我发现我胃口小好多， 但是身上的肉没有减 落地无声 发表于 3/28/2020 4:48:36 PM
看着味道就不错，歪哥厨艺杠杠的！ tbaobao 发表于 3/28/2020 4:43:14 PM
和中国烹饪大师们相比，我无论是在理论上，还是实践上，还是有很大的距离的。 我谦虚学习再提高吧。我每天诵读诗歌之余，也会花时间研究烹饪技法，博大精深啊，最近在学习“滑炒，水炒，软炒，生炒，清炒”的区别和各自的特点和代表菜。pwwp 发表于 3/28/2020 4:49:48 PM
和中国烹饪大师们相比，我无论是在理论上，还是实践上，还是有很大的距离的。 我谦虚学习再提高吧。我每天诵读诗歌之余，也会花时间研究烹饪技法，博大精深啊，最近在学习“滑炒，水炒，软炒，生炒，清炒”的区别和各自的特点和代表菜。 pwwp 发表于 3/28/2020 4:49:48 PM
歪哥，这牛肉是切的吗？还是用切片机片的？有点像涮火锅的牛肉片吧！ boopy 发表于 3/28/2020 4:45:37 PM
以前家里几乎每天都可以吃红薯（因为每次买菜都会买），现在断顿好久了。。。 rosemary 发表于 3/28/2020 4:45:50 PM
costco有红薯 可以online定 花花叶 发表于 3/28/2020 4:51:37 PM
胃口没减山不敢爬肉可想而知飘过 RedCrayon 发表于 3/28/2020 4:49:40 PM
简单凑合着吃了。。。之后怎么吃，出不出去买菜，有些茫然。 pwwp 发表于 3/28/2020 4:08:40 PM
反思这次囤货，最大失误就是鸡蛋数目没有算好。觉得两盒鸡蛋就more than enough, 结果现在一半已经没有了。鸡蛋一般我都放两个月完全没问题。米反倒是买了几十斤。第二个失误是过于挑剔。costco的罐头和熟食买少了。其实costco的鱼罐头，炒饭，pasta，印度饭都可以买的，而且有的只需要冷藏。连Lingling水饺都可以买，不要看它难吃，那一包够吃十顿而且有营养。我刚做了一个delivery的cart，把hotdog都放进来了。第三个失误是冷冻空间没有优化。有的东西占地方而且用处小，但舍不得扔。 pstwo 发表于 3/28/2020 4:53:14 PM
开个zoom网课吧 RedCrayon 发表于 3/28/2020 4:50:39 PM
上星期我的kickboxing教练已经和我开了zoom网课了， 每天一小时， （她说她不锻炼要快疯了， 我勉强为之）， 就这样我还是一身肉 落地无声 发表于 3/28/2020 4:53:18 PM
鸡蛋我买了200个...... 而且我用的还很节约 一次超过3个蛋的菜我不做... 花花叶 发表于 3/28/2020 4:54:37 PM
烹饪方面我开课，简直开玩笑了， 烹饪界的一个小学生，非主流小厨师而已。。。中华烹饪的博大精深，那简直了！很多女ID，一辈子从小到老， 讲真，就没吃过用心做出来的饭菜。悲哀啊悲哀。从小吃父母应付凑合的，自己长大了又敷衍了事，中间吃外卖餐馆添加剂的对付，老了养老院吃盒饭。。。pwwp 发表于 3/28/2020 4:56:00 PM
鸡蛋我家买了40＋盒。。。。。希望不会放坏 Orangetabby 发表于 3/28/2020 4:56:45 PM
8错，看上去超美味可口，稍稍有点油腻 mecat 发表于 3/28/2020 4:56:14 PM
娃说买个跑步机他在家跑，我想着恢复正常那么大个东西扔又不合适太浪费了。 RedCrayon 发表于 3/28/2020 4:56:44 PM
有图么？我鸡蛋也囤少了（买了2盒costco的brown egg， 以前一盒吃好久）， 做3明治， 做面包吐司， 番茄炒蛋， 还有各种公子面，炒年糕 落地无声 发表于 3/28/2020 4:54:43 PM
抠索客就没有一样好吃的，一样也没有！ 绝大部分就是人肉饲料而已。 我为自己是Costco的会员，而羞愧不已。。。。 pwwp 发表于 3/28/2020 4:57:07 PM
你说罐头呀？不用图的，costco 罐头都放在一起。我没吃过，但是我觉得他家的salmon 罐头不会难吃把？Tuna，Sardine我不知道。刚才还有一个帖子说他家鸡肉罐头好吃呢。biligo的冷冻系列蛮受欢迎的。冷冻小笼包一点都不难吃。这里很多人觉得难吃....有个炒饭我一直不屑，现在没买好后悔。因为人家蔬菜都拌好了，而我没有.....归根结底是我没有鸡蛋和冷冻蔬菜。 pstwo 发表于 3/28/2020 5:03:01 PM
我这段期间，油故意多放了点，没办法，你看这几个菜，里面的牛肉和鸡蛋，我儿子一个人全能吃下去。。。我们就吃点残羹剩菜，再没点油水，肚子很容易饿。 pwwp 发表于 3/28/2020 4:59:02 PM
我现在把肉都压缩成小包装， 一层一层的pack up， 做饭的时候，拿出什么吃什么。以前都是计划好了，买什么，做什么，还挑三拣四的。 现在，有什么做什么， 做什么吃什么。那天看着冰箱半空了，我老公居然建议大家多吃米饭，少吃菜， 屯点咸菜了。这都什么日子啊。 鸿影疏桐 发表于 3/28/2020 5:03:23 PM
鸡蛋保质期很短啊 rosemary 发表于 3/28/2020 4:58:38 PM
鸡蛋放不了那么久的。 pwwp 发表于 3/28/2020 5:03:34 PM
那个鸡蛋到底是咋做的？我一直做不出来那的样子。 meat1234 发表于 3/28/2020 5:07:12 PM
对的，疫情期间油 is key, 不饿，有的ID经历单纯不理解....有同学喝了骨头汤肚子难受吗？是因为荤油太多吗？是不是要放在冰箱一个晚上然后去油？ pstwo 发表于 3/28/2020 5:07:43 PM
太多了吧， 鸡蛋不经放的，会臭。 鸿影疏桐 发表于 3/28/2020 5:08:22 PM
欣喜的是，小朋友这几个星期在家吃早饭午饭，明显比在学校时吃的好吃得多，小脸长肉了， pwwp 发表于 3/28/2020 4:10:00 PM
有卖西班牙火腿的， 连个stand一起卖， 圣诞过后还减价到300刀。。。。 落地无声 发表于 3/28/2020 5:04:43 PM
头几天是不是还看到歪哥做炙子肉哪？不过说真的，一家子闭关，才知道什么是坐吃山空。 hannah.lv 发表于 3/28/2020 5:13:06 PM
回复 1楼pwwp的帖子 那也不省着点 pythonrules 发表于 3/28/2020 5:14:26 PM
2个星期前，菜场的芦笋便宜，99仙一磅，囤了些在家，芦笋清炒，焗烤、放汤、芦笋肉饼⋯⋯就差芦笋蛋糕了。 sfdelta 发表于 3/28/2020 5:05:46 PM
听歪歌的，要有油水小时候，最爱最爱的是猪油拌饭，不要菜的！！！ pstwo 发表于 3/28/2020 5:09:52 PM
你这样做菜法太消耗新鲜食材了。非常时期多买点干的，里面放点木耳，香菇类的，多吃几天。 redder 发表于 3/28/2020 5:15:15 PM
我们这里还有个韩国泡菜炒饭， 我因为没有试过也不知道好吃不， 没有买 落地无声 发表于 3/28/2020 5:06:31 PM
下次多买点bacon。 bacon好像不限购，我们这边某个超市鲜肉货架全换成bacon了。 鸿影疏桐 发表于 3/28/2020 5:15:50 PM
也不是外面没卖的，就是在动摇要不要出去买一次。 pwwp 发表于 3/28/2020 5:15:57 PM
能少去少去，你那太不安全了。 redder 发表于 3/28/2020 5:18:13 PM
楼主如果买食物 需要的话 我们华人可以给你邮寄过来 希望你一切都好 lifetobepositive 发表于 3/28/2020 5:19:00 PM
我也是 我都是分小包 然后拿出来什么做什么我已经很久没有炖红烧排骨了..现在都是排骨先清炖 然后跟别的土豆啊或者萝卜啊 一起然后汤再放点白菜粉丝鱼丸 又是一个主菜哈你们发现没有啊 吃的比上班的时候多我家两个娃饭量比我们还大 我真的愁死了 花花叶 发表于 3/28/2020 5:18:39 PM
谢谢谢谢，哈哈，那还不至于。。。看看我下星期update吧，应该要出去买一次了。 pwwp 发表于 3/28/2020 5:19:57 PM
赞，和我的安排一样。不要愁！只要米面足够就没问题！排骨出来的汤那一层油，去了吗？还是吃了？我有点想收集起来。吃的没有平时多，如果你家吃的比平时多，可能是因为你做的比外面好吃.... pstwo 发表于 3/28/2020 5:20:37 PM
还有旅行。。。。 pwwp 发表于 3/28/2020 5:14:30 PM
昨天看到微博上一个人发的贴，好像是COCO 奶茶，还挺佩服的，这年头还能买到外面的奶茶 rosemary 发表于 3/28/2020 4:37:14 PM
家里这么多张嘴的话，要么出去要么order啦 pstwo 发表于 3/28/2020 5:22:25 PM
芦笋太容易烂掉了，我买了两把扔了一把，西红柿也是放坏了 iceaqua 发表于 3/28/2020 5:25:31 PM
其实狗也很能吃，真是奇怪，别人家老狗都是食欲萎靡，我们家这个越老越喜欢吃，这两个鸡蛋，要是全给他的话，他一分钟全吃完。光给小孩吃，又怕狗心里不舒服，还是给狗吃了几口鸡蛋，大概有四分之一个鸡蛋。 pwwp 发表于 3/28/2020 5:25:50 PM
发自内心地，由衷地喜欢最后一道菜！！！ fzcrystal524 发表于 3/28/2020 5:27:14 PM
NYC再不严令出门，赶紧种菜，发芽菜苗菜吧。等60%人口感染，那是件可怕的事情。 redder 发表于 3/28/2020 5:28:02 PM
哈哈， 我家狗也很能吃，大概是人多热闹。 唯一闹心的是，以前养的太娇了，太爱吃肉了。 以前家里没人， 狗特盼着我们回家，上个星期好几次，狗叼着钥匙包把我往外轰。 鸿影疏桐 发表于 3/28/2020 5:29:58 PM
没去 那个油 我都留着的 炒菜放一点 也不耽误事 而且也香啊现在啥都不敢浪费前几天发现了过期两天的牛奶 我们楞是没丢 喝了 好像也没啥... 花花叶 发表于 3/28/2020 5:23:48 PM
我目测了下，我们家还是小型犬， 这么大岁数了，那饭量真惊人啊。 每顿只能控制摄入量。如果放任吃，这老狗一顿，吃4个炒鸡蛋，二两熟肉，一个肉包子，几个水饺，半个苹果，轻松吃下。 也不知道怎么回事，这么能吃，这么贪吃。 pwwp 发表于 3/28/2020 5:33:15 PM
美国的Bacon要多难吃有多难吃。比欧洲的Bacon差太远了。。。美国不行！ pwwp 发表于 3/28/2020 5:16:47 PM
对，我每天检查冰箱和车库，查看蔬菜的情况， 有些一定要先吃，或者先烹饪炒制了。 有些叶子菜，很容易坏掉。 pwwp 发表于 3/28/2020 5:27:27 PM
葱油饼煎的漂亮！ 就是要有油才好吃啊 歪哥家里用什么油啊？ stfjfire 发表于 3/28/2020 5:35:33 PM
美国的Bacon要多难吃有多难吃。比欧洲的Bacon差太远了。。。美国不行！ pwwp 发表于 3/28/2020 5:16:47 PM 蛋炒饭 放一点点bacon 很好吃
什么狗？ 我堂妹的bulldog 那个能吃啊， 没有一分钟停的！ 有一次她把狗弄我们家来，我们家大狗都看呆了。 鸿影疏桐 发表于 3/28/2020 5:37:04 PM
狗吃这些粑粑不臭么 iceaqua 发表于 3/28/2020 5:37:08 PM
胃口没减山不敢爬肉可想而知飘过
和中国烹饪大师们相比，我无论是在理论上，还是实践上，还是有很大的距离的。 我谦虚学习再提高吧。
我每天诵读诗歌之余，也会花时间研究烹饪技法，博大精深啊，最近在学习“滑炒，水炒，软炒，生炒，清炒”的区别和各自的特点和代表菜。
开个zoom网课吧
厉害👍
都是我手动切片机一片片切出来的。可涮，可炒，可烹，可炖，可汆，怎么都行，肉好什么都好。
costco有红薯 可以online定
不是会员。。。
上星期我的kickboxing教练已经和我开了zoom网课了， 每天一小时， （她说她不锻炼要快疯了， 我勉强为之）， 就这样我还是一身肉
可怜 能网上订菜吗
鸡蛋我买了200个...... 而且我用的还很节约 一次超过3个蛋的菜我不做...
有图么？我鸡蛋也囤少了（买了2盒costco的brown egg， 以前一盒吃好久）， 做3明治， 做面包吐司， 番茄炒蛋， 还有各种公子面，炒年糕
烹饪方面我开课，简直开玩笑了， 烹饪界的一个小学生，非主流小厨师而已。。。
中华烹饪的博大精深，那简直了！
很多女ID，一辈子从小到老， 讲真，就没吃过用心做出来的饭菜。悲哀啊悲哀。从小吃父母应付凑合的，自己长大了又敷衍了事，中间吃外卖餐馆添加剂的对付，老了养老院吃盒饭。。。
娃说买个跑步机他在家跑，我想着恢复正常那么大个东西扔又不合适太浪费了。
鸡蛋我家买了40＋盒。。。。。希望不会放坏
抠索客就没有一样好吃的，一样也没有！ 绝大部分就是人肉饲料而已。 我为自己是Costco的会员，而羞愧不已。。。。
不要这样吗，能活到养老院就不错了
鸡蛋保质期很短啊
我这段期间，油故意多放了点，没办法，你看这几个菜，里面的牛肉和鸡蛋，我儿子一个人全能吃下去。。。我们就吃点残羹剩菜，再没点油水，肚子很容易饿。
天哪！！ 现在据说costco限购一盒，我就在cart里放了一盒有机，一盒无机，一盒那个60个的。
对了提醒大家用costco sameday的要提前一个星期计划哦，我还没有刷到。instacart 可能也可以，还没有尝试
我们家一个早晨能造5-6个。 小孩子都不懂得省着吃。
我家跑步机也是我家孩子在跑。。。。我想买这个个 https://www.dickssportinggoods.com/p/everlast-powercore-dual-bag-and-stand-17elsupwrcrdlbgndsac/17elsupwrcrdlbgndsac， lg嫌丑
你说罐头呀？不用图的，costco 罐头都放在一起。我没吃过，但是我觉得他家的salmon 罐头不会难吃把？Tuna，Sardine我不知道。刚才还有一个帖子说他家鸡肉罐头好吃呢。
biligo的冷冻系列蛮受欢迎的。冷冻小笼包一点都不难吃。这里很多人觉得难吃....
有个炒饭我一直不屑，现在没买好后悔。因为人家蔬菜都拌好了，而我没有.....
归根结底是我没有鸡蛋和冷冻蔬菜。
我现在把肉都压缩成小包装， 一层一层的pack up， 做饭的时候，拿出什么吃什么。
以前都是计划好了，买什么，做什么，还挑三拣四的。 现在，有什么做什么， 做什么吃什么。那天看着冰箱半空了，我老公居然建议大家多吃米饭，少吃菜， 屯点咸菜了。这都什么日子啊。
鸡蛋放不了那么久的。
有卖西班牙火腿的， 连个stand一起卖， 圣诞过后还减价到300刀。。。。
我们这里还有个韩国泡菜炒饭， 我因为没有试过也不知道好吃不， 没有买
对的，疫情期间油 is key, 不饿，有的ID经历单纯不理解....
有同学喝了骨头汤肚子难受吗？是因为荤油太多吗？是不是要放在冰箱一个晚上然后去油？
太多了吧， 鸡蛋不经放的，会臭。
说对了，现在不就是最需要饲料的时候
听歪歌的，要有油水
小时候，最爱最爱的是猪油拌饭，不要菜的！！！
放冰箱可以呀 现在疫情可以忍一下不新鲜的鸡蛋
。。。。。。实在不行 放坏的鸡蛋做面膜也行
用爱发电，用心烹饪 [tuzki14]
对，油水油水。。。
两个月真的没有关系，但是40盒真的属于囤积防疫物资了
我家鸡蛋都放冰箱 而且吃得快 希望不会变臭吧
那个咸呀.... 盐肯定省了
对了这个话题好，菜怎样才能下饭才是现在的重点。 我买了两瓶饭扫光，这不是玩笑，是真的好吃。
不知道什么时候再可以放开肚子吃炙子烤肉。。。还有我的羊肉串，烤牛仔骨。。。 还有旅行。。。。
比平时已经很克制了。。。
任何食材，你切成小丁，你会发现有更多创意组合
下次多买点bacon。 bacon好像不限购，我们这边某个超市鲜肉货架全换成bacon了。
也不是外面没卖的，就是在动摇要不要出去买一次。
泡菜炒饭我在韩国店常吃，是不会难吃的，会咸就是
美国的Bacon要多难吃有多难吃。 比欧洲的Bacon差太远了。。。 美国不行！
能少去少去，你那太不安全了。
costco有碎的bacon，我刚发现！
我也是 我都是分小包 然后拿出来什么做什么
我已经很久没有炖红烧排骨了..
现在都是排骨先清炖 然后跟别的土豆啊或者萝卜啊 一起
然后汤再放点白菜粉丝鱼丸 又是一个主菜哈
你们发现没有啊 吃的比上班的时候多
我家两个娃饭量比我们还大 我真的愁死了
就是纠结啊！
谢谢谢谢，哈哈，那还不至于。。。看看我下星期update吧，应该要出去买一次了。
赞，和我的安排一样。
不要愁！只要米面足够就没问题！
排骨出来的汤那一层油，去了吗？还是吃了？
我有点想收集起来。
吃的没有平时多，如果你家吃的比平时多，可能是因为你做的比外面好吃....
对对对 我买了2大包bacon 分出来 每次打底 又有油 炒素菜也好吃一点
家里这么多张嘴的话，要么出去要么order啦
没去 那个油 我都留着的 炒菜放一点 也不耽误事 而且也香啊
现在啥都不敢浪费
前几天发现了过期两天的牛奶 我们楞是没丢 喝了 好像也没啥...
哈哈
居然不是那个老虎堂，而是非常低调的 CoCo 奶茶！
其实狗也很能吃，真是奇怪，别人家老狗都是食欲萎靡，我们家这个越老越喜欢吃，这两个鸡蛋，要是全给他的话，他一分钟全吃完。光给小孩吃，又怕狗心里不舒服，还是给狗吃了几口鸡蛋，大概有四分之一个鸡蛋。
对，我每天检查冰箱和车库，查看蔬菜的情况， 有些一定要先吃，或者先烹饪炒制了。 有些叶子菜，很容易坏掉。
NYC再不严令出门，赶紧种菜，发芽菜苗菜吧。等60%人口感染，那是件可怕的事情。
其实用牛角椒炒，更好，但家里已经没有了，只好用这种bell pepper，味道上差一些，但现在么，也不能太讲究了。
哈哈， 我家狗也很能吃，大概是人多热闹。 唯一闹心的是，以前养的太娇了，太爱吃肉了。
以前家里没人， 狗特盼着我们回家，上个星期好几次，狗叼着钥匙包把我往外轰。
我们州nursery 算essential， 我准备天再暖和点，就去定菜苗了， 往年主要种花，今年决定还是种菜了。
我目测了下，我们家还是小型犬， 这么大岁数了，那饭量真惊人啊。 每顿只能控制摄入量。如果放任吃，这老狗一顿，吃4个炒鸡蛋，二两熟肉，一个肉包子，几个水饺，半个苹果，轻松吃下。 也不知道怎么回事，这么能吃，这么贪吃。
老美过期日期是'best by' or 'sell by', 在那之后一两个星期很多冷藏食品都没事
什么狗？ 我堂妹的bulldog 那个能吃啊， 没有一分钟停的！ 有一次她把狗弄我们家来，我们家大狗都看呆了。
蛋炒饭 放一点点bacon 很好吃
我发现菠菜叶子干了，平时就扔了，但是我一琢磨，这不就是freezer dried的嘛，就烧汤吃了
对了有一种韩国菠菜，放一个月和新的一样，推荐。
我用的是conola，其实什么油都差不多，关键是 火候的把握，火候把握，不能着急，心情沉浸下来，就能煎好，煎均匀。我这还不是平底锅，不粘锅，更需要些经验。
costco有些香肠，也可以用这些炒饭
我们家是拉萨狮子狗，小型犬，但巨能吃。
他主要还是吃狗粮，处方狗粮，有药物成分的，控制肾结石等的。
就是嘴馋， 喜欢吃我做的肉类和蛋类，有时就给他吃几口。
你不知道越老越贪吃么？我家老猫到20岁依然饭量惊人，唯独去世前2个月开始不贪吃了，肉眼可见瘦下去了。