同不理解。我只有自己特别重视的party才会亲手做凉面凉粉带去。其他无关紧要的party才不会费力亲手做，都是打包外卖带去。道不同不相为谋，看重食物价格的人的party我也不想去，以后不请我正好。 Ethangirl 发表于 11/22/2019 3:14:20 PM
说真的,我觉得是一些”不花心思的简易版”凉面把整个凉面 的名声给带坏了。不用把凉面一棍子打死。首先我去party很少带凉面。带凉面都是我父母在美国的时候他们做（他们不去party,只是帮我准备），因为很麻烦，而且我绝对不会只带面。没父母在的时候我去party都是买东西带。酒，大果盘，蛋糕。人家搬新家我还直接送过gift card。50或者100再加上花啥的。好看但是其实很省事。其次，我家凉面做起来一点也不简单。首先要煮，煮的时候要硬一点。然后拿出来蒸。这样口感才劲道，不粘。然后要拿热油泼。还有各种菜码。有荤有素，荤的菜码一般是卤牛肉或者卤猪耳朵。需要另外做的。花椒油和辣椒油都得另外熬。非常麻烦。另外上面有人提到其他各种面食，其实这些如果不是手擀面，拿现成的面煮一下，光做点汤料，也很简单啊。还有各种其他菜。很多也都有简单版和专业版的区别吧。专业版费功夫。但是,超市里也能买到简易版的调料包。拿来炒一下也不费什么事。其实我们当年出国的时候大多数读书出来的。大家都不会做饭。出来以后都是慢慢摸索，各种简易版的饭菜相信很多人都做过。上学的时候开party,基本是比较难吃和一般难吃的各种简易版菜大集合。也没人觉得有什么。还是不要把凉面一棍子打死了。不过经过华人上的连年批判,以后party，估计不会有人再带凉面了。无论是简易版还是专业版。其实现在国内在家里请客的都绝迹了。基本都是出去吃了。光party后的打扫就累死人了。以后还是别在家里开party,直接外面吃,吃完aa最好。省时省事. mylittle9 发表于 11/22/2019 12:00:50 PM 真心求教：说得这么热闹，凉面是在什么餐厅的菜单上有可能点餐啊？我还没见过哪家的菜单上有这种东西 cjlmxbt 发表于 11/23/2019 1:39:52 AM
说真的,我觉得是一些”不花心思的简易版”凉面把整个凉面 的名声给带坏了。不用把凉面一棍子打死。首先我去party很少带凉面。带凉面都是我父母在美国的时候他们做（他们不去party,只是帮我准备），因为很麻烦，而且我绝对不会只带面。没父母在的时候我去party都是买东西带。酒，大果盘，蛋糕。人家搬新家我还直接送过gift card。50或者100再加上花啥的。好看但是其实很省事。其次，我家凉面做起来一点也不简单。首先要煮，煮的时候要硬一点。然后拿出来蒸。这样口感才劲道，不粘。然后要拿热油泼。还有各种菜码。有荤有素，荤的菜码一般是卤牛肉或者卤猪耳朵。需要另外做的。花椒油和辣椒油都得另外熬。非常麻烦。另外上面有人提到其他各种面食，其实这些如果不是手擀面，拿现成的面煮一下，光做点汤料，也很简单啊。还有各种其他菜。很多也都有简单版和专业版的区别吧。专业版费功夫。但是,超市里也能买到简易版的调料包。拿来炒一下也不费什么事。其实我们当年出国的时候大多数读书出来的。大家都不会做饭。出来以后都是慢慢摸索，各种简易版的饭菜相信很多人都做过。上学的时候开party,基本是比较难吃和一般难吃的各种简易版菜大集合。也没人觉得有什么。还是不要把凉面一棍子打死了。不过经过华人上的连年批判,以后party，估计不会有人再带凉面了。无论是简易版还是专业版。其实现在国内在家里请客的都绝迹了。基本都是出去吃了。光party后的打扫就累死人了。以后还是别在家里开party,直接外面吃,吃完aa最好。省时省事. mylittle9 发表于 11/22/2019 12:00:50 PM
我觉得是会做饭的和不会做饭的吵，会做饭手艺高的特鄙视凉面，觉得那个又便宜又没技术含量，不会做饭的觉得有人会做凉面已经很好了，自己连个凉面都做不好，吃到人家做的好的已经高兴的不要不要的了。 sunny988 发表于 11/23/2019 2:18:53 AM
真心求教：说得这么热闹，凉面是在什么餐厅的菜单上有可能点餐啊？我还没见过哪家的菜单上有这种东西 cjlmxbt 发表于 11/23/2019 1:39:52 AM
一直好奇总是看到版上抱怨party带凉面什么的。可能聚会去的少，倒是没碰见凉面，就遇见过一次凉皮，我也很喜欢。我觉得凉面很好吃啊，还有神马凉粉这种我也很喜欢吃，可惜自己做不来。为啥华人很鄙视啊？ 麦琪琪 发表于 11/21/2019 10:56:45 PM
你觉得便宜的光面好吃是你主观的想法，比如你觉得别人送你一个廉价礼物也挺好的。但是很多人不喜欢光面也很正常。龙虾，牛柳，大虾凉面据说不会被鄙视，很多人会接受 不 发表于 11/21/2019 11:12:11 PM
因为不够贵，借你锅盖😃 ---发自Huaren 官方 iOS APP miaoerl 发表于 11/21/2019 11:02:20 PM
因为不够贵，借你锅盖😃 ---发自Huaren 官方 iOS APP miaoerl 发表于 11/21/2019 11:02:20 PM [url=https://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=2474813&postid=81935303#81935303][/url]
那以后加上龙虾凉面或鲍鱼凉面是不是就不会被鄙视了 sunny988 发表于 11/21/2019 11:14:28 PM
知道了，下次带两盒蒸好的king crab腿过去，costco的那种10lb一盒的，两盒20lb，绝对不会被认为抠门小气☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.05 virtuoso 发表于 11/21/2019 11:16:15 PM
难道你们party是奔着吃去的吗？Really？ ---发自Huaren 官方 iOS APP doublef 发表于 11/21/2019 11:44:00 PM
我也喜欢party的凉面，大party上会见到好多种，各个味道不同，几乎都特别好吃。我特别喜欢好多种不同凉面一起的大party! sunnyday18 发表于 11/21/2019 11:57:16 PM
说得开中餐馆，只要做凉面，不做其它菜，会挣更多钱一样。没见过一家中餐馆只做各种凉面的，全世界中餐馆老板都是傻*！！！ doujiangji 发表于 11/22/2019 12:03:39 AM
有的，比如兰州拉面店就只做拉面 sunny988 发表于 11/22/2019 12:08:34 AM
兰州拉面不放（牛）肉片的，没见过，您老见识广，输给你了 doujiangji 发表于 11/22/2019 12:14:20 AM
原来你是用礼物的价格来衡量朋友关系的远近，过于市侩了，那美国人里你大概是找不到朋友了，这边圣诞大家互送的小礼物经常就是Dollar店里实用的小东西，但是人家花心思买来，那就挺好，哪里会第一时间去看价签嘛。 eagletiger1 发表于 11/22/2019 12:07:03 AM
凉面里也放各种材料啊，包括肉片啥的，做法很多 sunny988 发表于 11/22/2019 12:15:55 AM
特别是孩子们喜欢吃凉面。开 party 时，好多菜孩子们不爱吃，就爱吃凉面，一下就抢光了。我一般都是会带凉面，另外再带一个海鲜或者其他主菜。 jc255 发表于 11/22/2019 12:20:14 AM
不市侩，就去参加不市侩的聚会呀！中国人聚一起，就想着吃，你就别市侩了，真傻还是假傻？！ doujiangji 发表于 11/22/2019 12:17:47 AM
其实说到底还是看到底用了多少心。凉面容易做，给人糊弄的感觉。凉皮做起来费事吧 againstwind 发表于 11/22/2019 12:20:24 AM
自己小市民嘴脸还一副理直气壮的样子，原初家庭留给你的东西要改改了。 eagletiger1 发表于 11/22/2019 12:22:52 AM
说得开中餐馆，只要做凉面，不做其它菜，会挣更多钱一样。没见过一家中餐馆只做各种凉面的，全世界中餐馆老板都是傻*！！！ doujiangji 发表于 11/22/2019 12:03:39 AM 有的，比如兰州拉面店就只做拉面 sunny988 发表于 11/22/2019 12:08:34 AM
哪里 大多数兰州拉面店都会做各种凉菜 比如五香牛健这种 都知道光卖面赚不了什么钱 ---发自Huaren 官方 iOS APP ysunny 发表于 11/22/2019 12:29:06 AM
我爱吃凉面，看见party有人带凉面我都挺高兴。但在华人上感觉凉面就是cheap的代名词。 doitnow 发表于 11/22/2019 12:31:31 AM
其实大多数人也不是反对带凉面，有人家里可能经济困难。只是讨厌带了光面，还要唱高调的人，弄得比带牛排还高档，就很招人烦。 doujiangji 发表于 11/22/2019 12:35:38 AM
回复 39楼doujiangji的帖子你看你斤斤计较的就是价格，而一般这边正常人计较的都是时间，不是太在意东西的成本，美国啥都便宜，就是人工贵，大家都愿意花几个小时去做了，很少有人在意那点成本，一盘龙虾成本能有多贵啊。大多数时候大家准备菜的时候首先考虑的都是自己带的菜会不会受欢迎吧，第一时间考虑价格，怕被人看不起自己带的菜便宜，这本是就是一种小市民的心态，难道不觉得带鲍鱼，鱼翅的很有点暴发户的架势吗，尽管成本也谈不上多贵。 eagletiger1 发表于 11/22/2019 12:45:52 AM
凉面水准有高有低，不可一概而论。我还没见过带着酱油拌光面就麻着胆子号称凉面的呢。倒是见过带costco烤鸡和muffin的，基本上可以一直到最后也没人吃。 coalpilerd 发表于 11/22/2019 12:49:18 AM
个人感觉，凉面除了没有成本，也没有心思，更没有诚意。考虑带的菜不能太便宜，至少还是要FACE的小市民，带凉面的还硬别人也说好的，是连FACE也不要的人。如果人人带鲍鱼，即使不吃，做的象石头，我也感觉大家手艺不行，时间没有，但人还是挺有诚意的。（话说这鲍鱼，没的配料跟味精，真的就是难吃死了。。。） mindstorm 发表于 11/22/2019 12:57:44 AM
放各钟材料，你以为别人会抱怨？人家抱怨的，肯定是带光面的，好嘛！ doujiangji 发表于 11/22/2019 12:19:00 AM
讲真，我还是第一次知道做凉面有人不放荤菜配菜的....... 青面瘦 发表于 11/22/2019 3:16:46 AM
我还真想带凉面没有荤菜的，因为有些同事吃素，有啥方子分享吗？ limetree 发表于 11/22/2019 5:39:19 AM
我有一个朋友，凉面做的真好吃，自己磨的花椒粉，放了花生碎等，真好吃啊，每次都被要求带。其实从成本和时间来看，还有一个和凉面差不多的，烤年糕，为啥没有被鄙视啊？ littleid 发表于 11/22/2019 8:14:57 AM
一直好奇总是看到版上抱怨party带凉面什么的。可能聚会去的少，倒是没碰见凉面，就遇见过一次凉皮，我也很喜欢。我觉得凉面很好吃啊，还有神马凉粉这种我也很喜欢吃，可惜自己做不来。为啥华人很鄙视啊？ 麦琪琪 发表于 11/21/2019 10:56:00 PM
个人感觉，凉面除了没有成本，也没有心思，更没有诚意。考虑带的菜不能太便宜，至少还是要FACE的小市民，带凉面的还硬别人也说好的，是连FACE也不要的人。如果人人带鲍鱼，即使不吃，做的象石头，我也感觉大家手艺不行，时间没有，但人还是挺有诚意的。（话说这鲍鱼，没的配料跟味精，真的就是难吃死了。。。） mindstorm 发表于 11/22/2019 00:57:00
我有一个朋友，凉面做的真好吃，自己磨的花椒粉，放了花生碎等，真好吃啊，每次都被要求带。其实从成本和时间来看，还有一个和凉面差不多的，烤年糕，为啥没有被鄙视啊？ littleid 发表于 11/22/2019 8:14:57 AM <img src="https://forums.huaren.us/images/common/back.gif"/>
其实带凉面的应该和带凉面的一起party.带龙虾的应该和带鲍鱼的一起party.带凉面的和带鲍鱼的一起party太违和。 net1278net 发表于 11/22/2019 7:33:28 AM <img src="https://forums.huaren.us/images/common/back.gif"/>
凉面跟凉面趴不起来，一堆想占便宜的凑不到一起的。凉皮可以趴，因为都是要比厨艺，一显身手的厨房达人。龙虾鲍鱼可以趴，并且会用有机蔬菜代替高难度凉面。 liangxiang 发表于 11/22/2019 9:00:16 AM
原来你是用礼物的价格来衡量朋友关系的远近，过于市侩了，那美国人里你大概是找不到朋友了，这边圣诞大家互送的小礼物经常就是Dollar店里实用的小东西，但是人家花心思买来，那就挺好，哪里会第一时间去看价签嘛。eagletiger1 发表于 11/22/2019 12:07:03 AM
烤年糕其实比凉面省事多了，三四种原料用筷子一搅和，烤盘抹油，倒进去，烤箱一烤就万事。连打蛋器都用不到。原料还特便宜，做菜的油半杯，几个鸡蛋，一袋子糯米粉，一小把干果/坚果，加起来不到2块钱。前面那个烤costco春卷的就更省事了。要说effort不够大就要被鄙视的话，那么烤春卷的那位应该被鄙视到明年才对。 pop 发表于 11/22/2019 8:20:47 AM
聚餐难道不是朋友间的交流更重要吗？什么时候变成比谁带的菜更花钱？这样的party宁愿不要去 kristy22 发表于 11/22/2019 9:13:59 AM
关键是要好吃！凉面只要做得够好吃，绝对一扫而光；关键是能做好吃的真没几个，味道非常寡淡，卖相也不好，稀稀拉拉撒几个香菜叶子就算点缀了。 nv_nv 发表于 11/22/2019 10:11:33 AM
困惑带凉面有什么好鄙视的 难道不是好吃就行了 确实是过于市侩了 不觉得龙虾啥的有比凉面高大上多少呀 太不理解这种心态了…… ---发自Huaren 官方 iOS APP whatsup314 发表于 11/22/2019 10:13:13 AM
🔥 最新回帖
所以以后你就去凉面趴吧 各种凉面吃个爽哈 ---发自Huaren 官方 iOS APP
川菜馆都有吧 菜单上没有你就直接问下 有可能只是没写上去 ---发自Huaren 官方 iOS APP
我觉得是反的。我是会做饭的，才不会在意别人带凉面呢。。。隔壁秀照片的两个高手，你去问问她们在意吗？
来自中部的,
从来没吃过什么凉面.
哈哈哈哈
🛋️ 沙发板凳
我也是，我也喜欢凉面凉风，聚会有这些我会很开心的
但是很多人不喜欢光面也很正常。
龙虾，牛柳，大虾凉面据说不会被鄙视，很多人会接受
重点是味道要做得好吃啊，谁在乎有没有龙虾，难吃的龙虾多了去了
可以在里面拌蔬菜丝海蜇丝螃蟹丝鱿鱼丝
那以后加上龙虾凉面或鲍鱼凉面是不是就不会被鄙视了
☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.05
这样只认贵重原材料不在乎实际效果的人，袁枚早说了，还不如给一碗珍珠，估计光看看就美滋滋地饱了。
前公司某年圣诞聚餐预算多了点，就是吃的这个。大冬天的，蟹腿还没化冻，一咬全是冰渣；然后配着酸黄瓜、生菜沙拉和小面包，都是冷的。我们组的人吃得叫苦不迭，说这是吃过的最miserable的饭。
体贴别人的需求比单纯砸钱重要。
不辣口味的还有上海凉面，也好吃。
那些被吐槽的凉面是不是料太少了。。。
不是奔着吃去，但是也不想吃一堆淀粉，或者减肥，走二极端的！
挺喜欢有人带凉面的，鄙视凉面的出于什么心态，难道是凉面太受欢迎，抢了自己带的菜的风头？
说得开中餐馆，只要做凉面，不做其它菜，会挣更多钱一样。没见过一家中餐馆只做各种凉面的，全世界中餐馆老板都是傻*！！！中国的饮食店，卖凉面还有一堆浇头，鳝丝的，爆鱼的，三丝的种种选择，加上冷馄炖等等！现在农民工都会加个浇头了呢！
原来你是用礼物的价格来衡量朋友关系的远近，过于市侩了，那美国人里你大概是找不到朋友了，这边圣诞大家互送的小礼物经常就是Dollar店里实用的小东西，但是人家花心思买来，那就挺好，哪里会第一时间去看价签嘛。
有的，比如兰州拉面店就只做拉面
兰州拉面不放（牛）肉片的，没见过，您老见识广，输给你了
凉面里也放各种材料啊，包括肉片啥的，做法很多
不市侩，就去参加不市侩的聚会呀！中国人聚一起，就想着吃，你就别市侩了，真傻还是假傻？！
放各钟材料，你以为别人会抱怨？人家抱怨的，肯定是带光面的，好嘛！
我一般都是会带凉面，另外再带一个海鲜或者其他主菜。
本来就是这么回事，凉面太多人喜欢了，但是光面可不是人人喜欢，总要让人有点其它东西吃吃。
自己小市民嘴脸还一副理直气壮的样子，原初家庭留给你的东西要改改了。
赞同。做凉皮的时间，就太值人情了，真没什么好挑剔的！
如果所有的人都带凉面拌面凉皮拌黄瓜萝卜丝，这个party还能吃吗
天呐！你这种去聚会，估计就是从不碰凉面，只带凉面的货，还说别人小市民，这脸皮比🐷皮厚太多！估计你家从小教育你带凉面，吃别人龙虾🦞
哪里 大多数兰州拉面店都会做各种凉菜 比如五香牛健这种 都知道光卖面赚不了什么钱 ---发自Huaren 官方 iOS APP
面的利润不低，其实还是很赚的。问题是第一卖不了多少，一人顶多吃一碗，另外，一碗50块的拉面，也不可能赚人家50块，赚的绝对值太小。只有凉菜，炒菜，牛肉，炒菜什么的，一个人收100， 就是赚70， 比面赚的多。
其实大多数人也不是反对带凉面，有人家里可能经济困难。只是讨厌带了光面，还要唱高调的人，弄得比带牛排还高档，就很招人烦。
我觉得开爬梯就是热热闹闹的。。。拿出自己的拿手菜。。只要用心做。做的好吃。。大家都是很开心和喜欢的。 当然啦。。尽量避免重复太多。多一些花样就好了
你看你斤斤计较的就是价格，而一般这边正常人计较的都是时间，不是太在意东西的成本，美国啥都便宜，就是人工贵，大家都愿意花几个小时去做了，很少有人在意那点成本，一盘龙虾成本能有多贵啊。
大多数时候大家准备菜的时候首先考虑的都是自己带的菜会不会受欢迎吧，第一时间考虑价格，怕被人看不起自己带的菜便宜，这本是就是一种小市民的心态，难道不觉得带鲍鱼，鱼翅的很有点暴发户的架势吗，尽管成本也谈不上多贵。
凉面水准有高有低，不可一概而论。我还没见过带着酱油拌光面就麻着胆子号称凉面的呢。倒是见过带costco烤鸡和muffin的，基本上可以一直到最后也没人吃。
哈哈哈哈😂做个光面花时间，本世纪最大笑话！懒得理你，你自嗨吧！神精，哈哈哈😂
龙虾买来也要洗要切要做的，怎么到了你们凉面党这里只有凉面是功夫菜，好像别的不管带什么菜都不要人工一样。就算去饭店外卖鲍鱼鱼翅还得路上开车来回等打包，真不知道一盘光面是怎么带来那么大的优越感，怼天怼地什么都比不上凉面的。
我还以为凉面就是四川凉面，home made的都很用心也很舍得。costco带的没人碰但我理解大家工作忙。
个人感觉，凉面除了没有成本，也没有心思，更没有诚意。考虑带的菜不能太便宜，至少还是要FACE的小市民，带凉面的还硬别人也说好的，是连FACE也不要的人。
如果人人带鲍鱼，即使不吃，做的象石头，我也感觉大家手艺不行，时间没有，但人还是挺有诚意的。（话说这鲍鱼，没的配料跟味精，真的就是难吃死了。。。）
赞同。
凉面做好了不容易，龙虾鲍鱼更难好不好。
还有就盯着爬梯去吃凉面的，你家到底穷成什么样了，天天在家吃土吗，连碗凉面都吃不起了吗。
我还真想带凉面没有荤菜的，因为有些同事吃素，有啥方子分享吗？
回忆了一下，我好像真没吃过放荤菜的凉面! 基本上都是放花生碎，黄瓜丝，香菜这些的。地域差异吗？
其实带凉面的应该和带凉面的一起party.
带龙虾的应该和带鲍鱼的一起party.
带凉面的和带鲍鱼的一起party太违和。
可别带凉面去老美的party。凉面要做好吃必须葱姜蒜辣椒各种调料齐全，但老美会觉得味道太刺鼻难闻。你做个牛肉炒面还可以的。另外卤牛肉，饺子也比较安全。
对了，我有次偷懒在Costco买了素菜春卷，烤了带过去。一抢而光。
凉皮，凉面，凉粉都喜欢啊，不鄙视。
其实从成本和时间来看，还有一个和凉面差不多的，烤年糕，为啥没有被鄙视啊？
烤年糕其实比凉面省事多了，三四种原料用筷子一搅和，烤盘抹油，倒进去，烤箱一烤就万事。连打蛋器都用不到。
原料还特便宜，做菜的油半杯，几个鸡蛋，一袋子糯米粉，一小把干果/坚果，加起来不到2块钱。
前面那个烤costco春卷的就更省事了。
要说effort不够大就要被鄙视的话，那么烤春卷的那位应该被鄙视到明年才对。
带凉面没事，不要只带凉面就行。
就比如去餐厅吃饭你不能只点个appetizer凉面，总要点个主菜吧？
我只想告诉你，龙虾做好了比这个难多了。
带凉面不被鄙视，之前说的是带凉面一大家非说好吃，但是自己不吃，光吃人家带的大鱼大肉，被鄙视的，不是带个凉面就被judge成这样
凉面跟凉面趴不起来，一堆想占便宜的凑不到一起的。
凉皮可以趴，因为都是要比厨艺，一显身手的厨房达人。
龙虾鲍鱼可以趴，并且会用有机蔬菜代替高难度凉面。
LOL，估计参加完龙虾鲍鱼趴的，回家之后痛风就该犯了。
这种活动大家有默契都不会破费，但是过节聚会大家都出手大方，你坚持整礼轻情意重那套，还怪别人”市侩”的话，我觉得找不到朋友的不会是这些觉得你市侩的人。
带凉面的人其实应该和带凉面的人聚会就好了，双方都识货，何必苦口婆心地让别人接受呢。
我说的烤春卷是针对老美吃素带的菜。你的理解能力。。我不是很会做菜，但是中国人聚会一家子总是会带三个菜的。烤三文鱼，炒小火锅什么的，都是好吃又好做的菜。
我们公司party刚开，看看有啥 公司一个火鸡，老美有，avocado一碗，烤土豆一烤盘，烤红薯泥一烤盘，欧姆雷特 两个，烤蛋糕两个，冰激凌一桶，炸鸡一桶，外卖猪排一盘
老印，烤馕一盘，不知名sauce一碗
老中，炒鸡蛋西红柿一碗，卤牛肉一盘，蒸包子28个，一半猪肉大葱，一半粉丝韭菜，外卖咸水鸡一盒，外卖烤鸭一盒，
大概只有一半人带了。但是没有吃完。有忘记的，应该是side dish
你准备几大盆凉面，也不要让别人带东西，开个party试试？
对，所以我从来不敢挑战凉面的，类似的还有炒麻婆豆腐，好吃的和料包炒的一口就能吃出来。
Ps 凉面已经被大家连续鄙视2年了，今年的爬梯肯定吃不上了。大家下一个要鄙视啥？是烤年糕吗？我今年爬梯多吃点。
老美确实这样的，相互之间不付出。我的一个白人朋友说她老公的朋友晚上可能来她家吃饭，她要回去准备一下，问她准备啥，土豆泥。
说的好像只有凉面才好吃似的