365有非有机和有机 有机要比399贵一点 但都是一个消毒方法 他们明确说了不用costco 那种超高温 maple hill 我看到的全是ultra pasteurized 超高温。 保质就14天 网上很多人抱怨坏得太快了 Wanfeiche 发表于 2021-06-22 12:30
国产奶最好的好像是金典，特仑苏，这些都是常温下保存的。冷藏保存的就是普通的当地产的牛奶，冷藏保存2到3天。像蒙牛，伊利的名下的系列产品好像都是常温保存6个月。我买的进口奶也是常温保存6个月的那种。 xvn 发表于 2021-06-21 23:03
你又懂了？ 普通乳糖不耐lactose free 牛奶里面是加一种酶把乳糖分解掉。 陶瓷膜过滤ultra filtered 是完全过滤掉 同时也会把败乳菌rancid bacteria过滤掉 说来也奇怪 Whole Foods 只是巴氏消毒保质15天。你光明巴氏消毒外加膜过滤保质期还更短了7天。 奇怪了。 只能解释为冷链为了省电 省那两摄氏度的电 保质期就短了9天 可能还和很多中国人习惯冰箱温度开得高也有关系。 Wanfeiche 发表于 2021-06-22 12:24
好搞笑呀，都不逛进口超市的嘛，比如Ole, BCG, Jenny Lou, 里面有机牛奶选项不要太多，常买韩国延世或者澳洲A2 密斯板栗 发表于 2021-06-22 12:39
能解释一下为什么高温灭菌的牛奶就是垃圾么？现在美国超市里只有7天保质期的牛奶也不常见了吧summermiao 发表于 2021-06-22 01:16
“她的团队搜遍当时全球最顶尖的技术，决定尝试低温陶瓷膜过滤工艺，将鲜乳通过微米孔径的陶瓷膜，滤除其中的细菌。经过反复的验证，这种比巴氏杀菌温度更低的技术终于落地，保留住了鲜乳中珍贵的免疫球蛋白、乳铁蛋白和多种活性营养成分。” 不过用陶瓷膜技术过滤的乳糖不耐的照样不能喝，我家有人不能喝牛奶，光明普通牛奶依然喝不了。只能喝0乳糖那款便宜的。 huahua898 发表于 2021-06-22 12:35
7天的是低温杀菌，保留更多的好菌种。美国我发现是让大多数人吃的起是第一要素，要是换成国内那种牛奶收入比的话老百姓要造反了吧，毕竟牛奶在美国是必需品，在国内不是，贵点就贵点了。 huahua898 发表于 2021-06-22 01:51
牛奶里有啥好菌种。酸奶里才有。 六月天 发表于 2021-06-22 12:51
你说得对。 我查了一下。光明的膜看来还不过滤乳糖。 “膜过滤是一套技术，含有多种膜，适应对象也各不相同，除菌过滤只是其中一种。这种技术好比筛网过滤，筛孔有大有小，过滤截留物和透过物两个方面都要考虑。陶瓷膜也叫微滤膜，是筛孔最大的一种，可以截留脱脂乳里细菌的同时其他成分透过” Wanfeiche 发表于 2021-06-22 12:50
其实不喝奶也可以过活。 有一个理论是喝牛奶会增加乳腺癌的机会。 Heiniu 发表于 2021-06-22 13:02
中国进口牛奶都是垃圾，在国内必须喝7天保质期得巴氏鲜奶，这点上不用崇洋媚外。 huahua898 发表于 2021-06-21 23:04
难道进口的都是假的？既然进口的都是假的，又怎么能保证三元这些国产的不造假呢？ 另外UHT牛奶也没有说营养比巴氏就差了十万八千里吧，就是有的细菌没有了，钙不那么容易吸收。 另外如果奶味都是添加的，那么美国的乳制品比其他国家都淡了太多，其他国家包括日本都是添加的吗？ 我确实觉得中国的酸奶，奶油蛋糕等等比美国好吃多了。 missvege 发表于 2021-06-22 13:13
中国的酸奶、奶油蛋糕比美国的好吃？ Are you kidding me…中国超市里要仔细寻找才能从众多乳酸菌饮料中找到真酸奶。。奶油？中国现在动物奶油还很贵不普遍吧？植物奶油好吃？？ 不过十几年前我刚出国的时候也跟你感觉一样，只能说从小吃这些垃圾东西吃习惯了，不知道好坏 summermiao 发表于 2021-06-22 13:59
回复 102楼密斯板栗的帖子 我也觉得太好笑了！！他们是不是上次回国是15年前啊？？？ 就算国内的盒马送的那些什么72小时奶还有非常新鲜的豆浆就非常好了啊！！ 要不要这么夸张啊！！搞得回国和去非洲原始森林一样！！ Largolargo 发表于 2021-06-22 14:10
你理解错了，是常温奶比起巴氏鲜奶是垃圾，无论是不是进口。 中国的酸奶？添加到无极限了好嘛，真酸奶的味道自己做一下就知道了。当然美国酸奶怎么样我不清楚，想来奶源应该还行。 至于奶油蛋糕，如果用的是动物鲜奶当然很好，植物奶油就算了。 huahua898 发表于 2021-06-22 14:05
请不要老是说常温奶是垃圾。两者营养没差别，只有口味稍有不同。在冷链运输不发达国家和地区，常温奶是最佳选择。食品安全性最重要。 再啰嗦一句，不管哪种奶，开盖后都要冷藏保存，尽快喝完。 六月天 发表于 2021-06-22 14:12
回复 120楼六月天的帖子 欧洲也是很多常温奶。。。。。 Largolargo 发表于 2021-06-22 14:15
当然有区别，否则就没人傻傻的做巴氏奶了,吃饱撑了嘛？常温奶只是用作没有冰箱的条件下又想喝奶到代替品，其实肯冲一下的话奶粉也不比常温奶差，反正都是高温处理，固态的还要稳定些。 huahua898 发表于 2021-06-22 14:14
我没说没区别，有条件当然喝鲜奶。我是说常温奶也是必须的，都有存在的价值。如果在一个偏远的小超市，我宁可买常温奶，因为你不知道他们的鲜奶在运输储存过程中是不是按照标准来的。 六月天 发表于 2021-06-22 14:23
大家吵了半天，可是有机奶的重点不是应该是有机么？？没有激素跟转基因才最要紧吧，美国有usda认证，国内空口白话的说有机有人信么？laiemilyyan 发表于 2021-06-22 14:49
新疆花园牛奶挺好喝的。但不是有机 国内有机只有伊犁蒙牛 baabunny 发表于 2021-06-22 15:04
这么说吧，选什么鲜奶取决于你所处当地，这个和产地息息相关。原则是最多7天，如果低于7天那基本上是市场上可以买到最高端的牛奶了。美国鲜奶其实相当一般。 huahua898 发表于 2021-06-21 23:10
话说以前送到报箱的那些牛奶厂家都去哪里了？ AlphaDog 发表于 2021-06-22 15:41
这个完全是胡说八道了。消毒方法跟牛奶本来的品质没有任何关系。保质期再短勾兑奶还是勾兑奶。 jakon 发表于 2021-06-22 15:39
那我改成whole foods这种。
常温奶是最差的。。。
“她的团队搜遍当时全球最顶尖的技术，决定尝试低温陶瓷膜过滤工艺，将鲜乳通过微米孔径的陶瓷膜，滤除其中的细菌。经过反复的验证，这种比巴氏杀菌温度更低的技术终于落地，保留住了鲜乳中珍贵的免疫球蛋白、乳铁蛋白和多种活性营养成分。”
不过用陶瓷膜技术过滤的乳糖不耐的照样不能喝，我家有人不能喝牛奶，光明普通牛奶依然喝不了。只能喝0乳糖那款便宜的。
都是高温杀菌卖高价，尤其什么韩国的，他们的鲜奶都不够本国人的吧。
不是垃圾。就是加热温度高口感差了一点。（就比如你在家煮牛奶，会有奶腥味（硫化物）。营养其实差不多。生鲜奶如果冷链运输有问题的话，产品质量更不能保证。
你说得对。 我查了一下。光明的膜看来还不过滤乳糖。
“膜过滤是一套技术，含有多种膜，适应对象也各不相同，除菌过滤只是其中一种。这种技术好比筛网过滤，筛孔有大有小，过滤截留物和透过物两个方面都要考虑。陶瓷膜也叫微滤膜，是筛孔最大的一种，可以截留脱脂乳里细菌的同时其他成分透过”
牛奶里有啥好菌种。酸奶里才有。
你看我贴的膜过滤那段，保留了什么。其实市场上卖的酸奶大多数是不行的,添加很多东西，尤其糖，自己做的才好。
谢谢指点，那就是美国的低温冷链条件能做到14天保质期，国内的7天。365走起！
给小孩喝，我自己是在国内的时候怕了黑心奶所以代替孩子先尝先研究。搞得尝百草一样....
难道进口的都是假的？既然进口的都是假的，又怎么能保证三元这些国产的不造假呢？
另外UHT牛奶也没有说营养比巴氏就差了十万八千里吧，就是有的细菌没有了，钙不那么容易吸收。
另外如果奶味都是添加的，那么美国的乳制品比其他国家都淡了太多，其他国家包括日本都是添加的吗？
我确实觉得中国的酸奶，奶油蛋糕等等比美国好吃多了。
中国的酸奶、奶油蛋糕比美国的好吃？
Are you kidding me…中国超市里要仔细寻找才能从众多乳酸菌饮料中找到真酸奶。。奶油？中国现在动物奶油还很贵不普遍吧？植物奶油好吃？？
不过十几年前我刚出国的时候也跟你感觉一样，只能说从小吃这些垃圾东西吃习惯了，不知道好坏
你理解错了，是常温奶比起巴氏鲜奶是垃圾，无论是不是进口。蒙牛伊利以前还宣传常温奶比巴氏好差点害的国内巴氏销声匿迹。 中国的酸奶？添加到无极限了好嘛，真酸奶的味道自己做一下就知道了。当然美国酸奶怎么样我不清楚，想来奶源应该还行。 至于奶油蛋糕，如果用的是动物鲜奶当然很好，植物奶油就算了。
我给我家里老人买动物鲜奶蛋糕，人家不领情，说还是以前的麦淇淋蛋糕好吃。
我也觉得太好笑了！！他们是不是上次回国是15年前啊？？？ 就算国内的盒马送的那些什么72小时奶还有非常新鲜的豆浆就非常好了啊！！ 要不要这么夸张啊！！搞得回国和去非洲原始森林一样！！
好怀念盒马豆浆啊！我喝豆浆，孩子才喝牛奶。
请不要老是说常温奶是垃圾。两者营养没差别，只有口味稍有不同。在冷链运输不发达国家和地区，常温奶是最佳选择。食品安全性最重要。
再啰嗦一句，不管哪种奶，开盖后都要冷藏保存，尽快喝完。
当然有区别，否则就没人傻傻的做巴氏奶了,吃饱撑了嘛？常温奶只是用作没有冰箱的条件下又想喝奶到代替品，其实肯冲一下的话奶粉也不比常温奶差，反正都是高温处理，固态的还要稳定些。
欧洲也是很多常温奶。。。。。
对啊！！超爱盒马！！
当然多啦，便宜啊，但平时人家是喝常温奶的吗？美国大家早上是喝常温奶的吗？有新鲜的谁要吃长生不老的东西呢。
我没说没区别，有条件当然喝鲜奶。我是说常温奶也是必须的，都有存在的价值。如果在一个偏远的小超市，我宁可买常温奶，因为你不知道他们的鲜奶在运输储存过程中是不是按照标准来的。
哦，你刚才说这两者营养没区别我才多说几句，没有鲜奶那常温奶替代没问题，常温奶只是作为补充，国内大把的奸商冠个进口字样吹常温奶，实在是讨厌，想钱想疯了。
国内只能靠百姓互相口口相传的口碑
国内品牌有机不少，只是和上面有位说的一样，国内有机你信吗？也许是给钱就能弄个标。
哈哈我也觉得是 有些人觉得国内能日薪208万算啥 不是依然喝不上美国有机奶 真的是太可笑了
这个完全是胡说八道了。消毒方法跟牛奶本来的品质没有任何关系。保质期再短勾兑奶还是勾兑奶。
被伊利蒙牛什么的收购了或者竞争掉了
蒙牛伊利和进口商很开心你这么想。保质期木乃伊一样的奶去和同样木乃伊样的奶比品质，和活人比就免了。