现在大家都在家了，来个厨艺接龙吧，就当放松心情

晒晒自己做的饭菜，天天疫情的新闻，让人心情放松不了。大家觉得呢？

估计过段时间大家的厨艺都会大涨，周末在家还做了糟卤凤爪，味道不错，特别适合看剧时候吃。

后院的菊花脑长出来了，做了菊花脑蛋汤。 马兰头也长出来了，想凉拌，可是没有香干了。

我来个吧，平时不咋做饭的。贴个最近做的糖醋白菜。一个人盘子没那么讲究，大家将就着看看。

猪排菠菜饭

估计过段时间大家的厨艺都会大涨，周末在家还做了糟卤凤爪，味道不错，特别适合看剧时候吃。
moonhong95 发表于 3/15/2020 11:07:18 PM

是的，我一个平时不做饭的人，都开始研究起来了

冰箱里躺了一年多的organic 黑芝麻，今天炒了打碎加糖加油做成芝麻馅馒头。疫情期间补补肾，壮壮胆

晒晒自己做的饭菜，天天疫情的新闻，让人心情放松不了。大家觉得呢？
Duolami 发表于 3/15/2020 11:05:06 PM

昨天吃了三磅的大螃蟹，八个北京酸奶，一条活鱼，无数零食。
一看新闻就忍不住吃。
股市天天上下10%，欧洲不停死人，美国拼命印钱。

昨天做了大盘鸡，今天卤了一盆鸭翅和牛肉.....下周打算折腾面食了

刚在油管上看到一个烤油饼的方法，很简单容易的好吃样子，应该是用的高筋面粉吧？想今天学着做，可惜没买高筋。

系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/5nufHa60FCY

今日晚餐 孜然牛肉 苜蓿鸡蛋 蛋花汤

气炸牛排

可以申请来一个黑暗料理接龙吗

巧克力双色馒头

占个楼 这个主题简直是最近唉声叹气中的一缕清风

天天宅家，还都是睡裤，再琢磨点厨艺，我怀疑等我回去办公室只能天天连衣裙了，因为裤子都塞不进去了

中午煎了牛排，晚上蛋炒饭。

可以申请来一个黑暗料理接龙吗
appleapp 发表于 3/15/2020 11:21:43 PM

搞得我好奇mm的有多黑暗了，求奔

占个楼 这个主题简直是最近唉声叹气中的一缕清风
MissBenzedrine 发表于 3/15/2020 11:24:10 PM

坐等mm分享~

回复 19楼Duolami的帖子 我最后参赛吧。 冠军奖杯请预留，谢谢！

天天宅家，还都是睡裤，再琢磨点厨艺，我怀疑等我回去办公室只能天天连衣裙了，因为裤子都塞不进去了
月沼 发表于 3/15/2020 11:24:23 PM

这个结局是注定好了的

𠧧肉饭

黄金糕，手抓饭，金汤肥牛，寿喜烧。 还包了流沙包和烧卖，没拍照。

帖子！就要这样的！才是华人本性！

小笼包

腌泡菜哈哈

在才是一股希望在人间的清流啊~~ 可惜又要WFH又要带娃的我，实在没法参加。每天想的都是怎么最快速度做饭。

深夜放毒：水煮鱼

黄金糕，手抓饭，金汤肥牛，寿喜烧。
还包了流沙包和烧卖，没拍照。

bigbigfacecat 发表于 3/15/2020 11:34:57 PM

这个手艺不错，看着就色香味俱全。

在才是一股希望在人间的清流啊~~ 可惜又要WFH又要带娃的我，实在没法参加。每天想的都是怎么最快速度做饭。
nicole230 发表于 3/16/2020 12:12:07 AM

悲哀啊悲哀。 大家目前贴的还没让我有参与挑战感。。。 我再等等出手。

深夜放毒：水煮鱼


canskate 发表于 3/16/2020 12:13:31 AM

vely vely good! (阿三语)

vely vely good! (阿三语)

gvcc 发表于 3/16/2020 12:15:03 AM

一般啦。。。

罗宋汤

我昨天烧的红烧排骨胡萝卜挺好吃的，可惜没拍照。

Alfredo pasta with beef. 娃说比olive garden做的好吃😋 重点是不用吼娃也能迅速吃光盘

还是这个帖子最温馨，外面那些帖子火药味太浓，看着都倒胃口

一般啦。。。

pwwp 发表于 3/16/2020 12:15:30 AM

装吧，你就。
露两手让我流口水？

装吧，你就。
露两手让我流口水？

gvcc 发表于 3/16/2020 12:22:43 AM

主要是目前参赛选手的水平都很地毯。。。让我们蓝道选手提不起竞争欲。。。 再等等。

这贴真好!

这个帖子太好了，谢谢楼主开贴，我也发一个。烟熏三文鱼，意大利香肠和水果的小吃
滑蛋长腿蟹肉伊面
酿龙虾肉眼扒
自制的rasberry果酱的甜点

深夜入此贴。。。 嗯，这就关了华人，去整点儿好吃的去。

快手黑芝麻蛋糕，用的健康代糖比较无负担，做法可以参照着下面这个视频来，白糖可以拿罗汉果糖或者赤藓糖醇替代，这两个都比较没有代糖的after taste


玫瑰味的马卡龙，夹馅是奶油乳酪混合着rose water


葱烧海参，小甜虾


韩式牛小排


快手奶油蛋糕


手工牛肉拉面，冰箱醒一个晚上的面团特别好拉。吃起来Q弹筋道


还做了一堆馒头，面条。之前过年前凑巧买了costco 50lb的面粉，现在有用武之地了

啊！今天做了宫保虾仁意大利面！可好吃了但我没拍照。 酸辣甜口的，很开胃，适合蹲家里没运动没啥食欲的时候，推荐大家。

尽带娃做烘焙了，因为娃也可以参与打发时间，各种蛋糕面包和饼干，比如彩虹饼干

这个帖子好，一律点赞

今天还剩最后一点自制腊八豆，长沙有名的家常菜，腊八豆炒荷包蛋。极其好吃。还有一道湖南名菜腊味合蒸，没来得及拍… 你懂的。自产

饿了。。。。。。。。

来个简单的吧，白斩鸡麻婆豆腐

尽带娃做烘焙了，因为娃也可以参与打发时间，各种蛋糕面包和饼干，比如彩虹饼干


fayewf28 发表于 3/16/2020 12:34:39 AM

请问这个颜色哪里买？

黄金糕那些是上周做的，再传一些之前做的吧，本人美食爱好者，中外菜系都略有涉猎。

回复 51楼bigbigfacecat的帖子 哇

带着小孩一起做的 一起长肥

昨天做的鱼，卖相一般般，味道还不错

那么些食材大家都去店里买的？还是online?

回复 51楼bigbigfacecat的帖子
bigbigfacecat的还有点意思。 那我先上个两个小配菜吧，炸小酥肉，听说过吗？ 。。。 主菜再等等。还是没能激发出竞争欲来。。。

早上烤了蛋挞[tuzki14]

我是进来🤤的

黄金糕那些是上周做的，再传一些之前做的吧，本人美食爱好者，中外菜系都略有涉猎。







bigbigfacecat 发表于 3/16/2020 12:46:07 AM

大晚上的 看得我坐不住了。。。

一个个都好牛啊…… 我只有螺狮粉可以拿的出手，哈哈

跟你们比，我就是在将就着解决温饱问题。。。这贴不能让我lg看见。

一个个都好牛啊…… 我只有螺狮粉可以拿的出手，哈哈
Peacelife 发表于 3/16/2020 1:09:45 AM

悲哀啊，悲哀

最简单好吃的快手花生芝麻年糕

黄金糕，手抓饭，金汤肥牛，寿喜烧。
还包了流沙包和烧卖，没拍照。

bigbigfacecat 发表于 3/15/2020 11:34:57 PM

黄金糕的孔也太好了！看饿了

蛋卷，气球布丁，灯影牛肉丝。

wilton food color 或者americolor 这两个牌子都挺不错

估计过段时间大家的厨艺都会大涨，周末在家还做了糟卤凤爪，味道不错，特别适合看剧时候吃。
moonhong95 发表于 3/15/2020 11:07:18 PM

身重也大涨……

前几天做的
酱油鸭，排骨汤

黄金糕的孔也太好了！看饿了

Lilian1106 发表于 3/16/2020 1:18:57 AM

嗯嗯，我黄金糕磕了好多好多次，才有这样的组织。我的经验是：
1，不要用椰浆，椰浆含水量非常不固定，用水+椰浆粉来做。200g木薯粉配210~215g水的样子，另外用7个蛋黄（140g左右）。我用的是6寸方模来烤。
2，发酵一定要充分，我把面糊放在50度热水碗上悬空受热，面糊升温到34摄氏度左右，发酵2。5小时左右，表面很多泡泡。
3，只开底火，模具表面盖锡纸，这样热量从下往上冲，蒸汽会把竖的鱼翅纹冲出来，最后15min把锡纸揭开上色。

饿了

回复 51楼bigbigfacecat的帖子 我都想娶这样的老婆了

回复 56楼pwwp的帖子
再来个小配菜， 炸小鱼儿。。。 主菜，再等等。。。

回复 72楼pwwp的帖子 夸一下，这是歪哥的菜卖相最好的一次

回复 51楼bigbigfacecat的帖子
bigbigfacecat的还有点意思。 那我先上个两个小配菜吧，炸小酥肉，听说过吗？ 。。。 主菜再等等。还是没能激发出竞争欲来。。。

pwwp 发表于 3/16/2020 1:01:35 AM

炸小酥肉，河南沁阳，不过油腻腻的不爱吃。。。

回复 72楼pwwp的帖子[/url] 夸一下，这是歪哥的菜卖相最好的一次
camfis 发表于 3/16/2020 1:51:39 AM

pwwp 发表于 3/16/2020 1:54:01 AM

这帖子真是除了厨艺高超一个个还都是拍照高手，你是不是翻了半天才找出合适的照片

我就不应该这时候点进来

真一般没食欲

回复51楼 bigbigfacecat 的帖子 bigbigfacecat的还有点意思。 那我先上个两个小配菜吧，炸小酥肉，听说过吗？ 。。。 主菜再等等。还是没能激发出竞争欲来。。。 pwwp 发表于 3/16/2020 01:01:00

回复 56楼pwwp的帖子

再来个小配菜， 炸小鱼儿。。。 主菜，再等等。。。



pwwp 发表于 3/16/2020 1:49:56 AM

这个不错，以前我妈总做，全家都爱吃。我自己不爱做，怕厨房有鱼腥味。

红烧鱼吗？我喜欢😄

昨天做的鱼，卖相一般般，味道还不错 1220 发表于 3/16/2020 1:01:00 AM

歪哥莫急，一会上软炸里脊

回复51楼 bigbigfacecat 的帖子 bigbigfacecat的还有点意思。 那我先上个两个小配菜吧，炸小酥肉，听说过吗？ 。。。 主菜再等等。还是没能激发出竞争欲来。。。 pwwp 发表于 3/16/2020 1:01:00 AM

哇哇哇。歪哥别端着了，直接上照片。大家能贴点儿减肥塑身食谱么？😅

减肥没可能了，非常时期要食补养生，软炸里脊哈哈

快手黑芝麻蛋糕，用的健康代糖比较无负担 玫瑰味的马卡龙，夹馅是奶油乳酪混合着rose water 葱烧海参，小甜虾 韩式牛小排 快手奶油蛋糕 手工牛肉拉面，冰箱醒一个晚上的面团特别好拉。吃起来Q弹筋道 还做了一堆馒头，面条。之前过年前凑巧买了costco 50lb的面粉，现在有用武之地了

求方子

风沙大螃蟹

减肥没可能了，非常时期要食补养生，软炸里脊哈哈
canskate 发表于 3/16/2020 9:56:33 AM

你自己看下，你的和我的，有没有区别。。。

我想问一个烤排骨的好方子。有人推荐吗？以前一直用翠花的方子，吃腻了。

我想问一个烤排骨的好方子。有人推荐吗？以前一直用翠花的方子，吃腻了。
jumpjump 发表于 3/16/2020 11:34:00 AM

美国的排骨烤不好吃。。。肉本身不行，味道很大。烤出来不好吃。

快手黑芝麻蛋糕，用的健康代糖比较无负担 玫瑰味的马卡龙，夹馅是奶油乳酪混合着rose water 葱烧海参，小甜虾 韩式牛小排 快手奶油蛋糕 手工牛肉拉面，冰箱醒一个晚上的面团特别好拉。吃起来Q弹筋道 还做了一堆馒头，面条。之前过年前凑巧买了costco 50lb的面粉，现在有用武之地了

求问那个小甜虾是什么虾？

你要哪个的方子？

我的天呢

糖醋排骨

哇！清风楼！看来我也要开始动起来啦！💪🏻

嗯嗯，我黄金糕磕了好多好多次，才有这样的组织。我的经验是：
1，不要用椰浆，椰浆含水量非常不固定，用水+椰浆粉来做。200g木薯粉配210~215g水的样子，另外用7个蛋黄（140g左右）。我用的是6寸方模来烤。
2，发酵一定要充分，我把面糊放在50度热水碗上悬空受热，面糊升温到34摄氏度左右，发酵2。5小时左右，表面很多泡泡。
3，只开底火，模具表面盖锡纸，这样热量从下往上冲，蒸汽会把竖的鱼翅纹冲出来，最后15min把锡纸揭开上色。

bigbigfacecat 发表于 3/16/2020 1:36:24 AM

哇哇，谢谢mm的方子。做饭没天赋，不知道多久可以试出来。

晒个刚包的

Alfredo pasta with beef.
娃说比olive garden做的好吃😋
重点是不用吼娃也能迅速吃光盘


blueshell 发表于 3/16/2020 12:20:55 AM

求方子，Alfredo娃爱吃但是做不好。。

晒个刚包的


Lilian1106 发表于 3/16/2020 12:00:24 PM

这个讲真还可以，有手工！

哇，馋死我了这楼。