楼主真的好厉害 唉越发不敢参加potluck聚会了 真是没这个能力 双职工每天带着俩娃也没这个时间 唯一有的就是不挑 别人带个凉面也挺感激的 还好自己圈儿里朋友不介意 天天家常小菜也吃的挺开心 真心希望大家不要集体diss菜品了 给我们这样的手残党或是不是去吃的就是去聊天遛娃的也一条活路 Narnia 发表于 11/22/2019 8:08:56 PM
额，我也双职工带俩娃... VeraJames 发表于 11/22/2019 8:22:50 PM
额，我也双职工带俩娃... VeraJames 发表于 11/22/2019 8:22:00 PM
传统的芝麻花生糖，每到年底都会做一批叫朋友到家里拿。试过带去学校，不知道是不是大家捧场，娃爸收到很多老外邮件说糖非常好吃。 VeraJames 发表于 11/22/2019 11:04:25 AM
你娃以后要么自己是大厨，要么就会怀疑人生外面世界的食物可以入口的怎么辣么少…… 119ppp 发表于 11/22/2019 8:27:49 PM
楼主做芋圆到底是木薯粉还是木薯淀粉呀？我今天做珍珠奶茶里的珍珠，店里面只买到木薯粉，结果一下沸的黑糖水就硬了，一点不像方子里软软的。我那个中文名木薯粉，英文名CassAva flour。谢谢！ fw 发表于 11/22/2019 8:46:46 PM
这个能带去学校么？过敏娃怎么办？ 公用马甲5 发表于 11/22/2019 8:47:19 PM
我们自己在学校工作。不是给娃的 VeraJames 发表于 11/22/2019 8:51:36 PM
我来凑热闹的。下次试试楼主的芋圆，看着好诱人呀 geoprizm 发表于 11/22/2019 8:00:30 PM
赞楼主！大方又热情！请问小龙虾是几月份量产？ ---发自Huaren 官方 iOS APP 01am 发表于 11/22/2019 9:04:44 PM
该是3月份到6月份都好 VeraJames 发表于 11/22/2019 9:16:10 PM
所以我们这样的更没活路了 怎么人和人能差那么多.. Narnia 发表于 11/22/2019 8:32:00 PM
嗷！！！这个深色硬壳小龙虾！！！！一看就特别饱满肉质紧实甘甜特别好吃！！！！！ 119ppp 发表于 11/22/2019 11:02:29 AM 对，非常好吃而且很干净，是我在网上买的新奥尔良小龙虾，明年开卖我吃着好会来发帖招呼大家的。我今年也是第一次买，请的朋友差不多15个，就做了30磅龙虾做主菜，另外配些拍黄瓜，卤蛋，盐水毛豆还有水果之类的。这样就不需要别人带菜了 VeraJames 发表于 11/22/2019 11:20:21 AM
嗷！！！这个深色硬壳小龙虾！！！！一看就特别饱满肉质紧实甘甜特别好吃！！！！！ 119ppp 发表于 11/22/2019 11:02:29 AM
lz你还缺朋友吗 asdfg12345 发表于 11/22/2019 3:15:32 PM
你算是非常会做饭的了。聚会带菜这种形式本身就很难为人。真的做饭水平好到能上台面的，我身边十家里没有一家。文学城私房小菜确实有一些会做饭的，也只是一些而已，其他这里那里奔的，基本上让人看了就很没食欲。不然就不要带菜，既然请客，主人就自己解决饭菜，会做的自己做，不会的餐馆订；客人也一样，要么去餐馆点一两个菜，要么带一箱啤酒，蛋糕或者给小朋友买个礼物都可以。主要是双方都大大方方的。 nv_nv 发表于 11/22/2019 11:27:58 AM
哇！终于看到会剪头抽尾处理小龙虾的啦！爽！ VeraJames 发表于 11/22/2019 10:49:48 AM
re总觉得客人带菜这种party形式很奇怪 桔 发表于 11/22/2019 11:39:00 AM
我也是除了教会搞的活动，只在华人上看到需要客人带菜的。 我们去朋友家或者朋友来我们家都不需要带菜的。会做菜的就做菜，不会做菜的就叫外卖我们一起吃，都很开心的。 苏芳紫 发表于 11/22/2019 11:59:54 PM
八宝饭也是年底会送到各个朋友家的。 VeraJames 发表于 11/22/2019 11:05:34 AM
芋圆其实很简单，超市买木薯淀粉，记住一定是木薯淀粉。回来不管芋头，紫薯，南瓜，红薯都可以，蒸熟和木薯粉还有糖揉成团，搓长条切开，裹粉冷冻就行。木薯粉多芋圆就Q，但是同时难煮熟，我一般只有紫薯和大芋头特别干会另外加水，其余就只用他本身的水分和木薯粉混成团。记得买时候认准木薯粉的英文名哈(。华超经常中文名乱标，木薯淀粉Tapioca发面饼就是一般发面方法，面粉和水比例2：1发好，擀大片，喷油，撒椒盐粉和葱，从一头卷起后盘成圆，拍扁擀开，烙好切开就行。椒盐可以多一点。 VeraJames 发表于 11/22/2019 11:11:44 AM
芋圆其实很简单，超市买木薯淀粉，记住一定是木薯淀粉。回来不管芋头，紫薯，南瓜，红薯都可以，蒸熟和木薯粉还有糖揉成团，搓长条切开，裹粉冷冻就行。木薯粉多芋圆就Q，但是同时难煮熟，我一般只有紫薯和大芋头特别干会另外加水，其余就只用他本身的水分和木薯粉混成团。记得买时候认准木薯粉的英文名哈(。华超经常中文名乱标，木薯淀粉 Tapioca 发面饼就是一般发面方法，面粉和水比例2：1发好，擀大片，喷油，撒椒盐粉和葱，从一头卷起后盘成圆，拍扁擀开，烙好切开就行。椒盐可以多一点。 VeraJames 发表于 11/22/2019 11:11:00
不用木薯粉可以吗？用糯米粉粘米粉可以吗？谢谢你 cjlmxbt 发表于 11/23/2019 1:57:18 AM
问下卤牛肉的注意事项 我卤出来的味道很不错 但是切不成形（太软榻） 潇雨雨 发表于 11/23/2019 2:51:50 AM
前两天问party带菜，说不要带凉面出场，拉开了今年底party菜的大战，看着凉面衍伸贴越来越多，还是回归到主题上，我来晒几个自己带过的party菜，抛砖引玉，看看大家都带些啥。首先用个凉皮镇楼 VeraJames 发表于 11/22/2019 10:00:40 AM
lz黑米用油炒吗？ cjlmxbt 发表于 11/23/2019 1:55:50 AM
请问楼主凉皮我为啥每次蒸出来是很黏，爱断的，一点不光滑？楼主你的面粉用什么？和面的面水比例是什么？谢谢! happylala01 发表于 11/23/2019 1:19:19 PM
凉皮要大火猛蒸，起泡了再揭起来，你说的应该是没熟 VeraJames 发表于 11/23/2019 1:21:04 PM
咦，我亲近的朋友确实没有来美八年以上的，我这也错了？好吧，那就让我缺下去吧。VeraJames 发表于 11/22/2019 7:58:54 PM
估计是理解错了老id并不是说人老吧 TourSun9 发表于 11/23/2019 5:26:07 PM
楼主，我要和你做朋友！！！
你还会自制香肠和腊肉，太牛了👍
你娃以后要么自己是大厨，要么就会怀疑人生外面世界的食物可以入口的怎么辣么少……
这个能带去学校么？过敏娃怎么办？
英文名是Tapioca，木薯淀粉，树薯淀粉，太白粉
不是给娃的
哦 难怪时间多有精力，当楼主的朋友很幸福。
这个摆盘太用心了。蔬菜加肉，赞~
该是3月份到6月份都好
求网购链接，收藏了，明年三月下单
哇，这么能干的楼主哪里去找😋
---发自Huaren官方Android app
楼主住哪啊？好想认识一下 ---发自Huaren 官方 iOS APP
还用问，肯定不缺的
真的，不会做饭的人比如我自己，做的根本拿不出手。一般餐馆点菜，买只卤鸭，或者提箱啤酒。不是不用心，实在是再用心做出来的也是很难吃，自己也很苦恼☹️
我们去朋友家或者朋友来我们家都不需要带菜的。
会做菜的就做菜，不会做菜的就叫外卖我们一起吃，都很开心的。
你在中国，你父母在中国需要参加这种要带菜的party 吗？ 没有吧。 potluck 又不是中国人发明的。
芝麻花生糖 怎么做啊
lz黑米用油炒吗？
不用木薯粉可以吗？用糯米粉粘米粉可以吗？谢谢你
所以说：好人缘不是大风刮来的
想social交朋友，又没有什么拿手菜，那就要舍得花钱打包，买酒买甜品
酒肉朋友，米面夫妻
谁家也不缺吃饭的人，都是缺做饭的人，对不？
绝对不行
卤牛肉要从卤汁里提出来放冰箱过夜，凉下来才好切。如果还是不成形，下次煮短点。
太羡慕楼主的朋友们了
其实开爬梯，因本人手艺特别有限
所以很理解那些买食物带去爬梯的
总不能因为我的诚心，就让别人吃那么难吃的东西吧
凉面，凉皮我其实也挺喜欢吃的
孩子们也都喜欢吃
要做好也不容易
但我不能理解那种
带中超市卖的豆浆，和西米露
我这小地方，中超市做的还贼难吃，包装都没拆，直接一盒盒端过来，后来证实，根本没人吃
感觉你还不如带只烤鸡了
中超市去都去了，带只烤鸭也行啊
想跟你请教做饭，不知道怎么联系你
吃的很饱的状态下，凉皮看着还是很诱人
☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.05
我前面写了做法了，很详细了。刚开始自己做先不要自己发挥，按菜谱来。
凉皮要大火猛蒸，起泡了再揭起来，你说的应该是没熟
谢谢!
估计是理解错了老id并不是说人老吧
华人上好多美高美本的，10年的ID比LZ小的可能性很大啊。下次不敢说人家是老ID了