回复 6楼Lauder的帖子 那是下面！ 内部顶上的老油会滴到食物上，一烤／炸，你还看不出来 Neal 发表于 2020-09-06 17:54
买过一个一般牌子的空气炸锅，做食物非常完美，除了炸的时候空气中总有塑料味。研究了一下不是不粘炸篮散发的（特氟龙耐一定高温的），是包围炸篮的一圈塑料散发的，塑料是不接触食物和加热管的，但可能加热的蒸汽碰到塑料了 读了一下ninja和instant炸锅的review，negative review也总有人提到塑料味这个问题，于是长成这种结构的空气炸锅都不敢下手了 只好下手了ninja的foodie，全不锈钢的，塑料味这个问题解决了，可是炸篮不是不粘材料的，洗起来好困难，完美的炸锅真是一锅难求啊 icebone 发表于 2020-09-06 16:15
对 就是这个很多人没意识到。我那天手摸了一下，天啊...... 酱油小弟 发表于 2020-09-06 18:40
有开发什么替代品吗？别的牌子的空气炸锅也有这个问题吗？instant pot那个lid怎么样？ bettyperpect 发表于 2020-09-06 19:56
这些小意思洗碗机好洗的，难清洁的是大家都忽略的上部加热管.....而且做了研究这个无解。那个陈年老垢油会在你下一次用的时候滴到实物里。我已经打算把我家的飞利浦淘汰了。用了很多年才意识到这个问题....大家可以google一下这个问题 酱油小弟 发表于 2020-09-06 15:49
食物上面盖一层锡纸可以吗？ life99f 发表于 2020-09-06 20:14
我也还在研究下一个买哪个好目前想买breville。 不知道breville的这款带空气炸的小烤箱会不会好一点。我看图片是空间比较大类似微波炉，可能就不会像飞利浦这样这么脏和不好清洁吧。飞利浦那么小的空间顶部加热离食物只有很小几厘米，东西高一点简直就要贴着了的。 希望用过breville的mm来说说。 酱油小弟 发表于 2020-09-06 20:12
我总觉得空气炸锅还是油烟dearestkatrina 发表于 2020-09-06 20:59
被你说的，也去摸了一下，没有不干净呀。不过我每次做都份量很少 Lauder 发表于 2020-09-06 21:09
Breville 气炸的时候会喷溅的一塌糊涂，很难清理（烤箱内部）。 imniz 发表于 2020-09-06 20:42
不要买空气炸锅， 第一不好吃，真的不好吃 第二会让你吃更多油炸食物， 有了空气炸锅你会3倍4倍去买油炸junk食物，即使本来不想买，想到家里炸锅，就会去买。 fitzroy 发表于 2020-09-06 20:48
而且满屋子都会是油烟味，我真的受不了。 linger25 发表于 2020-09-06 21:04
你是不是对空气炸锅有什么误解？空气炸锅，用空气炸是一卖点，不是油炸，说白了就一小烤箱而已。因为小，清理方便而且加热速度快，比开个大烤箱省事。 1nsb 发表于 2020-09-07 01:30
没误解，空气炸锅就是比直接油锅好一点，但是还是油炸类食物。 本来不吃，现在有炸锅就会想着买冷冻薯条，裹粉炸过鱼柳，裹粉炸过鸡翅，甜不辣炸蔬菜之类。 名字已经很明白了，炸锅，不过有没有空气二字，本质是炸锅。 fitzroy 发表于 2020-09-07 05:57
对 就是这个很多人没意识到。我那天手摸了一下，天啊......
SAME HERE
有开发什么替代品吗？别的牌子的空气炸锅也有这个问题吗？instant pot那个lid怎么样？
mm不好意思啊，手滑按到踩了
我也还在研究下一个买哪个好目前想买breville。 不知道breville的这款带空气炸的小烤箱会不会好一点。我看图片是空间比较大类似微波炉，可能就不会像飞利浦这样这么脏和不好清洁吧。飞利浦那么小的空间顶部加热离食物只有很小几厘米，东西高一点简直就要贴着了的。 希望用过breville的mm来说说。
其實可以鋪一層 烘烤用紙
食材上下都可以舖
不用擔心烤的速度會變太慢
裡面有送風 烤的速度慢不了多少
食物上面盖一层锡纸可以吗？
我覺得燒烤紙會比較好用
烤焦的油會黏鋁箔紙
但不太會黏燒烤紙
Breville 气炸的时候会喷溅的一塌糊涂，很难清理（烤箱内部）。
而且满屋子都会是油烟味，我真的受不了。
被你说的，也去摸了一下，没有不干净呀。不过我每次做都份量很少
天热， 不喜欢在炉子跟前站着， 用得很多。 我家放在靠窗通风处
不可以啊那样空气不流通违反空气炸的原理
要做完等没有完全冷却的时候摸。那种干干预制的薯条鱼排之类不会炸的太恶心，经常做烧烤的很惨的。还有如果新买的话肯定没那么快积累这个油垢。我家的飞利浦已经很多年了，以前没留意过
你成功给我拔草了呀，看来我要考虑是不是买他家不带炸的了
你是不是对空气炸锅有什么误解？空气炸锅，用空气炸是一卖点，不是油炸，说白了就一小烤箱而已。因为小，清理方便而且加热速度快，比开个大烤箱省事。
我氣炸鍋用的時候一定放在 抽油煙機的正下方
將來說不定會有
專門設計給氣炸鍋用的抽油煙機
像那個 燒烤店上面吊的那種
没误解，空气炸锅就是比直接油锅好一点，但是还是油炸类食物。 本来不吃，现在有炸锅就会想着买冷冻薯条，裹粉炸过鱼柳，裹粉炸过鸡翅，甜不辣炸蔬菜之类。 名字已经很明白了，炸锅，不过有没有空气二字，本质是炸锅。
尽量不要买包装食品，化学成分太多。不要偷懒，自己切土豆条或块，加几滴油，减肥的不加也行，完了趁热加盐和胡椒粉调味。 新鲜鸡翅干吗要裹粉，有盐焗鸡粉的腌一下，或盐胡椒粉辣椒粉蚝油腌制，30分钟搞定。鱼涂点油再做口感较好。
我买的是ninja家的，好刷，温度均匀。关键是是陶瓷不粘，高温也不怕有毒。
我好像是在做广告哈，你多看看吧，这只是我一家之言。
稍微放凉，放水冲冲，然后洗碗液滴两滴，刷子一刷就干净了啊，非常好刷，不过那种像铁丝网一样的不好刷。我这个像是中间有槽的不粘锅，所以很好刷。
不敢说啊，因为我没用过foodie.
各种肉都做过，但是不同的肉处理方法和烤得时间不同。
呵呵，这个没法辩解，要不哪天你来尝尝再作评价？
过干要么是温度太高、要么是时间太长。
再一个，你喷点油也会好很多。
牛肉的话，就costco家的烤肉料，很大一瓶的，头天晚上撒上拌匀第二天再吃。 羊肉的话，上述烤肉料可以用、也可以孜然辣椒粉盐拌匀，第二天再吃。 猪肉烤得少，感觉没有牛羊肉好吃，不过猪排骨我也用上述烤肉料，好吃。 鸡翅最容易，盐糖酱油耗油五香粉越南辣椒酱混合拌匀，第二天再烤。
不管什么肉，做好都腌过夜。
对对，我买的就是这个，做花生米、各种果仁都不用放油，烤好直接打成butter.
沙拉最好做，超市那种免洗各种叶子的一大包，打开后再洗洗，用甩干器甩干，拿一小碗，盐糖醋芝麻油拌匀，浇上就好。
还可以放上水果丁、小西红柿、洋葱丝，好看又好吃。
西兰花没做过，这个适合快炒。
豆角非常适合，干煸豆角不要太好吃喔。还有茄子、土豆块烤烤，在切点辣椒放锅里炒炒兑汁作地三鲜，我家老公吃不够。
你说得对，这个问题我琢磨了很久，我家的空气炸锅被我拆了好几回，就为了研究怎么清洗，后来总结就是： 用空气炸锅不能懒，不能用很久都不刷上面，最好每周清理，因为厂家做的都很绝，用的螺丝都是不常见的，而且壳子里的螺丝都反着上，很难拆。目的就是让你用得很脏扔掉再买新的。
清洗步骤： 1。拔电。 2。拿湿纸巾塞到电蚊香丝上面，用冰糕棍顶着擦，把上面的油尽量擦干净，怕有化学残留，就再用湿的厨房用纸擦一遍。 3。插电，打开低温空转几分钟，有化学物质也都挥发了。
下面的锅就不用说了，太好刷了。
可能你买的不好用，我家是煤气灶，双圈火焰的。
刚买来头几次是有塑料味，后来就没了啊。
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/MnmdLEVWNUM
把炸锅的出风口对着抽油烟机啊，或者对着打开的窗户。