来晒一下今年宅家做饭引发的新爱好:food photography. 特别治愈,推荐给做饭做烦了的同学 71楼加了幕后图

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crystalyysu
楼主 (北美华人网)
今年完全无心干正事儿,特别是跟俩娃一起24/7宅家,顶着 “常在” 和 “答应” 的头衔,每天被叫mommy 几十次,根本没机会静下心来专注做事。 三月开始天天做饭,想着反正逃不过,不如把吃得拍得好看点,也算有点成就感。 结果就掉坑里了。 一开始还仅限于找个合适的盘子,吃之前摆得好看点,然后掐张照片。 比如早饭的 crepe
corn bread French toast
孤独的美食家里的那个日本松饼
午饭的炒饼
茴香馅饼
照烧鸡柳紫菜包饭
还有各种小吃,比如 黑糖马拉糕
水果果冻
彩色千层蛋糕 (翻版Lady M)
健康版的烤箱donuts
给朋友义卖做的饼干
后来觉得这样拍玩不出什么花样了,就开始找真正的food photography的教程学, (这里吐血推荐一下YouTube上的The Bite Shot ) 看了一堆视频,又找到了越陷越深的动力,于是amazon上买了简单的背景版, 趁圣诞节烤Cookies 开始进一步的玩,果然一上背景板和光线,效果立马升级(虽然在正式的Food photography里还是初级水平)
圣诞烤的Toffee Triangles
制作过程也拍着玩
Lebkuchen
mini whoopie pies
Hazelnut chocolate drizzle cookies
cranberry orange shortbread cookies
Hershey kisses thumbprint chocolate cookies
烤cookies都是带小朋友一起, 所以时不时也让他们的小手出个镜
少不了传统的姜饼小人, 拍他们是最好玩得,下面垫的是slate cheese board

烤的cookies大部分都装 cookie tin里,跟圣诞卡一起送给熟悉的朋友。 每年的圣诞节,大部分人都会自己烤cookies, 因为有各种聚会和cookie exchange, 今年大多自己宅着过节,不少人家里人少就没有烤cookies了,所以想着送一盒,大家过节都有得吃
还有给小朋友做的圣诞期间的早餐
热可可
反正就是自从发掘了这个新爱好,每次照完有种完成了个艺术品的感觉, 做饭不再是做完了吃完就拉倒的那种日复一日的重复无聊的负担。 而且FB上还有food photography的群,世界各地的食物摄影爱好者或者专业摄影师,一起贴各种美照,讨论技术的,提点可以进步的空间的,感觉虽然宅家里,居然有种跨国旅行的感觉。 也算是难得的集娱乐,交流,和治愈一身的多功能爱好了。


 

🔥 最新回帖

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darktruffle
221 楼
甜蜜蜜
220 楼
膜拜!又会做又会拍。
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syeira1224
219 楼
太棒啦!!
羞羞草
218 楼
好牛好牛!
仙人抚我顶植发授长生
217 楼
lz真是太赞了!被最后一张姜饼人可爱得击中灵魂会心一笑

 

🛋️ 沙发板凳

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MegMegMeg
这个好!我还停留在拍完用instagram滤镜p图的阶段,都拍烦了,感谢楼主提供新的idea
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sunnycallen
大壮小美妈太牛了!
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maggiestella
拍的太好了。
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blocked
真不错,下一步可以上PS调色啦
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StrawberrySC
哇!楼主好厉害,职业级的摆盘和照相技术了
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straycat
回复 1楼crystalyysu的帖子
太厉害了,我家娃要舔屏了,“妈妈我想吃她做的但是我够不着。。。”
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Lcynthia500
回复 1楼crystalyysu的帖子
膜拜一下,可惜对手残星人难度太大
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justmoved
赞赞赞啊太美了
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iloveGelato
希望我家有人这么天天做饭,我也挺愿意当那个拍照的。
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crystalyysu
真不错,下一步可以上PS调色啦
blocked 发表于 2020-12-28 17:46

我也知道要更专业的话少不了ps, 但是一想到还是要对着屏幕,就一拖再拖懒得跨那一步......
蓝光加湿器
漂亮,可是先得做的好看
自有天意在
饼干太可爱了吧!健康版donuts的房子可以分享一下吗
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Inferno
回复 1楼crystalyysu的帖子
赞大厨摄影师。比那个三层啥啥的强太太多了
超超超诱惑
太赞了👍
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yjings
我最喜欢这样的
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yjings
今天本来还想着做一个漂亮的cheese board ,可惜摆出来拍完照估计没人爱吃。
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wallice
太厉害啦!!
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High.eee
太厉害了。 我把三餐搞定,坚持遛娃,已经到极限了。
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miss6161
进来膜拜下 太精致了
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crystalyysu
饼干太可爱了吧!健康版donuts的房子可以分享一下吗
自有天意在 发表于 2020-12-28 17:51

我就用的是我们平常烤banana bread的方子,只不过是把batter倒进donut 形状的烤盘而已。 原料是这些,烤donut形状的话我就没放chocolate chips.
先把熟香蕉压成泥,然后其他所有材料都倒香蕉泥里,和匀就好。 那种donut形状的烤盘,刷油,batter倒进去70%满,350F烤12-15分钟。
喜欢朱古力味的话,拿出来之后在化点朱古力浇上去就好了。
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mirrorflower
太赞了, 手机能拍出这效果么?还是必须上单反?要上单反还是算了😂
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SavingFace
太赞了!👍👍👍
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Leike
楼主这糕点类居多,天天搞这个,那真正填肚子的饭菜谁做呀
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crystalyysu
太赞了, 手机能拍出这效果么?还是必须上单反?要上单反还是算了😂
mirrorflower 发表于 2020-12-28 18:19

这些是用单反拍的,不过手机上有个lightroom的 App, 也可以像单反一样调景深白平衡之类的,据说用好了效果也很赞。我没怎么用过,平时单反都在手边,所以拿起来拍也习惯了。
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kebler
一开始看我想说这一定是一个单身有闲的年轻mm,看到后面居然是有娃的我就佩服的不行了…… 带娃还做的这么好看居然还不被马上吃掉也是很牛... 再一看楼主我又不惊讶了哈哈
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mooncake
我要照着玩一下,做一本自己家的菜谱, 以后孩子去上大学了,独立生活了,让他带着可以给自己做饭。
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crystalyysu
楼主这糕点类居多,天天搞这个,那真正填肚子的饭菜谁做呀

Leike 发表于 2020-12-28 18:24

这是九个月之内的啦, 平时主要肯定还是正经吃饭。 主要都是我做的,除了偶尔老公用smoker熏个排骨啊啥的。
好喜欢,谢谢推荐。
真诚赞美你做的饼干👍👍
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crystalyysu
我要照着玩一下,做一本自己家的菜谱, 以后孩子去上大学了,独立生活了,让他带着可以给自己做饭。
mooncake 发表于 2020-12-28 18:26

握手握手,我也是想自己印个家庭菜谱玩。 这次趁圣诞节照完cookies, 就去shutterfly 印了本6*6 photo book的cookie 食谱。 俩娃一人一本,也算是成长记忆,以后也可以自己喜欢了就烤。
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nianhuhu
太好看了!!!
请问lz 在amazon搜背景版的关键词是什么?
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flyingfish234
喜欢看楼主帖子,也喜欢楼主的生活态度
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ephemerality
LZ 非常talented,你的家人好lucky
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crystalyysu
一开始看我想说这一定是一个单身有闲的年轻mm,看到后面居然是有娃的我就佩服的不行了…… 带娃还做的这么好看居然还不被马上吃掉也是很牛... 再一看楼主我又不惊讶了哈哈

kebler 发表于 2020-12-28 18:26

哈哈,我是那种累一点无所谓,但是特别怕无聊的人。 所以得时不时给自己找点乐子,才有心甘情愿累着的动力。
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Melaniejj9991
唉,学不来啊!首先得会做美食啊!
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oncebluemoon
这个水平不摆拍,也是好看好吃的
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Heiniu
太赞了!
请问楼主, 这个松饼怎么做? 需要什么特殊器材?
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Idonia
看着赏心悦目啊,谢谢楼主分享~
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crystalyysu
太好看了!!!
请问lz 在amazon搜背景版的关键词是什么?
nianhuhu 发表于 2020-12-28 18:33

food photography backdrop
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Helicase
太美了。好厉害。
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crystalyysu
太赞了!
请问楼主, 这个松饼怎么做? 需要什么特殊器材?

Heiniu 发表于 2020-12-28 18:44

我用的Target 买的Dash mini waffle maker, 特别好用。 不过我买的这个带姜饼小人的好像是圣诞季的限量款,现在没有了。只剩那些普通格子形状的了。
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nianhuhu
回复 39楼crystalyysu的帖子
谢谢!
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tseco
牛。。。看这手艺,再看看自己。。。
独牙兽
赞赞赞!我也疫情期间做了好多美食,无奈没有专业相机记录下来
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BlueNDGold
看饿了。楼主能人。
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potatoball
赞,好漂亮!
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proserpina
Haha, same here!

小桌子
楼主太有才了
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ilovess
膜拜大神!
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Huaren2019
求烤箱版甜甜圈方子
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felicitylili
太佩服LZ了,你真是的我的华人女神,做什么都能深入研究不怕麻烦努力做到极致,大大大大大大的赞!
贝贝龙
膜拜!能坚持做饭就不错了,还做的这么精致啊
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crystalyysu
求烤箱版甜甜圈方子
Huaren2019 发表于 2020-12-28 19:37

刚刚在21楼贴了
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Spaghetti
我觉得摆盘挺好,光线还差点儿
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royalheart
后面拍那些张果然效果好很多,我都不知道背景板怎么用,有什么推荐?很占地方吗?不过我把家里弄成那样我老公估计是要笑话我 现在还在吃完手机随便一拍随便用个滤镜的状态,平时相机都懒得拿出来
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Peacelife
好厉害👍 可惜我对饼干没啥兴趣 中餐好像拍不了这么高级的感觉
工科女生
请问楼主,看起来很亮的照片都是在自然光之下拍的吗?我拍出来都是很黄,可能是厨房灯是黄色的,没有自然光,光线不足
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crystalyysu
我觉得摆盘挺好,光线还差点儿
Spaghetti 发表于 2020-12-28 19:55

Mm眼力真准。我没有用灯,全都是自然光,所以光线效果非常有限。
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crystalyysu
好厉害👍 可惜我对饼干没啥兴趣 中餐好像拍不了这么高级的感觉
Peacelife 发表于 2020-12-28 20:09

我也在探索怎么把中餐拍好看,既不想全是青花瓷的感觉,又要带中餐特色,好难
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CG1541
太厉害了!心灵手巧的美妈
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yjings
我也在探索怎么把中餐拍好看,既不想全是青花瓷的感觉,又要带中餐特色,好难
crystalyysu 发表于 2020-12-28 20:18

中餐也可以,用大的白盘子,量少盘子大就可以了。
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Spaghetti
Mm眼力真准。我没有用灯,全都是自然光,所以光线效果非常有限。
crystalyysu 发表于 2020-12-28 20:17

是的,家里就是光线条件有限,mm拍的已经很不错了。
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yuncc
做你的家人太幸福了=)
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lucy51lulu
看着好治愈呀!
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crystalyysu
请问楼主,看起来很亮的照片都是在自然光之下拍的吗?我拍出来都是很黄,可能是厨房灯是黄色的,没有自然光,光线不足
工科女生 发表于 2020-12-28 20:09

是都是自然光。在窗户边上拍的。 厨房的灯光非常难拍,偏黄,而且从上面照下来。 要照的好看一般都是要光从侧面,或者斜后面照过来。
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caaolu
赞,真是用心的好妈妈
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crystalyysu
中餐也可以,用大的白盘子,量少盘子大就可以了。
yjings 发表于 2020-12-28 20:24

那样就是很酒店的那种高大上摆盘和感觉,我想照那种很温暖很homy的中餐感觉。
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jsams111
强烈请求楼主分享那些cookie的做法。 给个链接或者视频都行, 谢谢!!!
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Duckpear
哇!好棒
羊羊媽
都拍得好美啊~~LZ太谦虚了!宅家有空时也想来练习看看,多谢LZ分享!!
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happyniu
楼主太能干了。
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crystalyysu
给上个拍照的幕后图吧。 其实特别简陋, 家里找个没什么人经常走的窗户边上,一张旧桌子,背景板(Amazon 上搜food photography backdrop, 我用的是最便宜那种两面印的纸质的,要想买更高级的也有无限提升的质量的专门店家。我小农,还没到砸很多钱买背景的阶段),桌子后面是小朋友在学校做presentation的那种三折叠的foam board, 后面需要什么背景纸就夹到那个board上面。 完全自然光,要强要弱全靠边上那块板子调节。
暗的图其实环境也没那么暗,相机设置而已

家里小朋友也有自己的小相机,我照相的时候也会来蹭我摆好的,他们也照着玩,顺便给他们讲讲构图啥的。

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crystalyysu
强烈请求楼主分享那些cookie的做法。 给个链接或者视频都行, 谢谢!!!
jsams111 发表于 2020-12-28 20:39

有几个是现成网上有的
Cran-Orange Icebox Cookies Recipe | Taste of Home
Whoopie Pies recipe | Epicurious.com (这个我做的是迷你版,用料一样,就是每个cookie做食谱的1/4大)
Oatmeal, Cranberry and Chocolate Chunk Cookies Recipe | Giada De Laurentiis | Food Network (我的最爱,我把食谱里的chocolate chunk换成chocolate chips了)
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lyj1678
进来膜拜🙏
宝宝宝宝
赞👍,用心生活的好妈妈。
猫猫儿
艺术家
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royalheart
回复 71楼crystalyysu的帖子
太厉害了,看来要想把什么事做好都要有不怕麻烦的精神,像我这种对爱好浅尝辄止,就是因为怕麻烦
迷迭香的愿望
lz好厉害呀!
大喜妞
实在是太牛了。
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marnifan
真的是用心生活呢。
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Darkangle008
那些cookie太可爱了,膜拜啊
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ellen_1010
膜拜,我是属于看过就算做过的懒人
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isukie
手巧就不说了,这拍的好有情调呀,
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maplesugar2012
LZ 是有天赋的人!
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CG1541
两个小朋友长大了好多呀!
吕涵紫
不知道为什么看起来跟Ins或者小红书的美食图看起来都差一些 可能色调滤镜和构图上还差一些 他们就算吃的一般也能拍的非常好看
眼见他起高楼
给上个拍照的幕后图吧。 其实特别简陋, 家里找个没什么人经常走的窗户边上,一张旧桌子,背景板(Amazon 上搜food photography backdrop, 我用的是最便宜那种两面印的纸质的,要想买更高级的也有无限提升的质量的专门店家。我小农,还没到砸很多钱买背景的阶段),桌子后面是小朋友在学校做presentation的那种三折叠的foam board, 后面需要什么背景纸就夹到那个board上面。 完全自然光,要强要弱全靠边上那块板子调节。
暗的图其实环境也没那么暗,相机设置而已

家里小朋友也有自己的小相机,我照相的时候也会来蹭我摆好的,他们也照着玩,顺便给他们讲讲构图啥的。


crystalyysu 发表于 2020-12-28 20:52

太佩服了!谢谢分享幕后图~~~~~~
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louaci
太厉害了太治愈了
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crystalyysu
不知道为什么看起来跟Ins或者小红书的美食图看起来都差一些 可能色调滤镜和构图上还差一些 他们就算吃的一般也能拍的非常好看
吕涵紫 发表于 2020-12-28 21:29

原因一:我是新手入门 原因二:食物要拍好看都要用微距镜头,那些专业的肯定都是用微距,所以小番茄上的一滴水,蒸鱼上的一缕葱都能拍得特别清晰明亮,细节能拍清楚了,会大大提升食物照的质量,让人能感觉到食物的质感。。我这些都不是用微距拍的。不过圣诞老人刚送了一个,我马上就要开始用了....
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sfimh
那些小饼干太可爱了 👍
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Mcdonald
M
Mcdonald
缺少 三层架!!!
能学一学 台湾大叔
搞个三层架吗?
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Eludes
很棒的生活态度,学习了!
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ellenissia
晓庆姐。。。
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puppykitty
回复 1楼crystalyysu的帖子
开始的那些照片水平已经相当高了

二妞
喜欢,膜拜一下
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ReesWitherspoon
给上个拍照的幕后图吧。 其实特别简陋, 家里找个没什么人经常走的窗户边上,一张旧桌子,背景板(Amazon 上搜food photography backdrop, 我用的是最便宜那种两面印的纸质的,要想买更高级的也有无限提升的质量的专门店家。我小农,还没到砸很多钱买背景的阶段),桌子后面是小朋友在学校做presentation的那种三折叠的foam board, 后面需要什么背景纸就夹到那个board上面。 完全自然光,要强要弱全靠边上那块板子调节。
暗的图其实环境也没那么暗,相机设置而已

家里小朋友也有自己的小相机,我照相的时候也会来蹭我摆好的,他们也照着玩,顺便给他们讲讲构图啥的。


crystalyysu 发表于 2020-12-28 20:52

赞这么真诚的分享. 怪不得我拍食物时候光线总是黑乎乎的.
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ReesWitherspoon
请问楼主,看起来很亮的照片都是在自然光之下拍的吗?我拍出来都是很黄,可能是厨房灯是黄色的,没有自然光,光线不足
工科女生 发表于 2020-12-28 20:09

跟你一样. 我后来发现因为dining room的吊灯, 是暖色调的. 拍出来菜就是黄的.