大家分享下在家做的甜品吧

pitbull3166
楼主 (北美华人网)
有时会一时兴起,查查攻略做甜品。
不是每次都成功,但是成功一定很高兴,只是…吃不完,一般会装打包盒。但不吃完也OK,享受的是project的过程。
大家也谈谈在家做过什么甜品吧。
下面是草莓泡芙和🍑雪媚娘,比较不当季,但是做做还是蛮好玩的。
c
cliu706
最近大爱北海道汤种面包,我们这里离亚洲店远,一直苦于买不到中国的那种面包,后来在youtube上找到一个方子,做出来太好吃了。这几个月早餐就靠它了。
update: 面包的好处就是可以一次做好多,放freezer里冻着,不需要一次消灭掉。 link:
https://www.youtube.com/watch?v=WJxkMBejBK0
lost2020
最近大爱北海道汤种面包,我们这里离亚洲店远,一直苦于买不到中国的那种面包,后来在youtube上找到一个方子,做出来太好吃了。这几个月早餐就靠它了。
cliu706 发表于 2021-01-09 22:09

link?
tuer
我正式决定再也不做甜品了。相貌是次要的,关键甜品都还是蛮好吃的,一大堆的会导致发胖,也很费时间。 所以,洗手不干了。。。。
pitbull3166
回复 2楼cliu706的帖子
厉害了 做面包很需要耐心的,各种等发酵各种捏,我做过一次牛奶吐司 大概放了四天 回来都在外面买的
pitbull3166
是真的吃不完…
这个时候我多希望有谁能做我的试吃啊!
s
sfdelta
番薯糖水,冬天吃了暖洋洋的。
a
aivar2
雪媚娘那个红色是咋弄的?
lost2020
是真的吃不完…
这个时候我多希望有谁能做我的试吃啊!
pitbull3166 发表于 2021-01-09 22:15

举手
pitbull3166
回复 8楼aivar2的帖子
你可以用一点rasperry puree染色,这个水果很容易染色
s
sameusername
杏仁饼干,是我做过最简单的了,材料就是杏仁粉,蛋白和糖,搅和后糖霜里滚一下,烤箱烤就好了。这个基础上还可以自由发挥加各种风味。
Leike
奶黄包,去皮版的豆沙枣泥包,年糕,饼干,糖油饼,糖火烧
lost2020
杏仁饼干,是我做过最简单的了,材料就是杏仁粉,蛋白和糖,搅和后糖霜里滚一下,烤箱烤就好了。这个基础上还可以自由发挥加各种风味。
sameusername 发表于 2021-01-09 23:10

recipe, please!
pops
gummy bear, gummy frog, gummy lion... call it whatever you want. 第一次做,选的果汁颜色不够深,没染色,卖相不好,但我娃不挑。
pitbull3166
回复 14楼pops的帖子
好可爱啊,是不是磨具做的?怎么做到q弹呀
w
wenxinhemu
红豆酥,荷花酥,奶黄包,蛋糕,绿豆糕,蜜红豆包。
noway_jose
我最近喜欢做各种热饮,也是华人上看到的。就是也得控制糖用量 https://forums.huaren.us/showtopic.html?topicid=2634123&fid=222
xiloumoon
楼主高手啊!
月亮的雨
最近大爱北海道汤种面包,我们这里离亚洲店远,一直苦于买不到中国的那种面包,后来在youtube上找到一个方子,做出来太好吃了。这几个月早餐就靠它了。
update: 面包的好处就是可以一次做好多,放freezer里冻着,不需要一次消灭掉。 link:
https://www.youtube.com/watch?v=WJxkMBejBK0

cliu706 发表于 2021-01-09 22:09

这方子明天试一下。
s
sundra_shi
那个黄油+白糖+奶粉一搅拌成奶酥,抹在方厚片面包上厚厚一层,然后放烤箱里一烤。好吃,长膘。
苏醒的夏天
泡芙看起来很蓬
椰丝球
我数数居家以来我都做了啥,以前喜欢做蛋糕觉得省劲,最近越来越喜欢揉面包,纯手揉,可能是在家憋太久。。。
siete77
gummy bear, gummy frog, gummy lion... call it whatever you want. 第一次做,选的果汁颜色不够深,没染色,卖相不好,但我娃不挑。

pops 发表于 2021-01-09 23:30

这个可爱啊。咋做的。有方子吗?
rabbitu
我正式决定再也不做甜品了。相貌是次要的,关键甜品都还是蛮好吃的,一大堆的会导致发胖,也很费时间。 所以,洗手不干了。。。。
tuer 发表于 2021-01-09 22:13

管不住嘴就只能迈开腿了,最近运动量很大
pitbull3166
回复 21楼苏醒的夏天的帖子
是的 我记得刚开始有无数次失败 总算现在做的不塌陷了
NJ橘猫
是真的吃不完…
这个时候我多希望有谁能做我的试吃啊!
pitbull3166 发表于 2021-01-09 22:15

求做邻居
pitbull3166
回复 26楼NJ橘猫的帖子
现在这情况,邻居送吃的也不敢收吧😂
v
vwie
不错哦,我也就隔三差五做一次蛋糕面包饼干什么的,做这些东西就知道糖黄油什么的含量太高,偶尔吃一次不错
NJ橘猫
回复 26楼NJ橘猫的帖子
现在这情况,邻居送吃的也不敢收吧😂
pitbull3166 发表于 2021-01-10 09:29

哈哈哈。没事,我敢收
特立独行的猫
太厉害了!
吴欣怡neinei
对甜品只停留在爱看看的水平上。
xintairuan123
看起来很美味!
yushengtaiduan
想做不敢吃!
pitbull3166
其实你可以存点 慢慢吃完
家里有其他人也可以给他们吃点
estellemn
现在只做巴斯克蛋糕。
kikiwang
发几张在家做的点心零食和蛋糕 🍰 最大的困难不是做这些,而是吃不完😂
uniqlo2000
看得我目瞪口呆。初次做蛋糕,不仅每次都烤成死面,而且口味就像窝头。我已经很小心翻拌面粉和打发蛋白了,但是屡战屡败。不知大家是如何做到的 ...
emmachka
我正式决定再也不做甜品了。相貌是次要的,关键甜品都还是蛮好吃的,一大堆的会导致发胖,也很费时间。 所以,洗手不干了。。。。
tuer 发表于 2021-01-09 22:13

没错。特别是自己做就能更直观地看到里面放了多少油,多少糖,再漂亮的甜点在我眼中都成了能量炸弹。连带着外面买的甜食也不太想吃了
sugar_870
回复 4楼tuer的帖子
哈哈是的 我放弃的理由跟你一样 太好吃发胖跟浪费时间
Red.Black
只做戚风蛋糕改良版,糖油都加的非常少。会加点抹茶条调色。一周做两个全家那这个当snack。
koalaqin
回复 36楼kikiwang的帖子
做的好棒啊!
coconutam
今天给儿子做的生日蛋糕
ellenissia
楼上的蛋糕好可爱,这是什么主题?
StrawberrySC
今天给儿子做的生日蛋糕
coconutam 发表于 2021-01-10 16:53

感觉很好吃啊啊啊啊啊啊😋
magnoliaceae
发几张在家做的点心零食和蛋糕 🍰 最大的困难不是做这些,而是吃不完😂
kikiwang 发表于 2021-01-10 16:10

这个太厉害了
aliceangle
上图片不带方子?你们太坏了
happyyouni
专业水准啊。
pitbull3166
哇 大家都太有才了 我真是抛砖引玉了😄
y
yanle
我手残党,家里人生日都在这年底几个月,平均一个月做个蛋糕,往年蛋糕都是买的,手艺也没啥进步,而且一模一样的蛋糕,大家也疲了。
starbucks1
大家太厉害了,我们普通人都不好意思放照片了
美人如花隔云端
我正式决定再也不做甜品了。相貌是次要的,关键甜品都还是蛮好吃的,一大堆的会导致发胖,也很费时间。 所以,洗手不干了。。。。
tuer 发表于 2021-01-09 22:13

哈哈!我也不做不吃,不过喜欢看看美貌的甜品图
美人如花隔云端
我数数居家以来我都做了啥,以前喜欢做蛋糕觉得省劲,最近越来越喜欢揉面包,纯手揉,可能是在家憋太久。。。

椰丝球 发表于 2021-01-10 02:10

好棒呀!看着就开心
美人如花隔云端
gummy bear, gummy frog, gummy lion... call it whatever you want. 第一次做,选的果汁颜色不够深,没染色,卖相不好,但我娃不挑。

pops 发表于 2021-01-09 23:30

没想到还有人做gummy bear的,厉害哦
美人如花隔云端
发几张在家做的点心零食和蛋糕 🍰 最大的困难不是做这些,而是吃不完😂
kikiwang 发表于 2021-01-10 16:10

好美貌种类好多!吃不完可以每样少做几个
美人如花隔云端
我最近喜欢做各种热饮,也是华人上看到的。就是也得控制糖用量 https://forums.huaren.us/showtopic.html?topicid=2634123&fid=222
noway_jose 发表于 2021-01-10 00:31

这个好,谢谢推荐
宜花
昨天用米其林mr cheesecake 配方做了蛋糕 出烤箱前最后三四分钟提高火力把蛋糕表面烤的焦甜 非常美味 减肥人士慎做
wonderibm
回复 19楼椰丝球的帖子
层主厉害了
wonderibm
大家也太厉害了
王苏三
大家都太厉害了,甜品太好吃了。每次想做个甜点,一看糖量油量,就不做了。实在馋就去好的贵的店铺买一点,然后觉着太贵了,就不会经常买,1-2个月一次甜点的频率
snowerrrr
今天给儿子做的生日蛋糕
coconutam 发表于 2021-01-10 16:53

想copy这个,有方子吗?蛋糕体是什么口味的?
ilovejcrew
p
peacepeace
发几张在家做的点心零食和蛋糕 🍰 最大的困难不是做这些,而是吃不完😂
kikiwang 发表于 2021-01-10 16:10

这个水平高!应该网上开播
f
flaminglotus
我正式决定再也不做甜品了。相貌是次要的,关键甜品都还是蛮好吃的,一大堆的会导致发胖,也很费时间。 所以,洗手不干了。。。。
tuer 发表于 2021-01-09 22:13

这就是我不做甜品的原因啊。 对自己对家人都不好。:)
tinystar01
看见楼上个帖里的糕点好漂亮, 非常诱惑。 但是到了吃一磅长一磅的年纪, 只能忍痛割爱了, 享享眼福就很幸福了
s
shalalala2
我数数居家以来我都做了啥,以前喜欢做蛋糕觉得省劲,最近越来越喜欢揉面包,纯手揉,可能是在家憋太久。。。

椰丝球 发表于 2021-01-10 02:10

这。。。都自己吃么?
k
kakaljs
太赞啦
Jutigl
回复 19楼椰丝球的帖子
我也差不多做了这么多
Jutigl
回复 33楼kikiwang的帖子
最后一张裱花是怎么练出来的 想学习。需要上蛋糕课嘛
unknown20
发几张在家做的点心零食和蛋糕 🍰 最大的困难不是做这些,而是吃不完😂
kikiwang 发表于 2021-01-10 16:10

能干,赞一个
hijklmn
大家都好能干啊。。。
pink_rabbit
是真的吃不完…
这个时候我多希望有谁能做我的试吃啊!
pitbull3166 发表于 2021-01-09 22:15

放着我来!!!!!!!