我已经帮你找到了 你最推崇的光明 75度15秒 http://www.yidianzixun.com/article/0QBCC7os 为啥技术一样中国鲜奶就7天? 我帮你找到一个很可能的原因 冷链不过关 你看这区区两度的区别 就有了9天保质期的差别。 Simply by reducing the refrigerator temperature from 43°F (6°C) to 39°F (4°C), the shelf life was lengthened by 9 days (8Trusted Source ).
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🔥 最新回帖
蒙牛伊利和进口商很开心你这么想。保质期木乃伊一样的奶去和同样木乃伊样的奶比品质,和活人比就免了。
被伊利蒙牛什么的收购了或者竞争掉了
🛋️ 沙发板凳
大超市应该有吧,我回国是去专门卖进口商品的超市买牛奶,酒,饼干,饮料等食品,有来自好多国家的牛奶和饮料,也有有机奶。 澳洲的,英国的,白俄的,新西兰等的牛奶,挨个买个遍。
中国进口牛奶都是垃圾,在国内必须喝7天保质期得巴氏鲜奶,这点上不用崇洋媚外。
这两个牌子接近垃圾了,鲜奶类的话,营养最好的是鲜奶,而非常温奶。
那就喝豆浆吧,没什么奶可以喝的了。
蒙牛伊利黑一生,名声和德行极差。
这2家的牛奶和酸奶最贵
你得学习下什么是好牛奶,常温奶都是不得已才喝的东西。
好的,听你的,以后回国就买当地产的冷藏牛奶。 蒙牛伊利是来自大草原的牛奶,考虑的是牛吃的饲料没有污染。
你根本就没看到过好牛奶啊……
呵呵
我不住在大草原区啊
那我以后带奶粉回国算了,我每次回国住的时间比较长,每次住好几个月。
不用大草原,住在全国东南西北都有好鲜奶。
还大草原呢,三聚氢胺都得感谢这俩...心都默默黑了……
好滴,以后就买当地奶。
那个罪该万死的黑老大马上就出狱了
可以,比喝进口奶强
谢谢科普
黑老大公开说好奶是供香港滴
不客气哈,我是被魔都论坛上有个专业人士科普的,做全国各大牛奶生产线的。像伊利蒙牛人家只能很隐晦的批,因为会被报复的,但我们可以听着都懂...
对,卫岗也不错,星巴克有段时间就用他家的,也许是常温奶,不确定,调制咖啡什么的常温奶没关系,本来也是这个主要用途。
盒马日日鲜就是千岛湖集团代工的,至少魔都是。
所以看下来,并没有像美国这边organic一说,国内就没什么大品牌牛奶会说自己是有机牛奶?
另外,像上海的costco会有有机牛奶么?
有的啊,只是数量很少,比如我说的鲜富来有机奶,我只看到过一次,在一家进口超市。但即便少,7天非有机里面的高端线鲜奶也足够好了。 美国的有机鲜奶虽然多,但品质不怎么样的居多,大多数都是超过7天的,这其实就是成本考量,生产,快递全程冷链运输,上架,搞7天的没过几天就要过期了。国内人力运输成本低可以这么搞,虽然售卖价格已经很贵,比如900ml好点的非有机鲜奶30元价格。
上海Costco我没去过,就按照7天保质期最多, 产地离本地近些(其实这点挺废话,能7天的基本都挺近的),在前两者的基础上买贵的线,基本差不离。
北京的是内蒙古那边一家公司代工的,应该都是为了就近保证新鲜
就近原则基本是鲜奶首位原则,否则运输成本受不了。
好菌坏菌都被灭了
7天的是低温杀菌,保留更多的好菌种。美国我发现是让大多数人吃的起是第一要素,要是换成国内那种牛奶收入比的话老百姓要造反了吧,毕竟牛奶在美国是必需品,在国内不是,贵点就贵点了。
这是三元的吧
我有个发小是国内做牛奶的,他告诉我牛奶都是掺假的,大家都掺假,因为根本没那么多产量。
对的我们那也都是喝小区玻璃瓶的本地奶 回家自己再煮开 小时候还会有农民伯伯赶着羊到门口卖 大家排队买 现场挤羊奶
什么乱七八糟的,说事就说事,喊什么口号
就是说事,还是实事求是。蒙牛伊利最喜欢宣传常温奶多好了,还好这几年大家逐渐懂了,知道鲜奶才是好的。
这个非常好啊,一直想喝。
味全的话奶源不灵,我特意问过。
我喝下来也是这牌子不错。
那你说说所谓的鲜奶比常温奶还在哪,别光喊口号。
煮开怎么保存鲜奶的好菌种呢?
exactly,如果回家还要煮开,那还不如直接买常温奶
Re,听过国内牛奶行业的人说过类似的,和畜牧业的发展有关,好喝的牛奶好多都是添加了东西的饮料
爸妈来美国一直抱怨美国牛奶口感不好,没有“奶味儿”, 直到国内爆出三聚氰胺。。。爸现在再也不买国产牛奶了。都是团购的德国进口奶(他迷信德国货)。据他说,是不是真的进口货要看条码, 前面几位数是产地国家。我家孩子觉得跟美国的口感差不多。
想起废都。。。
前面不是说过最基本的区别了吗?高温杀菌和低温杀菌区别,不把菌杀光光还怎么长期保存?
超市鲜奶买来不要煮,用热传导方式加温,如果喝不了冷的。农场直接出来这种就不清楚了。
实验室任何味道都能调出来,我以前喝喝味全也蛮好喝的,后来问了专家才知道奶源不行。
不懂就别瞎吹乱黑
同样是HTST 71摄氏度15秒巴氏消毒 为什么Whole Foods有机鲜奶保质期15天。国内某些品牌却标保质期7天 1天 甚至更短5小时。
原因很简单 要么是冷链不过关 要么是营销手段欺骗消费者骗脑残说保质期越短越新鲜越营养
你自己选一个呗
那他们在国内喝的应该是“口感好”的浓郁“鲜奶”,真正国内的好鲜奶不少人觉得味道太淡...已经被差的调制奶添加奶吃叼嘴了。
你可以试试不要买ultra pasteurized
就买pasteurized
你自己不懂就别来瞎说,为什么whole foods的有机鲜奶就是好的?能做到7天并且卖的好他们绝对不会做14天的!14天的技术和7天的技术不一样,谢谢。 还国内冷链技术不过关,换作美国冷链运输成本太高还差不多,如果弄成7天版的价格太高,刚上架就没几天好卖,生厂商要急死。
你怎么知道我不懂?
我说他们都是用的HTST71度15秒巴氏消毒 甚至中国某些品牌是81度。
你这么懂说技术不一样 你就说说呗 用的什么技术?
不用谈国内某些垃圾品牌,我们就拿光明来说好了,这个是中国最先坚持巴氏鲜奶的。你说的这种14天的国内也多了去了,唯品咯什么的,被扒皮不知道多少次了。
这个我信,还是带奶粉回国。
奶粉不好喝啊
德国这里奶粉一般是给婴儿的
或者 烤蛋糕用的
正常人没人喝奶粉
别老喊口号行吗?有事说事。
我已经告诉你了 Whole Foods 有机鲜奶 HTST巴氏消毒 71度 15秒
来来来 你来说中国的牛奶专家发明了什么天顶星技术
举一个你推崇的中国鲜奶7天保质期品牌 说说用的什么技术 多少度 多少秒?
再举一个你推崇的中国鲜奶5小时保质期品牌 说说用的什么技术 多少度 多少秒?
你别急阿,我所有的结论来自于自己在国内的找好奶经验,技术方面来自于魔都论坛上著名的科普人士牛奶先生。我不得查查他在这方面的聊天记录吗?
Whole Foods 你所说的用这项技术的有机奶什么品牌。国内的技术非国产,都是进口,但应该非美国进口,光明用了法国的陶瓷膜过滤技术。
为啥技术一样中国鲜奶就7天?
我帮你找到一个很可能的原因 冷链不过关
你看这区区两度的区别 就有了9天保质期的差别。
Simply by reducing the refrigerator temperature from 43°F (6°C) to 39°F (4°C), the shelf life was lengthened by 9 days (8Trusted Source ).
你那个品牌叫什么啊?先说这个,老实说我还没找到过美国14天的奶,大部分都是超过一个月保质期的,有的话那我矮子里面拔高的就去买那个14天的。 技术方面我得找。对了,巴氏灭菌是法国发明,美国并没有优势,怪不得从法国进口技术。
光明还加了一个法国陶瓷膜技术。
Whole Foods 就365品牌呗。 HTST 71度15秒不就是最普遍的技术吗 主流技术啊。
陶瓷膜过滤 不就是ultra filtered milk吗 我们都不买这种engineered milk 不过乳糖不耐的人可以喝 因为被过滤掉了
陶瓷膜过滤 不就是ultra filtered milk吗 我们都不买这种engineered milk 不过乳糖不耐的人可以喝 因为被过滤掉了
陶瓷膜技术不是你说的那种,是用来进一步过滤细菌的,因为怕低温杀菌不够安全。和乳糖不耐两码事,乳糖不耐有另外的牛奶,便宜。
你又懂了?
普通乳糖不耐lactose free 牛奶里面是加一种酶把乳糖分解掉。
陶瓷膜过滤ultra filtered 是完全过滤掉
同时也会把败乳菌rancid bacteria过滤掉
说来也奇怪 Whole Foods 只是巴氏消毒保质15天。你光明巴氏消毒外加膜过滤保质期还更短了7天。 奇怪了。 只能解释为冷链为了省电 省那两摄氏度的电 保质期就短了9天
可能还和很多中国人习惯冰箱温度开得高也有关系。
你说的温度冷链也是有可能的,大家一起探讨找到好奶。我想起来了,像光明有送奶上门服务,门口装个木头牛奶箱,送奶工早上放进去,那这段时间的冷链确实缺失,不认为送奶工送货是有冰箱的,估计黄鱼车送。
我证明都是假奶!国内怀孕孕吐,喝了国内的奶吐出来没有一点酸的味道,然后怀孕第四个月回美国,还是孕吐,喝了美国奶吐出来的味道是特恶心的酸味,我晕吐那三个月,国外奶和国内奶真的是以进了胃再吐出来对比的,真的假的一吐便知!国内我妈给我买的都是好的贵的!楼上说的那些我都喝过,没有一个是真的奶!
巴氏鲜奶吐出来没有酸味,都是豆腐渣那种,根本不是真奶
365有非有机和有机
有机要比399贵一点
但都是一个消毒方法
他们明确说了不用costco 那种超高温 maple hill 我看到的全是ultra pasteurized 超高温。
保质就14天
网上很多人抱怨坏得太快了