我发现菠菜叶子干了，平时就扔了，但是我一琢磨，这不就是freezer dried的嘛，就烧汤吃了对了有一种韩国菠菜，放一个月和新的一样，推荐。 pstwo 发表于 3/28/2020 5:37:41 PM
costco有些香肠，也可以用这些炒饭 落地无声 发表于 3/28/2020 5:39:15 PM
看到歪哥的帖子竟然挺高兴。身在重灾区依然从容享受生活，我们还有什么理由不乐观呢？歪哥一家一定平安 lunaeve 发表于 3/28/2020 5:41:44 PM
哪种香肠炒饭好？ iceaqua 发表于 3/28/2020 5:40:47 PM
哪种不重要，肉最重要。 美国的肉，品质太差，做什么都不好吃！欧洲的香肠，就好吃很多， 中国的也好吃。 pwwp 发表于 3/28/2020 5:45:45 PM
这鸡蛋炒的像鸡肉，但是标题明明没有鸡肉，看半天才明白是鸡蛋。 lcccbwmm 发表于 3/28/2020 5:53:53 PM
最近看到这种特别吸睛（戏精）的帖子，大部分是pwwp老人家发的。。。。很有烟火气。。。 Cytochrome 发表于 3/28/2020 5:57:53 PM
人世间，唯美食不可辜负。。。 pwwp 发表于 3/28/2020 6:01:51 PM
我用的是conola，其实什么油都差不多，关键是 火候的把握，火候把握，不能着急，心情沉浸下来，就能煎好，煎均匀。我这还不是平底锅，不粘锅，更需要些经验。 pwwp 发表于 3/28/2020 5:38:56 PM
合个影！ 我是你的粉丝！ Cytochrome 发表于 3/28/2020 6:03:56 PM
橄榄油就不行 也不知道是我买的不好还是怎么了 一股青气.. 炒菜不香 stfjfire 发表于 3/28/2020 6:04:22 PM
橄榄油分两种，凉拌（extra virgin) 和炒菜 （extra light), 以后可以试试 pstwo 发表于 3/28/2020 6:08:51 PM
这个贴完全就在秀厨艺... 现在这个时候发现家后院有青菜，菠菜，大蒜，榨菜，韭菜，葱等觉得十分幸福。 rikkiyao 发表于 3/28/2020 6:07:02 PM
歪哥好手艺! 看了很有食欲 cocotea1 发表于 3/28/2020 6:07:39 PM
刚刚用掉5个鸡蛋的我，现在有点后悔。早知道用三个就好了 初和 发表于 3/28/2020 6:12:23 PM
现在真纠结。 pwwp 发表于 3/28/2020 4:12:23 PM
羊肉串呢！ pig0019 发表于 3/28/2020 6:27:05 PM
牛肉用的什么酱炒的？ 看着好吃 Superrdog2721 发表于 3/28/2020 6:27:10 PM
唉。。。恨！ sbwlys 发表于 3/28/2020 6:37:30 PM
回复 221楼花花叶的帖子家里有两个青少年… 初和 发表于 3/28/2020 6:24:26 PM
简单凑合着吃了。。。之后怎么吃，出不出去买菜，有些茫然。 pwwp 发表于 3/28/2020 4:08:00 PM
回复49楼pwwp歪哥，各种鱼罐头还能吃点。 妈妈爱娃娃 发表于 3/28/2020 6:41:36 PM
怎么看起来那么好吃，自己天天在家做饭怎么做都好难吃， Fi088 发表于 3/28/2020 6:44:55 PM
反思这次囤货，最大失误就是鸡蛋数目没有算好。觉得两盒鸡蛋就more than enough, 结果现在一半已经没有了。鸡蛋一般我都放两个月完全没问题。米反倒是买了几十斤。 第二个失误是过于挑剔。costco的罐头和熟食买少了。其实costco的鱼罐头，炒饭，pasta，印度饭都可以买的，而且有的只需要冷藏。连Lingling水饺都可以买，不要看它难吃，那一包够吃十顿而且有营养。我刚做了一个delivery的cart，把hotdog都放进来了。 第三个失误是冷冻空间没有优化。有的东西占地方而且用处小，但舍不得扔。 pstwo 发表于 3/28/2020 4:53:14 PM
最早期囤货的时候就是提醒大家买鸡蛋，为了囤鸡蛋，专门买了个冰柜。鸡蛋在手，厨房我有。 妈妈爱娃娃 发表于 3/28/2020 6:47:05 PM
回复 228楼pwwp的帖子完了。想吃牛仔骨和香肠了。 pig0019 发表于 3/28/2020 6:49:59 PM
这就叫功力，这就叫水准！ 我这鸡蛋吃着又嫩又香。。。。可有学问了。 火候的掌握，那都是功力。 [tuzki14] pwwp 发表于 3/28/2020 6:01:21 PM
这完全是家常菜好不好。。。。这也叫秀厨艺。。。下次给你们秀个现场版的。 pwwp 发表于 3/28/2020 6:14:31 PM <img src="[url=https://img10.huaren.us/0x0,q50/upload/static/back.gif"/>]https://img10.huaren.us/0x0,q50/upload/static/back.gif"/>[/url]
第一次见黄瓜丁炒鸡蛋 LoProvence 发表于 3/28/2020 6:54:31 PM
歪哥 带好口罩手套出去买菜，买完回来消毒洗手有什么问题吗？武汉人封城期间也出门买菜的呀。 hellokitty1978 发表于 3/28/2020 6:55:31 PM
Hey，bring your best shot! 这里的照似曾相识，不过还是要大赞一下。 holyfook 发表于 3/28/2020 6:56:11 PM
歪哥，你有考虑过出一本厨男书吗！ 不娶何撩 发表于 3/28/2020 7:05:10 PM
弹尽粮绝了，肯定去买啊，问题是现在冷冻的还有，罐头也有，将就吃一个星期也没问题啊！ 就纠结。 pwwp 发表于 3/28/2020 6:57:12 PM
还是要吃好. 过好每一天. 罐头剩下可以捐了. pig0019 发表于 3/28/2020 7:07:49 PM
要了亲命了歪歌我们在poconos避难 这里没亚洲食品 bangobunny 发表于 3/28/2020 7:08:44 PM
著名的木须肉呀 再加点木耳和肉片我明天就来做这个... 我家还有黄瓜 花花叶 发表于 3/28/2020 7:00:22 PM
我毕竟是个青年诗人，还是以写诗为要义。 pwwp 发表于 3/28/2020 7:07:11 PM
对，我也觉得，从下顿起，要减少菜的种类了。 平时我都是至少两个菜一个汤的。必须有新鲜蔬菜的。现在不能讲究了 pwwp 发表于 3/28/2020 4:14:41 PM
为什么不用Instacart? 我们这还有华人代购，华人送菜到一个地方大家去拿。不过，下周可能也没有了 eelsource 发表于 3/28/2020 7:09:23 PM
美国的欧洲香肠用的也是美国肉，我问过。 LoProvence 发表于 3/28/2020 7:10:10 PM
不行，很多在美国的老中，从小被洗脑，认为自己更多的精力应该投入到科技，到伟大，到崇高上，自以为是。。。。住着豪宅，但家里吃的跟要饭的差不多了都。。。就不展开说了， [tuzki14] pwwp 发表于 3/28/2020 4:20:49 PM
好的，以后，给大家常拍。 我做的羊排，独步天下～～～ pwwp 发表于 3/28/2020 7:06:13 PM
不要一想到食物，就想到大超市推着车采购，要想到local小肉店儿，街边小集市，那才是人生惬意之处！ pwwp 发表于 3/28/2020 7:13:32 PM
我做的香辣猪蹄，纽约一绝，我烤的羊肉串，美东一绝～ 我烤的牛仔骨，美国一绝～～～ pwwp 发表于 3/28/2020 6:35:07 PM
不行，很多在美国的老中，从小被洗脑，认为自己更多的精力应该投入到科技，到伟大，到崇高上，自以为是。。。。住着豪宅，但家里吃的跟要饭的差不多了都。。。 就不展开说了， pwwp 发表于 3/28/2020 4:20:00 PM
不能把做饭当成一种负担，什么浪费时间，而是要当成一次身心愉悦的瑜伽，一次只身前往的异国旅行，一次和意中人的路边邂逅。。。 pwwp 发表于 3/28/2020 6:48:59 PM
哪种香肠炒饭好？ iceaqua 发表于 3/28/2020 5:40:00 PM
刚刚用掉5个鸡蛋的我，现在有点后悔。早知道用三个就好了 初和 发表于 3/28/2020 6:12:00 PM
唯美食不可辜负～～～ pwwp 发表于 3/28/2020 6:54:18 PM
对，叶子干枯了现在问题不大。可以做汤，正好干了，可以把汤汁的味道给吸进去。
不过，一个月都和新的一样的蔬菜，还是要小心，那都是喷了化学成分的。
costco的香肠，无法下咽。
你应该去local小肉店买些自己手工加工的香肠，味道好很多。
当然，最好的香肠，还是在欧洲和中国。
谢谢，重灾区也要吃喝玩乐啊。
哪种不重要，肉最重要。 美国的肉，品质太差，做什么都不好吃！
欧洲的香肠，就好吃很多， 中国的也好吃。
说明现在还是有吃的。 等没吃的的时候就不计较这些了。
很有烟火气。。。
这就叫功力，这就叫水准！ 我这鸡蛋吃着又嫩又香。。。。可有学问了。 火候的掌握，那都是功力。 [tuzki14]
人世间，唯美食不可辜负。。。
合个影！ 我是你的粉丝！
橄榄油就不行 也不知道是我买的不好还是怎么了 一股青气.. 炒菜不香
谢谢，[tuzki14]
橄榄油分两种，凉拌（extra virgin) 和炒菜 （extra light), 以后可以试试
我的是extra virgin，下次试试light的。 被这个帖子馋哭了要
这完全是家常菜好不好。。。。这也叫秀厨艺。。。下次给你们秀个现场版的。
什么是好厨艺，就是让人看了就想吃，吃了还想再吃。就是好厨艺。
你这有点夸张了 这个五花肉 我们得吃2-3顿
家里有两个青少年…
放了好多bacon呀
做好防护措施。买一堆回来。我想看羊肉串。
我做的香辣猪蹄，纽约一绝，我烤的羊肉串，美东一绝～ 我烤的牛仔骨，美国一绝～～～
这个看个人口味，有喜欢沙茶酱的，有喜欢烤肉酱的， 有喜欢放点黄豆酱的， 我没用酱，简单生抽老抽搭配研制了会儿，码味是个大学问，用什么粉儿，淋什么浆，用什么手法，搅，和，甩，砸，手法多了。但肉如果质地新鲜好的话，不需要这么讲究， 稍微码下，筷子稍微搅拌下，就行了。 食材好，才是真的好。
众多点评中，我最喜欢你这个，[tuzki14]
泡菜五花肉炒饭要放鸡蛋吗？以前都没放😢
也不行，可能是我平时自己吃的太讲究了，鱼虾海鲜只吃新鲜的，牛羊肉只吃穆斯林新鲜的，所以对罐头一时半会儿真接受无能。
可能还是没逼到那份上。。。。
握手，只要自己做饭，都不爱吃。
不能把做饭当成一种负担，什么浪费时间，而是要当成一次身心愉悦的瑜伽，一次只身前往的异国旅行，一次和意中人的路边邂逅。。。
赞鸡蛋在手，厨房我有！
左手有厕纸，右手有鸡蛋，人生大赢家！
唯美食不可辜负～～～
第一次见黄瓜丁炒鸡蛋
Hey，bring your best shot! 这里的照似曾相识，不过还是要大赞一下。
黄瓜木耳炒鸡蛋，中华名菜啊～～～ 这都没听说过？
弹尽粮绝了，肯定去买啊，问题是现在冷冻的还有，罐头也有，将就吃一个星期也没问题啊！ 就纠结。
著名的木须肉呀 再加点木耳和肉片
我明天就来做这个... 我家还有黄瓜
好的，以后，给大家常拍。 我做的羊排，独步天下～～～
我毕竟是个青年诗人，还是以写诗为要义。
还是要吃好. 过好每一天. 罐头剩下可以捐了.
美国的欧洲香肠用的也是美国肉，我问过。
对，吃好很重要。
只有吃好，才能准确的定位自己的人生，才能惬意的与之共度漫漫一生，才能发自心底的感恩大自然的馈赠，才能由衷珍爱地球，爱惜大自然～～～～
你都有避难别墅的了，就别挑剔了，我们闷在家里的，只能吃喝为乐了。
吃过的木须肉里面是黄瓜片
你要考虑人生定位。不要成为一位被诗词耽误了的厨师。
可是， 营养不够的话， 万一中招，身体不耐抗啊！ 吃得好在现在这个时候还是很重要的
slot搞不定。
不要一想到食物，就想到大超市推着车采购，要想到local小肉店儿，街边小集市，那才是人生惬意之处！
各位评委老师，这里，我愿用自己写的一句诗，来感恩大自然的馈赠，感恩一道道美食给予的幸福～～～～
由来彼此从未见，一朝相视两喜欢
美国真有钱的很多是有私厨的，每天的食材新鲜采购。
此外顶级餐厅的食材都有一手货源，一般超市都是转了几道的,品质差很远，Costco这种卖和牛的有例外。
不错
local小肉店也是local肉呀，我问的就是local小店店主
如果我能只管吃，不考虑做和采购，就好了，还是穷😭
看的馋了 真是恨不得冲到nyc去找歪哥约饭 lol
这是要把菜米油盐酱醋茶变成琴棋书画诗酒花啊，逆天了歪哥😁
肥肠！看的口水直流！
歪哥，你也上youtube直播做菜吧，肯定特招人，huaren上的都会去捧场。。。。