感谢Ruby的方子!!家里八岁的面包机,第一次实现了它的功能

眯眯眼
楼主 (北美华人网)
前几天看到的吐司贴,后来看到大家的反馈,我不抱希望,但还是想试一试,因为家里的吐司过期了,也不想为这个去一趟超市,到地下室翻箱倒柜的找出了面包机。以前试过好几次,每次都是做出来很瓷实的烤馒头,完全没有想吃的欲望,试过好几种方法,啥汤种,都没用。今天烤完满屋飘香,做的还是全麦加燕麦方子。面包很惊艳,超级柔软,就是按照方子,那个盐有点多,吃起来有点太咸了(我自己口味的问题)。 这下我那一包销不完的全麦面粉有了着落。时间长了点 三个小时五十分钟的样子,但是因为不需要自己揉什么手套膜什么等发酵,放进去就完事儿,所以简直太赞了。难以置信啊,买了八年的面包机,第一次做出了能吃的面包,关键是颠覆了我对面包机的看法
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bbqqbb
求方子 看着不错
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missme
面包机是什么牌子型号的
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soursop
与楼主同感,我试了牛奶吐司,惊艳!
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yulingxi
太厉害了。
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shshrosh123
Mark mark 多谢分享
眯眯眼
面包机是什么牌子型号的
missme 发表于 2020-12-27 21:19

我家面包机八九岁了,black decker的 就很普通的。这个跟面包机估计没很大关系,原帖里面楼主也说过,她换了面包机更细腻一点,但是也就一点点。
眯眯眼
回复 5楼soursop的帖子
是吧是吧 我真的是以前做的没有一次成功的,这个出来之后,真的开心不得了
小青龙
谢谢分享!刚刚做了一个,燕麦的颗粒感让面包口味变得很有趣。
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deann
哈哈,我也是年纪比孩子都大的面包机在Ruby的方子下重返厨房。
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teapot
Mark mark
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rainlemon
same here, 我家也是年纪比孩子都大的面包机在Ruby的方子下重返厨房,成功做出好吃的土司,很是有成就感。
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uncutjade
Ruby 的牛奶吐司方子,帮我和几个朋友找回了被小高姐打击了的做面包的自信。找对方子,怎么捣鼓怎么成,有时液体多点少点,加鸡蛋或者不加鸡蛋,出来效果都不错
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sunnyfield
这个必须试一下。一直觉得很复杂都没尝试。
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gorgeousfox
mark面包,有机会试试
婴宁
Ruby方子很赞的,完全没有用小高姐方子的兴趣
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jzrooo
我家也是,10年老的面包机因为ruby的方子返岗
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smilett
现在做饭基本只跟ruby的帖子 零失败
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lucyluxi
我也是ruby的粉丝
相思垢
太赞了 翻出我的面包机来
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icyhui
赶紧把面包机找了出来😂
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laalaatou
马克,家里猪头一直抱怨我十年前买的只营业过一次面包机,现在也去搞搞
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sheeda
我的30块钱面包机也是因为ruby重出江湖,ruby的方子就是特别实用也好用。
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cjmizi
先Mark一下
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LazyBooBoo
面包机面包机面包机
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zojirushi
ruby的吐司方子确实很不错
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cicihuang
mark做面包
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aimeee2013
看了这贴,重燃对面包机的希望。
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lynnxj
同意,ruby的方子好用成功率高
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wjttg
Mark,那里有Ruby的方子,谢谢
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Aileyan15
Mark,闲时看一下具体做法。
等你的季节
明天正要做的 ,方子是热水泡燕麦 ,我晚上泡燕麦丢冰箱, 不知道会影响不 。我做的是烤箱版 。
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guppy
Mark, thanks!
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justfly
马克!有动力把我那陈年面包机开封了 lol
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yzxy
我们家的五岁面包机也重见天日了。虽然还是没有ruby帖子里做的那么好,但是也远远高于我的预期。感谢ruby
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rabbitfl
与楼主同感,我试了牛奶吐司,惊艳!
soursop 发表于 2020-12-27 21:30

牛奶吐司是一个方子吗
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Calix
呵呵
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skyclouds
Mark.
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xingxingmantian
同感谢。。。。。。。。。。。。
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redeye
mark一下
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missme
楼主的帖子让我下决心买了一个面包机😃
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nylife
Mark mark
爱睡懒觉的猫
今天做了,很成功,开心。以前面包机就用来和面
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dittoo
今天也做成功了,谢谢推荐。想更健康些,下次多一点燕麦不知行不行。
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bearcub
有KA了,看这个贴子搞得要去买个面包机了
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charlize
我也是用Ruby的方子,第一次就成功了,很香很好吃,面包机就是最便宜的那种。感谢Ruby
等你的季节
有KA了,看这个贴子搞得要去买个面包机了
bearcub 发表于 2020-12-30 18:21

买吧 , 我也是有ka ,还有大有小 , 也有面包机 , 混着用 , 已有一个一磅的, 圣诞节 costco 面包机便宜 ,又买了 2磅的, 败家娘们
燕麦版的面包我做了烤箱版的小餐包 , 用枫蜜 ,也是不错的 。
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MnM
我是大神的老粉丝。绝对赞的:)
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gnomezy
还以为自己做梦梦游发了这贴,情况和楼主一模一样,家里的老式面包机放着快要当垃圾扔掉了,最近试了ruby的一健面包机的方子,太惊艳了,试了一般的吐司面包和燕麦的,都非常好,嘴刁的小孩都能吃的津津有味。
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singingIris
Mark先,準備試一下。 哈哈,看來小高姐的玩面功力真不是我等麵包菜鳥可以copy的。
眯眯眼
明天正要做的 ,方子是热水泡燕麦 ,我晚上泡燕麦丢冰箱, 不知道会影响不 。我做的是烤箱版 。
等你的季节 发表于 2020-12-28 21:32

应该没事儿,水分是一样的,我做隔夜燕麦的时候,第二天也都基本上泡好了,可能就比煮的更有颗粒干一点点,不影响整体的。今天又试了鲜奶吐司,我家娃已经睡了,忍不住起来,说妈妈家里闻起来像在bakery的感觉,真的睡不着。于是吃了两片才去睡了。而且第一次吃了crust,以前都是丢掉了,今天刚出炉的,鲜奶的那个crust我觉得嚼着好香
等你的季节
应该没事儿,水分是一样的,我做隔夜燕麦的时候,第二天也都基本上泡好了,可能就比煮的更有颗粒干一点点,不影响整体的。今天又试了鲜奶吐司,我家娃已经睡了,忍不住起来,说妈妈家里闻起来像在bakery的感觉,真的睡不着。于是吃了两片才去睡了。而且第一次吃了crust,以前都是丢掉了,今天刚出炉的,鲜奶的那个crust我觉得嚼着好香
眯眯眼 发表于 2020-12-31 00:03

做成功了, 而且还加了家里不爱吃的 起司条 。
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Heiniu
谢谢 Ruby的好方子, 谢谢楼主的激励。
我也上网汇报一下,昨天我的十几岁的面包机也做出好面包了。 我做的是鲜奶油面包机版土司。
当年就第一年用过面包机烤面包, 这么多年都是用来和面或炒肉松的。
今年终于让它用到它的设计用途啦。
赞赞赞!
H
Heiniu
回复 1楼眯眯眼的帖子
受了楼主的蛊惑, 想买全麦面粉了, 怎么办?

H
Heiniu
回复 55楼Heiniu的帖子
鲜奶油面包机版土司, 非常好吃。因为是昨天晚上做的, 我早上切片,用微波炉热了十秒钟,又绵软又香, 口感太棒了。
接下来要做楼主推的燕麦面包了, 哈哈。
眯眯眼
回复 1楼眯眯眼的帖子
受了楼主的蛊惑, 想买全麦面粉了, 怎么办?


Heiniu 发表于 2020-12-31 12:47

买它 买它 哈哈 我娃日常吃惯了全麦的,面包要主要是她吃,所以我都可以。现在面包机能做面包了之后,就成了日常放在外面的,我之前是打算跟买的一样,烤一个吃一周,一天一片两片那种,结果发现,根本两天就被全家啃光了,尤其刚出锅的时候,基本要消耗快一半。。这样又开始担心吃太多碳水
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LaSia0324
公众号搜不到啊,求link
眯眯眼
公众号搜不到啊,求link
LaSia0324 发表于 2021-01-01 18:28

微信里搜 rubysbakery 搜不到咩? 再试试?
眯眯眼
回复 59楼LaSia0324的帖子
在3楼我有放Ruby原帖的链接,你可以点击去之后,找楼主其他的帖子看方子
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guoruijiao
好吃~~感谢!
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dynicism
前几天出门,山里原始人生活住了8天,没网络没手机信号。今天回家有网络上华人,看到这个帖子。。谢谢楼主这么用心的感谢心得,看到很多回帖都说面包机比孩子年龄都大,还能做出好吃的面包。。。分享方子收获的快乐,就是这样吧。。。
等你的季节
昨天做了奶油的面包 , 没放一点糖, 只葡萄干先下液体浸泡, 泡软了再面粉,味道有点味微酸, 加了杏仁片,也可以 。 减肥面包 已经不错了 。