上周提交了EB1B绿卡申请，来求个bless，顺便教大家做高逼格蛋糕，Party露一手～

拜托 我也做过几十个戚风了好吧
铁丝、电动（我用的cur…不会拼写了那个挺常见的牌子）、KA我都有
ka是新入的 考虑到很多人没有 ，我说的是手持电动打蛋器情况
手持电动打不多久 就会出现弯钩，甚至直钩，但是这时候你用铁丝那种打蛋器验证一下 还是很软的弯钩。但新手以为手持电动打蛋器上的小直钩出现就是打到位了导致打法根本就不够。
本来看弯钩直钩就只是一个辅助判断手段，不唯一，只能说新手用电动打蛋器看弯钩直钩的很容易打发不到位，其他辅助判断包括看蛋白变得非常细腻发亮、盆子倒扣不撒、用铁丝打蛋器能拉出比较硬挺的钩钩
我喜欢打到湿性为止 也是因为喜欢软一些的口感，不是说没成功

buchi 发表于 12/20/2016 9:35:53 PM

太牛了 我觉得妹妹都可以用蛋糕特技申请eb1了
zoexu 发表于 12/20/2016 10:01:31 PM

Bless! 注意楼主说…做蛋糕还是很简单的

plvj 发表于 12/20/2016 10:48:00 PM

上周交了EB1B pp，这几天就应该有消息了，来求个 bless ，希望绿卡顺利！
作为回报，写个帖子教大家多快好省地做出高逼格蛋糕，自吃 party 两相宜～
本帖主要介绍工具简单，适合家庭操作，颜值高，口味普适的蛋糕，适合入门＋稍微进阶。每部分都是“概述－>成品图片－>配方／制作过程（别人的方子我会给link）－>My Tips”的结构。图片和文字都是我自己辛苦码的，很费时间，请 mm 们多 bless 一下哦～
总的来说做蛋糕还是比较简单的，大家要有信心。我会尽量写详细，有问题楼里问，转载请注明。先放几个My master piece镇楼。
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nn2008 发表于 12/20/2016 15:39:00