肉怎么消毒。 Chrissyliu1968 发表于 4/30/2020 2:04:04 PM
老头已经对Tyson food用DPA了。应该会控制住了吧。 Dohremi 发表于 4/29/2020 12:39:59 PM
不担心肉上有病毒吗 君已陌路 发表于 4/29/2020 12:41:19 PM
家里没下锅的米了，冰箱也空了。早上出去中国店，Costco。转一趟。中国店很多东西涨价了。新鲜活鱼不用想了。以前喜欢炖汤的小排骨是绝迹了。所以莲藕山药之类也不用买了。继续花菜土豆洋葱西红柿。costco的鱼片，三文鱼没了，别的鱼类海鲜也看不到了。瘦的成片的猪肉没看到。就看到大包的排骨。我们不吃的那种。拿了鸡肉和牛肉。check out 时候说每个人只能买三包肉。我还委屈地问。limit one per person, 我买的都是不一样的啊。告知，是总数也限制了。以前紧俏的小熊厕纸倒是很多。然后一路车里都是关于肉供应的负面新闻。所以大家且行且珍惜。有肉吃的日子好像不多了。不好好吃饭的小朋友，加强教育。我这是一开门就去的。晚去的，估计肉更少。我已经放弃买回来的东西消毒了。太累。凑合着过吧。 黑妞 发表于 4/29/2020 12:37:44 PM
Costco买肉现在都要问里面切肉的有没有，外面冰柜基本都空的来不及放 erniuth 发表于 4/29/2020 12:44:50 PM
我前天晚饭时间去买菜，costco的蔬菜种类比以前齐全，肉和鱼的敞口冷藏柜东西还是很满，但是明显种类比以前少，牛尾和有机牛肉末都没有，其它的牛肉比较多，猪排骨和五花没有，大堆大堆大堆的猪大里脊。鸡腿什么的很多。最后我买了羊腿，鸭子和鸡腿。鸡腿限购一份（6小包连装的），鸭子（冻的）我买了两只，不限购。鱼很全，三文鱼，tilapia，ling，鳟鱼。。。后来因为costco没有耐放的蔬菜，我又去了大华，我们这边大华猪肉很齐全。肉类供应的问题是因为屠宰分割工厂关闭，农民也很倒霉，养成了卖不出去的只能毁灭，就是蔬菜也有很多没有人采收采购只能抛弃的，不知道总统的那个命令让肉类加工厂保持开工的能不能有效果，希望能提供保护装备和检测，保持距离，让他们安全开工。目前新闻说工会还在抗着。 Ruth 发表于 4/29/2020 12:47:30 PM
所以说未雨绸缪还是对的。买冰箱freezer囤肉吧，只是连这些现在到处都oos。。 initium 发表于 4/29/2020 12:52:39 PM
没肉吃就多吃蔬菜呗，我素食了2年，感觉如果不是劳动强度特别高的工作素食是可以的。现在我在实验自制豆腐，成品还差强人意。 lesity 发表于 4/29/2020 12:52:23 PM
家里没下锅的米了，冰箱也空了。早上出去中国店，Costco。转一趟。中国店很多东西涨价了。新鲜活鱼不用想了。以前喜欢炖汤的小排骨是绝迹了。所以莲藕山药之类也不用买了。继续花菜土豆洋葱西红柿。costco的鱼片，三文鱼没了，别的鱼类海鲜也看不到了。瘦的成片的猪肉没看到。就看到大包的排骨。我们不吃的那种。拿了鸡肉和牛肉。check out 时候说每个人只能买三包肉。我还委屈地问。limit one per person, 我买的都是不一样的啊。告知，是总数也限制了。以前紧俏的小熊厕纸倒是很多。然后一路车里都是关于肉供应的负面新闻。所以大家且行且珍惜。有肉吃的日子好像不多了。不好好吃饭的小朋友，加强教育。我这是一开门就去的。晚去的，估计肉更少。我已经放弃买回来的东西消毒了。太累。凑合着过吧。黑妞 发表于 2020-04-29 12:37
最快的解决方法就是招大量的零时工，同时加大保护措施。这种情况，市外屠宰厂反而是最安全的，室内，密闭空间，问题很大。但是，也没办法，只能不停测，然后大家都戴口罩，穿防护衣，同时吃饭分开吃，自己带吃的。有工会阻挠，事情会复杂。就看工会的力量大，还是总统的行政令力量大了。工厂不开，外面的人没有肉吃，农民也卖不出去，两头烧，绝对要出事。 扶苏 发表于 4/29/2020 12:56:00 PM
有人说，可能会改变以后美国肉类的处理方式，小型加工厂，或者农场自己处理直接跟零售商联结可能会兴起，因为现在这种大型加工厂集中处理的方式太脆弱了。还有很多农场原来直接给餐馆/学校供货的，现在也很惨，东西卖不掉。 Ruth 发表于 4/29/2020 1:00:57 PM
其他地方不知道，我们州(Indiana - Case County)的Tyson food工厂，一天(前天)就被测出400个新肺，难道你让这400人继续工作？一个工厂就一两千人，一下子400人得病了，不知道要怎么弄。而且那个郡是小群，人口就几万，从哪找工人呢？ minqidev 发表于 4/29/2020 12:45:34 PM
我一直很好奇如何具体操作？工人都病倒了没法开工联邦政府怎么强制人家开啊？最近两天没看新闻，有听了新闻的介绍一下吗？ 夏雪两相宜 发表于 4/29/2020 1:05:06 PM
不是吧？大型加工厂产业升级自动化AI机器人化，岂不是更卫生更高效？ bonton 发表于 4/29/2020 1:10:47 PM
买些鱼罐头吧 Exquisite 发表于 4/29/2020 12:39:27 PM
天啊，我LG上上周从costco扛回来两大条排骨时我还怪他买太多了，嫌costco的肉不好吃；现在居然要买都买不到了？ coalpilerd 发表于 4/29/2020 12:59:10 PM
中国的超市比较黑啊东西都涨了很多，老外的超市倒是没有涨多少 yyf1236 发表于 4/29/2020 1:10:00 PM
楼主在哪里啊？我前几天去湾区的Costco没觉得缺肉啊四月份基本上和疫前差不多没觉得有啥特别缺的 xizzhu 发表于 4/29/2020 1:16:14 PM
楼主报一下Zipcode？今天去当地超市买东西，什么都不缺实在买不到肉就素食 aliceangle 发表于 4/29/2020 1:39:39 PM
其他地方不知道，我们州(Indiana - Case County)的Tyson food工厂，一天(前天)就被测出400个新肺，难道你让这400人继续工作？一个工厂就一两千人，一下子400人得病了，不知道要怎么弄。 而且那个郡是小群，人口就几万，从哪找工人呢？ minqidev 发表于 4/29/2020 12:45:00 PM
Costco已经有小熊厕纸了吗？ 还想着发帖吐槽强大的美国 连厕纸 面粉都断货这么久LZ方便报一下zip code 吗谢谢 ATH 发表于 4/29/2020 12:50:33 PM
家里没下锅的米了，冰箱也空了。早上出去中国店，Costco。转一趟。 中国店很多东西涨价了。新鲜活鱼不用想了。以前喜欢炖汤的小排骨是绝迹了。所以莲藕山药之类也不用买了。继续花菜土豆洋葱西红柿。 costco的鱼片，三文鱼没了，别的鱼类海鲜也看不到了。瘦的成片的猪肉没看到。就看到大包的排骨。我们不吃的那种。拿了鸡肉和牛肉。check out 时候说每个人只能买三包肉。我还委屈地问。limit one per person, 我买的都是不一样的啊。告知，是总数也限制了。 以前紧俏的小熊厕纸倒是很多。然后一路车里都是关于肉供应的负面新闻。所以大家且行且珍惜。有肉吃的日子好像不多了。不好好吃饭的小朋友，加强教育。我这是一开门就去的。晚去的，估计肉更少。 我已经放弃买回来的东西消毒了。太累。凑合着过吧。 黑妞 发表于 4/29/2020 12:37:00 PM
就3月初那2个星期紧张一些，costco的各种纸早就堆的比山都高。 chicot 发表于 4/29/2020 2:42:06 PM
昨天国内新浪也报道美国猪肉涨价百分之30。去了趟超市，坐标湾区，中超一切如旧，补了两袋锦米，蔬菜猪肉排骨活鱼一样都有，然后去白人超市补货牛奶肉鱼，注意了下普通猪肉的价格，依旧2.5左右每磅。 国内新闻自媒体都在炒美国人生活困难，吃不起肉了。不是说0可能性，而是觉得如果真的到那一天，那全世界估计都吃不到了 snake2014 发表于 4/29/2020 2:54:11 PM
以前华人看到这种帖子 肯定觉得啊惨了没肉吃了。现在看了竟然第一反应是要怀疑下是不是又是五毛来黑美国的。 AprilBlue 发表于 4/29/2020 3:07:26 PM
上周一刚在Costco 买了4大盒五花肉，没限制哦 电 发表于 4/29/2020 2:59:00 PM
我也刚在Costco买了排骨感觉还可以啊，目前加州好像问题不大，东部可能麻烦点，中部问题太大 mailshuxin 发表于 4/29/2020 4:26:03 PM
肉食哪有这么简单。肉类怎么割，怎么分级，都是AI还很难做到的。 lesity 发表于 4/29/2020 2:57:24 PM
我行动晚了，没买到小冻柜，买了个小冰箱，就为了能自己运回家，不像常规的要等送货。。。小冰箱跟我小时候在国内家里买的第一个冰箱差不多大的，上面冷冻下面冷藏，冻箱容量有限，聊胜于无，冷藏用不到我放了一大堆水在里面，一个目的自然是为了多屯点东西，一个也是用来做个备份，前几天看到有人在版上说冰箱坏了人家不肯来修，吓到了。 Ruth 发表于 4/29/2020 12:57:00 PM
刚在WF上下了个10lb猪肉的单，很惊讶居然马上抓到明天的送货档期。 gem 发表于 4/29/2020 2:33:00 PM
中国店很多东西涨价了。新鲜活鱼不用想了。以前喜欢炖汤的小排骨是绝迹了。所以莲藕山药之类也不用买了。继续花菜土豆洋葱西红柿。
costco的鱼片，三文鱼没了，别的鱼类海鲜也看不到了。瘦的成片的猪肉没看到。就看到大包的排骨。我们不吃的那种。拿了鸡肉和牛肉。check out 时候说每个人只能买三包肉。我还委屈地问。limit one per person, 我买的都是不一样的啊。告知，是总数也限制了。
以前紧俏的小熊厕纸倒是很多。然后一路车里都是关于肉供应的负面新闻。所以大家且行且珍惜。有肉吃的日子好像不多了。不好好吃饭的小朋友，加强教育。我这是一开门就去的。晚去的，估计肉更少。
我已经放弃买回来的东西消毒了。太累。凑合着过吧。
🔥 最新回帖
煮熟了吃啊？处理生肉的时候注意血水不要飞溅到处都是，沾到了的地方肉处理完了立刻清洁，处理了生肉立刻洗手。
🛋️ 沙发板凳
不担心肉上有病毒吗
有啥好担心的，做熟了不就完了
其他地方不知道，我们州(Indiana - Case County)的Tyson food工厂，一天(前天)就被测出400个新肺，难道你让这400人继续工作？一个工厂就一两千人，一下子400人得病了，不知道要怎么弄。
而且那个郡是小群，人口就几万，从哪找工人呢？
我前天晚饭时间去买菜，costco的蔬菜种类比以前齐全，肉和鱼的敞口冷藏柜东西还是很满，但是明显种类比以前少，牛尾和有机牛肉末都没有，其它的牛肉比较多，猪排骨和五花没有，大堆大堆大堆的猪大里脊。鸡腿什么的很多。最后我买了羊腿，鸭子和鸡腿。鸡腿限购一份（6小包连装的），鸭子（冻的）我买了两只，不限购。鱼很全，三文鱼，tilapia，ling，鳟鱼。。。
后来因为costco没有耐放的蔬菜，我又去了大华，我们这边大华猪肉很齐全。
肉类供应的问题是因为屠宰分割工厂关闭，农民也很倒霉，养成了卖不出去的只能毁灭，就是蔬菜也有很多没有人采收采购只能抛弃的，不知道总统的那个命令让肉类加工厂保持开工的能不能有效果，希望能提供保护装备和检测，保持距离，让他们安全开工。目前新闻说工会还在抗着。
我一般买加工厂切割包装好的那种封塑的包装，不买costco现切了用泡沫盒子装了再裹保鲜膜的，觉得耐放一点，现在一次出去都买比较多，有些冻起来，有些马上做，有些会等几天做。
最快的解决方法就是招大量的零时工，同时加大保护措施。这种情况，市外屠宰厂反而是最安全的，室内，密闭空间，问题很大。但是，也没办法，只能不停测，然后大家都戴口罩，穿防护衣，同时吃饭分开吃，自己带吃的。
有工会阻挠，事情会复杂。就看工会的力量大，还是总统的行政令力量大了。工厂不开，外面的人没有肉吃，农民也卖不出去，两头烧，绝对要出事。
我行动晚了，没买到小冻柜，买了个小冰箱，就为了能自己运回家，不像常规的要等送货。。。小冰箱跟我小时候在国内家里买的第一个冰箱差不多大的，上面冷冻下面冷藏，冻箱容量有限，聊胜于无，冷藏用不到我放了一大堆水在里面，一个目的自然是为了多屯点东西，一个也是用来做个备份，前几天看到有人在版上说冰箱坏了人家不肯来修，吓到了。
我家两个娃都是肉食动物。一次做一磅多的三文鱼或者牛排。两个娃吃得很干净。大人可以凑合过。委屈孩子有难度。真没有，也只有吃素了。
早上从wf order了12磅的猪肉，刚收到msg，表示都有。
你吃生肉吗？
有人说，可能会改变以后美国肉类的处理方式，小型加工厂，或者农场自己处理直接跟零售商联结可能会兴起，因为现在这种大型加工厂集中处理的方式太脆弱了。
还有很多农场原来直接给餐馆/学校供货的，现在也很惨，东西卖不掉。
直觉会有新的logistics channel 起来覆盖这些不足的地方，也许这就是新的商机
我一直很好奇如何具体操作？工人都病倒了没法开工联邦政府怎么强制人家开啊？最近两天没看新闻，有听了新闻的介绍一下吗？
派美国大兵去？
不是都病倒了没人能上班，是病了蛮多的，工厂为了安全就关厂了。常态下那些分割包装的工人之间是没有多大距离的，风险确实很高。现在就看能不能提供防护检测，在相对安全的情况下复工。工会目前是反对的。
不是吧？大型加工厂产业升级自动化AI机器人化，岂不是更卫生更高效？
集中几个大型工厂的话，用人工呢，一个新冠病毒就没肉吃了，用AI呢，一个啥啥电脑病毒，也没肉吃了。
再过段时间捕鱼的 还有加工厂都关了，还有啥？
大排骨是有的。我觉得那种除了烤，没别的做法。太肥太腥。我一般不买。没有的是小一些的排骨。和精瘦肉。里脊肉那种。可以爆炒的。
一天天都不一样，我在南湾，前天去猪肉牛肉品种明显比较少，比如猪肉2周前去，spareribs，五花肉都很多，这次就没有。我每次都是傍晚人少的时候去。
我看新闻说湾区基本不会缺肉，因为湾区的肉都是附近的农场还有附近的处理厂宰杀的，不是从中部那些大厂运来的
忽然发现加州好幸福，农业能自给自足
还好我家队友也刚扛了一包排骨，现在看来是不是要再囤几包。
我不在弯曲加州。我在东岸也是华人聚集的地方。太详细就不好说了。我感觉形式还是挺严俊的。两个星期前肉的种类鱼海鲜还是不错的。现在新闻一下来，立马结结实实地感受到了。
就3月初那2个星期紧张一些，costco的各种纸早就堆的比山都高。
肉食哪有这么简单。肉类怎么割，怎么分级，都是AI还很难做到的。
每个地方不一样。我这的costco啥都有，肉也很多，卫生纸就得靠运气。我就只见过一次。
前几天国内家人抱怨说排骨一斤30多人民币，n线小城。美国猪肉现在2到4刀一磅很良心了。
网上没刷到过， 但是早上Costco没开门前排队抢到了珍贵的厕纸， 不是小熊的， 反正有什么拿什么。 基本所有排前30 的人每人都拿一包厕所纸。 很快就见底了。
被新闻吓的去囤货的人囤完了店里就不缺了，肉类也一样
需要開始討論養鷄養鴨養豬養牛了。
有什么新鲜的，从进入某（几个）论坛第一天起就感觉中国那边崩溃了，一转眼天天崩溃，崩了十几年了
请问下, 你是所有动物类食品都不吃, 比如鸡蛋牛奶都不吃, 还是只是不吃肉类, 鱼肉海鲜吃吗?
我们州最近每天的case蹭蹭的涨就是因为几个meat plant都发生了严重的cluster 感染，现在都关门了，也消停了
只能等非加州非中西部的群众进一步验证。我真的和五毛没有一点儿关系。连五毛是什么意思都不知道。就是一个目光短浅的路人，看到店里没肉了心里没谱儿而已。
我就在中部，order的可是全都来了，包括排骨。
真正落实到干活层面了，AI又不行了。哎。。。