顶着锅盖说说饺子

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slwm
我老家还真有祠堂。而且还有不少族人聚居在一起。我爸家的老人都葬在那里。不过正规的祭祖仪式很多年没有搞过了。但过年要去扫墓是一定的,我家一般是年初三,我爸他们这一辈的兄弟几大家人一起去。另外我家吃年夜饭的之前要先供老人,供完才开始吃。
近猪者肥 发表于 2021-02-09 15:44

说起祭祖,这下白米饭派上用场了。我们那儿风俗是祭祖时盛上一大碗白米饭,当然也有鸡鸭鱼肉,供在祖宗牌位前。不知为什么选白米饭,可能是米饭容易堆成坟头的样子?
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pop
说起祭祖,这下白米饭派上用场了。我们那儿风俗是祭祖时盛上一大碗白米饭,当然也有鸡鸭鱼肉,供在祖宗牌位前。不知为什么选白米饭,可能是米饭容易堆成坟头的样子?
slwm 发表于 2021-02-09 17:30

便宜方便不浪费?
近猪者肥
确实是,物质不匮乏干嘛还闯关东,走西口,下南洋。
happyeating 发表于 2021-02-09 16:43

不是杠啊,单纯科普一下,闯关东和走西口的都是北方人,只有下南洋的才是南方人。闯关东的主要是山东河北一带的人,走西口的主要是山西陕西一带的人,下南洋的是两广福建人的为主
近猪者肥
说起祭祖,这下白米饭派上用场了。我们那儿风俗是祭祖时盛上一大碗白米饭,当然也有鸡鸭鱼肉,供在祖宗牌位前。不知为什么选白米饭,可能是米饭容易堆成坟头的样子?
slwm 发表于 2021-02-09 17:30




不清楚啊,也许代表五谷丰登吧
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yingxue
回复 192楼lilimarah的帖子
如果你拿杨白劳年代说事儿我不反驳你,毕竟还有卖孩子换一升米过年的。 就现在也有走一天才出山,结婚酒席就是蹲地上,一人一个勺子围着两三个洗脸盆聚餐的。 没有意义
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Idle
说饺子不好吃的那一定没吃过美味的饺子。饺子的馅料很多很多种。我东北人,前几年去辽宁鲅鱼圈玩,那个鲅鱼饺子和海螺陷的饺子简直太好吃了!!
wondermm 发表于 2021-02-09 15:43

那就直接吃鲅鱼和海螺好啦,干嘛非包成饺子呢?你要理解这世界上就是有不爱吃饺子皮的人啊,哈哈。
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lianqiao
其实我特想踩那个年糕两脚,长的像砖头一样,常温保存,吃的时候还要油炸,本质就是蒸熟的糯米饭,连个馅料都没有。高糖高油,落后年代留下的产物,南方人当个宝一样。
算盘珠珠56789 发表于 2021-02-09 16:13

随便踩。年糕是哪里的习俗啊?我家那边是南方,但年糕就是指的炒年糕片那种年糕,长得不像砖头,也没有油炸的。
等你的季节
其实我特想踩那个年糕两脚,长的像砖头一样,常温保存,吃的时候还要油炸,本质就是蒸熟的糯米饭,连个馅料都没有。高糖高油,落后年代留下的产物,南方人当个宝一样。
算盘珠珠56789 发表于 2021-02-09 16:13

你跟别人一样,北方人踩南方人 ,没意思 。
你说的年糕跟转头一样的, 是红糖年糕,可以直接吃的, 可以 糖水, 可以煎着吃 。
每个地方留下的产物, 那都是经过 多少年传下来没被淘汰, 肯定有人家的道理的 。

等你的季节
随便踩。年糕是哪里的习俗啊?我家那边是南方,但年糕就是指的炒年糕片那种年糕,长得不像砖头,也没有油炸的。
lianqiao 发表于 2021-02-09 20:30

福建地区年糕是红糖年糕 ,白糖年糕 , 一般过年一定是红糖,就是红色嘛, 到了 新年十五 就出现白糖年糕, 可以红年糕, 白年糕 都有 。还有一种 南瓜糕 , 后来出现的, 就是咸的 。 跟广东的萝卜糕 很像 ,异曲同工 吧 。
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ajassmine
喜欢吃西红柿鸡蛋馅儿的饺子 感觉好久好久之前的事情了