大家来说说看 有哪些特别想吃但是在这边又很难买的蔬菜

sylvia8816
楼主 (北美华人网)
周末跟朋友聊天聊到这个话题 完全停不下来 顺便大家口水流一地。 发上来看看大家都想念啥蔬菜
本人特别馋蒜苔,蒜苔炒肉 蒜苔炒蛋 以前的家庭必备菜 在这边儿太难了。偶尔买到还不好吃
老公南方人 很想念 折耳根
朋友上海人 想念茭白
忘了加一条 家有小宝的都说 有的时候想买有机的中国菜也很难

最新回帖

河边垂钓
297 楼
新鲜的油焖笋马兰头茭白
pdpd
296 楼
回复 293楼virtue的帖子
茶树菇
somuch
295 楼
回复 281楼somuch的帖子
冷冻的不行,我炒过一次,葱油蚕豆,味道很不好👎
cydblu 发表于 2021-09-15 11:07

我就是炒的葱油豆瓣酥,先爆香蒜泥和葱白,油一定要多,加点橄榄菜一起炒,味道不要太好,吃到了小时候的味道,所以后来一直买。
qd
山竹,这里太贵
happykim
空心菜,韭菜
JBJ17
我也想念茭白。我还想念新鲜的平菇。虽然平菇已经能买到了。但大多新鲜度不够。farmer’s market 又不是永远有。
宇猫
新鲜的蒜苔、豌豆
pop
蒜苔这东西不是是个中国店都有吗?便宜的时候一块钱两把。
M
Maxgogogo
蒜苔加一
nbixxibn
基本上都有,除了折耳根,家里种过,但张不粗,慢慢都死掉了,好神奇。
salley
回复 3楼happykim的帖子
自己有小盆就可以种啊 超市一根空心菜剪成几段埋土里,用不了多久就会发成一片吃都吃不完!韭菜种子随意撒点 张很快 我今天打算割点包饺子
salley
回复 5楼宇猫的帖子
也可以自己种 一块钱买包豌豆扔土里 过几天就可以吃豌豆尖 吃完豌豆尖吃豌豆
N
Night_Cat
好像没有诶。蒜苔韭黄在华人聚居区挺好买的
littledogdog
蒜苔,油菜薹,茭白
happykim
回复 9楼salley的帖子
在超市没看到过有空心菜啊,韭菜种子哪有卖?求个链接,多谢多谢!
N
NICE猫
草头,鸡毛菜,茭白,蚕豆
conniecook627
儿菜,茭白,蒜苔,红菜苔
sylvia8816
回复 6楼pop的帖子
不经常看到, 每次看到了马上买 结果不是不太新鲜 就是有点老 但是算是解馋了吧。。哎 太难了
cydblu
我也想念茭白。我还想念新鲜的平菇。虽然平菇已经能买到了。但大多新鲜度不够。farmer’s market 又不是永远有。
JBJ17 发表于 2021-09-14 10:22

茭白有的,坐标东部马里兰的大中华,新鲜的而且是。。。9.99美金一磅,我刚买了两次,一次油焖一次炒肉丝
我想念小时候生活上海吃的鸡毛菜,好像是嫩的上海菜?
cydblu
草头,鸡毛菜,茭白,蚕豆
NICE猫 发表于 2021-09-14 10:31

对,草头和新鲜蚕豆没有看到过!蚕居然是平舌音
shiguang
草头,鸡毛菜,茭白,蚕豆
NICE猫 发表于 2021-09-14 10:31

草头是啥



shiguang
草头,鸡毛菜,茭白,蚕豆
NICE猫 发表于 2021-09-14 10:31

茭白据说可以买苗自己种
shiguang
空心菜,韭菜
happykim 发表于 2021-09-14 10:21

这俩在华人超市很常见啊
揽月听风
回复 9楼salley的帖子
在超市没看到过有空心菜啊,韭菜种子哪有卖?求个链接,多谢多谢!
happykim 发表于 2021-09-14 10:31

ebay上就有,我才买的不到2块150颗,现在已经发芽了
shiguang
ebay上就有,我才买的不到2块150颗,现在已经发芽了
揽月听风 发表于 2021-09-14 10:44

原来韭菜可以买种子。我们这里周围的中国人总有家里种韭菜的,要几颗根就行
宫迷
新鲜蚕豆,芋头梗,藜蒿,水芹菜。
Louisewu
茭白据说可以买苗自己种
shiguang 发表于 2021-09-14 10:43

我前几天还在种菜群里讨论茭白,有人说这个在美国是禁止的,因为是入侵物种
又见炊烟
冬笋 春笋 茭白 北方人却对这些有执念。
i
isabel
国内的蒜苗,蒜苔,春笋。这边的味道差太多了
salley
回复 13楼happykim的帖子
超市卖种子的地方就有 或者网上 搜garlic chive
yamasaki27
蒜苔吧 我大概就在大华看到过一次 餐厅从来没见过 几年前回国 看到菜单上的蒜苔 里面点了一份
salley
回复 18楼cydblu的帖子
蚕豆也可以自己种啊 很简单
JBJ17
茭白有的,坐标东部马里兰的大中华,新鲜的而且是。。。9.99美金一磅,我刚买了两次,一次油焖一次炒肉丝
我想念小时候生活上海吃的鸡毛菜,好像是嫩的上海菜?
cydblu 发表于 2021-09-14 10:41

羡慕嫉妒恨中。我们这大中华都没有。
这每个猴子都是什么意思啊。我用对了没有,
bigmoney
周末跟朋友聊天聊到这个话题 完全停不下来 顺便大家口水流一地。 发上来看看大家都想念啥蔬菜
本人特别馋蒜苔,蒜苔炒肉 蒜苔炒蛋 以前的家庭必备菜 在这边儿太难了。偶尔买到还不好吃
老公南方人 很想念 折耳根
朋友上海人 想念茭白
sylvia8816 发表于 2021-09-14 10:11

你说的这三样都可以自己种而且很容易。
蒜苔,秋天把蒜瓣埋土里,次年六七月就可收获蒜苔。没啥虫害,鹿和兔子都不吃它。
折耳根,大城市华超偶尔有卖,可以买来用茎插枝。只要插活一棵,几年后就是一大片。也是虫子动物都不吃,只要土壤湿润有部分阳光,会疯狂繁殖,所以要选好地方,不要让它蔓延到无法控制。
茭白可以种在大桶里面,网上很多分享怎么种的
自己动手,丰衣足食
purplebasil
嫩藕带 红菜苔 黎蒿 
金生水起
群里说的任何一种我这里居然都有,要么送菜的,要么农场要么自家院子里的朋友院子里的。 东西海岸华人集中的地方这些都应该不是什么问题
aijiaIvy
白不老,今年就吃了一次
bigmoney
回复 33楼purplebasil的帖子
湖北人暴露贴
婉约2020
周末跟朋友聊天聊到这个话题 完全停不下来 顺便大家口水流一地。 发上来看看大家都想念啥蔬菜
本人特别馋蒜苔,蒜苔炒肉 蒜苔炒蛋 以前的家庭必备菜 在这边儿太难了。偶尔买到还不好吃
老公南方人 很想念 折耳根
朋友上海人 想念茭白
sylvia8816 发表于 2021-09-14 10:11

我们这儿茭白,蒜苗都有 空运过来的 一个字:贵
金生水起
你说的这三样都可以自己种而且很容易。
蒜苔,秋天把蒜瓣埋土里,次年六七月就可收获蒜苔。没啥虫害,鹿和兔子都不吃它。
折耳根,大城市华超偶尔有卖,可以买来用茎插枝。只要插活一棵,几年后就是一大片。也是虫子动物都不吃,只要土壤湿润有部分阳光,会疯狂繁殖,所以要选好地方,不要让它蔓延到无法控制。
茭白可以种在大桶里面,网上很多分享怎么种的
自己动手,丰衣足食
bigmoney 发表于 2021-09-14 10:50

鱼腥草要慎重,我朋友家种了几棵现在年年除都除不干净她快愁死了,每次挖下来都是64加仑垃圾桶两大桶往外拖,送人都没人吃。
N
Night_Cat
折耳根是上次有个帖说的难吃到怀疑人生的东西吗😅
sylvia8816
回复 32楼bigmoney的帖子
说得对 真的要自己动手了 才能丰衣足食
sylvia8816
回复 34楼金生水起的帖子
这太幸福了!!
yolandos
荠菜马来头
magnoliaceae
蒜苔有卖的,茭白也有只是很贵,空心菜难道不是经常有的么
一粒橘子
芦蒿,菊花脑,野鸡头,出国后就没在美国吃过一次,只有回国拼命吃。
r
royalpalm
儿菜,茭白,蒜苔,红菜苔
conniecook627 发表于 2021-09-14 10:32

儿菜 --- 知道这个菜的可能不多。北美从没看到过。 还有红皮萝卜,可以用来做泡菜那种, 也没见过。
似曾相识
蒌蒿,鸡头米梗(芡实茎),菱角菜,草头(金花菜),茭白,春笋
magnoliaceae
荠菜马来头
yolandos 发表于 2021-09-14 11:02

Re荠菜馅的馄饨
i
isabel
你说的这三样都可以自己种而且很容易。
蒜苔,秋天把蒜瓣埋土里,次年六七月就可收获蒜苔。没啥虫害,鹿和兔子都不吃它。
折耳根,大城市华超偶尔有卖,可以买来用茎插枝。只要插活一棵,几年后就是一大片。也是虫子动物都不吃,只要土壤湿润有部分阳光,会疯狂繁殖,所以要选好地方,不要让它蔓延到无法控制。
茭白可以种在大桶里面,网上很多分享怎么种的
自己动手,丰衣足食
bigmoney 发表于 2021-09-14 10:50

买过这边的蒜苔,很老,需要加几轮的水才能煮透,和国内蒜苔的口感差很多。觉得是水土的问题。 蒜苗同理,很老而且缺乏香味,每次回锅肉都差点意思。
moonhong95
东北的正宗油豆角,还有茭白,国内的蔬菜比美国的有菜味。
silvermoon
茭白,我爸做的茭白炒肉是我最怀念的菜之一
magnoliaceae
买过这边的蒜苔,很老,需要加几轮的水才能煮透,和国内蒜苔的口感差很多。觉得是水土的问题。 蒜苗同理,很老而且缺乏香味,每次回锅肉都差点意思。
isabel 发表于 2021-09-14 11:09

这边的蒜苔是比较老,我的办法是把底部那里多切掉一点,剩下的顶部嫩的很好吃
我还想吃味道够的茴香,茴香馅饺子,这里买的茴香没什么味
shoon_yee
群里说的任何一种我这里居然都有,要么送菜的,要么农场要么自家院子里的朋友院子里的。 东西海岸华人集中的地方这些都应该不是什么问题
金生水起 发表于 2021-09-14 10:50

第一页里好多菜我们农村也都有,韭菜更是,感觉小区只要是华人都种。
我最想吃的是东北茄子。不知道是这里的土地不一样的原因,有几次团购的说是东北茄子,但是完全没有那个特殊的味道。
不会骑扫把的胖女巫
藜蒿和茭白
SheldonCooper
新鲜荠菜 冬笋茭白(能买到但是不太好) 新鲜马兰头 藜蒿
金生水起
第一页里好多菜我们农村也都有,韭菜更是,感觉小区只要是华人都种。
我最想吃的是东北茄子。不知道是这里的土地不一样的原因,有几次团购的说是东北茄子,但是完全没有那个特殊的味道。
shoon_yee 发表于 2021-09-14 11:14

韭菜在我这里也是杂草,不知道是哪任房主或者是邻居的哪任房主种的,老美邻居和我家都有一大片韭菜,从来不用打理长得极其旺盛,现在他们家又是满院子韭菜花,担心明年又飘出一批韭菜子孙出来,挖根都挖不出来,从石头缝里长。
s
sameusername
茭白,豌豆,蚕豆
Heiniu
想吃新鲜而不是冷冻的春笋、荠菜、马兰头。 新鲜冬笋中超有卖, 但味道也差点。
h
host
这个帖子看得我又想开始种菜了!
葱茏山
紫菜苔
salley
回复 47楼magnoliaceae的帖子
荠菜可以用超市的kale代替 味道一样 非常鲜美
绿
绿葱
春笋冬笋, 茭白, 蘑菇, 宽豆角。 现在某家中超终于有质量比较好的莴笋了, 每1-2个月去一次, 都会买。 丝瓜就黑黑乎的, 下不去手。
住的地方无霜期太短,只有6-8月是保证不会冻坏的,生长期长的都不行。 有人自己在家育苗,就是太麻烦了。 今年买了一尺高的小番茄苗, 买回家2星期就开花结果,总算吃上一些。 石头缝里还有些韭菜, 包饺子调个味儿都使了。 冬天菜少, 我自己发些绿豆芽和蒜黄, 调剂一下。
lavendula
藜蒿,藕带,这两样是真没见到有卖,其他的连茭白都有冷冻的。
salley
现在又到了种大蒜的季节 大家种起来吧!种一小片 蒜苗吃不完
windysnow
自己动手,丰衣足食。
韭菜,马兰头,折耳根,马齿苋,艾草,茼蒿,菊花脑都超级好种,属于野草级别
鸡毛菜,红菜苔买到种子了。
今年自己种丝瓜,白玉苦瓜,番茄,甜椒,二荆条,小有收获
随意chat
草头,鸡毛菜,茭白,蚕豆
NICE猫 发表于 2021-09-14 10:31

荠菜 马兰头 菜苔 竹笋(腌笃鲜)
随意chat
空心菜我前年用茎切段种活过 但是去年同样操作fail了
爱吃肉的绳酱
马兰头,鲜荠菜,茭白
Heiniu
话说现在可以种蒜苗了吗? 我刚刚买了些蒜头回来。
hzlcyy
新鲜的春笋
宇治抹茶
回复 3楼happykim的帖子
自己有小盆就可以种啊 超市一根空心菜剪成几段埋土里,用不了多久就会发成一片吃都吃不完!韭菜种子随意撒点 张很快 我今天打算割点包饺子
salley 发表于 2021-09-14 10:26

你有绿拇指啊。韭菜种子要两年以后才能长出一片,所以很多人求韭菜根
p
pino
茭白,今年偶尔有卖
coalpilerd
藜蒿,藕带,这两样是真没见到有卖,其他的连茭白都有冷冻的。
lavendula 发表于 2021-09-14 12:12

冷冻茭白和新鲜的完全两码事,口感没了就失去灵魂了…… 蒌蒿家里后院倒是有种,每年吃那么一两次,费老大劲,就算吃个情怀吧。
p
pino
蒜苔,以前很少,今年突然很多,到现在也有卖,现在一周吃至少三次
bigmoney
回复 66楼随意chat的帖子
取决于买来的菜有多新鲜
huashan2018
嫩胡豆。卤猪耳朵。卤猪舌头
宇治抹茶
现在又到了种大蒜的季节 大家种起来吧!种一小片 蒜苗吃不完
salley 发表于 2021-09-14 12:12

今年好像比往年热啊,我住的地方要十月才种蒜苔
cydblu
回复 31楼JBJ17的帖子
不用羡慕,过一段时间也许你那里也会有的。我这茭白还有今年夏天买到的新鲜枇杷往年也都没有的,据说是我这当地华人农场自己种植的,阿弥陀佛他们能一直提供。。。前几年我这还有新鲜小龙虾🦞卖的,但是后来不知道为什么就没有了。 猴子没有什么特别的意义,就是我喜欢这个冕狐猴,就当遛出来一下😂希望没有吓到你!我老公也逛华人,他可以😌把我这个图当书签🔖看我来过了没有……
柠檬做的柠檬茶
芦蒿,菊花脑,水芹菜
runrunmama
芦蒿,菊花脑,水芹菜
柠檬做的柠檬茶 发表于 2021-09-14 13:20

蓝鲸人?
eve2ada
回复 9楼salley的帖子
在超市没看到过有空心菜啊,韭菜种子哪有卖?求个链接,多谢多谢!
happykim 发表于 2021-09-14 10:31

华人超市都有吧,西雅图的百佳,经常有新鲜空心菜和韭菜、韭黄、韭菜花
minijing
茴香,不过这个在中国也得看地区,广大南方没有
JBJ17
回复 31楼JBJ17的帖子
不用羡慕,过一段时间也许你那里也会有的。我这茭白还有今年夏天买到的新鲜枇杷往年也都没有的,据说是我这当地华人农场自己种植的,阿弥陀佛他们能一直提供。。。前几年我这还有新鲜小龙虾🦞卖的,但是后来不知道为什么就没有了。 猴子没有什么特别的意义,就是我喜欢这个冕狐猴,就当遛出来一下😂希望没有吓到你!我老公也逛华人,他可以😌把我这个图当书签🔖看我来过了没有……
cydblu 发表于 2021-09-14 13:17

谢谢啊。借你吉言。我就慢慢等了。这个猴子还是满可爱的。
eve2ada
蒜苗这边有,但经常觉得味道不大对。 感谢LS分享,打算自己种蒜好了 另外有个菌菇类的没看到大家提,以前在上海很常见,叫草头菇,有的地方叫草菇,就是一个椭圆形一头是黑色的蘑菇,里面是一层一层的,炒了吃很香,好像上次在Boiling Point的小火锅里居然见过一次,在美国就没见过。
黑白无常
红菜苔 莲蓬 鸡毛菜(以前买到过 很久没看到了)
黑白无常
蒜苔,油菜薹,茭白
littledogdog 发表于 2021-09-14 10:28

蒜苔华人店经常看到
iweyr
周末跟朋友聊天聊到这个话题 完全停不下来 顺便大家口水流一地。 发上来看看大家都想念啥蔬菜
本人特别馋蒜苔,蒜苔炒肉 蒜苔炒蛋 以前的家庭必备菜 在这边儿太难了。偶尔买到还不好吃
老公南方人 很想念 折耳根
朋友上海人 想念茭白
忘了加一条 家有小宝的都说 有的时候想买有机的中国菜也很难
sylvia8816 发表于 2021-09-14 10:11

哈哈哈,看到标题就想到了茭白
我姑姑自己种的前两天送了我一些,今晚做。
黑白无常
想吃新鲜而不是冷冻的春笋、荠菜、马兰头。 新鲜冬笋中超有卖, 但味道也差点。
Heiniu 发表于 2021-09-14 11:42

对,同馋新鲜荠菜和马兰头
黑白无常
自己动手,丰衣足食。
韭菜,马兰头,折耳根,马齿苋,艾草,茼蒿,菊花脑都超级好种,属于野草级别
鸡毛菜,红菜苔买到种子了。
今年自己种丝瓜,白玉苦瓜,番茄,甜椒,二荆条,小有收获
windysnow 发表于 2021-09-14 12:20

哪里买种子?
[email protected]
粗壮的莴笋 这边的莴笋太细了 油豆角
微微一笑usa
香椿,茴香,北京的心里美萝卜
xmizi
茭白,菱角
j
jjh
回复 1楼sylvia8816的帖子
草头,茭白,芦蒿,鸡毛菜,荠菜
ajing
蒜苔我这里每年春夏的Farmer's market都有,还很便宜。
whole foods也有,就是比较贵
mindstorm
蒜苔我这里每年春夏的Farmer's market都有,还很便宜。
whole foods也有,就是比较贵
ajing 发表于 2021-09-14 14:18

国内超市里是天天有
随意chat
回复 66楼随意chat的帖子
取决于买来的菜有多新鲜
bigmoney 发表于 2021-09-14 12:47

我觉得是不同超市买的 有的处理过有的没处理过 蒜头我也种过 前年的挺好去年就不好
m
meonline
蒜苗这边有,但经常觉得味道不大对。 感谢LS分享,打算自己种蒜好了 另外有个菌菇类的没看到大家提,以前在上海很常见,叫草头菇,有的地方叫草菇,就是一个椭圆形一头是黑色的蘑菇,里面是一层一层的,炒了吃很香,好像上次在Boiling Point的小火锅里居然见过一次,在美国就没见过。
eve2ada 发表于 2021-09-14 13:56

我一页页翻过来正想写草菇呢。可算看到了。很美味的。 餐馆吃过可是应该是罐头的