偶尔有 不过很贵 要12.99/lb 唯一从来没见过的就是香椿 好怀念香椿炒蛋 zedflying 发表于 2021-09-14 14:32
我家附近超市一直有，还有蓬蒿，米xian 。但是新鲜蚕豆，草头，马兰头，荠菜,蒿子没见过。 can-can 发表于 2021-09-14 15:05
香椿可以自己种一棵 我们这里中超边上小店有卖 随意chat 发表于 2021-09-14 15:05
嫩藕带 红菜苔 黎蒿 purplebasil 发表于 2021-09-14 10:50
儿菜 --- 知道这个菜的可能不多。北美从没看到过。 还有红皮萝卜，可以用来做泡菜那种， 也没见过。 royalpalm 发表于 2021-09-14 11:06
东北的正宗油豆角，还有茭白，国内的蔬菜比美国的有菜味。 moonhong95 发表于 2021-09-14 11:09
太怀念我妈做的油豆角焖面。还有皇帝菜，跟茼蒿有点像但是更香更嫩，涮火锅的最佳蔬菜。 菠菜东 发表于 2021-09-14 16:03
这边卖的蒜苔都老得咬不动，我也喜欢茭白，还有红苋菜，扁豆（不是这边那种细细的string beans），东北油豆角，沙瓤西红柿（美国西红柿跟石头似的），粉藕（这边卖的都是脆藕），可以当水果吃的心里美萝卜莱 发表于 2021-09-14 14:33
回复 132楼pwwp的帖子 第一张图是鸡毛菜吧。看着好想回国啊。 cheesecakefun 发表于 2021-09-14 16:34
我前几天还在种菜群里讨论茭白，有人说这个在美国是禁止的，因为是入侵物种 Louisewu 发表于 2021-09-14 10:46
我都不知道叫什么菜，反正很好吃，好吃的我都拍下来了。当然可能好久没回国，一回去，什么也好吃的原因。 不过我当地同学说，是当地家常菜。 pwwp 发表于 2021-09-14 16:36
回复 1楼sylvia8816的帖子 蒜苔中超韩超里都有卖啊！ echeveria 发表于 2021-09-14 17:48
蒌蒿，鸡头米梗（芡实茎），菱角菜，草头（金花菜），茭白，春笋 似曾相识 发表于 2021-09-14 11:07
新鲜的毛豆，豌豆，花生，香椿。这里虽然很多东西都有，但都不新鲜，味道大打打折扣！ cloudling 发表于 2021-09-14 16:39
绿茄子，薄皮青椒qqzj 发表于 2021-09-14 17:52
哎呦，这一看就是江南的，说不定是苏州 wenaa 发表于 2021-09-14 18:00
新鲜的 JI 菜。99 有卖冰冻的。但那味不一样。 JI 菜+肉末豆腐羹，很鲜美。 playForever 发表于 2021-09-14 18:16
绿皮茄子我也喜欢 比紫色的糯 薄皮青椒好像洋超可以找到替代CUBANELLE - SWEET PEPPER 随意chat 发表于 2021-09-14 18:12
茭白，芦蒿，水芹，荠菜，紫扁豆，菱角，荸荠，淡水鱼，淡水虾 Cleveland 发表于 2021-09-14 17:56
没有辣味 qqzj 发表于 2021-09-14 18:27
又一个江南的 wenaa 发表于 2021-09-14 18:29
蒜苔，苋菜，茭白，空心菜，折耳根，我这边都能吃到，作为东北人，没有油豆角的痛苦，谁懂？matry1224 发表于 2021-09-14 18:52
折耳根跟茭白都可以自己种，保证有机，因为这些不招虫害。还可以自己种的有韭菜，香葱，大葱，空心菜。
象蒜苔什么的，这里也不是天天有。
其实鸡毛菜挺容易吃到 白菜青菜类的籽撒下去两三个礼拜就可以吃了
菱角这些中国店有吧，还有荸荠也有卖。只是不常有。
我记得你在纽约？有个大山农场的送菜群，有油豆角 白不老 鸡毛菜 扁豆 香椿 回香等等各种不常见的菜，你可以看看送不送你们那里
老乡吗？我也是馋死这两样了。春夏之交的藕带真的是人间美味。
我们这里茭白偶尔也有 就是贵 前阵子13.99油焖茭白，最近一次看到9.99，买来也准备油焖
对，纽约有茭白卖的，我去年看见送菜群里是18块左右一磅，我本来也不爱这口
我们这边中国店常年供应这两样
咦 这两样我们这超市好像都偶尔有卖
Trader Joe's 有新鲜的毛豆卖，我们上周刚买的
我家附近超市一直有，还有蓬蒿，米xian 。但是新鲜蚕豆，草头，马兰头，荠菜,蒿子没见过。
香椿可以自己种一棵 我们这里中超边上小店有卖
这里买的米苋很老 红的绿的都老 我们这里蓬蒿只有越南的 也不好吃
香椿树还特别容易到处都长。
哈哈我看了半天还在想怎么没人说藕带和红菜苔呢 我还特别想念夏天街边卖的嫩莲蓬。藕真的浑身都是宝啊
国内茭白便宜的要死，这里还是有些贵，网上送菜，马上加倍到20刀了。不过还是真的很想吃
绿豆芽怎么发？ 能传授一下吗？曾经照着网上的方法试过，不成功。
我们这本地超市都有红萝卜，华人超市更不在话下。
前几年在南京吃的几个蔬菜念念不忘，美国也没见到过。
菱角，这要求也太高了，那我还想吃新鲜的荸荠，要新鲜的不要烂的
太怀念我妈做的油豆角焖面。还有皇帝菜，跟茼蒿有点像但是更香更嫩，涮火锅的最佳蔬菜。
油豆角确实不错，这边很少见到卖。
香椿也算一个吧。
红苋菜有卖的，很常见 扁豆你就找Roma beans，也经常有卖的，意大利人很喜欢吃这个， 沙瓤西红柿你可以看看买佛州产的vine ripened西红柿，季节对的话沙瓤也很常见， 粉藕和心里美是没见到过的，也很想念呀
第一张图是鸡毛菜吧。看着好想回国啊。
我都不知道叫什么菜，反正很好吃，好吃的我都拍下来了。当然可能好久没回国，一回去，什么也好吃的原因。
不过我当地同学说，是当地家常菜。
不是入侵物种，就是wild rice，但是有种特殊的霉菌感染了，杆子才会膨大成茭白，因为这个霉菌所以不让进口新鲜茭白。所以老的茭白有黑点就是霉菌孢子
茭白好象是没有新鲜的卖， 冷冻的有， 味道当然差多了。
其他的都还好， 基本可以买到。
苋菜， 中国芹菜， 莴笋我自己种， 吃腻了。
其他市面上不常见但可以自己种的蔬菜、野菜有： 菊花脑， 马兰头， 红薯叶， 豌豆尖，香椿， 冰菜， 三七叶， 龙须菜， 想吃了去剪一把。
绿色苋菜
菊花脑太好种了，从来没管过，在家后院像杂草一样的生长着，春天的时候最好吃。水芹菜的确很多年没吃过了。
这不是这边烂大街的东西吗。。。
好像学名是莴笋
鸡毛菜中国超市都有
蒜苔中超韩超里都有卖啊！
好像不是鸡毛菜 鸡毛菜梗是扁的 这个是圆的 而且鸡毛菜一般有几根连一起 不象这个根根散开
很老也没香味 国内的蒜苔有点甜甜的
哎呦，这一看就是江南的，说不定是苏州
新鲜花生洋超都有啊 中超 韩超更是
绿皮茄子我也喜欢 比紫色的糯 薄皮青椒好像洋超可以找到替代CUBANELLE - SWEET PEPPER
苏州鸡头米啊 想吃 倒是没吃过鸡头米茎
同想念 荠菜肉馄饨 想色特了
香椿可以自己种。
没有辣味
又一个江南的
我们在上海吃薄皮青椒也是不辣的 这个还稍带辣味
除了芦蒿还没有，其他都能买到了
我们这里中超好像有油豆角卖的
油豆角自己种呀，基本不用管。
茭白其实最近两年都能吃到一点，空运进来的。比不上国内。国内我可以天天吃茭白。
河虾，现在靠游水虾弥补一下，但是游水虾没有虾脑