今天做一个猪肘，闷了两个小时了是这样的。晚上吃前拿saute档收汁，就能变得油光发亮，卖相可以变得好很多。已经好多年了，作为一个有工作要做的兼职家庭煮夫，又喜欢吃肉，没有电高压锅觉得没法活。instant pot牌的空气炸锅我也很喜欢。 wdong 发表于 2020-11-20 14:28
我胆子特别小，小时候邻居用高压锅煮米饭，不知道怎么，炸了，好在旁边没人，大家去看热闹，米粒喷得满天花板，我妈吓得不敢考虑高压锅，我虽然觉得现在技术应该进步了，也还是不敢 Ruth 发表于 2020-11-20 13:53
重要煮饭，煮粥，煲汤和炖牛肉。刚买来的时候煮饭失败了好几次，后来发现加水的比例一定要加对，和普通的电饭煲有一点区别。 blueminions 发表于 2020-11-20 14:47
那里有买的垫圈？我的有点老化了 ranran 发表于 2020-11-21 07:37
能详细说说区别吗？我用instant pot煮米饭都粘底。 littlefriend2014 发表于 2020-11-21 10:46
发现去年跟风买的instant pot到现在还没开箱。被安利的各种好各种好，可惜我根本不会用。大家一般用instant pot来做什么食物？给推荐几个方便快捷的菜式吧！ rosiemay 发表于 2020-11-20 13:43
怎么用高压锅做酒酿啊？ guoguoell 发表于 2020-11-20 16:50
只有我一个人想吐槽instantpot么？内胆连个刻度都没有。。。只有能放东西的最高水位的刻度，下边什么几cup的刻度没有，熬粥用起来还得用碗量水好麻烦 Makiyo 发表于 2020-11-21 07:32
每天早上做鸡蛋羹，12分钟，妥妥的。蒸红薯，紫薯。做各种豆子的八宝粥 yduo 发表于 2020-11-21 13:46
2015 黑五买了一个 才70块钱 五年天天用。做啥都行 味道不是关键，关键是不用看锅 对上班族太友好了。今年电饭锅坏了。买了一个instant pot duo air fryer 才80。 相当于150块钱 有了蒸锅电饭锅空气炸锅炖锅高压锅酸奶机 还可以做酒酿。每天都用 中午俩锅一起开 一天的饭都齐了 烹饪方法还不一样 barbiebb 发表于 2020-11-21 12:54
Ya, don't use 8nstant pot for rice... jokerzzz 发表于 2020-11-20 13:50
主要拿来炖肉和煲汤，太省时间了。但是煮饭、熬粥不太行。 军装控哇 发表于 2020-11-20 14:45
白米饭，最近解锁brown rice，各种粥，银耳汤，蒸梅干菜烧肉和豉汁排骨，卤牛腱，卤猪脚，还有做酸奶。有了这个我就把电饭煲淘汰了deann 发表于 2020-11-20 22:10
哈哈哈，我也是跟风买的，三年之后才开箱，解锁了一系列菜式，现在每周用一次的频率，主要蒸红薯芋头糯米饭， 还有做酒酿 kitty2 发表于 2020-11-20 14:14
天天用，用碗蒸饭，蒸各种蔬菜，煮意面煮粥不用看火怕溢出来，白切鸡，今天午饭costco 的小馄饨十ham十紫菜十豆，蒸二分钟，取出加蒸熟西兰花，饭后就一个碗，锅干干净净 Linginsz 发表于 2020-11-20 15:51
竟然有人拿来煮饭！ 2020520 发表于 2020-11-21 17:57
用了几次就闲置了现在，炖杂粮粥是挺好的，其他真是不行，但现在我不想吃碳水了，所以鸡肋了。那么大一个，后悔。。买的时候还原价，贵！。 但炖肉的话那个胶圈几天都是肉味都洗不掉，各位天天用的是咋处理的？ 淼淼 发表于 2020-11-22 00:32
我WFH后买的8合1，非常好用哇，卤牛腱，蹄髈，大棒骨，凤爪，各种汤羹（夏天百合绿豆汤，秋天莲藕排骨，），...省时省力厨房好帮手。 christina_SH 发表于 2020-11-21 22:08
没用对吧，高压锅做的白饭不会难吃 deann 发表于 2020-11-20 22:12
2013年底买了一个好像的6合一的，几年下来90%我用来煮饭，偶尔炖炖牛肉。那个爆炒功能很不错，前几天我用爆炒+炖肉做了萝卜牛腩非常成功，但是还是需要炉火灶做前期准备，比如牛腩焯水，煮萝卜。。。 rabbit.feng 发表于 2020-11-23 10:40
我超级超级喜欢的电高压锅啊啊啊啊。 现在最经常做的事情——早上起来扔一些排骨+水进去，调到meat stew档；中午做饭时打开，肉捞出来糖醋或者红烧，汤倒出来煮白菜豆腐粉丝。一下就有俩菜了。 卤肉，炖蹄膀，炖鸡汤，都很好用。 coalpilerd 发表于 2020-11-20 15:54
instant pot 基本可以做ANYTHING, 甚至可以做蛋炒饭，（不是一起做，是米饭做好取出再做！）完全不可能会糊。LOL! 但是，味道是很差的，除了做米饭或者煮牛蹄筋一类的，灶头无法HANDLE很好的东西。 mindstorm 发表于 2020-11-20 13:52
正准备买一个，黑五哪家多少价位合适入一个啊？ 幸福家园 发表于 2020-11-21 11:01
这个很诱人。
现在的电高压锅比以前用的高压锅压力少多了。
能详细说说区别吗？我用instant pot煮米饭都粘底。
我是在Amazon买的。
Amazon 有卖，换了垫圈不漏气。
M蔬菜用sauté功能，胡萝卜，四季豆，小土豆可以用Steam功能3-5分钟，显示Lo过2-3分钟，汽下去了，先旋转出气阀放气，沒气出来了用个筷子按一下锅盖上的小洞，很小的，挨着可以旋转的出气阀。10秒后可以打开锅盖了。蒸的时候少放点水也有帮助。
我也是粘底。多放点水就成粥，少放点水就粘底。不知道哪里用的不对。
用这个锅做米饭一般是精米（泰国香米or 黄国宝):糙米 （Costco的brown rice或Basmati Rice) 3比1. 水面没过米两到三公分左右。可以加一点油。 选rice档， 取消保温。等off的时候不要动排气阀，等它自然排气后（大概二十多分钟吧）， 听到排气阀掉落的声音后再打开一般不会糊底。 当然也不会像有涂层的高级电饭锅那么干净。就算不幸巴锅，用水泡两个小时就很容易刮掉了。放洗碗机洗干净就🆗。 煮饭的时候还可以放一个搁架上面蒸个鸡蛋羹，鸡爪啥的也非常方便。如果还想再方便一点，可以学老饭骨用电饭锅做羊肉焖饭，但是大米全部用Basmati Rice。
原来实验室用过各个牌子的高压锅，只要经常打开排气阀强制排气，几个月就坏了。现在这个是等自然排气再打开，就用了很久也没坏。
2015 黑五买了一个 才70块钱 五年天天用。做啥都行 味道不是关键，关键是不用看锅 对上班族太友好了。今年电饭锅坏了。买了一个instant pot duo air fryer 才80。 相当于150块钱 有了蒸锅电饭锅空气炸锅炖锅高压锅酸奶机 还可以做酒酿。每天都用 中午俩锅一起开 一天的饭都齐了 烹饪方法还不一样
有酸奶档。先煮沸 再37恒温8小时
对 这个我也想吐槽 但是5年前的老版是有的。后来手熟了看一眼就知道多少水了
微波炉鸡蛋羹不到两分钟就好了
我就想起马拉松了？
请问做鸡蛋羹，到了12分钟后，还有高压怎么办？
手动快速解压吗？ 或者忘记时间怎么处理？
鸡蛋羹超时后， 就会很老。
那你这款什么型号，这款很划算啊
竟然有人拿来煮饭！
高压锅是快锅。 当然你可以选择去掉高压，当成普通多功能电饭煲用。
卤猪脚？哇塞！请问是用老卤水么？还是卤料包就可以？大概多久？
请教怎么做酒酿，谢谢~~
请教白切鸡的做法，谢谢啦！
俩锅。一个荤菜一个煮粥
如果是粥湿布降温。如果是其他汤水少的，直接阀放气就好了。
啊，我的有啊，怎么会没有？你联系卖家给换一个
不行吗？我每天都用它煮饭啊
那个味道我专门打了电话给加拿大总部咨询。很好用的方法。
弄两个胶圈，一个煮肉类，一个煮别的用。。。
卤牛腱怎么做？
Instantpot煮饭比普通的象印电饭锅好吃，但是比高级版本（折后两三百那种）的象印还是差不少
我煮最多的是八宝粥
爆炒？？？
这个方法好 学习了 我最常用的是炖牛腩牛筋 我家爱吃这俩 我还用小的instant pot做米饭 最近才学会的 立马把电饭锅扔了 前两天又买了一个6qt带air fry盖子的 家里还有一个8qt 大同电压力锅 我属于买锅比用锅热情大的 啊哈哈
我也有这种感觉。没找到什么好吃的。
赶紧的，我看见target $49.99， 6 qt