这个可以带上飞机？好多年没吃风鳗了，非常想念。 西门晓棠 发表于 2020-12-17 22:55
估计味道不错，但是卖相不太好 skewers 发表于 2020-12-17 12:45
呃 我能说看着毫无食欲吗 第一 面看起来就是挂面 而且煮的过于软了 第二 那些海鲜卖相真不怎么样 而且螃蟹壳放进面里面 能给面提味吗 螃蟹上面沾满了面汤 怎么吃啊 那个虾也感觉挺干的 完全没法跟南美白虾比 爬虾（有些地方叫虾爬子）也放进面汤里？这个必须用手剥开 弄一手黏黏乎乎的汤 没意思啊 感觉这个面就是当地渔民把买剩下的海鲜随便煮煮扔点面条进去 凑合吃一顿 配料卖相都很差 你们单位的居然浪费那么多时间去吃 看来你们没大吃过什么好的海鲜啊。。。 旋转马 发表于 2020-12-17 12:41
没去过舟山，鉴定完毕。我本身就是海边生的，多年前旅游去过舟山吃过一碗海鲜面，惊为天人，至今还记得 自有天意在 发表于 2020-12-17 12:50
南方海水暖 海鲜一般都不怎么好吃 有机会请你来大连吃北方海鲜 冷水的海鲜才是真正的鲜嫩 旋转马 发表于 2020-12-17 12:55
非常理解，肯定好吃，因为够鲜，跟卖相没啥关系。 有次我们小区的人包了条渔船，半夜出海打鱼。我是早上六点起床去码头接他们，就在渔船上开吃，船上没啥烹调方式，刚打上来的鱼用不锈钢盆蒸熟，淋点酱油和葱花就完了。鲜掉我眉毛，平生吃的最好的海鲜，再也没吃过那么好吃的。 mysrrx 发表于 2020-12-17 12:52
感觉 没 苏州 和台湾 人那么细致吧!! 苏州的面条 真好吃啊!! 哈哈哈 Biden 发表于 2020-12-17 13:29
五星级酒店才讲究卖相 Peacelife 发表于 2020-12-17 13:32
看到这个我就想起来我去太湖玩的时候吃的白虾。 那虾就是我在太湖边上坐着，一个头上包了头巾的渔民过来买给我的。一个平平无奇的饭盒里面装着平平无奇的小虾米，真的很小，和花生米差不多大小。她说就用盐水煮的。 我记得我买了10块钱一盒的虾，然后吃了一个下午。没法吐壳，也不需要吐壳，因为真的很嫩，很鲜。 这是我这辈子吃过的最最好吃的虾。过了快20年了我还记得。 所以河鲜海鲜，这个鲜字就说明了要吃新鲜的才鲜美啊。。。。甚至是地里的菜，去农民家直接吃，也比菜场里面的好吃太多太多。 讲究菜的颜色的可以去米其林吃，但是讲究味道的，我觉得就是应该等着下船的海鲜。 mt.everest 发表于 2020-12-17 14:36
不如上海的阳春面 shirley163 发表于 2020-12-17 14:30
日本拉面也很讲究卖相，所以在美国卖得很好啊。 谁不喜欢吃卖相好的东西呢？ 缺德舅舅 发表于 2020-12-17 14:25
哈哈哈舟山人飘过。 我们舟山的海鲜面真的好吃。海鲜是活的活的活的。 螃蟹 虾 濑尿虾 熏鱼 蛏子 鲜的不要不要的。 高汤都是特别准备的。面条吸了汤的味道 配上一些新鲜的蔬菜。 小巷子里的面馆 味道真的好。 小时候每天早上的早饭。那个时候只要三元一碗 说的都饿了。。。想家。。。。。 夏芯桔 发表于 2020-12-17 14:02
这次回国一定要带舟山的鳗香回来， huxiao 发表于 2020-12-17 14:41
鳗鲞？ 我一直不会吃，这么咸，这么多刺 mt.everest 发表于 2020-12-17 14:49
应该很鲜，可是看到就食欲全无。 不能做漂亮点吗？ kattyliu2015 发表于 2020-12-17 13:33
如果新鲜，直接清水煮放点盐最多了，加青菜加面条干啥啊。。。 Ruth 发表于 2020-12-17 13:08
海鲜只要够新鲜就错不了，这个价位没有卖相也能理解。说螃蟹壳的。。。海鲜类味道最浓的部分就是壳啊，海鲜粥和海鲜料理的高汤，都是用螃蟹壳龙虾壳这些搞出来的。 cycycycycy 发表于 2020-12-17 13:11
说不会好吃的，一定不是我们家乡的。 卖相不好绝对是楼主没用滤镜。 鸿影疏桐 发表于 2020-12-17 13:28
你应该是没去过舟山，那里水温刚好，所以同样品种的鱼虾都更鲜。 有比较才有发言权，我吃过大连的海鲜，但没印象，sorry iweyr 发表于 2020-12-17 16:00
又去舟山了 算出公差吧 疫情中忙乱年底的小逃离 中午又约了舟山的小伙伴又去吃海鲜面 她有车 从单位开过去单程25分钟 在普陀区的展茅镇上 上一次来是2个月前 那天为了吃这口 连中午回上海的班车都错过了 没想到现在生意更火爆 竟然还有附近景点的游客慕名来打卡的 3间门面房位子还是不够 买完单后等位等上面都等了很久 但吃到的那一刻 心里只有一个字 值 面馆的主厨和当家都是上了年纪的本地老阿奶 上菜速度不能要求太高 这家只卖海鲜面 分20 30 40 50一碗 各价位料都是固定配好的 据说口碑的秘诀就是食材新鲜 男人们半夜去码头拉货 女人们凌晨就起来准备收拾 烧好弄好 天亮了 正好开业 所以这家只做早市和午市 过了中午就关店休息了 单位里有一个小撮人 每次来分院出差都要吃 他们会缠着班车司机 不当班的日子里一清早6点钟出发 拉他们来回 上次回上海的路上 司机说起这事还洋洋得意 这地方是他发现的 结果现在成了全单位的网红 司机说30一碗就够了 今天别人请客点了40一碗的 料真心多 鲜得眉毛都要掉了 吃到扑进扑出 发朋友圈 底下一群人点赞 不枉我从上海来回9小时的车程奔波辛苦 vickyu 发表于 2020-12-17 12:36
说卖相不怎么样，猜测东西不怎么样的，肯定 没去舟山吃过，我在国内的时候，每二年跑一趟舟山，就在码头边上等着渔船过来，到了就随便秤一些喜欢的，扔到白开水锅里氽一氽就吃了。随便放任何配料都鲜得眉毛掉下来。 湫湫 发表于 2020-12-17 20:42
舟山的鳗香太好吃了，小时候没觉得，过去两年每年坐飞机带到美国一大盒，放在冰箱里，一次吃一年，觉得比中国店所有海产品都好吃太多。 可惜去年带的都吃光了，又没法回国补给，哭。 fuhongl 发表于 2020-12-17 20:59
哪个码头不是这样？ mindstorm 发表于 2020-12-17 21:13
楼主是马来西亚华人，大家要求不要太过分。不是上这个论坛的海外华人都是在发达国家，也有楼主这些第三世界海外华人。楼主一个导游消费能力也有限的。姑逢獙獙 发表于 2020-12-17 21:04
可能很好吃 但是怎么下手呢 觉得沥沥拉拉的 bangobunny 发表于 2020-12-17 13:31
这么多海鲜下去，只要新鲜，味道肯定不会差。 就是看起来太污糟了…… dreamalittledream 发表于 2020-12-17 12:52
看着挺好的呀！海鲜够新鲜，怎么吃都好吃。再就是南方吃面主要就是讲究那口汤，够鲜够味就好。面条本身没北方那么讲究。 sioc 发表于 2020-12-17 13:00
食物讲究色香味俱全，和卖相当然有关系，卖相难看碰都不想碰 tianshuhr 发表于 2020-12-17 14:00
看上去好像没啥食欲，我还是中意这种面 tigerleihm 发表于 2020-12-17 15:05
漂亮了就不只是这样的价格了啊。。。 冬天的呛蟹也特别好！ iweyr 发表于 2020-12-17 16:02
中午又约了舟山的小伙伴又去吃海鲜面 她有车 从单位开过去单程25分钟 在普陀区的展茅镇上
上一次来是2个月前 那天为了吃这口 连中午回上海的班车都错过了 没想到现在生意更火爆 竟然还有附近景点的游客慕名来打卡的 3间门面房位子还是不够 买完单后等位等上面都等了很久 但吃到的那一刻 心里只有一个字 值
面馆的主厨和当家都是上了年纪的本地老阿奶 上菜速度不能要求太高 这家只卖海鲜面 分20 30 40 50一碗 各价位料都是固定配好的 据说口碑的秘诀就是食材新鲜 男人们半夜去码头拉货 女人们凌晨就起来准备收拾 烧好弄好 天亮了 正好开业 所以这家只做早市和午市 过了中午就关店休息了
单位里有一个小撮人 每次来分院出差都要吃 他们会缠着班车司机 不当班的日子里一清早6点钟出发 拉他们来回 上次回上海的路上 司机说起这事还洋洋得意 这地方是他发现的 结果现在成了全单位的网红 司机说30一碗就够了 今天别人请客点了40一碗的 料真心多 鲜得眉毛都要掉了 吃到扑进扑出 发朋友圈 底下一群人点赞 不枉我从上海来回9小时的车程奔波辛苦
🔥 最新回帖
...but the presentation is terrible
超级喜欢吃海鲜！这面一看就超鲜。怀念舟山和海南岛的海鲜！
海鲜干货都可以带上飞机。
🛋️ 沙发板凳
感觉这个面就是当地渔民把买剩下的海鲜随便煮煮扔点面条进去 凑合吃一顿 配料卖相都很差 你们单位的居然浪费那么多时间去吃 看来你们没大吃过什么好的海鲜啊。。。
同意 还有点远
没去过舟山，鉴定完毕。我本身就是海边生的，多年前旅游去过舟山吃过一碗海鲜面，惊为天人，至今还记得
南方海水暖 海鲜一般都不怎么好吃 有机会请你来大连吃北方海鲜 冷水的海鲜才是真正的鲜嫩
都说了我是生在海边啊，北方海边。有些东西没试过不要随便否定了
主要是你当时肚子饿了
去过大连，没有觉得那里海鲜鲜嫩。肉厚是真的。大概冷的原因。
这种人间烟火气真让人向往啊。
卖相不好绝对是楼主没用滤镜。
苏州的面条 真好吃啊!!
哈哈哈
苏州人进来超级同意
食物讲究色香味俱全，和卖相当然有关系，卖相难看碰都不想碰
同喜欢苏州面
真是这样的。记得第一次去青岛吃海鲜，味道比广东那边好太多。
我们舟山的海鲜面真的好吃。海鲜是活的活的活的。 螃蟹 虾 濑尿虾 熏鱼 蛏子
鲜的不要不要的。 高汤都是特别准备的。面条吸了汤的味道 配上一些新鲜的蔬菜。
小巷子里的面馆 味道真的好。 小时候每天早上的早饭。那个时候只要三元一碗
说的都饿了。。。想家。。。。。
日本拉面也很讲究卖相，所以在美国卖得很好啊。 谁不喜欢吃卖相好的东西呢？
那虾就是我在太湖边上坐着，一个头上包了头巾的渔民过来买给我的。一个平平无奇的饭盒里面装着平平无奇的小虾米，真的很小，和花生米差不多大小。她说就用盐水煮的。
我记得我买了10块钱一盒的虾，然后吃了一个下午。没法吐壳，也不需要吐壳，因为真的很嫩，很鲜。
这是我这辈子吃过的最最好吃的虾。过了快20年了我还记得。
所以河鲜海鲜，这个鲜字就说明了要吃新鲜的才鲜美啊。。。。甚至是地里的菜，去农民家直接吃，也比菜场里面的好吃太多太多。
讲究菜的颜色的可以去米其林吃，但是讲究味道的，我觉得就是应该等着下船的海鲜。
河虾比海虾鲜。
你对阳春面有什么误解？
我估计你离开上海的时候还是大家比较容易饥饿的年代。
不然真的，现在的上海人都不吃阳春面了好伐。。。阳春面不如葱油拌面，更不如生煎锅贴小馄饨小笼包。
就是个时光滤镜而已。
那是因为他们没吃过刚从海里打捞的活的海鲜。
这次回国一定要带舟山的鳗香回来，
鳗鲞？
我一直不会吃，这么咸，这么多刺
蒸白米饭的时候一起蒸就白饭吃太好吃了
或者红烧肉的时候放进去
又回去看了一下是网红，估计是我出国后才有的事了，平静了一点。。。
我们家那块都是以食材取胜的，小时候听说一个故事，我们那的厨师拿了全国美食一等奖主要是后勤给力，食材是王道啊
你应该是没去过舟山，那里水温刚好，所以同样品种的鱼虾都更鲜。
有比较才有发言权，我吃过大连的海鲜，但没印象，sorry
漂亮了就不只是这样的价格了啊。。。
冬天的呛蟹也特别好！
来和你握个手，不过我妈不太会下面条，所以我好像没怎么吃过海鲜面
恩，真是个好东西。貌似在这里只能吃这个了
这位兄台，昆山奥灶面了解一下
懂经的旁友抱一抱，前面那些千奇百怪的留言，哈哈哈
上海人和您握手
请问您在我这发帖，提成怎么算？
值得一群在淮海路上班的上海人特地跑一趟的，你值得拥有
这是懂的
应该味道不错
但是想到那么多壳吃的时候这么费劲....
就有点儿劝退了
吃最好的面，居然是挂面。。。无语。
哪个码头不是这样？
完全没食欲啊。。看着有点脏脏的感觉
[感觉这个面就是当地渔民把买剩下的海鲜随便煮煮扔点面条进去 凑合吃一顿 ]
這就是新鮮的所在啊.....
这个可以带上飞机？好多年没吃风鳗了，非常想念。
不同的码头出品因气候和海水的品质不同，口味当然不同
2020年7月2日注册的ID，请问你们发帖提成这么算？
因为上桌的时候，海鲜都沉在底下，我为了拍照用筷子把海鲜都拨出来，当然会挂上米粉。
上桌的时候海鲜都放在碗底，我用筷子拨上来的
懂经的旁友，为你点赞
我筷子功夫不好，把底下海鲜拨上来的时候挂上了几条米粉。 恩，显然这种乡下农家的苍蝇馆子显然是不符合你们吃法拉盛五星级餐厅的要求的。
那你吃的鳗鲞品质不高，这几年连普通朋友送我的都不咸了。当然你要当看电视零食吃，就当我没说。我是过泡饭的。
麻辣口味吃多了，舌头是吃不出食材本身的鲜味的。 之前有个华西的巴子跑到扬州开会，说淮扬菜像不经CAO的娘们，这素质，呵呵了。
不要和这种法拉盛美食王计较，这些人出国前都不知道哪个旮旯里的。 我们单位里50多岁的同事，很多小时候都是静安、卢湾、黄浦长大的，人家从小吃西区老大房法棍，凯司令鲜奶蛋糕，哈尔滨杏仁排的，疫情前每年出国游4、5次，南极北极都去过的旅游达人，也会为了这碗面特地去打卡。