Taco,简单又美味rdznpasf 发表于 2021-01-08 17:23
牛肉洋葱包子 miumiulover 发表于 2021-01-08 17:14
taco怎么做? wendyma 发表于 2021-01-08 17:29
回复 2楼西门晓棠的帖子 求丸子配方。 goodwill 发表于 2021-01-08 17:34
Meatloaf 非常消耗牛肉馅 adele_zs 发表于 2021-01-08 22:45
做牛肉酱.ellen_1010 发表于 2021-01-08 18:33
taco怎么做?
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求丸子配方。
超市买taco seasoning,回来跟牛肉馅炒炒,用tortilla夹着吃,奶酪蔬菜随意搭配,我家孩子最爱
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https://www.youtube.com/embed/mixdagZ-fwI 我通常不先加油,因为肉里面自己有油
劲道牛肉丸: 牛肉末1kg, 盐16g, 糖14g, 白胡椒粉3g, baking powder 7g, 酱油30g(不喜欢酱油的少放点), 芡粉/或淀粉70g, 冰水150g 根据个人口味还可以加少许葱姜末或洋葱末 再加上冰块放进厨师机或面包机打上劲,两者都没有只能手打了, 然后烧一锅开水,水开后调小火保持不沸状态,挤丸子下锅。
re meatloaf,很符合亚洲人的口味
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https://www.youtube.com/embed/mWYwrUTramk
一口咬开,里面汁水四溢
做牛肉酱把水分炒干,炒酥,就不腥了
做丸子也行。
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