为什么江苏人非要把包子叫馒头？

南方人不吃没有馅的馒头，一大块面有什么吃头～ ^_^

大学前从来没有听说过“包子”

在某些地方，它叫红薯。
在某些地方， 它叫地瓜。
然而，在我们那儿，地瓜是一种水果。
而它，叫做山芋。
它还有个兄弟，叫洋山芋，
洋山芋，又常常化名土豆，时不时出来烧死几个脑细胞。


shanruoshui 发表于 2021-01-15 19:31

最奇怪的难道不是台湾人管花生叫做土豆？
大陆地区的土豆，也在不同地区有不同称呼，洋芋，马铃薯，薯仔啥的。 但是明明洋芋是土豆，番薯却是红薯。 简直是糊涂帐。 就像英文里面yam和sweet potato, 我总觉得没区别。

为什么楼主非要把包子叫包子？

上海人把豇（jiang）豆念作gang豆，然后就以为豇字念gang
额牛 发表于 2021-01-15 20:17

长江的江也念gang啊。

上海人叫肉馒头 菜馒头

江苏不产包子。
BlueJacaranda 发表于 2021-01-15 18:29

当然产 扬州包子，是最好吃的包子，尤其是三丁包五丁包

同不理解山西人为什么把馒头叫成馍，其实就是方言罢了。

南方人不吃没有馅的馒头，一大块面有什么吃头～ ^_^
一年明月 发表于 2021-01-15 20:18

吃馒头又不是光吃馒头，吃菜的啊。 就和吃米饭一样，米饭也不是单吃米饭不吃菜的。 馒头是主食，很好吃的。
还有那种作为点心的小馒头，炸了或者不炸直接蘸着炼乳吃，餐馆里叫做金银馒头。

同不理解山西人为什么把馒头叫成馍，其实就是方言罢了。
stellatang 发表于 2021-01-15 20:21

要古意一点面食通通都叫饼，炊饼，汤饼

等下，我是假的江苏人？？？？我们家那里包子和馒头分得清的啊

要古意一点面食通通都叫饼，炊饼，汤饼
Ruth 发表于 2021-01-15 20:23

说起炊饼， 武大郎做的炊饼我以前一直以为是烧饼， 后来才知道原来就是馒头。

还有一个，有些地方（我不记得哪里）把花菜叫菜花，我们那里菜花是指这种东西：

等下，我是假的江苏人？？？？我们家那里包子和馒头分得清的啊
想不出名字啊啊啊 发表于 2021-01-15 20:23

江苏人自己分得清，包邮区估计也常把江苏细分，离得远一点的就不管分了

还有一个，有些地方（我不记得哪里）把花菜叫菜花，我们那里菜花是指这种东西：

一年明月 发表于 2021-01-15 20:25

这个我们叫菜jian，大概其这个音，不晓得哪个字。

吃馒头又不是光吃馒头，吃菜的啊。 就和吃米饭一样，米饭也不是单吃米饭不吃菜的。 馒头是主食，很好吃的。
还有那种作为点心的小馒头，炸了或者不炸直接蘸着炼乳吃，餐馆里叫做金银馒头。
pop 发表于 2021-01-15 20:22

嗯，我开玩笑的。^_^ 我后来去北方很喜欢那种有筋道的馒头。普通馒头切片煎了吃也很好吃。
不过江南不太做那种大馒头，好像馒头一般都是有馅的。广东倒是做馒头，放奶和糖，非常软，那种我至今吃不太惯

哈哈，看大家讨论的激烈，我突然想起一个苏州的地名：浒墅关。大家觉得应该咋读？苏州人不许剧透。

南方人把油菜（上海青）叫白菜，把真正的小白菜叫青菜。
额牛 发表于 2021-01-15 17:43

油菜不是上海青，油菜是一种更细的菜，油菜花

哈哈，看大家讨论的激烈，我突然想起一个苏州的地名：浒墅关。大家觉得应该咋读？苏州人不许剧透。
萤火儿 发表于 2021-01-15 20:34

那是某人读别字造成的...

哈哈，看大家讨论的激烈，我突然想起一个苏州的地名：浒墅关。大家觉得应该咋读？苏州人不许剧透。
萤火儿 发表于 2021-01-15 20:34

说个不是多音字但不是常用字的，甪直

每个地方不同，不是上海那边管包子叫肉馒头嘛，哈哈。。。觉得挺好玩的，我生活的地方，馒头就是没馅儿的，包子一定有馅儿

我老公北方人，我跟他说普通话就是包子汤圆，跟我爸妈说家乡话就是肉馒头菜馒头小笼馒头花卷馒头白馒头，还有肉团子菜团子青团子。我支持你今晚跟你老公打一架，跟他说不改口就离！

南方人把油菜（上海青）叫白菜，把真正的小白菜叫青菜。
额牛 发表于 2021-01-15 17:43

广州人路过...纠正一下... 南方人叫你们说说的油菜是 "小白菜" 不是白菜,差个"小"字就不一样了,也叫上海小白菜,上海青. 而且小白菜英文也是叫 bok choy的. 就是粤语"白菜"的发音.所以不明白为什么油菜叫"小白菜"想想英文发音就好了.
另外南方人叫的白菜,其实有个大字,应该叫大白菜,也有人叫黄芽白. 这种白菜一共有4个家族成员,最小的叫娃娃菜,第二大的叫旺菜,老三就是大白菜,还有一种是长条的,叶子比较窄的叫津白也叫绍菜.
别问为啥这么多名字,因为男方地区比北方地区多菜品,所以名字也就跟着多了. 就好比豆类,有四季豆,豌豆,荷兰豆.西兰花家族也有西兰花,椰菜花(也叫花椰菜),卷心菜,台山菜花.

我最不习惯的是南方把东西丢了叫掉了，对我来说掉了就只需要捡起来，丢了才需要找。还有管餐馆叫饭店
果小小 发表于 2021-01-15 17:47

太对了!作为北方人，一开始实在理解不了，听到别人说钱包掉了怎么怎么着急，我还傻乎乎说，那你捡起来呀

说起炊饼， 武大郎做的炊饼我以前一直以为是烧饼， 后来才知道原来就是馒头。
pop 发表于 2021-01-15 20:25

上论坛长见识啊。。今天第一次听说炊饼是馒头。查了一下居然是真的，蒸出来的。。

我们江浙一带就是叫肉馒头菜馒头的。--帮lz涨魅力

至少罗贯中写三国演义的时候，就认为馒头是有馅的。 诸葛亮用馒头过河。

语言演变，吴语言保留了很多中古汉语词汇以及发音，例如浊辅音或者去声，在普通话里已经消失了，但是吴方言里还存在。

我是一个假的江苏人？

面粉做的都是馒头。

最早的包子就叫馒头，是祭天用的，不过叫法有那么重要吗？

我们那也叫肉馒头，没馅的馒头叫淡包子，哈哈，浙江的

上海人，家门口上的大学，第一天食堂吃早饭，买了个“馒头”，吃完都没找到肉陷，事后恍然大悟，食堂师傅估计是北方人。上大学之前脑子从没“包子”两字，只有肉馒头，菜馒头，小笼馒头

最奇怪的难道不是台湾人管花生叫做土豆？
大陆地区的土豆，也在不同地区有不同称呼，洋芋，马铃薯，薯仔啥的。 但是明明洋芋是土豆，番薯却是红薯。 简直是糊涂帐。 就像英文里面yam和sweet potato, 我总觉得没区别。


pop 发表于 2021-01-15 20:19

其实yam 和sweet potato 是有区别的.

青菜就是青菜，受不了把青菜叫成青江菜！
calrose 发表于 2021-01-15 17:52

受不了只把一种菜叫青菜，我们那里菜贩子跟前二三十种，都是青菜。

我最不习惯的是南方把东西丢了叫掉了，对我来说掉了就只需要捡起来，丢了才需要找。还有管餐馆叫饭店
果小小 发表于 2021-01-15 17:47

那他们把掉了叫什么？落地上了？

江苏人觉得有褶子的才是包子，圆形不管有没有馅儿都是馒头

散装江苏了解一下，不是所有江苏人都管包子叫馒头。

回复 133楼KOH的帖子
受不了把所有的绿叶子菜叫青菜。青菜就是青菜好伐啦。大白菜小白菜油麦菜生菜都有自己的名字。统称可以用蔬菜啊

北京人为什么非要管蒜苔叫蒜苗
花生芝麻 发表于 2021-01-15 19:00

那他们管蒜苗叫什么？

回复 133楼KOH的帖子
受不了把所有的绿叶子菜叫青菜。青菜就是青菜好伐啦。大白菜小白菜油麦菜生菜都有自己的名字。统称可以用蔬菜啊
苹果红茶 发表于 2021-01-15 21:41

哈哈，各地习惯不一样，我们那里连胡萝卜西红柿这些不是绿色的都叫青菜，甚至还有包括土豆这些根茎类的。

哈哈，各地习惯不一样，我们那里连胡萝卜西红柿这些不是绿色的都叫青菜，甚至还有包括土豆这些根茎类的。
KOH 发表于 2021-01-15 21:44

妈呀 你们叫胡萝卜青菜 考虑胡萝卜的感受了吗 哈哈哈 豆角 长豆角 芸豆 四季豆 这个我觉得特别不一样 地方差异很大

阿Q又很鄙薄城里人，譬如用三尺三寸宽的木板做成的凳子，未庄人叫“长凳”，他也叫“长凳”，城里人却叫“条凳”，他想：这是错的，可笑！ 油煎大头鱼，未庄都加上半寸长的葱叶，城里却加上切细的葱丝，他想：这也是错的，可笑！

哈哈，我们浙江人也是同样叫法，习惯了。

刚上大学，在南京，我在食堂买馒头，吃一口，没馅，再咬，还没有，吃完都没有馅，气坏了。告诉新室友，她是甘肃的，她看我就像看怪物，馒头就是没有馅的啊？想吃馅你买包子啊？ 我也看怪物一样的看她，哈哈哈哈哈
njschua 发表于 2021-01-15 18:52

哈哈哈....笑得肚子痛 ;)

我想了一下，落下去，是掉落了，落特了，是找不到了丢了。。。。
Ruth 发表于 2021-01-15 18:03

落脫—丟失 摜脫—扔掉
落落來/落下來—掉落

有意思，学习了。

到了过年家里做馒头，没有褶子有馅心，去富春吃包子，有褶子有馅心。坐标扬州。

小笼馒头小笼馒头小笼馒头小笼馒头小笼馒头小笼馒头小笼馒头

突然很想吃雪菜馒头萝卜丝馒头

馒头实际上是“蛮头”， 古代祭祀时候需要蛮族的头，后来因为发现人力资源还是很宝贵的，所以不能随便杀俘虏，所以就用面包着肉来代替俘虏的首极，所以在中国历史上相当一段时间，馒头都是带肉馅的，是这种食物唯一的称谓，包子这个词出现则晚的多。

哈哈，看大家讨论的激烈，我突然想起一个苏州的地名：浒墅关。大家觉得应该咋读？苏州人不许剧透。
萤火儿 发表于 2021-01-15 20:34

xushuguan 苏州歪字地名不少，还有甪直，车厍。可以说刚到苏州的人99%的不会读。

江苏人， 我们那儿就没有北方那种 没馅儿的“馒头”， 刚到北方买了个“馒头”吃发现居然没馅儿， 差点以为食堂大妈骗我。。。
有钱， 任性， 谁还吃不起个馅儿？
yemao 发表于 2021-01-15 18:15

一模一样的经历, hahaha 南京上大学时发现还有没有馅的馒头,以食堂有人忘了放馅呢

语言演变，吴语言保留了很多中古汉语词汇以及发音，例如浊辅音或者去声，在普通话里已经消失了，但是吴方言里还存在。
苹果红茶 发表于 2021-01-15 21:12

这就是我想说的

很多地方把所有绿叶菜叫“青菜”，叫法不同没啥奇怪的

北京人为什么非要管蒜苔叫蒜苗
花生芝麻 发表于 2021-01-15 19:00

别逗了，北京人管蒜苔就叫蒜苔，蒜苗就叫蒜苗

LZ大概不懂八大方言啦，虽然大家用的都是中文，但对事物名称的用词是不一样的。如果用同一个词语描述某物体，大概都会列入一个语系

好吧其实很小的事，就是周五闲得无聊发个地域吐槽贴。老公江苏人，每次都把包子叫馒头，我说了无数次馒头是实心得没有馅没有褶子的，包子是有馅的把馅包在里面所以叫包子(不一定有褶子，我们那豆沙馅的就没)。不存在肉馒头菜馒头小笼馒头这种东西，那叫肉包菜包小笼包！
嗯我承认我就是魅力不够所以随便灌灌水，大家随便拍~
不羁的风 发表于 2021-01-15 17:38

古时候包子就是叫馒头，苏南方言保留了古称。

最奇怪的难道不是台湾人管花生叫做土豆？
大陆地区的土豆，也在不同地区有不同称呼，洋芋，马铃薯，薯仔啥的。 但是明明洋芋是土豆，番薯却是红薯。 简直是糊涂帐。 就像英文里面yam和sweet potato, 我总觉得没区别。


pop 发表于 2021-01-15 20:19

应该是他们台语的方言。lz这个馒头我懂，我婆家就这么称呼包子。江浙沪地区典型。我一开始也很不适应。。

我最不习惯的是南方把东西丢了叫掉了，对我来说掉了就只需要捡起来，丢了才需要找。还有管餐馆叫饭店
果小小 发表于 2021-01-15 17:47

我们那里丢了是扔了的意思

我老公把bakery买的那些带馅儿的面包都叫包子我也是适应了好久，早上起来说要吃包子，我说咱家哪儿有包子。。。

也来贡献一个。我公婆家在浙江杭州边上一个二线城市，管所有馒头都叫做面包。 然后我就从bakery给老人家买回了好多各式的面包。。 。😄

南方人把油菜（上海青）叫白菜，把真正的小白菜叫青菜。
额牛 发表于 2021-01-15 17:43

南方很大的，不是所有南方地区都这样叫

一直以来我们那都是叫菜馒头，肉馒头。我老公也老要纠正我，说什么包子和馒头不一样，真的好烦啊😂

说的都想吃馒头了

广州人路过...纠正一下... 南方人叫你们说说的油菜是 "小白菜" 不是白菜,差个"小"字就不一样了,也叫上海小白菜,上海青. 而且小白菜英文也是叫 bok choy的. 就是粤语"白菜"的发音.所以不明白为什么油菜叫"小白菜"想想英文发音就好了.
另外南方人叫的白菜,其实有个大字,应该叫大白菜,也有人叫黄芽白. 这种白菜一共有4个家族成员,最小的叫娃娃菜,第二大的叫旺菜,老三就是大白菜,还有一种是长条的,叶子比较窄的叫津白也叫绍菜.
别问为啥这么多名字,因为男方地区比北方地区多菜品,所以名字也就跟着多了. 就好比豆类,有四季豆,豌豆,荷兰豆.西兰花家族也有西兰花,椰菜花(也叫花椰菜),卷心菜,台山菜花.
DSL925 发表于 2021-01-15 21:03

没有在中国买过菜，你说过这些我在国内就认不全。来了美国大华管这些菜叫啥我就叫啥。。。

和家乡人讲 馒头，出门在外就讲 包子。另外 番茄，马铃薯，山芋(红薯），洋山芋。。。哈哈😄

好吧其实很小的事，就是周五闲得无聊发个地域吐槽贴。老公江苏人，每次都把包子叫馒头，我说了无数次馒头是实心得没有馅没有褶子的，包子是有馅的把馅包在里面所以叫包子(不一定有褶子，我们那豆沙馅的就没)。不存在肉馒头菜馒头小笼馒头这种东西，那叫肉包菜包小笼包！
嗯我承认我就是魅力不够所以随便灌灌水，大家随便拍~
不羁的风 发表于 2021-01-15 17:38

蘇州人進來冒個泡， 饅頭， 肉饅頭叫的超級順口， 還教育家裡北京ld 這叫肉饅頭！ 他被我教育的話已經改口了， 連兒子也知道那叫肉饅頭嗎哈哈

我们那里丢了是扔了的意思
Lilyspring 发表于 2021-01-16 00:25

那你们也是把丢了叫掉了？那掉了叫什么？

吴语系地方的人就是这么说的，而且只是苏南，苏北人偏北方不这么说
没事去逛街 发表于 2021-01-15 17:46

吴语分好多片，我家那边实心馒头叫淡包。馒头是指甜馅的。包子一般是指咸馅的。

在海南岛最南端的一个地区，人家把我们的石榴（红色籽的）叫番石榴，把我们的番石榴叫石榴。
互相看对方都是番人。

大喜妞 发表于 2021-01-15 17:46

不用最南端的一个地区，整个海南岛都是这么叫的，哈哈哈，我上大学的时候真的感觉三观震碎

我是江苏人，我们馒头和包子没有混为一谈。倒是家里的北方人，把饺子叫包子，我听着很烦。

我有一次问我老公，你中午吃的什么？他说吃饭。第一次听，给我气着了。 结果，弄了半天，他的意思是吃的米饭…… 现在都懒得问他，就不想听他说：吃饭。听到就觉得气。

吃饭吃面吃饺子

吃饭吃面吃饺子
bluesmaster01 发表于 2021-01-16 02:18

吃茶，吃水

好吧其实很小的事，就是周五闲得无聊发个地域吐槽贴。老公江苏人，每次都把包子叫馒头，我说了无数次馒头是实心得没有馅没有褶子的，包子是有馅的把馅包在里面所以叫包子(不一定有褶子，我们那豆沙馅的就没)。不存在肉馒头菜馒头小笼馒头这种东西，那叫肉包菜包小笼包！
嗯我承认我就是魅力不够所以随便灌灌水，大家随便拍~
不羁的风 发表于 2021-01-15 17:38

内斗省从来不叫江苏人的

我有一次问我老公，你中午吃的什么？他说吃饭。第一次听，给我气着了。 结果，弄了半天，他的意思是吃的米饭…… 现在都懒得问他，就不想听他说：吃饭。听到就觉得气。
High.eee 发表于 2021-01-16 02:10

赶紧离了，吃饭有啥可气的？

吃茶，吃水
duffy17 发表于 2021-01-16 02:26

吃老酒

赶紧离了，吃饭有啥可气的？
diandian98 发表于 2021-01-16 02:27

以为老公抬杠

江苏各地都有方言，你认识一个江苏人就觉得所有江苏人都一样？况且也不是什么大事，语言只要双方交流没问题就好了，看不出有什么需要吐槽的。

我第一次见到没有馅的馒头也很抓狂，里面都没芯也叫馒头？还那么难嚼。
江苏没有包子的说法，就是肉馒头，菜馒头，小笼包，汤包。 中间没有芯的叫面糕，软软甜甜的。

Jicama 发表于 2021-01-15 18:35

我们那分包子，馒头，花卷。

在某些地方，它叫红薯。
在某些地方， 它叫地瓜。
然而，在我们那儿，地瓜是一种水果。
而它，叫做山芋。
它还有个兄弟，叫洋山芋，
洋山芋，又常常化名土豆，时不时出来烧死几个脑细胞。


shanruoshui 发表于 2021-01-15 19:31

哈哈哈，我们那也叫洋山芋。

包邮区都这样的
tigerpi314 发表于 2021-01-15 19:39

并不是。

还有一个，有些地方（我不记得哪里）把花菜叫菜花，我们那里菜花是指这种东西：

一年明月 发表于 2021-01-15 20:25

在上海的时候花了好久才习惯了管菜花儿叫花菜。。。cauliflower你去搜标准的翻译也是菜花不是花菜，可见花菜是方言

馒头实际上是“蛮头”， 古代祭祀时候需要蛮族的头，后来因为发现人力资源还是很宝贵的，所以不能随便杀俘虏，所以就用面包着肉来代替俘虏的首极，所以在中国历史上相当一段时间，馒头都是带肉馅的，是这种食物唯一的称谓，包子这个词出现则晚的多。
slugloris 发表于 2021-01-15 22:43

擦，以后不敢吃馒头了，咬一口见到馅就想起人头来了

吃老酒
diandian98 发表于 2021-01-16 02:28

吃喜酒，吃豆腐

为什么北方人非要把狼外婆叫做狼姥姥

吴语系地方的人就是这么说的，而且只是苏南，苏北人偏北方不这么说
没事去逛街 发表于 2021-01-15 17:46

南通人也是叫肉馒头菜馒头，有褶子的才叫包子。

为什么北方人非要把狼外婆叫做狼姥姥
Stormcloud 发表于 2021-01-16 03:25

我们叫狼外婆，没听过谁叫狼姥姥的，虽然管自己姥姥叫姥姥。

哈哈哈！看得好欢乐！我也说一个，受不了上海人管租房子叫借房子。我的理解借房子就是不要钱的，朋友亲戚间有空余房子借来临时住住，租房子那肯定是要付钱的。不知道上海人把临时借给你免费住住又怎么说。

我也受不了北方人用“管”替代“把”.

上海也是肉馒头，菜馒头
因为江浙沪不吃没有馅的馒头，太难吃了

我有一次问我老公，你中午吃的什么？他说吃饭。第一次听，给我气着了。 结果，弄了半天，他的意思是吃的米饭…… 现在都懒得问他，就不想听他说：吃饭。听到就觉得气。
High.eee 发表于 2021-01-16 02:10

该庆幸总算是吃了米饭。。。因为只要没吃米饭，就算吃了鲍鱼翅肚，那也叫今天没吃饭。听了不是更惊

上海也是肉馒头，菜馒头
因为江浙沪不吃没有馅的馒头，太难吃了
vincentsjtu 发表于 2021-01-16 04:54

馒头干吃不行，里面要加东西。原来我小时候，我妈单位有各地的人来短期工作，所以他们食堂供应馒头，我最爱的就是馒头加红烧肉

哈哈哈，我们那也叫洋山芋。
SaffronRain 发表于 2021-01-16 02:59

还有洋芋艿

吃喜酒，吃豆腐
吃鸡蛋 发表于 2021-01-16 03:23

吃霓光

好吧其实很小的事，就是周五闲得无聊发个地域吐槽贴。老公江苏人，每次都把包子叫馒头，我说了无数次馒头是实心得没有馅没有褶子的，包子是有馅的把馅包在里面所以叫包子(不一定有褶子，我们那豆沙馅的就没)。不存在肉馒头菜馒头小笼馒头这种东西，那叫肉包菜包小笼包！
嗯我承认我就是魅力不够所以随便灌灌水，大家随便拍~
不羁的风 发表于 2021-01-15 17:38

楼主老公娶了楼主这个拎不清的硬盘老婆，蛮可怜的，包子馒头还要杠

包子叫馒头，北方的馒头我们叫大包子或者刀切馒头。 除了洋山芋，我们那以前还有洋生姜（现在几乎没有了）