空气炸锅成了我中午饭的救星

曾经一到中午就开始各种发愁，不想做饭。
后来看到闲置的空气炸锅，为啥不把它用起来呢？
腌好的肉扔里边8分钟好了，烤肉的时候切土豆条，撒点佐料加点油一拌，肉烤好倒出来，不用刷，接着烤土豆条，烤完油都跑土豆上了，还挺香。烤土豆的时候，再洗个蔬菜，一甩一拌一沙拉出来了。
20分钟，炉子都没开，有肉有菜有主食，又快又健康。自打开启烤土豆条模式，Costco一大袋土豆还没来得及坏，就被我吃光了。
另外，用空气炸锅烤肉的话，不用切片切丝，就切成条，又快又好吃。

赞！！！楼主你是哪款？一直想入手但听说那个网子特别难洗。。。

我也喜欢空气炸锅，比家里的微波炉和烤箱利用率更高。

好用那是不用说 洗起来太麻烦 能说说你是怎么洗的么？

是不是NINJIA FOODIE也有同样效果？

好用那是不用说 洗起来太麻烦 能说说你是怎么洗的么？
zmm 发表于 2020-09-05 22:34

菲利普的， 油都通过网流到下面的槽里，用厨房纸巾吸油抹擦，就基本9成净了

好用那是不用说 洗起来太麻烦 能说说你是怎么洗的么？
zmm 发表于 2020-09-05 22:34

看你买的哪款了，有的内胆是不粘的，很好洗

谢谢推荐，一直想买呢。大家有推荐的空气炸锅的型号吗

回复 1楼蔷薇307的帖子
肉不腥么？卖相如何？

看你买的哪款了，有的内胆是不粘的，很好洗
chuckle 发表于 2020-09-05 22:40

不粘的胆不敢用，之前买了一个一股塑料味退了

我也喜欢空气炸锅，比家里的微波炉和烤箱利用率更高。

Lauder 发表于 2020-09-05 22:33

比微波炉利用率都高？？？ 微波炉我自己一天要用至少5-10 次唉。 炸锅都做什么了这么厉害

不粘的胆不敢用，之前买了一个一股塑料味退了
healthy 发表于 2020-09-05 22:45

re 不粘的胆不敢用。

恐怖。

我家用飛利浦XXL，建議想買就買大的，小的真的太小了。 以前幾個月才敢做一次的台灣鹽酥雞和韓國炸雞，現在用airfryer常常做。 用airfryer做焗飯也很快，裝在ikea 1L的玻璃盒裡放airfryer，還不用像烤箱一樣preheat. 吃剩的KFC用烤箱加熱會變很鹹很乾，用airfryer烤完比剛買回來還酥脆好吃

烤的什么肉？

我家所有要炸的都是用空气炸锅完成

我家也常用飞利浦的这款，但是都是烤的上火呀

烤箱款空气炸锅更好清洗，烤盘直接放洗碗机啊

烤箱款空气炸锅更好清洗，烤盘直接放洗碗机啊
yangwendy 发表于 2020-09-06 00:54

之前好像版上有人推荐过，求链接

马一下，这个可以有啊！

re 不粘的胆不敢用。
blackplains 发表于 2020-09-05 22:58

为啥不敢用？你家的锅难道没有不粘的？

飞利浦的里面感觉都是金属呀

感觉你做的饭一听就不好吃。。。。

回复 18楼yangwendy的帖子
求推荐，我也被种草了

mark 一下，同想买，一到吃饭就愁

同觉得空气炸锅很好用。油烟少。

Mark 空气炸锅

我加每天都用，一天得用3～4次，根本离不开

离不开炸锅，考虑今年把我的杂牌upgrade到华丽丽的飞利浦。 微波炉煮蕃薯，土豆和芋头更方便，六七分钟就好，没做饭时可以做主食

我准备入手一个了，被强烈种草

回复 30楼的帖子
美食版有个辣子鸡的方子，看完我有种找到了组织的赶脚

用空气炸锅做烤羊肉和辣子鸡，不比饭店里的味道差。 用烤箱版的空气炸锅，烤盘是很好清洗的，但箱壁的油烟还是挺难擦的。 另外切记切记，空气炸锅后面出热气的地方相当高温，如果靠着墙壁放，会把墙烤黄了，一定要事先在那个地方贴上锡箔纸。

回复 32楼mysrrx的帖子
惨了，要去墙壁看看。 回复你的羊肉，撒上盐巴和自己磨的粗孜然粉真是太香

飞利浦那个圆筒的空气炸锅吗？买来用过一两次，觉得声音太大了，气味儿也很大，满屋子的味儿，一直就没用过了，不知道是不是被队友送人了

回复 32楼mysrrx的帖子
做干锅也行，买超市的火锅什锦，再加火锅料或者干锅料，炸起来后洒芝麻和葱花

曾经一到中午就开始各种发愁，不想做饭。
后来看到闲置的空气炸锅，为啥不把它用起来呢？
腌好的肉扔里边8分钟好了，烤肉的时候切土豆条，撒点佐料加点油一拌，肉烤好倒出来，不用刷，接着烤土豆条，烤完油都跑土豆上了，还挺香。烤土豆的时候，再洗个蔬菜，一甩一拌一沙拉出来了。
20分钟，炉子都没开，有肉有菜有主食，又快又健康。自打开启烤土豆条模式，Costco一大袋土豆还没来得及坏，就被我吃光了。
另外，用空气炸锅烤肉的话，不用切片切丝，就切成条，又快又好吃。


蔷薇307 发表于 2020-09-05 21:47

照片 講食物要照片

这个deal好不好？可以入手吗？

我家空气炸锅，烤箱版的，炸的东西总是过干。不管是烤箱自带的菜谱，还是加热外面买的油炸的东西，都比较干。大家都说加热外面买的炸鸡比刚买的还好吃，可是我家的明显比外面刚买的干，是哪里没操作对?

我家空气炸锅，烤箱版的，炸的东西总是过干。不管是烤箱自带的菜谱，还是加热外面买的油炸的东西，都比较干。大家都说加热外面买的炸鸡比刚买的还好吃，可是我家的明显比外面刚买的干，是哪里没操作对?

whitemohca 发表于 2020-09-06 09:03

溫度調太高就容易乾

也可以买超市的各种速冻炸食……十分钟搞定一大盘子

回复 14楼reereeboy的帖子
对，如果要入手就一次性到位，直接买XXL。我是买了standard尺寸后过了一年upgrade到大号的Phillips。家里有四口人standard size的确太小了。

我家就是飞利浦的，像楼上有mm说的，难洗，味道大，一年也用不了两次

大块肉土豆干烤？

空气炸锅是挺方便的，我也喜欢用

搬新家朋友送一个空气炸锅, 我家现在也是几乎天天用，太感谢朋友送这么个东西

Phillips的确不好洗，炸完后油垢粘在底下用洗碗机无法直接清除。后来我用Bar Keepers Friend先覆盖在油垢上几分钟之后轻轻一刷就很干净。之后放入洗碗机清洗。

飞利浦那个圆筒的空气炸锅吗？买来用过一两次，觉得声音太大了，气味儿也很大，满屋子的味儿，一直就没用过了，不知道是不是被队友送人了
hnlaser 发表于 2020-09-06 05:43

我每次用的时候把空气炸放在炉子上，开抽油烟机

说油烟的，可以试试用的时候放窗口，还好啦

炸虾，鸡翅腿，三文鱼，花生薯条都不错，但是要腌好，费时，有很大油烟味，最重要的很干，还得弄个汤。

我每次用的时候把空气炸放在炉子上，开抽油烟机
riverside 发表于 2020-09-06 09:50

我都放车库用的

能分享一下腌肉的配方吗？另外土豆好了，肉不久凉了？

LZ用的哪款啊

皮肤不好的等着长痘痘吧。

ninja foodie的好用！买了也是天天用的频率，而且好清洗

说难洗的朋友们可以考虑包一层锡纸

你试试鸡翅，超级好吃

说难洗的朋友们可以考虑包一层锡纸
selinasea 发表于 2020-09-06 11:34

对。另外包锡纸可以让肉不那么干。但要是追求外酥里嫩的效果就不能包了

回复 37楼boston2018的帖子
Mark!

为啥不敢用？你家的锅难道没有不粘的？
lbitch 发表于 2020-09-06 01:46

十年没用不粘锅

天天用飞利浦空气炸锅，太好用了，放窗户边还好没觉着油烟大啊，洗的时候先用paper towel 把油擦干净，加点水泡会儿，然后丢洗碗机。唯一的缺点是买小了，应该买楼里推荐的超大号的。

空气炸锅烤羊排简直完美

谢谢推荐，一直想买呢。大家有推荐的空气炸锅的型号吗
coolcool 发表于 2020-09-05 22:42

https://www.walmart.com/ip/Ninja-4-Quart-Air-Fryer-AF100/144130992
我买的这个，还不错，好清洗。现在打折呢

我家的杂牌空气炸锅坏了，准备入手一个飞利浦xxl。 等deal的原因仅仅是因为现在大部分时间不负责做饭。

飞利浦那个圆筒的空气炸锅吗？买来用过一两次，觉得声音太大了，气味儿也很大，满屋子的味儿，一直就没用过了，不知道是不是被队友送人了
hnlaser 发表于 2020-09-06 05:43

油煙是這樣
超過180度直接會起油煙
超過 120度就會焦化
所以沾粉雞塊這種的
盡量調在 180以下 用時間換取溫度

一定要做costco的羊排

羡慕楼主煮菜能力，能不能分享一下食谱（尤其沙拉材料）谢谢

https://www.walmart.com/ip/Ninja-4-Quart-Air-Fryer-AF100/144130992
我买的这个，还不错，好清洗。现在打折呢
duffy17 发表于 2020-09-06 13:17

谢谢mm, 立马入手一只

在纠结ninja 4QT 和Philips 3QT，不考虑size，有人指点下吗？

除了土豆之类的根茎类，这个可以做蔬菜吗？比如西兰花，豆角之类的 ？

回复 69楼Ytail的帖子
烤/炸蔬菜好像会太干吧？不如微波炉？

除了土豆之类的根茎类，这个可以做蔬菜吗？比如西兰花，豆角之类的 ？
Ytail 发表于 2020-09-06 14:27

我家的是飞利浦旧款，豆角、茄子这一类我经常先抹油然后空气炸锅390F“炸”8分钟，再下锅炒，豆角是干煸的效果，茄子跟过油炸过类似，特别好入味还省油。

回复 69楼Ytail的帖子
烤/炸蔬菜好像会太干吧？不如微波炉？
boston2018 发表于 2020-09-06 14:29

谢谢。 微波炉省不了多少事，那还是锅里炒吧。

我家就是飞利浦的，像楼上有mm说的，难洗，味道大，一年也用不了两次
silviazsm 发表于 2020-09-06 09:33

用匹配的不粘盘，不要用它自带的炸篮，特别好清洗。

我家牛排🥩都是空气炸锅做的。推荐一个instant 出的空气炸锅，baking 功能都有。面包,muffin baking 一分钟马上又香又好吃。西兰花🥦加黑胡椒盐两分钟，给娃做快手餐很合适

在纠结ninja 4QT 和Philips 3QT，不考虑size，有人指点下吗？
boston2018 发表于 2020-09-06 14:17

6qt 最好

除了土豆之类的根茎类，这个可以做蔬菜吗？比如西兰花，豆角之类的 ？
Ytail 发表于 2020-09-06 14:27

太擅长了，我就豆角拿油拌一下裹淀粉， 炸锅8分钟，加调和的调味汁，拌一下，出锅。

皮肤不好的等着长痘痘吧。
三三两两 发表于 2020-09-06 10:52

这个灭草太强劲了！兴致勃勃的读了好几页，读到这个立马灭草了

Mcdonald 发表于 2020-09-06 15:05

"Glycaemic index of some commercially available rice and rice products in Great Britain"
Guilin rice noodles 37 Low Jiangxi rice noodles 40 Low Easy-cook long-grain rice 47 Low Long-grain rice 47 Low White basmati rice 50 Low White and brown basmati rice 59 Medium Basmati and wild rice 63 Medium Brown basmati rice 75 High Thai red rice 76 High Easy-cook basmati rice 80 High Thai glutinous rice 92 High
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19169946/

曾经一到中午就开始各种发愁，不想做饭。
后来看到闲置的空气炸锅，为啥不把它用起来呢？
腌好的肉扔里边8分钟好了，烤肉的时候切土豆条，撒点佐料加点油一拌，肉烤好倒出来，不用刷，接着烤土豆条，烤完油都跑土豆上了，还挺香。烤土豆的时候，再洗个蔬菜，一甩一拌一沙拉出来了。
20分钟，炉子都没开，有肉有菜有主食，又快又健康。自打开启烤土豆条模式，Costco一大袋土豆还没来得及坏，就被我吃光了。
另外，用空气炸锅烤肉的话，不用切片切丝，就切成条，又快又好吃。


蔷薇307 发表于 2020-09-05 21:47

Hope you can upload or past some photos here, let’s see how good the results are

Phillips的确不好洗，炸完后油垢粘在底下用洗碗机无法直接清除。后来我用Bar Keepers Friend先覆盖在油垢上几分钟之后轻轻一刷就很干净。之后放入洗碗机清洗。
初和 发表于 2020-09-06 09:46

这些小意思洗碗机好洗的，难清洁的是大家都忽略的上部加热管.....而且做了研究这个无解。那个陈年老垢油会在你下一次用的时候滴到实物里。我已经打算把我家的飞利浦淘汰了。用了很多年才意识到这个问题....大家可以google一下这个问题

我就是因为同样的问题扔了我的飞利浦

最近越来越体会到空气炸锅的好了👍

Short rib拿韩国烤肉酱腌一下 放进去一面5分钟 一面3分钟 完美～～～～～～

空气炸锅超难用。比煤气慢很多。我不知道这里的人为什么说空气炸锅快？你家是不是只有电磁炉？空气炸锅噪音大的受不了。高温烤出来的干，动不动就焦了。必须用低温烤，低温烤装个一个慢热锅，还不如烤箱。

买过一个一般牌子的空气炸锅，做食物非常完美，除了炸的时候空气中总有塑料味。研究了一下不是不粘炸篮散发的（特氟龙耐一定高温的），是包围炸篮的一圈塑料散发的，塑料是不接触食物和加热管的，但可能加热的蒸汽碰到塑料了 读了一下ninja和instant炸锅的review，negative review也总有人提到塑料味这个问题，于是长成这种结构的空气炸锅都不敢下手了 只好下手了ninja的foodie，全不锈钢的，塑料味这个问题解决了，可是炸篮不是不粘材料的，洗起来好困难，完美的炸锅真是一锅难求啊

mark，请美妈们分享空气炸锅食谱

回复 21楼lbitch的帖子
家里绝对没有任何有涂层的锅和小家电，早些年用过，现在可真的不敢用了。

回复 6楼Lauder的帖子
那是下面！ 内部顶上的老油会滴到食物上，一烤／炸，你还看不出来

这个灭草太强劲了！兴致勃勃的读了好几页，读到这个立马灭草了
zzsummer 发表于 2020-09-06 15:13

越南女生的皮肤比较好啊!!
特别是生活在欧美国家的越南女生.
她们更加讲究吃啊!!

建议大家 还是学习学习 越南女生吧!!
不要学习 亚洲北部的女生们!! 特别是什么蒙古, 韩国等亚洲北部地区, 特别难吃 !!
建议大家都去越南旅游1年, 学习学习越南文化!!

淀粉有什么特殊要求吗？木薯粉之类的也可以吧