有人做过抹茶千层吗

昨天做了个抹茶千层，样子倒是不错，但是不是很好吃啊，是我操作有误吗？我照着下厨房做的

千层是技术活，饼皮厚了，cream比例，抹茶还是绿茶。。。没照片不好说

千层是技术活，饼皮厚了，cream比例，抹茶还是绿茶。。。没照片不好说
zazads 发表于 2020-08-06 13:14

抹茶的，忘了拍照了

顶锅盖说，绿茶千层蛋糕就是不太好吃，反正 Lady M的我也不爱吃。

饼皮如果煎得时间长了，质地就比较像橡皮了。别问我怎么知道的
千层的样子容易，但是味道口感的拿捏是个技术活儿

我看网上千层皮都是面粉做的，我换成了木薯淀粉，也没有放黄油，木薯淀粉口感很好

我看网上千层皮都是面粉做的，我换成了木薯淀粉，也没有放黄油，木薯淀粉口感很好
conniecook627 发表于 2020-08-06 15:03

我下次换个试试

回复 1楼公用马甲34的帖子 做过芒果的，好吃哭

系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/XXlfw-diDnE

版上有个 鱼妈妈 的mm做的很漂亮，等过段时间我要跟风做一次

做过，孩子们不爱吃，抹茶的茶味孩子们觉得苦

回复 10楼javaprogrammer的帖子
谢谢MM推荐，原帖子在这里楼主可以查看，抹茶千层好不好吃主要是看饼皮，入口即化的口感的话饼皮一定要薄，有问题可以给我留言，我在帖子里面也讲的比较清楚 https://forums.huaren.us/showtopic.html?topicid=2577207

新人，不能点赞，跟一个 千层不好吃