康康小美这个鲜肉月饼实在惊艳

完全没有美国臭猪肉感，香香甜甜。
疫情过去了，中餐馆不再有隔夜饭之感，吃嘛嘛香，昨天跑到簋街烧烤去撸了几串，也十分不错。
各路帅哥美女脱下口罩，开始穿衣打扮，卖弄风骚。跑到Beverly hills，大白天忽然出现某个大明星，一群追星族冲上去拍照要签名。
生活正常了。

这是烧饼！

这是烧饼！
pwwq 发表于 2021-09-06 18:58

鲜肉月饼啊

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打开是这样的。苏式，清淡但是香甜，没有什么葱味蒜味胡椒味等浓重调料味，吃起来很舒服。

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烧饼葱味太重了。

完全没有美国臭猪肉感，香香甜甜。
疫情过去了，中餐馆不再有隔夜饭之感，吃嘛嘛香，昨天跑到簋街烧烤去撸了几串，也十分不错。
各路帅哥美女脱下口罩，开始穿衣打扮，卖弄风骚。跑到Beverly hills，大白天忽然出现某个大明星，一群追星族冲上去拍照要签名。
生活正常了。
不快乐的心 发表于 2021-09-06 18:57

康康小美是个饭店的名字吗

回复 6楼tianshuhr的帖子
啊？！从来没来过洛杉矶吗？ 很满大街的那种连锁快餐店啊，上海菜式，就是二三十个菜随便选几样十刀一盒的啊。不是什么高大上，但是这个月饼很不错。

康康小美是个饭店的名字吗
tianshuhr 发表于 2021-09-06 19:04

大排档里的小店
我在南加的时候也是超喜欢，生煎馒头好赞

鲜肉月饼还是homemade好吃啊

这不就是猪肉馅的烙饼嘛？这么朴素的食品也算月饼吗？作为出国好多年馋国内好吃的一员深深为我们这帮人感到悲哀。

月饼里放肉 还不刻字， 简直了

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啊？！从来没来过洛杉矶吗？ 很满大街的那种连锁快餐店啊，上海菜式，就是二三十个菜随便选几样十刀一盒的啊。不是什么高大上，但是这个月饼很不错。
不快乐的心 发表于 2021-09-06 19:07

十几年前去过一回

这是苏沪一带的传统月饼，杭州的是榨菜鲜肉月饼，又不太一样了。

月饼里放肉 还不刻字， 简直了
pwwq 发表于 2021-09-06 19:15

吃一口再说呗，反正比我吃过的饺子包子馅饼都好吃。别吃不到说葡萄酸，回家只有馅饼啃。

月饼里放肉 还不刻字， 简直了
pwwq 发表于 2021-09-06 19:15

少见多怪

一盒多少刀？

去年artdong推过一次， 今年又看到楼主推它的鲜肉月饼。 看来我得去买一盒， 前天刚刚经过康康小美，没进去。下次去。

吃一口再说呗，反正比我吃过的饺子包子馅饼都好吃。别吃不到说葡萄酸，回家只有馅饼啃。
不快乐的心 发表于 2021-09-06 19:18

华府地区不知道 哪里有卖

少见多怪
tianshuhr 发表于 2021-09-06 19:19

就是因为第一次见啊

就是因为第一次见啊
pwwq 发表于 2021-09-06 19:30

上海的秋天满街都是鲜肉月饼和糖炒栗子，简直是上海的秋天的味道。

楼主发个地址啊

好多年前在上海南京路街边排队买鲜肉月饼，长的跟lz的差不多，太好吃了。RMB3/个。最近一次回国，在上海时外卖了一打送到酒店

上海的秋天满街都是鲜肉月饼和糖炒栗子，简直是上海的秋天的味道。
Heiniu 发表于 2021-09-06 19:33

北方的糖炒栗子 我是去天津吃的

苏式月饼，表皮就是这样酥酥脆脆的，不过洛杉矶没去过不知道这家怎么样，要是能快递我倒想买盒试试。

是的，特别好吃！我在Boston，有一次沾光，吃到朋友带给我的，至今念念不忘。真希望小美能开到东岸！

味精超重，好像不要钱似的

小美这些年来涨价的厉害。眼睁睁的看着它的价钱往上涨。三菜的盒饭从四五块钱到了十块钱。

自己做一下不难的，会拌包子馅吗？包好酥皮 放烤箱就行了。

自己做一下不难的，会拌包子馅吗？包好酥皮 放烤箱就行了。
CK 发表于 2021-09-06 20:00

现成的酥皮感觉不如自己叠的，就是太耗时间了

他家的鲜肉月饼不错👍🏻

这不就是猪肉馅的烙饼嘛？这么朴素的食品也算月饼吗？作为出国好多年馋国内好吃的一员深深为我们这帮人感到悲哀。
jacketdog 发表于 2021-09-06 19:15

和猪肉馅烙饼完全不是一个口味。 没吃过就妄下定论替别人悲哀，我也替你这样的感到深深悲哀。

这算毛线月饼，就一个猪肉馅饼

哎呀，苏式月饼!!! 赞。 这个和大闸蟹两样，是小时候在上海的时候秋天的期待

表打我，我不太信图上这个鲜肉月饼特别好吃因为看着图片这个肉馅儿就不是好吃的样子和自己家做的水平差不多那种口味。从小就最爱吃的就是榨菜鲜肉月饼，每年在杭州上海都要买了吃一堆，吃来吃去其实也只有几家特别好吃的然后过几年再去吃就质量下滑了，大部分店里卖的鲜肉月饼都不好吃很一般包括九芝斋，知味观这样老字号。

这不就是猪肉馅的烙饼嘛？这么朴素的食品也算月饼吗？作为出国好多年馋国内好吃的一员深深为我们这帮人感到悲哀。
jacketdog 发表于 2021-09-06 19:15

不是，鲜肉月饼的皮是包酥的，讲究的是每个单独小包酥，也有人批量制作图省事，大包酥。

请问楼主哪一家的康康小美？多少钱一份？

鲜肉月饼 还可以加榨菜或者梅干菜

鲜肉月饼和生煎算少数我有点怀念的点心，自己做太麻烦，附近买不到好的。鲜肉汤团和松糕我疫情期间无聊试成了，从单子上划掉了。其实我本也不爱点心，回国也就每样吃一次过下瘾。老回不去，真有点想。去年我朋友做成了鲜肉月饼，分享了细节给我，我想想还是不愿意做。

有一说一，没什么惊艳的。还有它家被吹得天花乱坠的生煎包，也是很一般，还有一股猪骚味

鲜肉月饼和生煎算少数我有点怀念的点心，自己做太麻烦，附近买不到好的。鲜肉汤团和松糕我疫情期间无聊试成了，从单子上划掉了。其实我本也不爱点心，回国也就每样吃一次过下瘾。老回不去，真有点想。去年我朋友做成了鲜肉月饼，分享了细节给我，我想想还是不愿意做。
Ruth 发表于 2021-09-06 20:46

我差不多每个月都要做一次鲜肉月饼，我儿子一下可以吃三四个。没有楼主帖子里做的好看，但味道不差

这不就是猪肉馅的烙饼嘛？这么朴素的食品也算月饼吗？作为出国好多年馋国内好吃的一员深深为我们这帮人感到悲哀。
jacketdog 发表于 2021-09-06 19:15

你根本不懂什么叫苏式月饼哈，和烧饼完全两码事，我不要吃广式月饼，苏式第一

自己做一下不难的，会拌包子馅吗？包好酥皮 放烤箱就行了。
CK 发表于 2021-09-06 20:00

差远了，很不容易做，我朋友自己做的不好吃

表打我，我不太信图上这个鲜肉月饼特别好吃因为看着图片这个肉馅儿就不是好吃的样子和自己家做的水平差不多那种口味。从小就最爱吃的就是榨菜鲜肉月饼，每年在杭州上海都要买了吃一堆，吃来吃去其实也只有几家特别好吃的然后过几年再去吃就质量下滑了，大部分店里卖的鲜肉月饼都不好吃很一般包括九芝斋，知味观这样老字号。
陌 发表于 2021-09-06 20:40

要做的好吃真的不容易，包子能做的好吃的那就太多太多了，不知知道苏式月饼的秘诀到底在哪里

月饼里放肉 还不刻字， 简直了
pwwq 发表于 2021-09-06 19:15

要字，那还不容易？老字号就是敲个红印在上面，字画范儿

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皮是不一样的，口感和烧饼差很多

这不就是猪肉馅的烙饼嘛？这么朴素的食品也算月饼吗？作为出国好多年馋国内好吃的一员深深为我们这帮人感到悲哀。
jacketdog 发表于 2021-09-06 19:15

这是苏轼月饼

这是苏轼月饼
小珍珍 发表于 2021-09-06 21:16

为什么苏轼？
跟他有关系？

为什么苏轼？
跟他有关系？
pwwq 发表于 2021-09-06 21:17

苏式

说实话，他家的酥皮真的好。我那次吃已经是冰冻过再拿到铁锅上烙了一下的，皮太酥了，我自己从来做不到这个水平，而且放了几天一样酥，里面的肉馅有汤汁。东岸稍微能相提并论的就是法拉盛豫园的鲜肉月饼，但是这家肉馅太甜了，我这个江浙沪人都觉得过甜，另外酥皮也没有小美酥。

鲜肉榨菜月饼，馋死我了, 浓浓的儿时记忆啊

哪有卖的？

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皮是不一样的，口感和烧饼差很多
angle2 发表于 2021-09-06 21:09

口感如果和烧饼一样那你吃的就是不好吃的鲜肉月饼
好吃的很难形容哈哈😆吃一个绝对欲罢不能

要做的好吃真的不容易，包子能做的好吃的那就太多太多了，不知知道苏式月饼的秘诀到底在哪里
huahua898 发表于 2021-09-06 20:53

我也觉得很不容易也挺难形容和复制，我看我朋友做的就是freshgogo卖的图片都切开的那种样子，和我国内吃到好吃的差好远呢。国内好吃的店家也很难找要是那么好复制照道理应该是个店的都好吃了。也是神奇

根本不好吃，就一肉疙瘩
去年听了这儿慕名而去，失望

昨天刚吃了鲜肉月饼,里面就是猪肉,其实应该放榨菜的

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求方子

昨天刚吃了鲜肉月饼,里面就是猪肉,其实应该放榨菜的
dinglingling 发表于 2021-09-06 21:47

放榨菜的是杭州的鲜肉月饼， 上海的鲜肉月饼不放榨菜

放榨菜的是杭州的鲜肉月饼， 上海的鲜肉月饼不放榨菜
AlaskaNYC 发表于 2021-09-06 22:03

对的，从来没吃过放榨菜的

这不就是猪肉馅的烙饼嘛？这么朴素的食品也算月饼吗？作为出国好多年馋国内好吃的一员深深为我们这帮人感到悲哀。
jacketdog 发表于 2021-09-06 19:15

鲜肉月饼是江浙地区才有的， 有不同的做法和形式。有烤出来的， 有平底锅烙出来的。这个图里看起来是烙出来。上海有名的光明村酒店的鲜肉月饼就是烙出来。

我也觉得很不容易也挺难形容和复制，我看我朋友做的就是freshgogo卖的图片都切开的那种样子，和我国内吃到好吃的差好远呢。国内好吃的店家也很难找要是那么好复制照道理应该是个店的都好吃了。也是神奇
陌 发表于 2021-09-06 21:44

我朋友做的皮不对肉还很干，她都做不好我就放弃挑战了，生煎倒是蛮好做的。

楼里鲜肉月饼没吃过/听过吗

楼主发个地址啊
alisonbaby 发表于 2021-09-06 19:33

Monterey park 那家，二十多刀一份，十几个月饼还是合算的吧。
康康小美好多分店啊。

好多年前在上海南京路街边排队买鲜肉月饼，长的跟lz的差不多，太好吃了。RMB3/个。最近一次回国，在上海时外卖了一打送到酒店
nobodycares 发表于 2021-09-06 19:35

这个真的看个人口味，前两年回上海的时候打卡了几家有名的，都没觉得特别好吃。生煎比这个好吃。

楼里鲜肉月饼没吃过/听过吗
小猪QQ 发表于 2021-09-06 22:23

去过江南地区的都应该听过吃过吧。

表打我，我不太信图上这个鲜肉月饼特别好吃因为看着图片这个肉馅儿就不是好吃的样子和自己家做的水平差不多那种口味。从小就最爱吃的就是榨菜鲜肉月饼，每年在杭州上海都要买了吃一堆，吃来吃去其实也只有几家特别好吃的然后过几年再去吃就质量下滑了，大部分店里卖的鲜肉月饼都不好吃很一般包括九芝斋，知味观这样老字号。
陌 发表于 2021-09-06 20:40

九芝斋很好吃啊

苏式鲜肉月饼，自己做也不难

苏式鲜肉月饼，自己做也不难
淼垚 发表于 2021-09-06 22:58

尝个鲜买几个就是了，一辈子也吃不了几次，又不贵。这东西热量也很高。我吃一个就觉得撑到不行，估计肥油没少加。 天天吃的东西去学一下还行。

以前在上海光明邨酒店买的蟹黄鲜肉月饼就是这样的，是在一个大平锅里煎烙出来的，排队要排很久，味道很赞👍

尝个鲜买几个就是了，一辈子也吃不了几次，又不贵。这东西热量也很高。我吃一个就觉得撑到不行，估计肥油没少加。 天天吃的东西去学一下还行。
不快乐的心 发表于 2021-09-06 23:34

简易版，不加太多肥油，加点菜，外面裹个酥皮，烤，很快搞定

这个时候回国的话 就喜欢的肯定就是吃鲜肉月饼。

这不就是猪肉馅的烙饼嘛？这么朴素的食品也算月饼吗？作为出国好多年馋国内好吃的一员深深为我们这帮人感到悲哀。
jacketdog 发表于 2021-09-06 19:15

这个不是烙饼，它是酥皮的，所以理论上来说确实属于月饼

这个不是烙饼，它是酥皮的，所以理论上来说确实属于月饼
flyingforce 发表于 2021-09-07 00:00

只要是圆的东西都可以叫做月饼。传统的那种卖的太贵了。

看标题看成小鲜肉惊艳哈哈哈

康康小美真是性价比超高 最爱他家的牛肉卷饼和糯米烧卖

康康小美的生煎确实一般，我就慕名去吃了一次 希望月饼好一点

今早纽约楼里的点心店名的小笼包确实好吃😋

上海老大房和光明村，啧啧，想想就口水。楼里说放榨菜的不是上海鲜肉月饼；说烧饼的大概真的没看见过鲜肉月饼🥮

上海老大房和光明村，啧啧，想想就口水。楼里说放榨菜的不是上海鲜肉月饼；说烧饼的大概真的没看见过鲜肉月饼🥮
maopao 发表于 2021-09-07 02:33

里面不知道加的什么，可能是肥腊肉之类的，又juicy 又香但是不腻。就是太管饱了。

里面不知道加的什么，可能是肥腊肉之类的，又juicy 又香但是不腻。就是太管饱了。
不快乐的心 发表于 2021-09-07 02:41

生煎诀窍是肉冻，鲜肉月饼外皮做的好也不容易所以复制起来难。完了完了这个的时候说这个，脑补太严重啊！！

楼里鲜肉月饼没吃过/听过吗
小猪QQ 发表于 2021-09-06 22:23

没在南方生活过的北方人，很有可能是不知道的。以前遇到过连青团都没听过的人，不知道他们那儿清明节是不是吃饺子
月饼这玩意儿本来就是南方特产，云南有云腿月饼，苏氏月饼，广式月饼。

用那些贵的黑猪肉做内馅就可以了啊。我年年都用君之的方子做。非常好吃

不喜欢甜的月饼，就爱这口鲜肉月饼，我每次中秋做娃都一次要吃吃好几个人。勾起了儿时的回忆啊

有网购吗？

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求方子
xiaomeatball 发表于 2021-09-06 21:50

我用毛毛妈厨房的酥皮方子，见链接： http://maomaomom.com/zh/%e3%80%90purple-yam-puff-pastry-cake%e3%80%91-%e3%80%90%e7%b4%ab%e8%96%af%e9%85%a5%e9%a5%bc%e3%80%91/
肉馅就根据自己口味调了。关键要肥瘦相间，不能太瘦不然会柴。 烤完要趁热当场吃最好吃。放凉了以后口味就差很多。凉了以后要在微波炉里面最好热热再吃。

回复 84楼tianshuhr的帖子
你这个食谱不对，只有肉，而且加了葱，就是用酥皮包的肉包子。
康康小美那个鲜肉月饼完全不是这种味道。我吃了半天也看不出来加了什么，猜是肥腊肉，再加上某种海鲜的汤汁，没有葱，肉很细很嫩，不是一般猪肉。

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你这个食谱不对，只有肉，而且加了葱，就是用酥皮包的肉包子。
康康小美那个鲜肉月饼完全不是这种味道。我吃了半天也看不出来加了什么，猜是肥腊肉，再加上某种海鲜的汤汁，没有葱，肉很细很嫩，不是一般猪肉。
不快乐的心 发表于 2021-09-07 12:00

肉馅根据自己口味调吧，我自认为和我们老家苏州的还比较相似的，加腊肉的肯定不是苏南口味，而且肉馅太细根本不好吃。

肉馅根据自己口味调吧，我自认为和我们老家苏州的还比较相似的，加腊肉的肯定不是苏南口味，而且肉馅太细根本不好吃。
tianshuhr 发表于 2021-09-07 12:07

洛杉矶好吃的太多了，每天尝一个十年都尝不完，就不花那个精力去学了。还是应该赶紧抓紧时间去多啃几个没吃过的。 看到什么好吃的就去学食谱的，听上去像是中西部的。

洛杉矶好吃的太多了，每天尝一个十年都尝不完，就不花那个精力去学了。还是应该赶紧抓紧时间去多啃几个没吃过的。 看到什么好吃的就去学食谱的，听上去像是中西部的。
不快乐的心 发表于 2021-09-07 12:13

呵呵，我不是中西部的，就是爱做饭而已。说实话美国各地的中餐，也就是个聊胜于无的水平，好吃真谈不上。 不过，你开心就好

我之前做过，皮很成功。馅儿有点柴，感觉要肥点会比较好吃

呵呵，我不是中西部的，就是爱做饭而已。说实话美国各地的中餐，也就是个聊胜于无的水平，好吃真谈不上。 不过，你开心就好
tianshuhr 发表于 2021-09-07 12:20

啊？哪里？没觉得啊。 我做饭也很好吃啊，还是觉得洛杉矶很多餐馆我做不出那个味道。以前经常去吃台湾三鲜炒码汤面。还有港式的咖啡排骨，炸鲜奶炒鲜奶。港菜超级难以复制。

他家生煎包比较出名吧

可以单买一个或两个吗？买一整盒我要涨五磅肉。

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你这个食谱不对，只有肉，而且加了葱，就是用酥皮包的肉包子。
康康小美那个鲜肉月饼完全不是这种味道。我吃了半天也看不出来加了什么，猜是肥腊肉，再加上某种海鲜的汤汁，没有葱，肉很细很嫩，不是一般猪肉。
不快乐的心 发表于 2021-09-07 12:00

葱姜味应该泡葱姜水调进肉馅吧，葱姜就别现身了哈哈😄😄

上海特色小吃啊，非常非常好吃，想想就流口水，可惜现在包括连上海做的都远不如以前了。

这个真的看个人口味，前两年回上海的时候打卡了几家有名的，都没觉得特别好吃。生煎比这个好吃。
francesjj 发表于 2021-09-06 22:50

现在的不行了，都不是原来的正宗配方，或是为了降低成本简省工序。

上海特色小吃啊，非常非常好吃，想想就流口水，可惜现在包括连上海做的都远不如以前了。
hellokitty00 发表于 2021-09-07 13:04

是啊，我也觉得两年前去上海吃没有十几年前去吃好吃，但是也可能自己口味有变化了。

丑就一个字

可以单买一个或两个吗？买一整盒我要涨五磅肉。
shantian 发表于 2021-09-07 12:54

不知道，哈哈哈，我吃了两口就撑了。啥月饼都是又肥又甜的。